她最開(kāi)始也想這么干。但她家孩子太小，還沒(méi)棉襖，要是感染上風(fēng)寒反倒是麻煩。如今天冷，雖說(shuō)窮家沒(méi)什么東西, 但孩子在家里不放心，每次都從外頭把門給鎖上。

    她無(wú)比感謝賀子豐，要不是他把自己介紹到工坊，肯定熬不過(guò)這個(gè)冬天。

    如今在那邊做活兒。每個(gè)月能拿一百文。還能買工坊那邊的餅子?，F(xiàn)在糧食價(jià)格飛漲。外頭聽(tīng)說(shuō)一個(gè)餅子都要十文錢了，他們這邊的餅子三文錢一個(gè)，個(gè)頭還不小。兩個(gè)餅子泡水成糊糊夠三個(gè)孩子吃一天了。

    女子上了冰涼的炕，她一伸手把孩子們抱在懷里。隨后還用手給他們搓一搓身上，讓熱氣兒多一點(diǎn)。

    五歲的大兒子道：娘，我也想去掙錢。

    女子道：我兒長(zhǎng)大了，但是家里有爹和娘，不用你們這些還在出去干活兒。

    正說(shuō)話，就聽(tīng)見(jiàn)外頭傳來(lái)聲音，女子以為丈夫回來(lái)了，臉上一喜就要起身出去。結(jié)果發(fā)現(xiàn)來(lái)的竟是小姑子！

    小姑子進(jìn)屋就給她跪下了：嫂子，借我二斤糧吧，我家真的過(guò)不下去了。她們家境差不多。當(dāng)初小姑子摳，大家都屯糧的時(shí)候她嫌糧食貴，沒(méi)舍得買，如今被風(fēng)雪一阻擋，想買都出不去門，而且當(dāng)年的新糧都沒(méi)了。都不知道是陳了幾年的糧了，要價(jià)五文錢一斤。

    再說(shuō)寒冷帶來(lái)的難可不光是糧，柴火也不足，煤炭不足。才十一月初，冬季還有兩個(gè)月呢，不知道這日子什么時(shí)候是個(gè)頭。

    女子道：你快起來(lái)。隨后道：家家都艱難，我家的糧攏共也就五斤了。借給你三斤吧。咱大人苦點(diǎn)都沒(méi)事兒，孩子不能挨餓。不然你明兒去工坊問(wèn)問(wèn)，那邊每天發(fā)飯菜要是吃不了，可以帶走。

    小姑子道：成，我明兒也去問(wèn)問(wèn)。謝謝嫂子救命。說(shuō)著話呢，眼淚下來(lái)了。

    帶著糧食走了，女子也有些不落忍，虧得她有這個(gè)活兒，不然日子跟小姑子是一樣的。老百姓艱難啊。

    孩子們最敏感，似乎能感覺(jué)到她的難受，用稚嫩的聲音喚醒了她。

    她道：娘沒(méi)事兒？有點(diǎn)不好意思，她這么大的人，被孩子安慰了。

    就在這個(gè)時(shí)候門響了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聽(tīng)一個(gè)男人道：看我?guī)裁春脰|西了。隨后高興的進(jìn)來(lái)，帶來(lái)了兩擔(dān)干柴和一擔(dān)的煤渣。這可是現(xiàn)在有錢都買不到的好東西。

    男人現(xiàn)在是掃雪隊(duì)的。不光是縣里的各條主路要清掃，還要把通往村落的大道都清掃出來(lái)。雖然又累又辛苦，但得了一身棉襖，一天兩頓飯菜。道：這個(gè)是副捕頭給我們的。每個(gè)人都有。

    沒(méi)花錢？女人問(wèn)著。

    男人道：一文錢沒(méi)花。

    女人的臉色有幾分高興，連忙把這些干柴整理出來(lái)，放在后院，他們是有火炕的人家，但是舍不得燒。道：天冷的時(shí)候，再燒！

    男人回家，連忙把自己的棉鞋放在窗戶那邊晾著。等明兒鞋里就又干爽了。

    棉衣棉褲則是壓在他們單薄的被上。一下子溫暖多了。男人火氣旺他一上炕，孩子們都愛(ài)往他這邊湊。一家人湊在一塊，現(xiàn)在還不到睡覺(jué)的時(shí)辰，互相說(shuō)說(shuō)話。

