周?chē)⒖添懫鹨黄w慕聲。

    余渝和兩個(gè)老師對(duì)視一眼，都覺(jué)得有些好笑。

    這些小家伙分明還不知道人家?guī)Я耸裁矗瑓s已經(jīng)開(kāi)始羨慕了。

    小朋友們總是充滿(mǎn)好奇心。

    開(kāi)了餐盒之后，就忍不住你看看我的，我看看你的。

    我覺(jué)得你碗里的魚(yú)好像很好吃，你又覺(jué)得我的排骨最香，不如交換呀。

    而在這一片其樂(lè)融融的大背景下，胡耀祖小朋友的呆若木雞就顯得尤為突出。

    余渝放下筷子走過(guò)去，摸摸他刺猬似的大腦瓜，“這么不吃呀？”

    懵逼中的小朋友哇一聲哭出來(lái)，“嗚嗚嗚，爸爸給我拿錯(cuò)啦！”

    他也想吃可愛(ài)的午餐！

    幾個(gè)老師伸頭一看：

    保溫桶里赫然是個(gè)紅棕油亮的大肘子！

    眾人：“……”

    而與此同時(shí)，工地上：

    為了進(jìn)一步促進(jìn)親子關(guān)系，胡有才也決定今天中午帶飯吃。

    同一時(shí)間的不同地點(diǎn)，父親和兒子“共同”野餐，這才是男人的浪漫！

    然后他就對(duì)著飯盒里卡通圖案的飯團(tuán)陷入沉思：

    如果兒子的飯團(tuán)在這里，那他中午帶了什么？

    第52章 【捉蟲(chóng)】粉蒸rou

    北方秋日的天空高且遠(yuǎn)，像一塊剔透的藍(lán)翡翠，巨大而澄澈，只偶爾有幾縷化不開(kāi)的棉，就那么懶懶散散的飄著。

    沒(méi)了云層遮擋的日頭也格外毒，曬得人皮疼。

    不過(guò)，倒是個(gè)曬被子的好時(shí)節(jié)。

    大凡有空的，都會(huì)把家里儲(chǔ)藏了大半年的棉被翻出來(lái)，放到日頭底下伸展開(kāi)，瞇著眼輕輕拍打。

    會(huì)有微塵浮動(dòng)，迎著光柱起舞，好似虛空游魚(yú)。

    被烈日暴曬過(guò)的棉胎重新舒展蓬松，整條被子都像一朵棉花糖，散發(fā)著好聞的味道。

    曾經(jīng)有人說(shuō)那是陽(yáng)光的味道。

    但后來(lái)卻被所謂的科學(xué)反駁，說(shuō)是被曬死的螨蟲(chóng)的味道，瞬間浪漫全無(wú)。

    不過(guò)好像近幾年又興起了新的說(shuō)法，眼見(jiàn)著螨蟲(chóng)尸體也成了偽科學(xué)，倒叫人不知該說(shuō)什么好了。

    只是近幾年興起羽絨被，輕薄柔軟，保溫性一點(diǎn)都不比棉被差。

    好些追趕時(shí)髦的小年輕就都買(mǎi)了。

    奈何羽絨不好暴曬，倒少了幾分生活的意趣。

    外賣(mài)和羽絨被……

    失去了廚房的瓶瓶罐罐和曬被子的拍拍打打，好像連生活的意趣都沒(méi)了大半。

    干巴巴的。

    作為廚師，廖初的畫(huà)風(fēng)總跟別人有那么點(diǎn)不同：

    別人曬被，他晾茄子。

    余渝老早就想問(wèn)了，“廖先生，茄子曬干是要做什么特別的菜嗎？”

    現(xiàn)在各種蔬菜一年四季都能買(mǎi)到，對(duì)普通人來(lái)說(shuō)，好像沒(méi)有特意晾曬的必要。

    廖初把之前晾干的長(zhǎng)豆角攏在一起，都用袋子裝了。

    北方常年氣候干燥，這些干貨只要不刻意泡水，隨便放著都能保存好長(zhǎng)時(shí)間。

    曬長(zhǎng)豆角的時(shí)候只需要用針線(xiàn)穿住一頭，隨便找個(gè)地方一掛，等著南來(lái)北往的干燥氣流，帶走它們的水分。

    不過(guò)這種事兒也得看運(yùn)氣。

    有時(shí)明明掛出去的前一天還萬(wàn)里無(wú)云，次日卻忽然陰沉沉起來(lái)。

    只要連著三兩日陰天下雨的，那些豆角就要變成細(xì)菌培養(yǎng)基地。

    所以對(duì)以前的人們來(lái)說(shuō)，做干菜，著實(shí)是一件很有儀式感的重大事情。

    晾好的干豆角委實(shí)有些不大雅觀(guān)，四仰八叉，像恐怖電影里死不瞑目的干尸。

    不過(guò)筋骨還在，柔韌，不脆，厚墩墩的。

    廖初又把切好的茄子厚片翻了個(gè)兒，“應(yīng)季蔬菜好吃?！?/br>
    頓了頓，又補(bǔ)充道：“風(fēng)干的更好吃?！?/br>
    這一年四季中，蔬菜瓜果什么時(shí)候上市，什么時(shí)候下市，都有老天冥冥之中安排。

