房子是罐頭廠分的房子，也被廠里收回去了，一家子也不知道去了哪里。

    “所以說啊，這娶妻娶賢是有道理的，要不怎么說一個好妻子，幸福三代人。”

    阮軟聽到大家的議論，向兵那么好面子的人，恐怕怎么也沒想到自己一家人還是成為了大家茶余飯后的談資。

    不過，她覺得楊蕓的事，只是壓死駱駝的最后一根草，罐頭廠內(nèi)部的事，早晚要爆發(fā)，向兵作為廠長，竟然一點也不清楚，從某種意義上，他已經(jīng)是失職。

    這個懲罰，他不冤。

    “媽，這是明天要上新的菜，你把小黑板上的套餐換一下！”

    阮軟把寫好套餐的紙交給阮媽。

    孫紅梅一看天府醬排骨幾個字，瞬間精神了，這道菜阮軟剛做給他們吃過，跟麻辣排骨完全不一樣的感覺，這個吃著，她恨不得買個饅頭，把湯底都沾了。

    “好，我明天來了就寫！”

    阮家小館重新開業(yè)有一個多星期了，每天的營業(yè)額度都在2100左右，一個星期營業(yè)額都有1萬4，一個月得有5萬多收入，除去電費，菜錢，人工費等開支，外加每月5%工商稅、3%工商管理費（加起來4700），每月純利潤有3萬塊。

    小紅一個人加上時不時來幫忙的舅媽，還是不夠，得再招人手了。

    而且，早餐是真的不能再開了。

    早中晚都營業(yè)，員工們會吃不消，再則，錢不能只讓阮家小館一家賺了，時間長了，周圍的商鋪會有意見的。

    晚上阮軟把大家召集起來開會。

    “我有個想法，早餐的湯粉我們不賣了，以后阮家小館只經(jīng)營中午跟晚上，明天是最后一天，從后天開始，你們每天早上9點到小館就行，天冷晚上回去的晚，多睡會兒！”

    孫紅梅之前反對不讓取消早餐，可這些天下來，她也曉得，的確是很累，尤其是軟軟，比他們都累。

    “我同意！”

    她們都同意了，其他人更沒什么話說，尤其是這改變對他們很好。

    “還有，我們得再招一個服務(wù)員，小紅一個人忙不過來，后廚這邊，紹元哥現(xiàn)在可以勝任了?！?/br>
    小紅連忙說她有個朋友想來試試，她朋友小學畢業(yè)就沒上了，去國營單位有學歷要求，她去不了。

    “可以，你把她帶來先試試，不過提前跟你說好，到時候如果她做的不好，我是不會看你的面子，把人留下，所以你最好跟她說清楚，來了就要好好干?！?/br>
    阮軟的話一出，小紅立馬驚喜地點頭，“你放心，她干活特別麻利，還特別愛干凈，她早就羨慕我能來小館上班，我要是跟她說了，她肯定特別珍惜這次的機會！”

    阮軟笑了笑，小紅的保證也只是她的保證，沒看到人，她也就只能信一半。

    第二天，大家一聽，阮家小館以后不賣早飯了，都哀嚎聲一片。

    阮家小館的骨湯粉面，小餛飩，羊rou粉面，陪伴了他們多少個早晨，可以說，早上起床的動力都是阮家小館給的，這下沒了，以后他們早上吃什么？

    “請大家理解下，現(xiàn)在的確是忙不過來，增加了晚上的大廳營業(yè)，我等于一天醒來之后就得待在小館，當然我不是在抱怨，能給大家做好吃的，我也很開心。

    但是為了阮家小館能夠長遠發(fā)展，我還是不準備再繼續(xù)賣早餐了，今天是最后一天，不收大家錢，免費送給你們吃，就當是謝謝你們這么久對阮家小館早餐的支持！

    還有，請大家也不要灰心，只要我們有一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛，周圍還是有很多好吃的早餐，當初，大家不也是這么把阮家小館挖掘出來的！”

    大家原本聽到阮家小館以后沒了早餐，心里還有些失望，再一聽小老板的解釋，外加她說請大家吃早飯，又有些不好意思。

    小老板才多大，聯(lián)想到自己的孩子，這個時候可吃不了這些苦，早中晚的確是有些太累著她了，再說了，以前不也是只開兩餐，現(xiàn)在依然是，只不過把早餐改成了晚餐，能理解！

    “不能讓小老板花這個錢，我們要買單，不讓我們給錢，我們就不吃了！”

