“收錢(qián)的女人打扮好時(shí)髦啊，而且這小飯館裝潢的真好看，我們安市沒(méi)有一家比的上！”段振華的愛(ài)人，贊嘆的說(shuō)道。

    緊接著，段振華由穿紅衣服的服務(wù)員帶去入座，服務(wù)員給他們端來(lái)熱茶，還說(shuō)了小心燙，他心里有一種受到了重視的感覺(jué)，他在安市從來(lái)沒(méi)感覺(jué)過(guò)。

    這是阮家小館獨(dú)有的，還是連城市飯館都這樣？

    不止是這樣，上菜的時(shí)候，他注意到，小紅也是把菜放到桌子上之后，才開(kāi)始介紹。

    一個(gè)服務(wù)員都能這么講究，段振華心里受到了震撼。

    “唔，這醬排骨，太好吃了，難怪叫天府醬排骨，人間哪有這樣的美味！”他愛(ài)人早已饑腸轆轆，香味上來(lái)，直接沒(méi)忍住先吃了。

    “爸媽，不好意思，我有些餓，沒(méi)等你們二老，你們也快吃吧，特別好吃！”

    段爸段媽善解人意的笑了，“哪有那么夸張，吃就吃了，你早上就沒(méi)吃多少，振華，你也快吃！振華？”

    段振華從看到天府醬排骨，他就知道這是自己做不來(lái)的菜，他會(huì)做醬排骨，可做不到這么亮的醬排骨。

    他的醬排骨會(huì)有些暗，因?yàn)闉榱苏{(diào)色，他會(huì)加老抽跟醬油，只是這家飯館的醬排骨，為什么色澤這么鮮亮，絲毫沒(méi)有一點(diǎn)暗沉的感覺(jué)。

    “爸，媽，你們吃?！北粣?ài)人推了下，段振華反應(yīng)過(guò)來(lái)，看到二老關(guān)切的眼神，他連忙說(shuō)道。

    段爸段媽都曉得兒子自從開(kāi)了飯館后，壓力就有些大，生怕養(yǎng)不了他們一家人，“孩子，既然出來(lái)了，心情就放松點(diǎn)，別給自己太大壓力，咱們只當(dāng)是開(kāi)眼界來(lái)了，就是因?yàn)橛羞@么好的榜樣在這兒，我們才曉得往哪兒努力，這么好吃的東西，帶著壞情緒，味道都能差一半！”

    段振華聽(tīng)完對(duì)父母跟妻子笑了笑，“你們別擔(dān)心我，我沒(méi)事！來(lái)，快嘗嘗！”

    他給所有人都夾了一塊，又給自己夾了一塊，他細(xì)細(xì)的品嘗，醬排骨一點(diǎn)都不苦，rou香味很足，rou質(zhì)軟爛，醬汁濃郁，真的比他做的醬排骨要好吃。

    更奇怪的是，一盤(pán)子這么多排骨，竟然都是很干凈的，沒(méi)有一塊上面帶的有香料。

    他立馬換了雙公筷把排骨翻了個(gè)遍，段爸臉色有些不好，“你吃，翻什么呀？”

    “我在找香料！”

    段爸段媽重復(fù)了句，“什么香料？”

    “這是醬排骨，是用燉的，里面肯定有香料，你們記得嗎？我也做過(guò)醬排骨，當(dāng)時(shí)客人說(shuō)，香料硌牙，可這盤(pán)子里，不僅排骨上沒(méi)有香料，盤(pán)子里也沒(méi)有，所以我們吃起來(lái)，才會(huì)只感覺(jué)到排骨軟爛，除了脆骨，這里面沒(méi)有其他硬的東西！”

    段振華突然像是發(fā)現(xiàn)了什么，心情大好，他的醬排骨，也要像這樣改進(jìn)！

    正吃著，他聽(tīng)到幾句安市的方言，下意識(shí)地扭頭看了過(guò)去，斜對(duì)面的桌上，有一家人正在分享手里的年歷卡。

    進(jìn)來(lái)他就觀察到，有的桌還在認(rèn)真看年歷卡，有的桌則是一直聊天。

    這些拿著年歷卡的，想必有一大部分，都不是連城市的人。

    他有些心驚，他是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)的，那他們呢，是為了美食，還是因?yàn)楹闷娑鴣?lái)？