    如今，雖然人力勝天，造了大棚蔬菜，可總不如那些戶(hù)外沐浴陽(yáng)光雨露的可口。

    他甚至覺(jué)得現(xiàn)在的小朋友有點(diǎn)可憐：

    這年頭，想從菜市場(chǎng)上找點(diǎn)真正好味道的蔬菜，那可太難了。

    他的童年雖然苦，但那會(huì)兒的菜還有菜味兒。

    不像現(xiàn)在，造型好看了，顏色鮮艷了，可味道……卻早不知哪兒去了。

    這些rou質(zhì)肥厚的蔬菜瓜果，特別適合做風(fēng)干，口感尤其扎實(shí)。

    他每年都會(huì)在大批量上市的時(shí)候采購(gòu)許多。

    待到風(fēng)干后燒菜，更添風(fēng)味。

    夏天的時(shí)候，他還做了不少風(fēng)干李子、風(fēng)干杏、風(fēng)干桃。

    之后再用一點(diǎn)白酒白醋白糖等浸泡，去掉酸澀，就是純天然果脯了。

    用真空袋密封起來(lái)，足可吃到來(lái)年。

    果果就特別喜歡用它們磨牙。

    而且也比外面賣(mài)的果脯干凈放心。

    余渝哇了聲，再看向那些皺巴巴，黑乎乎的茄子干時(shí)，眼中就多了一抹敬重。

    多了不起的茄子呀！

    今天周六，他不用上班，看廖初擺弄了會(huì)兒茄子才后知后覺(jué)想起來(lái)意。

    “啊，對(duì)了，廖先生，麻煩幫我裝個(gè)糕點(diǎn)禮盒?！?/br>
    他今天要去原來(lái)的小區(qū)看望王老爺子和王老太太。

    雖然已經(jīng)搬走了，但之前自己住在那里的時(shí)候沒(méi)少受二老的照顧。

    他還吃過(guò)人家好幾頓飯呢！

    如今，二老的兒孫都在遠(yuǎn)方，他這樣一搬走，越發(fā)清冷孤寂了。

    廖初拍拍手上的碎屑，往放滿(mǎn)茄子干的竹席上扣了紗網(wǎng)，轉(zhuǎn)身往店里走去。

    自從做過(guò)幾次糕點(diǎn)之后，店里的客人就記掛上了，隔三差五的催。

    廖初沒(méi)法子，便每到周二，周四，周六，各推出兩款點(diǎn)心。

    有之前做過(guò)的，也有沒(méi)做過(guò)的。

    今天是紫薯蛋黃酥和沙琪瑪。

    沙琪瑪又叫薩琪瑪，原本是滿(mǎn)族的一樣傳統(tǒng)小吃，后來(lái)流傳開(kāi)，因?yàn)榭诟腥彳浱鹈纻涫軞g迎。

    不過(guò)因?yàn)樯崇鳜斒怯驼ㄊ称?，又加入了大量的豬油和糖，熱量之高難以想象。

    一般都不太建議多吃。

    但這世上的事，往往就是這樣矛盾：

    好看的衣服，往往不保暖；

    好吃的東西，大多不健康。

    高糖高熱量所帶來(lái)的滿(mǎn)足感和幸福感是任何事物都無(wú)法取代的。

    尤其如今天冷，廖記餐館的沙琪瑪剛一問(wèn)世，就立刻封神。

    就連余渝都沒(méi)忍住，先要了一塊自己嘗。

    廖初做東西真材實(shí)料自不必說(shuō)。

    方方正正的糕點(diǎn)剛一端上來(lái)，就聞到一股濃郁的奶香和甜美氣息。

    沙琪瑪盤(pán)根錯(cuò)節(jié)的內(nèi)部留了足夠的空隙，使得整體口感非常輕盈綿密。

    有種充氣的錯(cuò)覺(jué)。

    分明造型那樣憨厚，可內(nèi)里竟軟乎乎輕飄飄的。

    活像個(gè)會(huì)繡花的壯漢！

    簡(jiǎn)直不可思議！

    與溫?zé)岬目谇唤佑|后，沙琪瑪表面的糖迅速溶解，蜜一樣甜。

    余渝忍不住緩緩?fù)铝丝跉猓?/br>
    全身的細(xì)胞都在雀躍。

    誰(shuí)能拒絕高熱量的誘惑呢？

    反正他不能。