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她在前頭拿著手沖壺演示,梁彥昭就在她身后環(huán)著她腰“聽課”,待她講解完,還曉得“隨堂發(fā)問”,果然好學(xué)生,做什么都是好學(xué)生。 比如昨日,那叫一個勤勉,實在稱得上句學(xué)海無涯苦作舟。 寧歆歆晃了晃腦袋,收住收住,我如今怎么這么臟了......“遇明,你方才問什么?” “我是問,”梁彥昭嘴唇蹭過寧歆歆的耳垂,呼出的熱氣燎的人心癢,“攏共數(shù)六十下么?” “不是不是,”寧歆歆反駁,“我算上了我說話的時間,若你直接數(shù),便是數(shù)三個三十下?!?/br> 萃取的最佳時間是九十秒。 梁彥昭點頭表示記下了,又拿起濾杯和手沖壺,“歆歆這些物件兒當(dāng)真精巧?!?/br> 寧歆歆等著梁彥昭的后文,希望他能問出句“是從何處得的”。 如果這樣,她就會和盤托出,告訴他自己來自異世,是借了旁人的身子還魂,會告訴他,在幾千年后的那個時代、又或者是與今時平行的時代,有她的家人、朋友,那個時代很好。 但是這個時代有梁遇明,所以也很好。 都很好。 她早就想要坦誠,但卻尋不到一個合適的時機,平白說出來實在太突兀,所以從二人確定心意開始,她就一直在等梁彥昭發(fā)問,可他總不問。 以自己對他的了解,他定早知她身上背了秘密,卻不忍心發(fā)問,擔(dān)心唐突了她,只等寧歆歆何時準(zhǔn)備好了,自己坦誠。 但這口,又怎是這么好開的? “是吧,以后就是你的了,你學(xué)什么都快,肯定能比我沖的好喝?!睂庫ъё詈蠡亓诉@么句。 “好,”梁彥昭晃著杯中咖啡液,“歆歆,這樣可以直接喝嗎?” “可以的,”寧歆歆道。 梁彥昭倒了一小杯,不湊鼻尖卻仍能感受到撲鼻香味,白瓷盞中液體顏色深棕,比那日的奶棕深沉不少,入口發(fā)苦,微微酸,卻不怎澀,唇舌處蕩過一圈還有回甘。 “怎么樣?”寧歆歆湊近問,“好喝嗎?” 梁彥昭抿著舌回味半晌,方點頭道,“香味濃郁,頗為適口?!?/br> “那與前日我給你送的那些比呢?” 梁彥昭如是相告,“未加牛乳和糖,好似更能品得出咖啡原本香氣?!?/br> 堅定拿鐵一萬年不動搖的寧歆歆:?! 拔刀吧,老梁!不加牛奶的咖啡,是沒有靈魂的 第66章 舒芙蕾 呵,死鬼。 寧歆歆剛想反駁說上次的拿鐵比手沖好喝, 又想到梁彥昭總是順著自己的話頭說,難得表露自己想法,好不容易說一次,就別跟他對著干了。 “喜歡喝也不能多喝, ”寧歆歆提醒道, “這個是讓你品品滋味的, 可不是每天喝到過癮。” 她認(rèn)識許多喝手沖上癮的朋友,因為□□過量攝入而心悸、哆嗦,腸胃不適、睡不著覺, 身體健康的尚且如此,更何況是梁遇明這種一只腳剛剛踏入健康門檻的選手? “知道了。”梁彥昭笑得開懷, 他向來喜歡被寧歆歆管著的感覺。 “我去煎蛋奶酥,”寧歆歆想了想, 覺得還是直接說“蛋奶酥”, 這個名字也是舒芙蕾本來名字之一, 卻比“梳乎厘”、“舒芙蕾”又更接地氣,不會顯得奇怪。 寧歆歆把小丫鬟們打發(fā)的蛋清和蛋黃糊翻拌到了一處, 而后便把鍋墩到灶上準(zhǔn)備去烙舒芙蕾。 烙制舒芙蕾, 鍋底受熱均勻很重要, 所以之前寧歆歆做的時候都會用燃?xì)庠睿粫ミx擇電磁爐,現(xiàn)在的燒火灶也非常方便, 身邊都是燒火小能手, 一個個靈敏著呢。 鍋底也要厚一點, 導(dǎo)熱慢,好控制,寧歆歆的厚底大煎鍋也是梁彥昭做的, 她又自己刷了不粘涂層,一鍋可以做四個左右的舒芙蕾,用著是委實順手。 攪打到位的面糊非常豐盈、有彈性,質(zhì)感很像冰淇淋,在鍋里分的開些舀上四勺,再往上疊上一勺,灶里的火要小,舒芙蕾底下定型之后翻個面接著烙,待兩面都烙成金黃、微微發(fā)褐色時,基本就熟了。 寧歆歆做了三鍋,一共十二個,可以出三個擺盤。 取四個舒芙蕾高高低低、錯落擺放,篩上糖粉,淋上糖漿,擠上奶油,如此這般搭配已算非常好看,但寧歆歆左右打量了半天,還是覺得搭上草莓、藍(lán)莓等顏色鮮艷、帶著果皮不會氧化的水果才算完美。 想了想,她心里默念,在系統(tǒng)里買了些草莓、藍(lán)莓洗凈,放到了其中一個盤子里。 而后,拿上其他兩個盤子分放到食盒里,吩咐紅蘇、紅露,“去找兩個信得過、腿腳快的,分頭送到奉天殿和坤寧宮去?!?/br> 舒芙蕾這種東西,必得趁熱才好吃。 草莓和藍(lán)莓都是這個年代沒有的食物,若是出了重華宮,難免生事端,單準(zhǔn)備給老梁吃就無需擔(dān)心這個。 “梁遇明,嘗嘗,”寧歆歆尋了個叉子,叉下一塊舒芙蕾蘸了蘸奶油遞到了梁彥昭嘴邊。 梁彥昭張口吃下,他方咽下一口咖啡,此時口中苦香四溢,便更顯入口這糕點的甜蜜,有糕點內(nèi)部淡淡甜味,也有面上糖漿粘稠的重甜,二者并不合轍,卻又成就對方,把這甜味打造得更有層次,酪也附著其上,輕輕蹭上上顎,口感絲滑,濃郁動人,再品便覺口中乳香、蛋香nongnong,口感綿軟卻組織稀松,耙耙彈彈,像是吃了口能入口即化的棉花。 --