    女人把小姑子來(lái)借糧的事情說(shuō)給了男人聽(tīng)。男人道：她現(xiàn)在的日子也艱難。想起天災(zāi)讓他有些感慨，這么大的一場(chǎng)雪，不知道要死多少人。摸著女人冰涼的手道：等下個(gè)月我拿到了新衣裳給你穿，省的你天天這么冷。

    女人逞強(qiáng)道：我抗凍，等下一套分出來(lái)，給孩子們穿。屋里陰冷的都叫他們難受。

    男人道：他們又不出門，再說(shuō)把家里的單衣服都給他們套上。路上也挺冷。你可不能倒，不然家就塌了。

    女人看著男人，半天嗯了一聲。

    男人道：我聽(tīng)聞明兒縣里殺豬。到時(shí)候會(huì)做酸菜燉豬rou。我要是得了，就帶回來(lái)咱們一家五口吃。

    女人一聽(tīng)rou，嘴里直泛饞。道：那我明兒的飯菜也拿回來(lái)。孩子們一天吃干糧泡水，嘴里都破了，她今兒還詢問(wèn)了那些生養(yǎng)過(guò)又經(jīng)驗(yàn)的婦人呢，那些人說(shuō)，就是吃的不好。吃點(diǎn)好的，馬上就養(yǎng)回來(lái)。

    縣太爺真是仁慈啊。

    賀官爺也是，要沒(méi)有他，咱們一家都得餓死。

    說(shuō)著話呢，幾個(gè)人躺下了，有棉衣棉褲壓在被上，暖和多了。沒(méi)一會(huì)兒孩子們就傳來(lái)均勻的呼吸聲，唯有女人睡不著，但她也不敢動(dòng)，怕把孩子吵醒。

    男人小聲道：你咋不睡呢？

    女人吞咽了一下道：睡不著，就想趕緊吃明兒的酸菜燉豬rou。

    男人沒(méi)睡也是饞的。但他愛(ài)面子不好意思說(shuō)出口，道：等來(lái)年，我多買點(diǎn)豬rou給你燉一鍋，可勁兒吃！

    女人嗤笑了一聲，道：你就吹吧。隨后不搭理他，睡覺(jué)了。夢(mèng)里都是燉的白花花的豬rou。

    次日一早，整個(gè)街道都被一股誘人的香味籠罩。不知道的以為還在做夢(mèng)呢。

    作者有話要說(shuō)：　　祝大家中秋節(jié)快樂(lè)。

    第80章 酸菜湯

    縣里把那些牲畜運(yùn)回來(lái)就宰殺了。豬rou, 雞鴨鵝rou都不用費(fèi)鹽，往雪里一埋起來(lái)，不到倆時(shí)辰凍得梆梆的。

    如今大雪封路, 各處都斷了補(bǔ)給, 虧得他們縣太爺提前安排，大家都存了點(diǎn)糧食, 但想吃rou就不像以前那么容易了。

    這次殺豬，連平常最看不上的豬血都留著, 往里面加了雞蛋，各種調(diào)味料，蒸熟, 切成塊，豬血糕燉酸菜，沒(méi)有腥味。

    這次煮酸菜是賀子豐主持的。用巨大的一口鍋, 據(jù)說(shuō)是行軍時(shí)用的大鐵勺。一個(gè)人都攪不了，得三四個(gè)人一人拿個(gè)像鐵鍬那么大的鏟鏟才能不糊鍋。熬了一鍋酸菜血腸白rou, 縣里自己就有豆腐坊, 提前就凍了兩百多塊凍豆腐，分批往里倒。大鍋煮了好幾個(gè)時(shí)辰。熟了就盛出來(lái), 再燴了新的進(jìn)去, 這樣煮的快。

