“哎喲，”梁彥昭故作極痛，呼叫出聲，寧歆歆果然就哼哼唧唧收了手，察覺這，他才笑道：“是我私下補給他倆的月銀?！?/br>
    “應(yīng)該的，”寧歆歆點頭，伸手舀了兩勺佛跳墻給他，“來嘗嘗這個?！?/br>
    “這是什么湯？”梁彥昭聞了聞，“好香。”

    “這呀，名叫福壽全，”寧歆歆抬頭，“大家都嘗嘗。”

    佛跳墻是道閩菜，原名真的是“福壽全”，但閔地方言里福壽全音似佛跳墻，加上“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”的詩作，便以佛跳墻之名傳了下去。

    這湯發(fā)源于清末，是用紹興酒壇裝雞、鴨、羊rou、豬肚、鴿子蛋、海參、鮑魚等多種原料、輔料煨制而成，有“十八個菜一鍋煮”的名頭，十分滋補。

    做法繁瑣又講究，得將不同原料分不同方法制作，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各種口味，而后層層碼到壇子里，加入黃酒和高湯，荷葉封壇后，武火煮沸，文火慢煨，三兩個時辰后，菜、湯、酒都齊齊融做了一體，方才離火。

    這般有著“天下第一菜”名頭的大菜，最適合年夜飯時上桌。

    梁彥昭看向碗里，湯汁濃稠、色澤金黃，味道究極鮮美，便如在舌尖綻出了一頓美味煙火，海參、瑤柱、鮑魚浮沉其中，嘗著軟嫩柔潤，葷香濃郁，但卻絲毫不膩、味中有味，這一小碗不多久就吃完了。

    寧歆歆再次感嘆，能吃海鮮確實是很方便，便起手又給他添了一碗，“再吃一點?！?/br>
    “歆歆......”梁彥昭震驚，平時恨不得數(shù)著rou片給他吃，今日怎突然這樣大方了？

    “今天過年，”寧歆歆笑。

    她如何不想梁彥昭多吃幾口，不過是怕他吃多了自己受苦而已，添完湯又給梁彥昭碟子里夾了塊旁的，“一會兒嘗嘗這個?！?/br>
    夾完自己也嘗了一塊，這是道“吃雞不見雞”的芙蓉雞片，也是道國宴。

    這菜得用雞牙子rou，就是脊背兩側(cè)的栗子rou，因為吃起來就像栗子一樣而得名；同著鱸魚、荸薺、蔥姜末一起拿刀背剁碎，雞牙子rou不夠嫩，若是不加點魚rou調(diào)著，吃著可能會發(fā)柴，不加荸薺，就會發(fā)干，剁的過程中還需慢慢加入清雞湯和鹽。

    剁好的雞蓉緩緩加入蛋清，不能順著一個方向打，攪打起勁不行，得左右晃著給它澥開，之后加點水淀粉過篩。

    吊雞片是三成油溫下鍋，舀進雞蓉下沉，在鍋底處攤成片，再往油面上一拉，雞蓉就像下鍋的蝦片一樣膨大、順勢飄到油面上，這就吊好了一片。

    最后將所有雞片在熬成白色稀漿糊狀的湯汁里滾一圈，一盤子潔白的芙蓉雞片方才算成。

    做成的雞片顏色雪白，有點像蝦滑，卻丁點不見蝦滑脆意，只有松軟滑嫩口感，幾乎入口即化，可以讓梁遇明多吃點。

    這時，門口鬼鬼祟祟閃了個人影，周揚當(dāng)時就扔下塊鮑魚，推開門、一手拔劍：“何人？”

    “別別別，”梁玉瑾拖著一身雀蘭描金的宮裝從描花立柱后面出來，“是我。”

    說著就自顧自挪了挪座位，挑了個周揚旁邊的位置坐好，面向?qū)庫ъПг?，“你倆出宮也不叫著我，散筵后我回了坤寧宮，就看見皇兄皇嫂守著個鍋子對飲，我哪兒好意思入席？還是皇嫂提醒我說你們在太子府聚餐，讓我出宮玩?！?/br>
    “忘下了，姑姑見諒，”寧歆歆接過紅露新取的一副碗筷遞過去。

    “這么多好吃的啊，”梁玉瑾探身深深嗅了一口，“這可比宮宴菜色好多了?！闭f著又看了看自己的廣袖，太礙事，索性直接脫了外袍扔到了周揚身上。

    寧歆歆偷偷瞧著周揚反應(yīng)，只見他拿著外袍愣了愣，還是抿著嘴到一旁給她掛了起來。

    口嫌體直......寧歆歆偷笑，悄悄對梁彥昭說，“你看周揚，可別扭死了?！?/br>
    梁彥昭也湊近她圓潤的耳垂，輕輕回道：“可不就是?！?/br>
    又吃了一會兒，覺得時間差不多，寧歆歆便著人上水餃，年五更這頓，按風(fēng)俗得吃素水餃，預(yù)示著來年素素靜靜，平平安安。

    可大家都開始吃水餃了，周揚、硯青還在不停吃rou。

    梁玉瑾皺眉，“歆歆把你倆關(guān)起來餓了幾天？”

    周揚沒答話，硯青卻回：“沒餓著，饞著了。”

    “你倆收著點，素了好幾天，一下子吃頂了仔細腸胃受不了，”寧歆歆笑著囑咐。

    “嗐，先吃過癮了再說吧，”硯青說著，又吃了一塊雞片。

    周揚也點頭，伸手又是一塊排骨。

    “哎喲，”硯青看向紅蘇，“踩我......”

    紅蘇一臉嫌棄，夾了個素水餃扔硯青碟子里，“快吃?！?/br>
    “誒誒誒，就吃就吃?！背幥嗟菚r就把餃子填進了口里。

    “遇明，你也吃，”寧歆歆挑了個水餃給梁彥昭。

    這餃子包得玲瓏，一口一個也可，梁彥昭嚼著嚼著覺得不對勁，臉色微變。

    見他這樣，寧歆歆忙制止，“誒誒誒，別吐別吐，那是包在餃子里的琥珀糖，討個新年好彩頭的?！?/br>
    “里頭還有糖？”梁玉瑾覺得稀奇。

    寧歆歆笑回：“有幾個里頭包了糖，但不多。”

    “我來吃一個出來，”梁玉瑾說著開始挑，可連吃六個都沒吃到，不禁懊惱，“我實在吃不下了，說起來這都是我吃的第五道席面了?！?/br>
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