陳素素看的更是不忍，連忙讓老管家扶大家起來(lái)，“大家伙誤會(huì)了，都快起身吧，我這里的事情并不難做，相信你們都能勝任的，大家先起來(lái)，我再細(xì)細(xì)說(shuō)與你們聽(tīng)?！?/br>
    眾人本來(lái)已然絕望的神情，慢慢轉(zhuǎn)為難以置信。

    剛才那個(gè)領(lǐng)頭人站起身來(lái)，不可思議的問(wèn)：“夫人這是愿意雇傭我們了？”

    “當(dāng)然。”陳素素答到，“如果我說(shuō)的條件你們都能接受的話，那我便雇傭你們?！?/br>
    這批人之前也找過(guò)很多事做，有些活計(jì)太需要體力，他們身有殘疾，自然不如普通人，干個(gè)幾日，工錢拿不到多少，反而加重了傷情，看病花的更多，然而一些不那么需要賣苦力的活計(jì)，都要拋頭露面，能說(shuō)會(huì)道，以他們的形象又沒(méi)人愿意要。

    眼看朝廷發(fā)的撫恤金花的快要見(jiàn)底了，有幾個(gè)人，甚至想自賣自身將自己賣給人牙子算了，多少還能多給家里人留些銀錢。

    可聽(tīng)說(shuō)賣給人牙子的殘障之人，會(huì)被拿去供一些有變態(tài)嗜好的富人取樂(lè)，將人丟進(jìn)山里，讓他們先逃跑，然后放猛獸去追，看這些人因?yàn)樾袆?dòng)不便，最終被野獸撲倒撕咬的樣子。

    人都到了牙行門(mén)口，又退縮了。

    這群人本來(lái)已經(jīng)陷入了絕望，沒(méi)想到事情居然有轉(zhuǎn)機(jī)了！

    第45章 酸辣粉和麻醬流汁寬粉

    一排人恭恭敬敬的站好, 預(yù)備聽(tīng)陳素素的條件，只要不是非?？量蹋麄兌寄芙邮? 總比去山里被野獸追要強(qiáng)。

    陳素素思索了一刻開(kāi)口道：“我這里共需要四組，每組三人, 十二人便可勝任當(dāng)日的工作, 目前我看你們一共有二十人, 可以分為每組五人，輪替上值，按三日一個(gè)輪換, 比如，將一組人編號(hào)一號(hào)到五號(hào)，從一二三號(hào)開(kāi)始上，上三日，換二三四號(hào)，三日后，再換三四五號(hào)，接著換，四五一號(hào), 五一二號(hào)，依次類推, 你們可明白了？這樣既保證了大家都工可做，也能適當(dāng)?shù)男菡麕兹? 若是有事, 你們也可以私下調(diào)換，但不允許有空缺?！?/br>
    眾人聽(tīng)到她說(shuō)，只要十二人時(shí), 心已是涼了半截，每個(gè)人都唯恐自己被淘汰，沒(méi)想到出了輪替制，自然是萬(wàn)分欣喜，紛紛點(diǎn)頭應(yīng)下。

    “接下來(lái)，我給你們分組，腿腳不靈便的，站到前面來(lái)?！?/br>
    有十人上前，幾個(gè)比較嚴(yán)重的，都是缺少一條腿，需要依靠拐杖才能行走的，另外幾人則只是跛腳，可以自己行走，只是速度較慢。

    陳素素將需要靠著拐杖行走的幾人，分去了洗淀粉那一組，那里的工作只需坐著便可以完成，即便是無(wú)法行走也是沒(méi)什么太大影響的。

    幾人連連道謝，立在一旁等著了。

    剩下的幾人，分去了食材組，這組的工作也是坐著即可完成，大部分是清洗和去皮，只是需要自己打水和搬動(dòng)蔬菜，好在水井離的很近，不需要移動(dòng)太長(zhǎng)的路徑就可完成，所以腳跛一些也沒(méi)有關(guān)系。

    余下的人，獨(dú)臂或者有一條手臂使不上力的，分去了晾曬和掛粉組，這邊的工作不需要太大力氣，但是要細(xì)心和勤勞，一柱香時(shí)間便要給全部的晾架翻動(dòng)一次，但翻動(dòng)的都是小塊的食材，獨(dú)臂也是可以完成的。

    四肢皆健全，但口不能言或者五官有殘疾者，都安排在研磨房和制豆腐的崗位上，研磨對(duì)體力要求相對(duì)較高，需得四肢健全的人才能做，而篩漿點(diǎn)豆腐和壓塊，也需要四肢協(xié)調(diào)，但能不能說(shuō)話，或者面上是否有疤卻是完全沒(méi)有影響的。

    至此，分工算是完成了，大伙按各自的分組站好。

    “接下來(lái)，我再說(shuō)說(shuō)上值的時(shí)間和酬勞，上值時(shí)間為辰時(shí)三刻，下值時(shí)間為酉時(shí)初刻，每人每日的工錢是四十文，午時(shí)統(tǒng)一在加工坊吃午餐，不限量，但不可外帶，酬勞十五日發(fā)放一次，你們可有什么異議？”

    眾人都在亂哄哄的討論著，他們之前去碼頭抗貨，或者山下抗砂石，一日也不過(guò)才只能得個(gè)二三十文，還不包餐，將軍夫人這里，竟能給到四十文。

    四十文若是普通的一家三口，單單是一日三餐的花費(fèi)，能應(yīng)付個(gè)六七日了，若想頓頓有rou，二三日也是可以的。

    那領(lǐng)頭的怕陳素素給的太多，若是加工坊不賺錢，那他們豈不是又要沒(méi)了工作，于是唯唯諾諾的說(shuō)：“夫人，這每日四十文，是否太多了，您還包一餐，我等可以少要些，能長(zhǎng)久的在此做下去便可，每日每人給我們二十文，二十文便可?！?/br>
    眾人也都附和著，二十文便可以了。

    想是這些人被壓迫慘了，居然如此自降身價(jià)。

    陳素素還沒(méi)說(shuō)話，老管家倒是開(kāi)口了，\此事夫人已經(jīng)定下了，你等要是覺(jué)得酬勞豐厚，那便賣力干活，不要偷懶，若是被我們發(fā)現(xiàn)有偷jian?；?，品行不端者，立時(shí)開(kāi)除。\

    眾人都應(yīng)下來(lái)，陳素素便開(kāi)始著手培訓(xùn)。

    豆腐現(xiàn)在已經(jīng)做得很熟練了，都不需要她親自去教，素青和素紅兩人就能搞定，所以這次培訓(xùn)的重點(diǎn)在做粉條。

    土豆還沒(méi)成熟，就先研究紅薯粉條吧。

    洗凈去皮切塊這些步驟自不用說(shuō)，讓工人們自己去完成便好。

    接著就是上石磨，加水，將紅薯磨成漿。

    磨好的漿液過(guò)細(xì)網(wǎng)去篩，篩過(guò)一遍后，可以將剩余的紅薯渣用紗布包起來(lái)，再反復(fù)的用清水去洗，每次總能多洗出些淀粉的，待洗到水徹底變清，紅薯渣也不用扔掉，都是粗纖維，可以和野菜攪拌在一起，煮熟了喂養(yǎng)牲畜。

    --