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筆趣閣 - 歷史小說 - 美食游戲NPC穿成花癡女配后在線閱讀 - 第60頁

第60頁

    岳振遠見他們聊得興起,根本沒發(fā)現自己的存在,只能在院門咳咳兩聲,企圖吸引注意。

    陳素素扭身看見是他,立刻切換成了慌亂狀態(tài),站直了身子,臉也開始紅了,說話也開始結巴了,“岳……岳將軍……怎么來了?”

    岳振遠一見她這副樣子,不由自主的就想笑,剛才身上的肅殺之氣一掃而光,整個人都軟乎了下來。

    “今日休沐,我過來蹭飯,怎么夫人不歡迎我嗎?”

    他現在倒是坦蕩,自從那天與陳素素說開之后,仿佛被按下了什么奇怪的開關,看見陳素素就想要撩一撩。

    眾人:蕪湖~夫人。

    “瞎叫什么?”陳素素臉紅紅的小聲反駁道:“誰是你夫人?!”

    “明媒正娶,當今陛下賜婚,你說是誰?”岳振遠走近,居高臨下的看著她。

    陳素素今天不出門,所以沒有梳發(fā)髻,只在腦袋后面扎了個丸子頭,就算是盤發(fā)了,從上面看,發(fā)頂毛茸茸的,讓岳振遠很有手賤揉兩把的沖動。

    要壓抑一種沖動,就只能靠另一種沖動,于是他俯下|身去,小聲說道:“上次不是說,都是熟人的時候,要叫我什么?嗯?現在可沒有生人?!?/br>
    陳素素實在招架不住,一開口急的險些破音,“你……你先坐,我去煮飯!”

    院里的眾人都看到了將軍俯在夫人耳邊說小話,然后夫人就面紅耳赤的跑進了廚房,雖然沒聽到說了些什么,但是一定很勁爆,嘖嘖。

    陳素素沖進廚房后,冷靜了小半晌,搞飯AI腦才重新上線,番茄能做的菜太多,今天吃飯的人不多,做個四菜一湯就可以、

    番茄炒蛋,番茄牛腩煲,番茄燉蝦滑,番茄厚蛋燒,再煮個羅宋湯,配上白米飯,想起來都讓人口舌生津。

    番茄牛腩煲是個大菜,需要先處理。

    陳素素又深呼吸了幾次,盡量讓自己平靜,以免一會把糖當成鹽。

    牛腩要選肥瘦相間的,切成成人兩指節(jié)大小的塊狀,盡量保證每一塊的肥瘦都分布均勻。

    切好后的牛腩,冷水下鍋,放幾片生姜和一勺燒酒,蓋上鍋蓋,開煮。

    在等牛腩焯水的時間里,可以處理一下番茄的皮,用個硬一些的金屬調羹,將番茄的外皮刮一遍,刮到手感軟乎乎的,外皮輕輕一撕就能整張撕掉了。

    番茄要一部分切成大塊,另一部分切成小丁。

    待牛腩焯好水后,先起鍋,放一點油,下入番茄丁,中小火去慢慢的煨,待番茄的汁水全部都煨出來,成為濃稠的湯狀,再乘出來備用。

    番茄湯底做好后,熱鍋涼油,將蒜頭放下去爆香,再下入焯好水的牛腩,轉成中小火,牛腩本身油脂豐富,不容易煎焦,所以不用頻繁翻面,煎至每個切面都微微泛起焦黃色,就可以開始調味了。

    調味主要還是用醬油,香葉和八角,陳素素另起了一個小銅鍋,炒了一小鍋糖色,給牛腩上色用。

    等牛腩充分的吸收了調料的顏色和香氣,將剛才熬至濃稠的番茄湯底倒下去,翻攪一下,讓每一塊牛腩都能吸飽番茄的湯汁,再放入大塊番茄,繼續(xù)翻炒。

    炒至牛腩完全吸收完番茄的湯汁,加入一大碗燒開的水,這時,一定不能加冷水,冷水會讓牛rou的rou質緊縮,就無法燉的軟爛了,最后轉小火,繼續(xù)煨著收汁,離火前再加些胡椒粉調味即可。

    番茄蝦滑,更加簡單。

    蝦已經由兩個丫鬟去了殼,挑了蝦線,剁成了泥狀。

    陳素素取了一個小碗,放入一個蛋清,一些胡椒粉和鹽,用干凈的手,將調味品和蝦泥抓勻,再收縮虎口,將蝦泥擠成一個個rou丸子,擺成一盤,拿去地窖的冷凍區(qū)凍一下。

    剩下的步驟依然是制作番茄湯底,等湯底制好,把凍好的蝦rou丸子下到湯底里,煮成粉紅色就可以出鍋了。

    凍過的蝦rou丸子,成型,煮不散,不加面粉只加蛋清粘合,又使得丸子的口感非常順滑,陳素素看著紅色的濃湯里泡著粉嘟嘟的胖丸子,沒忍住拿小碗盛了一顆出來,打算先吃了解解饞。

    但丸子剛出鍋,溫度偏高,害怕燙嘴,她嘟著紅潤的嘴唇吹了半天,正打算往嘴里送,抬頭看見岳振遠正站在廚房門外,笑盈盈的看著她,嘴里吐出兩個字,“怎么還偷吃?”

    第42章 番茄炒蛋 羅宋湯和番茄厚蛋……

    陳素素被忽然出聲的岳振遠嚇了一跳, 丸子剛咬了一口,她直接吞下去半個,差點把自己噎死。

    一邊用拳頭輕輕捶著胸口, 幫助下咽,一邊控訴的瞪著岳振遠。

    就連廚房你也不放過了嗎?這將軍府還能不能待下去了?!

    岳振遠看著她郁悶的小表情, 心里憋笑, 面上卻一派淡然, “我也想學學廚藝,以后若是獨自去邊關打仗,還能給自己弄口飯吃。”

    好不容易將丸子咽下去, 陳素素狐疑的問:“你們軍隊里那么多火頭軍,還能讓你餓著?”

    “有是有,不過火頭軍做的飯食,怎么能有夫人煮的好吃?”岳振遠挑眉。

    陳素素火速拿了一個干凈的小碗,從大瓷碗里,撈出三個丸子,快走兩步,塞進了岳振遠手里。

    求你了,別說了, 給你三個丸子堵住你的嘴吧,還我廚房一片清凈之地!

    岳振遠一邊慢條斯理的吃丸子, 一邊繼續(xù)看陳素素煮飯。

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