    眾人都不讓阮軟請客，阮軟也不想讓他們吃虧，索性把中午才開始賣的年歷卡拿出來，讓大家購買。

    這一舉動瞬間壓下大家心里的遺憾，各個都很高興。

    阮軟看著他們的笑臉，心里很無奈，果然，花錢會讓人心情變好。

    下粉下面已經(jīng)由孫紹元負責了，阮軟搬了一個小木凳，在地上攤了一個麻袋，放著大木樁案板，拿著砍刀咚咚剁排骨。

    排骨是由rou聯(lián)廠直接送來的，她也很意外，rou聯(lián)廠長夫人竟然親自上門送排骨，她之前都是跟賣rou的門市部訂的，可能是她要的太多，引起了rou聯(lián)廠的注意。

    那廠長夫人還留下了單位電話，讓她每天提前一天告知要什么部位的rou，要多少，第二天他們送門市部，順便把rou送過來。

    無論如何，這樣真的是方便了很多，她也檢查過，rou上都有質(zhì)監(jiān)部門的藍章，rou也很新鮮，索性就收下了這個人情。

    開門做生意，人脈也很重要。

    阮軟一干在這種重復性的事情，就很容易想東想西，而在外人看來，小老板刀法厲害，一心只在剁排骨，兩耳不聞店內(nèi)事。

    “看來今天中午有排骨！”

    “你沒看見孫姐在黑板上寫的，今兒要上新菜天府醬排骨！”

    “天府醬排骨，一聽就好好吃！”

    “你這話說的，小老板做的菜哪有不好吃的！”

    ……

    這些阮軟都聽不見，她只沉浸在自己的世界里，剁完一根又一根，排骨像是拿尺子比過的，每塊大小都差不多，瞧著像極了一塊塊麻將，堆在那里。

    她動作很快，等著孫紹元賣完早餐，她差不多剁了一大半，剩下的，她拿白色的紗布包好，下午再剁，因為是晚上要賣的，泡一天，rou會不好吃。

    “歇一會兒？剩下的我來?！睂O紹元搬了一個大盆子，也搬了個大木樁案板過來剁雞rou。

    今天的套餐是，天府醬排骨 麻婆豆腐 松仁玉米 辣子雞。

    都是需要解刀的菜。

    阮軟沒攔著他，她把排骨泡在水里，又開始弄玉米。

    突然她還好心情的把收音機打開，聽著里面的音樂磁帶，孫紹元是第一次聽到軟軟還有這樣的磁帶。

    他不免多問了句，“這磁帶哪兒來的？”

    阮軟切完一個玉米，又拿過一根，“季遠送的。”

    想到他這個小傻子，阮軟忍不住笑了下。

    年底又忙的見不到人，不過，這樣也好，大家都在各自領(lǐng)域努力發(fā)展，努力發(fā)光。

    有句話咋說，沒見面的日子，都在好好工作！

    孫紹元卻震驚了，季遠送的？“他為什么送你這個？”

    “他呀，他不是每個月都給我買英語磁帶嘛，這盤是他被音像店騙了，掛羊頭賣狗rou，陰差陽錯給了我，我覺得還挺好聽的，是不是很好聽？”

    孫紹元嘟囔句，那還差不多，嚇死他了，他還以為季遠對他們軟軟有意思，雖然，也不是不可以，但是，軟軟現(xiàn)在還讀高中呢！

    再怎么樣，也得軟軟上大學！

    于是他別扭的說道：“好聽什么好聽，這些歌詞都是啥，還是東方紅最好聽，聽著提神，困得時候吼一嗓子，啥困意都沒了！”

    阮軟生硬地笑了下，果然，時代的代溝還是存在的！

    ……

    醬排骨每個地區(qū)都有，只是阮軟學的是蜀地的，從系統(tǒng)開的菜單來看，好滋味系統(tǒng)鐘愛蜀地的菜系。

    天府醬排骨可以提前做，擔心一會兒來不及，阮軟先把松仁干焙了，然后才開始做醬排骨。

    排骨塊放進大鍋的水里焯水，加上姜片跟料酒，等煮出血水后，撈出瀝干水分。

    等待的過程中，阮軟撕了一塊白紗布，讓阮媽幫忙縫了一個大布袋，她把桂皮、花椒、大料跟陳皮放到布袋里，綁緊袋子口，做成調(diào)料袋。

    鍋里重新加的水已經(jīng)燒開后，阮軟往熱水里加入醬油，鹽，料酒跟白糖，又把調(diào)料帶丟進鍋里，大火燒開到調(diào)料的香味飄出，再把排骨放進去煮。

