鐘姚笑的心滿意足：“我就欣賞你這樣說(shuō)實(shí)話的人，你等著，我再送你一份包漿豆腐！”

    旁邊的食客聽見，立馬從善如流。

    “鐘丫頭，我瞧著你也是比之前瘦了好多呢！”

    “可不是？鐘姑娘你不但瘦了，還好看了呢?！?/br>
    鐘姚心情好，接受的毫不矜持：“你們可真上道，放心，都送，都再送一份好吧？”

    隨后又聽到這人跑進(jìn)灶臺(tái)繼續(xù)問(wèn)：“嫂子，你快看看，我是不是瘦了？”

    閆清“噗”一聲沒(méi)忍住笑出聲，回頭繼續(xù)寫賬本。

    薄薄的陽(yáng)光穿過(guò)葉間縫隙灑在桌上，染了賬本一角，也照得手指暖洋洋的，他突然覺得有點(diǎn)意思，將手指舒展開攤在陽(yáng)光下。

    這是人間的溫度……

    身后鐘姚聒噪的嗓音，真實(shí)的有點(diǎn)太美好。

    刀光血影這么多年，在幽暗中游蕩太久，都快忘了做人是什么感覺，沒(méi)曾想過(guò)，卻是在落難之時(shí)陰差陽(yáng)錯(cuò)的感受到了人間煙火的氣息，讓他有點(diǎn)眷念。

    只是……

    他自嘲的輕笑了聲。

    多感受下吧，前路九死一生，不知到時(shí)是否還有命回來(lái)。

    經(jīng)過(guò)前一日的發(fā)酵，第二日一早，那個(gè)從街尾搬過(guò)來(lái)的豆花攤再次成為了整條街上最熱鬧的攤子，打包的竹筒子很快便用完了。

    對(duì)于食客來(lái)說(shuō)，豆腐腦已無(wú)關(guān)緊要，只為送的那兩塊包漿豆腐就足以讓人擠破頭。

    附近幾個(gè)攤子看的是又羨慕有嫉妒，自己被這么一襯托，顯得生意非常蕭條，若不是那袁記小吃實(shí)在坐不下了，食客又趕時(shí)間不愿意等，怕是他們這幾個(gè)攤子連客人都不會(huì)有。

    前幾日造謠的幾個(gè)女人站攤子上個(gè)個(gè)伸長(zhǎng)了脖子往那邊望，就是不知道對(duì)面到底賣了什么東西能勾的這群嘴刁的食客搶著去吃。聽人好像說(shuō)是什么炸豆腐，可炸豆腐有什么可稀奇的？家家戶戶誰(shuí)不三天兩頭炸盤豆腐吃的？

    礙于之前被教訓(xùn)過(guò)，就算心里好奇死了也沒(méi)誰(shuí)好意思上前打聽，這時(shí)候又有點(diǎn)后悔。

    倒是袁記小吃隔壁攤的老板娘沈氏好奇的問(wèn)了過(guò)來(lái)。

    沈氏雖偶爾和那群女人聊天，但是她基本不會(huì)發(fā)言，也不會(huì)背后傳謠，只默默聽著圖個(gè)熱鬧，鐘姚她們之前打掃時(shí)，沈氏兩口子還幫過(guò)忙，故而和袁記倒是沒(méi)什么間隙。

    鐘姚端了一盤包漿豆腐給她嘗時(shí)，她雖已做過(guò)心理準(zhǔn)備，卻還是驚為天人欲罷不能。

    早上鐘姚端豆腐給她時(shí)，對(duì)面的攤子都看見了，所以中午一收攤，沈氏便被那幾個(gè)女人拉過(guò)去詢問(wèn)，那炸豆腐到底什么味道？真有這么好吃？

    沈氏繪聲繪色的一通描述，聽的這群女人又覺得神奇又不相信。怎么可能會(huì)有沈氏說(shuō)的這種東西？豆腐這種廉價(jià)的食材什么樣的烹飪方法她們沒(méi)見過(guò)，從沒(méi)聽說(shuō)過(guò)這種外表已經(jīng)炸的酥脆了，咬開里面卻能流出豆?jié){液的做法。

    于是翌日一早，袁嫂子拖著板車到攤子上，鐘姚將一屜屜的包漿豆腐往里搬時(shí)，那群女人都站對(duì)面伸長(zhǎng)脖子墊著腳張望。

    鐘姚并不介意，大大方方的讓她們看。

    這些都是已經(jīng)在袁嫂子家就處理好的半成品，看起來(lái)和普通的豆腐塊沒(méi)什么區(qū)別，只需要再炸至金黃里面便會(huì)化漿，所以就算讓她們看出花兒來(lái)也看不出什么名堂。

    包漿豆腐不似豆腐腦一般只要會(huì)做飯的人多吃幾次總能品出做法，其中的技術(shù)只要她不說(shuō)，其他人就是想破腦袋也想不到。

    這包漿豆腐說(shuō)起來(lái)神秘，其實(shí)它也不過(guò)只是在普通的豆腐制作上多了一道程序而已。

    只需要將普通的老豆腐切好塊兒后放入小蘇打水里浸泡足夠的時(shí)間，再撈出晾干表面水分，便是包漿豆腐了。

    在現(xiàn)代世界里到處能買到小蘇打粉，鐘姚也曾自己試著做過(guò)包漿豆腐。

    但在古代，這小蘇打便成為了最大的難題，鐘姚之前花了那么長(zhǎng)時(shí)間就是在研究如何自制小蘇打和試驗(yàn)浸泡多長(zhǎng)時(shí)間口感最佳。

    本來(lái)對(duì)于鐘姚這種連小蘇打是什么成分都不知道的學(xué)渣而言，自制小蘇打水那是絕對(duì)的超綱題。

    所幸的是，鐘姚在誤會(huì)自己是廚神附體的那兩年里，關(guān)注了許多的美食博主。

    其中有個(gè)閑的蛋疼的博主，時(shí)常會(huì)分享一些稀奇古怪的技術(shù)，什么《教你從種小麥開始制作面粉》《如何從海水中自制海鹽》之類的神經(jīng)病教學(xué)視頻，而《教你用土方法自制小蘇打》便是其中點(diǎn)擊最少的一個(gè)。

    一個(gè)閑的蛋疼的博主遇到一個(gè)閑的蛋疼的粉絲，一個(gè)無(wú)聊敢教，一個(gè)更無(wú)聊敢學(xué)，于是最后鐘姚在那條視頻下留了唯一的一條評(píng)論：親測(cè)此方法有用！謝謝博主分享！

    不過(guò)單靠那位博主也成不了，這其中袁嫂子也是功不可沒(méi)。

    袁嫂子做豆花的經(jīng)驗(yàn)豐富，也多虧她依據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)一次次的改良小蘇打的配方，才最終成功的讓包漿豆腐在大雍?jiǎn)柺馈?/br>
    鐘姚在古代終于成功吃到第一塊兒包漿豆腐的時(shí)候，淚流滿面的想，如果她還能穿回去，定要拿自己的半生積蓄去打賞這位博主！更慶幸虧的當(dāng)初自己運(yùn)氣那么好，這么多攤子，她就偏偏坐到袁嫂子的攤子上了。

    作者有話說(shuō)：

    用小蘇打水浸泡而成的包漿豆腐屬于一種自制方法，豆腐內(nèi)部確實(shí)會(huì)化漿，有興趣的小可愛可以自己在家試驗(yàn)下。

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