買魚的人多了，柳橋魚市場(chǎng)重新紅火起來，連帶的周圍農(nóng)家也熱熱鬧鬧。

    稻麥齊收, 村舂聲隔樹可聞, 多鮮活的有聲畫。她很想空手變出臺(tái)相機(jī)，把眼前的畫面停格下來。

    當(dāng)然，秋日最重要的還是可以光明正大貼秋膘。芥菜青蒿加肥魚, 大鐵鍋燉的爛糊, 就白面或玉米面餅子吃。老蘇詩(shī)中如此寫，不知讓古往今來多少讀者流下口水。

    林繡饞了好久的鮮魚, 今日終于有空抱著來福直奔柳橋。尋到上回買過的攤位, 還是原來那位漁翁。

    她挽起袖子，“老板, 這魚怎么賣？”

    老板認(rèn)出她來，笑瞇瞇地道，“小娘子開的酒樓，自然價(jià)格優(yōu)惠?！?/br>
    旁邊一面熟的婦人探過頭, 笑得爽朗，“沒幾日就開起大酒樓，小娘子果真不簡(jiǎn)單?！?/br>
    林繡被夸的不好意思, 又把肩上背簍卸下來，“可有無刺的魚？”

    她一直覺得吃魚有點(diǎn)像賭石。每次吃到刺少甚至完全無刺的, 都頓生上天垂憐之感。海魚刺少，可惜難以運(yùn)輸，只有最靠海的人家才能吃到。

    淡水魚里，數(shù)鱸魚和鱖魚少刺。老板捉起幾條肥魚，麻利地開膛破肚, 洗刷干凈裝進(jìn)她的背簍。

    魚得了不少，該去買蝦。軟炸、白灼、爆炒都可，不過她還是最愛滾水略一煮，即刻撈起來蘸姜汁香醋。也就是所謂的“短箱傾碎碧，纖指剝輕紅?！爆摪椎拿廊酥竸兾r，簡(jiǎn)直是視覺與味覺雙重享受。

    桃枝被她說得一愣一愣的，“不知繡jiejie從哪學(xué)來這么多講究。”

    或許因?yàn)檎晡迦找恍葶?，來魚市場(chǎng)閑逛加挑選的人格外多。推推搡搡間，隔壁美婦人頭上戴的珠釵不知去了哪。按“尋物學(xué)”所講，越心急反而越找不到。

    林繡深諳此道，干脆放下背簍，同她主仆幾人一起細(xì)細(xì)搜索。尋了片刻才找到，原來正巧勾住了竹筐的縫隙。

    終于放下心來，那人連連道謝，林繡很不好意思地抿唇。自己丟東西多了，經(jīng)驗(yàn)自然豐富。

    又重回小攤，賣蝦的小販說什么也要贈(zèng)她小半斤蝦米。

    或許這就是美好環(huán)環(huán)相扣？林繡笑著搖搖頭。

    天色如糖水罐頭一般，清透里閃著旺盛樹木的顏色。紅葉漫山，松果也落了滿地，踩在枯葉上盡是脫落酸味道。

    桃枝蹲在地上，撿起一個(gè)最飽滿的松果。好不容易發(fā)現(xiàn)如此新奇事物，趕緊叫林繡也過來看。

    林繡也摸起一個(gè)，黑黢黢，油亮亮，像朵漆過的花。不由想起從前學(xué)到的冷知識(shí)，轉(zhuǎn)身向桃枝科普，“松果浸在水里會(huì)自動(dòng)合起來?！?/br>
    桃枝左看右看，還是不信。反正任務(wù)完成，正無聊著，兩人捏起幾個(gè)放進(jìn)河邊水里。

    等啊等，林繡心急地?fù)破鹨豢?，怎么還沒合上。

    秋水盈盈，映出熟悉的倒影。她回頭，不免驚訝出聲，“江大人。”

    江霽容知道她想問什么，無奈地笑笑，“弘景非要來賞秋?！?/br>
    隨他的目光望向遠(yuǎn)處談笑的兩人，林繡撲哧笑了，“陶公子果然有雅興。”

    陶公子手里似乎還拿著釣具與竹簍。綠蓑衣青箬笠，如此輕便一身，真有模有樣，應(yīng)了那句“和露摘黃花，帶霜烹紫蟹，煮酒燒紅葉?！?/br>
    人生有限，為何不暢暢快快玩一場(chǎng)。林繡瞇起眼，如此行事灑脫，甚好甚好。

    “林姑娘，好巧。”江白笑著打趣，“若是換作別家小娘子，怕是有意而為之了。”