    不得不承認(rèn)，一家小飯館，私營(yíng)的小飯館，能做到阮家小館這個(gè)排面，真的是很厲害。

    “你好，這道菜叫松仁玉米，這是公勺，請(qǐng)慢用！”

    服務(wù)，真的很好，這樣又客氣又舒服的服務(wù)，想必客人都會(huì)很喜歡！

    “松仁玉米！董新峰在報(bào)紙上夸過(guò)的哪道菜？”段爸指著這道菜，驚訝地問(wèn)道。

    其他桌也傳來(lái)董市長(zhǎng)的名字，顯然，很多安市人，都是奔著這道菜來(lái)的。

    阮家小館，比他想象的還要出名。

    作者有話說(shuō)：

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    第55章 三更

    段爸挖了一勺松仁玉米給段媽, 又給自己挖了勺，順便把勺子遞給了兒媳，“快嘗嘗！”

    段振華的妻子笑瞇瞇地挖了一勺放進(jìn)碗里, 她用自己的勺子把菜一口送進(jìn)嘴里, 入口的咸甜, 瞬間讓她嗯~了聲。

    顧不上說(shuō)話, 松仁在嘴巴里歡快的跳舞, 她欣喜的跟婆婆對(duì)視，雙手都舉起了大拇指，真的很好吃！

    段媽也連連點(diǎn)頭, “這玉米汁水很濃，粒粒都很飽滿, 這里的解菜師傅，刀功不得了！”

    “不止是玉米粒，松仁咬著好香，我們國(guó)營(yíng)飯館不是也做了松仁玉米么，那松仁里還有水，沒(méi)這么脆, 這玉米粒跟松仁都好好吃，一起吃一點(diǎn)都不打架！”

    打架是他們安市的方言, 意思就是這兩樣一起吃, 特別好吃, 沒(méi)有把兩樣?xùn)|西糟蹋了。

    段振華看出妻子是很愛(ài)吃這道菜, 他嘗過(guò)之后, 也覺(jué)得很驚艷, 玉米粒一咬就有甜甜的汁水迸出, 而松仁又是越嚼越香, 他夾出一粒松仁放在手里，仔細(xì)的看著，這松仁呈焦黃色，而這道菜最大的油感都來(lái)自松仁。

    松仁一定是提前處理過(guò)，是用油炸過(guò)嗎？

    不等他想出方法，麻婆豆腐跟辣子雞上來(lái)了。

    兩道菜都是紅艷艷的，不同的是，麻婆豆腐有湯汁，辣子雞是干的。

    這兩道菜一上，段振華的妻子，開(kāi)心的直跺腳。

    “啊，看著真的好好吃，你們看這畫(huà)，是不是一模一樣，這老板也太厲害了，畫(huà)出來(lái)什么樣兒，做出來(lái)就是什么樣，還有這辣子雞，真的是半盤(pán)子的辣椒，唔，雞rou也好多，這名字，真是取的太好了！”

    她說(shuō)的很興奮，還把剛買(mǎi)到年歷卡拿出來(lái)比對(duì)，她想了半天，該留哪一張給自己，實(shí)在是太難選了。

    每張都好看，每張都漂亮。

    不管了，交給味道決定吧，哪個(gè)好吃，她就選哪個(gè)。

    想到這兒，段振華的妻子先夾了一塊麻婆豆腐，喂進(jìn)嘴里后，她不停的吹氣吸氣，“唔~好燙，我舌頭麻麻的，還有點(diǎn)辣，但是能接受！”