    連縣太爺都不在家里吃了，等著吃這個(gè)大鍋飯。

    很快一碗熱氣騰騰的燉菜就端了上來(lái)，光聞到味道, 都讓他眼前一亮。縣太爺?shù)男N房蒸了米飯，他夾了一塊豬血糕，嘗了嘗鮮嫩，滑溜。再夾一點(diǎn)酸菜。據(jù)說(shuō), 昨兒十多個(gè)廚娘切了一晚上。脆爽中帶著酸，胃口大開(kāi)，立刻扒拉點(diǎn)米飯。

    吃了這口還想下一口。

    縣太爺又夾起一塊凍豆腐，縣里的凍豆腐是用老豆腐做的。像是蜂窩似得，里面藏著酸湯，吃下去，立刻補(bǔ)上一大口米飯，過(guò)癮啊。

    大鍋菜沒(méi)有小灶精致，但吃著比小灶開(kāi)有食欲呢。接連下雪縣太爺心里像籠罩著一層霧似得。好幾天沒(méi)心情吃東西了，今兒從來(lái)到衙門聞到這份香味就開(kāi)始饞。吃起來(lái)就停不下來(lái)，等肚子傳來(lái)飽脹的感覺(jué)時(shí)候，已經(jīng)添了三次飯了。

    連那酸菜湯泡飯?jiān)俪詭最w醬油辣椒，他感覺(jué)還能再吃一碗。

    太下飯了。

    那醬油辣椒是賀子豐到來(lái)的，最初是給自己帶的。但是這些衙役總?cè)ゲ渌男〔?。沒(méi)招，他拿了一小壇子，兩天見(jiàn)了底，辣酥酥的感覺(jué)特別好。聽(tīng)聞那些衙役都要出錢湊份子了，想要他買。

    賀子豐又拿了一壇子，說(shuō)自家弄的也不多。這下衙役們都不舍得吃了，限量一人兩條辣椒。不讓多拿，朱捕頭是當(dāng)笑話說(shuō)給縣太爺聽(tīng)的，誰(shuí)知縣太爺竟上了心。也有模有樣的弄了點(diǎn)辣椒咸菜吃。誰(shuí)知一吃就停不下來(lái)。

    冬天要是沒(méi)這辣椒添點(diǎn)咸香火熱的滋味，總感覺(jué)像少了點(diǎn)什么似得。

    要是早知道縣里出錢也好好囤上幾缸，縣太爺知道賀子豐有這份做東西的天賦，這次衙門口燉酸菜讓他弄的。果然一點(diǎn)不讓人失望。中午剩下那小半盆的酸菜湯縣太爺都不讓扔！

    如今食物短缺，他身為縣長(zhǎng)不能浪費(fèi)，他也愛(ài)吃這一口?？珊尬缚诓淮?，不然還能再吃。

    賀子豐主持做的燉菜，連縣太爺這樣見(jiàn)慣了好東西的人都愛(ài)吃的不行，更別提衙役了。自從這邊接連下雪，外頭的運(yùn)貨的途徑已經(jīng)斷了，但飯館都關(guān)了。沒(méi)處買菜去。

    冬天存的菜不是蘿卜就是白菜，天天吃，哪怕是廚藝高手做的也早就吃膩了。這個(gè)燉酸菜真是恰到好處。這些人一個(gè)個(gè)都像是豬羔子扎進(jìn)了食槽，吃的頭不太眼不睜的。

    廚娘給他們做的饅頭，本來(lái)是早上和中午兩頓的，但他們一頓給吃完了。早早聽(tīng)說(shuō)這次是給掃雪的。豆腐坊，裁剪鋪，還有窮村那邊運(yùn)送。

    平日里出手都是拿一兩銀子不當(dāng)錢的主兒，如今都有了點(diǎn)護(hù)食的本能，就怕分出去了他們吃不上。嘴淡了這么久，難得吃到這么對(duì)胃的東西。

