梁彥昭點(diǎn)頭，他總是信她的，“是挺特別。”

    “那你快嘗嘗?！?/br>
    為了方便取握，油紙只包住了三明治下端，上面露出的部分能看得見有許多層，再仔細(xì)分辨，能隱約瞧見西紅柿、黃瓜片、煎雞子，還有那日煎餅果子里、歆歆所說的午餐rou，只是這幾層白色的是什么？

    饅頭片嘛？又好像不太像。

    他端詳了半天，挑了個(gè)看起來最薄的地方下口，牙關(guān)先能碰到外面那層白色面食，外皮微脆，焦面香十足，內(nèi)部卻又綿軟可口，油煎的雞蛋和午餐rou亦是差不多口感，這些都是干物，本應(yīng)是有些噎人，但加進(jìn)去但西紅柿片和黃瓜片又嫩又水，剛好便解決得了這個(gè)問題。

    諸物齊齊入口，有爽脆、亦有綿軟，有rou蛋的濃郁、也有蔬果的清新，口感極其豐富，用作早膳實(shí)在是令人胃口大開。

    “歆歆，這里頭似還加了醬？與食物添在一處頗和諧，卻也能品出其酸香濃郁味道?！?/br>
    “嗯，”寧歆歆先應(yīng)了聲，待咽下一口三明治，才道，“是我用牛奶、雞蛋還有枸櫞（3）汁熬的醬?！?/br>
    “原是加了枸櫞，怪不得有股酸味?！?/br>
    寧歆歆擦了擦嘴，問梁彥昭：“喜歡吃三明治嗎？”

    “喜歡。”梁彥昭點(diǎn)頭。

    “那你以后若是想多睡會兒，我便給你做三明治帶上馬車吃，”寧歆歆道，“反正三明治方便好帶，稍微涼點(diǎn)也好吃的?！?/br>
    梁彥昭卻搖頭，“還是不要，斷無我睡懶覺，卻還賴你早起張羅早膳的道理?！?/br>
    寧歆歆看著梁彥昭一本正經(jīng)拒絕的樣子，嘴角不受控制地向上揚(yáng)，看勢頭是要直奔頭頂而去。

    救命啊救命，寧歆歆在心底呼喊，我早晚有一天要被老梁給撩死。

    見梁彥昭吃差不多，寧歆歆伸手探了探裝牛奶的瓷碗，溫度已降得差不多，“遇明，喝點(diǎn)牛乳。”

    梁彥昭有點(diǎn)抗拒，母后之前尋過牛乳補(bǔ)身子的偏方給他喝了許久，他實(shí)在不喜那味道。

    但一樣的事在歆歆嘴上過一圈，便是心存不愿他也仍會去做。

    粉彩瓷碗里的牛乳上已結(jié)了張奶皮，梁彥昭執(zhí)勺戳了一小塊奶皮入口。

    “喜歡嗎？喜歡奶皮嗎？”寧歆歆問得著急，忽又想到梁彥昭硬著頭皮說好吃的樣子，又補(bǔ)了句，“說實(shí)話?！?/br>
    梁彥昭苦著臉，說得盡量委婉：“不是特別喜歡?！?/br>
    “嘿，那可太好了，”寧歆歆喜笑顏開，“請問太子殿下，妾可以食您碗中奶皮嗎？”

    小時(shí)候家里給訂了玻璃瓶牛奶，取回家煮開便有一張奶皮，她最喜歡吸溜奶皮了，便是后來長大要減肥，知道這奶皮全是脂肪，仍然無法抗拒。

    見她又皮，梁彥昭便做了個(gè)請的手勢：“太子妃請便?！?/br>
    “誒，就來了，”寧歆歆挑起奶皮，不由分說便將兩個(gè)碗里的都吸溜了個(gè)干凈。

    真好吃啊。

    她轉(zhuǎn)頭看向梁彥昭，“好了好了，剩下的總可以喝了吧?！?/br>
    梁彥昭無奈，又持勺飲牛乳，但這牛乳味道清甜，并不膻腥，與之前單喝的那些不一樣。

    “早上時(shí)間緊，只能加點(diǎn)糖湊合，”寧歆歆沒同梁彥昭一樣用勺，直接端著碗喝，“下次有時(shí)間把牛乳放到溫?zé)?，加些蜂蜜會更好喝?！?/br>
    梁彥昭放下勺，也學(xué)她樣子端起碗，“好?！?/br>
    第42章 下午茶（1） 太子哥哥？

    送走梁彥昭, 寧歆歆便開始張羅下午茶的茶點(diǎn)。

    今日請了還不到十人，人多怕招待不周。社交這事本也急不得，徐徐圖之吧，總歸日子還長。

    寧歆歆想了想, 覺得倒不需要弄得太復(fù)雜, 搞一個(gè)巧克力火鍋、烘上一爐蛋黃酥, 一壺龍井配上牛乳、砂糖讓人自己調(diào)著喝。反正下午茶嘛，吃個(gè)新鮮、吃個(gè)閑適，也并非奔著吃飽而去。

    那上午只需做個(gè)蛋黃酥就行, 多做點(diǎn)，給梁遇明留上一些。

    反正時(shí)間還充裕, 她決定從豆沙餡開始做起，在系統(tǒng)里買不是不行, 但是不知道里面有沒有低糖的賣, 市面上常見的那些普遍甜度偏高, 會壓了豆沙的香味，自己做還好控制些, 分次加糖、多嘗兩口就行了。

    做包子、粽子、面包要用到水洗豆沙餡, 但是做月餅、蛋黃酥之類則是用油性豆沙餡。

    雖有這么個(gè)區(qū)別, 前面的流程卻也是大差不差，洗凈的紅小豆下鍋煮，一直煮到飽飽漲漲、一捏便粉的樣子, 便算是好了。煮好的紅小豆下石臼舂至泥狀便移至鍋里炒, 分次加入白砂糖、老紅糖和麥芽糖, 每一種都不要太多，加白糖和紅糖是為了讓豆沙餡成品的甜味不單一，加麥芽糖則是為了增加餡的粘性, 更易塑性，方便之后裹咸蛋黃，加完糖后炒至微干，再分次加入板油，待豆沙完全吸收油脂便可關(guān)火晾涼。

    寧歆歆拿勺子分了幾勺豆沙餡出來，一勺入口，豆味濃郁，又香又甜。

    豬油可真是個(gè)好東西。

    自己那碗吃完，寧歆歆又舀了一碗遞給正在燒烤爐的紅蘇和紅露，“還熱乎呢，先吃點(diǎn)?！?/br>
    而后便要去和面了，蛋黃酥的“酥”便在于面上，好吃卻也委實(shí)麻煩，單是面皮便要準(zhǔn)備油皮、油酥兩種。

    不漏酥的油皮應(yīng)是得像面包面團(tuán)一樣揉出手套膜，若是手揉，其過程必定不會太短，起底也得一盞茶的時(shí)間。面粉、板油、水、白糖置于一處，剩下的，“但行好事、莫問前程”地開揉就是了。

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