    段媽能吃辣，段爸不太能吃辣，可來(lái)都來(lái)了，他不試一下也不太好，他嘗了下麻婆豆腐，還沒(méi)咬，豆腐就在舌頭上化了，真是有些麻，辣倒還好。

    他吃了一口飯，又伸向辣子雞，辣子雞是辣的，干香干香的，這辣子雞吃的是挺辣的，他忍不住喝了口茶水，可茶是熱的，壓不住辣意，他又扒了口米飯，才把辣意壓下去。

    這么短的時(shí)間，鼻尖上都冒出了小密汗，段爸隨意用袖子抹了下，又繼續(xù)吃，也是奇怪了，他平時(shí)不饞辣椒，這次吃了就停不下來(lái)，越吃越想吃，尤其是咀嚼中，辣子雞還有辣油流出，吃起來(lái)特別香。

    “兒子，這每樣菜，只要你能做到百分之五十，我敢肯定，店里的生意不用愁了！”段爸吸了口氣，又抽了抽鼻子。

    這菜吃著通氣兒，背后熱乎乎的，實(shí)在是舒服。

    段振華聽(tīng)了父親的話，也很贊同，這四樣菜，無(wú)論哪一道，他要是做到100分，完全能當(dāng)?shù)昀锏恼信啤?/br>
    只是，他要怎么學(xué)呢？

    他吃了口麻婆豆腐，豆腐上裹著的牛rou粒，幫豆腐提升了口感，讓人甚至分不清是在吃豆腐還是在吃rou。

    老板為什么做的這么好吃，他也學(xué)了好幾年的廚，也是周?chē)硕颊f(shuō)他做菜好吃，他才籌集資金開(kāi)了小飯館，可現(xiàn)在一嘗阮家小館的菜，他覺(jué)得自己要學(xué)的東西還有好多。

    阮家小館的裝潢很好，他剛剛其實(shí)在心里想過(guò)，可能阮家小館就是靠與眾不同的裝潢，吸引了很多人過(guò)來(lái)吃飯，其實(shí)食物的味道不怎么樣。

    而裝潢是外在的，一個(gè)飯館得飯做的好吃，否認(rèn)就是裝的再好，也只是短暫的吸引顧客。

    可一道又一道菜嘗完，他心里的那點(diǎn)僥幸全都沒(méi)了。

    不管是從裝潢，服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，還有菜品上，阮家小館都無(wú)可挑剔。

    難怪僅是一家私人餐館，就能獲得這么大的關(guān)注度。

    不止他是從安市來(lái)的，有一客人也是從安市來(lái)的，不過(guò)那位是一個(gè)人，坐在前面的單人位置，他叫閆磊。

    他沒(méi)開(kāi)飯館，但是在安市最大的私人酒樓映山紅里當(dāng)廚子，他最拿手的菜就是紅燒rou，可近日聽(tīng)到一些客人，說(shuō)吃過(guò)更好吃的紅燒rou，他沒(méi)當(dāng)回事兒。

    可就在昨天，有一位客人說(shuō)他做的紅燒rou雖然也很好吃，但還是不抵他們市內(nèi)一位還沒(méi)20歲的廚子做的。

    他聽(tīng)到這消息，簡(jiǎn)直要笑掉大牙，還沒(méi)20歲，鍋估計(jì)都端不住，還敢跟他叫板誰(shuí)做的紅燒rou好吃？

    他當(dāng)即從后廚走了出來(lái)，氣沖沖地找到那個(gè)人，“你們那兒的紅燒rou都那么好吃了，還需要你四處宣傳，你該不會(huì)是來(lái)鬧事，想把我客人帶去你背后老板那兒！”

    “我還真不需要，人家門(mén)口排隊(duì)的人，那叫一個(gè)長(zhǎng)，能從這排到你們路口，不缺客人！我就是實(shí)話實(shí)說(shuō)而已，其實(shí)你做的紅燒rou已經(jīng)能打8-9分，但阮家小館的紅燒rou值得10分！”

    說(shuō)完，那人就把年歷卡掏出，給他看，“這就是阮家小館的紅燒rou，是不是就是比你的多那么點(diǎn)意思？”