    剩下就不用管了，只用隔幾分鐘用鏟子抄一下底部，防止粘鍋。

    接下來，她又開始做辣子雞，辣子雞的香味很霸道，卻也蓋不住大鍋里的醬排骨，如果說，辣子雞的香味是刺激型、進攻型，那天府醬排骨的香味就是保守型。潤物細無聲型。

    中午來吃飯的人，都無法忽略這種香味，尤其是坐的越久，聞到的香味越明顯，那股濃厚的香味，是持久的。

    阮軟掀開鍋蓋一看，鍋里的湯汁已經(jīng)變得濃稠，“可以起鍋裝盤了！”

    孫紹元立馬給她搬來一摞圓盤，阮軟挨個盛了些醬排骨進去，每道上面都點綴了些蔥花。

    鈴鐺一搖，小紅就來了，看到這么漂亮的醬排骨，她眼睛一亮，沖阮軟比了個大拇指，然后端著菜走了。

    小老板教過她，上菜的時候最好不要說話，以免顧客會介意。

    阮家小館的客人，現(xiàn)在除了小老板、孫姐外，最期待的人就是小紅，小紅一來，就代表美食來了。

    而且小紅愛穿紅衣服，又愛笑，模樣看著很喜慶。

    “你好，天府醬排骨，請慢用！”

    食客一瞧這醬排骨，色澤紅亮，每塊骨頭上都裹滿了醬汁，無論從哪個角度看過去，都閃閃發(fā)亮，從最上面的排骨開始，每塊排骨的醬汁都在緩緩往下流，在白色的盤底相匯，讓人恨不得立刻蓋一碗米飯上去，拌著湯汁吃。

    排骨的香味也在不斷的誘惑他們，終于，他按捺不住，拿起筷子伸向醬排骨。

    一入口，醬香夾雜著rou香，流連于唇齒之間，讓人難以忽視，排骨很軟爛，筷子輕輕一夾骨頭，rou跟骨頭就分離了，特別輕松，尤其是粘連在骨頭上的那點筋皮，晶瑩剔透，咀嚼間壓榨出很多油水，又豐富了口感，增加了后味。

    滋味濃郁，誘人食欲。

    一塊下肚，整個胃口都被打開了，一時間每桌都沉浸在吃醬排骨，吮吸骨髓的快、感中，都漸漸忘卻了工作的煩惱，生活的瑣事，在這一刻，他們眼里只有醬排骨跟米飯。

    ~

    段振華在安市開了家個體戶餐館，他的事業(yè)剛剛起步，有很多東西都不是很懂，營業(yè)的時候突然聽說連城市有一家個體戶小飯館開的十分成功，多次上了市里最大的報紙，還得到了兩個市長的夸贊。

    他決定來親自看看，順便他也想吃吃，讓董市長都贊不絕口的松仁玉米是什么味道的。

    當時從連城市過去的食客跟他說，他來看看可以，但如果要執(zhí)著于吃松仁玉米，還是算了，因為阮家小館，跟別的飯館不一樣，吃什么都得看緣分。

    可他還是來了，幸運的是，今天有松仁玉米。

    還沒走進阮家小館，他就被兩邊的文化墻吸引了，耳旁還有人跟大家介紹，這文化墻是阮家小館出資畫的，段振華看著巷子里很多看畫的人，還有賣糖葫蘆，麥芽糖，攪攪糖跟糖人的小商販，有些人家門口也放著繡好的鞋墊，有路人在問價。

    這條街，給他一種“活”的感覺。

    很和諧，很舒服，每個人的臉上都帶著笑容，哪怕是有小孩兒哭，周圍人的眼神也是很善意的，跟其他地方不一樣，這里好像，來了就不想走了。

    “客人你幾位？”

    突如其來的聲音打斷了段振華的沉思，他指著自己的一家人，“四位！”

    “12塊錢，年歷卡需要嗎？”

    段振華看了眼桌上貼著的年歷卡，他見過，而且，還很多次。

    “來一份！“

    “好，一共16塊錢。”孫紅梅把年歷卡跟藍色竹片給他，“請藍區(qū)2號桌入座！”

    接過竹片跟年歷卡，他把卡給了愛人，自己則拿著竹片端詳，他看到每位桌上還沒有菜的人，手里都有一根竹片。