    賀子豐看著兄弟們巴巴過(guò)來(lái)問(wèn)，道：放心吧，管夠。大鐵鍋一直燴著呢。酸菜沒(méi)燉的還有一大盆，凍豆腐也有不少，豬血糕和白rou沒(méi)了，不過(guò)可以扔進(jìn)去點(diǎn)豬筒骨來(lái)增鮮。這大鍋火不斷的話一直添菜，可以煮個(gè)三五天。

    衙役們聽(tīng)到賀子豐這話喜笑顏開(kāi)。

    旁邊的衙役笑話他：就這么點(diǎn)出息，以前，你不是說(shuō)聚賢樓的東西都不好吃。如今一碗燉菜就把你香成這樣？

    被臊的這個(gè)人臉皮厚，整個(gè)人滿不在乎，道：你不也一樣。

    能做朋友的人，都有一些相似之處，倆人半斤八兩，誰(shuí)也別笑話誰(shuí)。

    早上吃這么飽，全身上下都帶著一股懶洋洋的感覺(jué)，舒坦極了，甚至還有點(diǎn)昏昏欲睡。

    如今他們下面有了人手，不像之前那么忙了。不過(guò)說(shuō)來(lái)也怪，以前他們是總想閑著，現(xiàn)在還閑不住。還是干點(diǎn)活兒踏實(shí)。

    以前誰(shuí)叫他們都是一聲官爺，但看見(jiàn)他們就像躲瘟神的?，F(xiàn)在他們走哪兒，還有老百姓往他們身邊送野菜，感謝他們！

    這是以前從未有過(guò)的感覺(jué)，穿上衙役的衣服讓他們很驕傲。

    連謝瑞那個(gè)膽小鬼現(xiàn)在都挺直了身板。這種變化連他們都沒(méi)有意識(shí)到，但卻實(shí)實(shí)在在的發(fā)生了。

    沒(méi)一會(huì)兒分裝好的大桶大骨頭燉酸菜分到各處。

    哎呦，真給??？

    我早上就聞到味兒了，好香啊。

    管事兒的，我家里還有一個(gè)六十的老娘，我能不能不吃帶回去？這可是有錢都買不到的好菜。

    管事兒的說(shuō)：行。

    大伙兒更是樂(lè)，這菜帶回去，大人孩子都高興。

    衙門里，衙役找朱捕頭，讓他派活兒，朱捕頭忙著跟縣太爺和底下的商戶說(shuō)話呢，哪兒有時(shí)間管這個(gè)，道：去問(wèn)賀子豐。

    于是衙役們都來(lái)找賀子豐。

    賀子豐道：要是沒(méi)事兒的話，不如沿街賣酸菜湯吧。一文錢一碗。少放酸菜，多加點(diǎn)湯，買一碗能嘗嘗味兒，這是骨頭湯打的底，有骨髓油的，喝起來(lái)不膩還滋補(bǔ)。

    讓縣里窮百姓也能嘗嘗滋味，酸菜湯好熬。一鍋一鍋出的很快。

    衙役們一聽(tīng)，道：成。隨后幾個(gè)人就推著板車，上面裝四桶酸菜湯。出去賣了。

    自從下雪之后，錢不值錢，縣太爺極力克制物價(jià)，但還是有人在小漲。一文錢什么也買不來(lái)。

    能喝到縣太爺同款的湯，才一文錢，受到了極大的熱情，在一條巷子里，四桶酸菜湯就賣光了。旁邊的巷子還問(wèn)能不能買他們點(diǎn)，幾個(gè)衙役臉頰凍得紅撲撲的，但精神很好：賣。