    閆磊目不轉(zhuǎn)睛地看著那張年歷卡，就像是要把年歷卡穿個(gè)洞，他眼睛微瞇，“你騙老子，這是畫(huà)兒，畫(huà)成什么樣不行？有本事，讓她到我面前做一道給我吃嘗嘗！”

    “你做夢(mèng)，要吃也得是你去人家店里吃，你多大的臉啊，讓人家來(lái)給你做！”

    經(jīng)理為了避免起沖突，把他拉回廚房，可那張年歷卡上的紅燒rou，就像是印在他的腦子里，讓他忘不了，一起還有那個(gè)人說(shuō)話時(shí)的表情，都讓他特別難受。

    想當(dāng)初，他就是靠著這道紅燒rou，打敗了其他競(jìng)爭(zhēng)者，當(dāng)了映山紅的主廚，而這紅燒rou，是他們祖?zhèn)髅刂婆浞揭淮淮鷤飨聛?lái)的，哪怕是那么艱難的日子，家里也沒(méi)把這秘方賣(mài)錢(qián)。

    他第二天就請(qǐng)了假，要來(lái)連城市吃一吃這紅燒rou，到底比他做的紅燒rou，好吃在哪里。

    只是，很不巧，今天沒(méi)有紅燒rou。

    他看著面前的醬排骨，陷入了沉思，這不是他想吃的紅燒rou。

    “我想吃紅燒rou?！?/br>
    他目光堅(jiān)定地看著小紅，再一次說(shuō)出了自己的要求。

    小紅笑了笑，“實(shí)在是不好意思，今天的上新菜是天府醬排骨，紅燒rou今天沒(méi)有，醬排骨大家都說(shuō)很好吃，你可以嘗嘗！”

    閆磊眼神閃了閃，搖了搖頭，“可我今天一定要吃紅燒rou。”

    “客人，今天真的沒(méi)有紅燒rou，謝謝你對(duì)阮家小館的支持，我會(huì)跟大廚反饋，大廚可能會(huì)在之后返場(chǎng)！”

    小紅說(shuō)完了，對(duì)閆磊歉意的笑了下，回了廚房。

    “小老板，來(lái)了一位客人，他應(yīng)該是第一次來(lái)我們這兒吃飯，不懂我們的規(guī)矩，一直說(shuō)著要吃紅燒rou！”

    阮軟手上動(dòng)作不停，“隨他去吧，你注意看，菜如果沒(méi)動(dòng)過(guò)，讓阮媽給他退錢(qián)！”

    小紅連忙點(diǎn)頭，其實(shí)她很想說(shuō)，又不是他們?nèi)罴倚○^的錯(cuò)，為什么要退錢(qián)。

    她出去一直在注意那位客人，幸運(yùn)的是，他動(dòng)筷子了。

    小紅連忙又跟小老板匯報(bào)，“他吃了！”

    果然沒(méi)人能抵住小老板的美食誘惑。

    可，時(shí)間一分一秒的過(guò)去，小紅察覺(jué)到不對(duì)勁，那人把一盤(pán)醬排骨吃完，也沒(méi)有要走的意思，還坐在那兒。

    小紅走過(guò)去善意的提醒道：“客人，你的餐用完了，還需要再點(diǎn)一份嗎？”

    閆磊聞言，移動(dòng)視線看著小紅，“我要一份紅燒rou。”

    沒(méi)想到還是紅燒rou，小紅有些無(wú)奈，“客人，我跟你說(shuō)過(guò)了，今天沒(méi)有紅燒rou了，如果你已經(jīng)用餐結(jié)束，那我撤盤(pán)子了！”

    說(shuō)著她把盤(pán)子碗什么的收走了，可等她在看過(guò)去，那人還坐在位置上一動(dòng)不動(dòng)。

    小紅趕緊把這事兒跟孫姐說(shuō)了，孫紅梅起身看了眼那人，他身形高大，留著絡(luò)腮胡，膀子很厚重，看著就一臉不好惹的模樣。