    全城的人只要不嫌棄，都能喝到入冬第一碗酸菜湯。

    第81章 報(bào)酬

    行軍的大鐵鍋燒了一天一夜, 老百姓一聽(tīng)有酸菜湯喝都愿意出錢買，這天有熱乎乎的湯喝絕對(duì)是好生活了。

    酸菜湯是以湯水為主，味道非常的好。偶爾還有一些酸菜絲, 凍豆腐, 運(yùn)氣好還能分到一塊白rou呢。

    不少人把家里的大盆拿出來(lái)想多買幾碗。他們吃的時(shí)候再燴上一點(diǎn)野菜，就是一頓好吃的飯菜。

    其他人有樣學(xué)樣。

    現(xiàn)在柴火貴, 買湯比自己做的合適。

    但生意太好，衙役們怕他們包圓了, 告訴每一戶最多不能超過(guò)五碗酸菜湯。不然都被他們買走了，別人該沒(méi)有了。

    他們中途還回去取了幾次，困在這條街上出不上來(lái), 眼見(jiàn)很多人穿的衣裳太過(guò)單薄。等著買湯的時(shí)候，人都冷的哆哆嗦嗦的。

    當(dāng)衙役的人，大多數(shù)都是有錢。第一次感受到了縣城老百姓的參差。聽(tīng)說(shuō)龔家和謝家, 現(xiàn)在還一頓二十個(gè)菜呢，餐桌上什么飛禽走獸應(yīng)有盡有。

    但普通的老百姓連一件御寒的冬衣都沒(méi)有, 偶爾有衣服的, 還是他們鏟雪隊(duì)發(fā)放的棉衣。

    這衣裳套在老鄉(xiāng)的身上。他們愛(ài)惜的跟什么似得，要不是這個(gè)酸菜湯的味道太誘人, 他們絕對(duì)不肯出來(lái)的。

    他們發(fā)放的衣裳, 竟成了老百姓救命的東西。賣完酸菜湯回來(lái)的時(shí)候，有衙役接他們的班，繼續(xù)去其他街道賣。衙役們雖然有加厚的衣裳, 但在冰天雪地里呆了那么久，也冷的要命。

    回來(lái)之后找上賀子豐，想要出錢捐一批棉衣。以前他們是高高在上的官爺，跟那些壯實(shí)漢子在一起修城池, 鏟雪，也有了悲憫之心。

    賀子豐道：你們能有這份心很好，不過(guò)暫時(shí)用不上，縣里正準(zhǔn)備要擴(kuò)建豆腐坊呢。豆腐可是好東西，豆子價(jià)賤，縣里的糧倉(cāng)里囤了很多。豆腐可當(dāng)菜又能當(dāng)飯，吃不完凍起來(lái)，隨便燉一點(diǎn)什么都好吃。現(xiàn)在一天二百板都不夠賣。

    既能讓這些老百姓做工，又能把做出來(lái)的這些豆腐便宜賣給老百姓，收支平衡，可別小看這個(gè)舉動(dòng)，縣太爺算了，這么一做至少能多活下來(lái)好幾千人。

    現(xiàn)在豆腐坊不夠用了，縣太爺昨兒跟伢行的老板借了個(gè)大院子。正適合開(kāi)豆腐坊。

    伢行老板欣然答應(yīng)了，他也不白弄。縣太爺說(shuō)了，少收他兩年的稅。像他們伢行，一年過(guò)手的銀子不下萬(wàn)兩之?dāng)?shù)。這樣一算給他們減免不少。

    弄的商行會(huì)長(zhǎng)和底下的人也都來(lái)衙門投名狀，說(shuō)要是有什么能用得到的地方，一定竭盡全力。

    衙役們聽(tīng)見(jiàn)賀子豐這么說(shuō)，一個(gè)個(gè)都高興了起來(lái)：就知道大人心懷百姓。

    賀子豐讓他們閑著沒(méi)事兒的時(shí)候去宣傳宣傳，這次能進(jìn)豆腐坊就發(fā)一身棉襖。每個(gè)月還有一百文拿。但一定得守規(guī)矩，要是不守規(guī)矩，被辭退就一文錢沒(méi)有，衣服還要退回來(lái)。

    新員工的棉襖安排上了，自然也不能忘了老人。連忙給他們補(bǔ)了一身。從棉衣，棉褲到棉鞋。

    縣里是專門為這次雪災(zāi)做的，比外頭買的還厚實(shí)，要是家里有好幾個(gè)人做工，不缺棉襖的話，還可以給它賣出去，一套就三百文。

    可是縣里的硬通貨。

    這次一口氣拿出去這么多棉襖，下面又要抓緊做衣裳和鞋子了。