    大人和她都是一根筋的，整日待在書房，除了練字就是談理想，實(shí)在看的人心急。

    “如此說來，我倒是懷疑大人別有所圖呢。”她笑盈盈地抬頭，又覺話說得不對(duì)，趕緊閉嘴。

    偷瞄江霽容一眼，還好他臉上并無慍色。

    林繡拼命往回找補(bǔ)，“江大人，晚間來店里請(qǐng)你吃魚?！?/br>
    他點(diǎn)頭，耳尖浮起微不可察的紅。

    那邊，桃枝學(xué)會(huì)了狐假虎威的勁頭，“老板，看見沒？大學(xué)士也常來光顧我們酒樓，再便宜點(diǎn)兒吧?！?/br>
    “哎哎，好勒?！?/br>
    林繡先行禮離開。

    江霽容默了片刻，從旁邊撿起一個(gè)松果，珍而重之地收好。

    回到溪畔，賀知錦意味深長(zhǎng)地看他一眼，“子源竟如此青澀?！?/br>
    “人人都說江學(xué)士早慧，十歲就跟夫子一樣負(fù)著手背論語?！碧招餐诖幻?，是個(gè)黑不溜秋的松果。他笑得直不起腰，險(xiǎn)些把魚竿掉下河。

    “若叫你的學(xué)生看了去，定要笑得腹痛。”

    江霽容正回味著方才的粲然笑容，聞言淡淡掃他一眼，并不接話。

    感受到?jīng)鲲`颼的眼神，陶玄安悻悻閉嘴。

    ----

    林繡處理過魚蝦，就忙活起店里的事情。等到人走的差不多了，才動(dòng)手琢磨這“全魚宴”。

    菜品日日上新，需自己先試一試味道。

    桃枝在旁邊打下手，見她把毛巾墊在魚身下，很好奇地詢問原因。

    林繡騰出功夫回答她，“鮮魚身上都有層黏液，滑溜溜地不好拿?！?/br>
    從前總見有人形容魚肥似瓠，也就是和大葫蘆一樣，如今看來還真是。這一大條青魚rou厚刺少，很適合做酸菜魚。

    順著紋理斬成銅錢般大的薄片，熱鍋滾水，先汆后煮。

    爐火呼呼作響，魚片在酸菜葉子湯里翻滾，有點(diǎn)像“浪里白條”。連湯帶葉舀起一勺，魚rou不及嚼就化了。

    松鼠鱖魚則講究剞花刀，有一套專用刀具，還催生出個(gè)詞叫“剞劂坎生”。拖上稀稀的蛋黃糊，糊里要倒些油，防粘又色彩鮮亮。

    深而不透的一整條呼啦下鍋，立即激起如浪翻滾的小泡。

    桃枝躍躍欲試，一手持長(zhǎng)筷子拎住魚頸，另一手往上澆油。初學(xué)的廚師要兩人cao作，她自己來難免左支右絀。手一松，差點(diǎn)把魚滑進(jìn)鍋中。激起油浪就危險(xiǎn)了，林繡眼疾手快，趕緊趁油潑起前穩(wěn)住鍋。

    她接過鍋鏟，笑盈盈地看桃枝，“還玩嗎？”

    桃枝連忙搖頭，我還是安心當(dāng)個(gè)打雜的吧。

    還是老三樣，青白筍丁、深褐香菇粒、碧綠又圓溜溜的豌豆，排著隊(duì)依次下鍋。林繡挑出一點(diǎn)凝固的醬油膏，大火炊熟洋柿子，勾起厚芡。

    裝進(jìn)專用的長(zhǎng)圓魚盤子里，魚尾魚頭高翹，金黃的魚身真同松鼠一樣。味道算是酸甜適口，rou飽無刺，算是老少皆宜的一道美饌。

    ----

    宋長(zhǎng)史和劉長(zhǎng)史早早打聽到有好吃的，處理完公務(wù)一刻都沒歇，披晚霞匆匆而來。

    門前幾階常被雨打，染上莓苔淡淡茸茸。

    等江霽容到的時(shí)候，兩人早已就著幾碟小菜，吃得怡然自樂。

    江霽容自己在桌子對(duì)面坐下。林姑娘不知去哪，有位伙計(jì)端上同樣的幾碟，只說正菜一會(huì)就來。

    此刻拿起筷子，突然有點(diǎn)說不上來的感覺，總之不很舒心。

    隔壁桌宋正甫給劉長(zhǎng)史遞去個(gè)眼神：他是不是看我們不痛快。

    劉長(zhǎng)史湊到他耳邊小聲說，“我是為著林小娘子的菜來，管別人干甚?！彼泼嘈Q豆，實(shí)在沒吃夠，還想再來一盤。

    又把筷子伸向其貌不揚(yáng)的酒香草頭。幽幽墨綠色的一盤，入口帶著雨后寒意和清涼。聽名字就覺得，應(yīng)當(dāng)出現(xiàn)在江南早春三月的餐桌上。

    劉長(zhǎng)史嚼的嘎吱嘎吱響，又笑道，“若叫成它原名金花菜就不好了?！?/br>
    端上杯苦茶，林繡也笑，“是我們自己挖的野菜”。茶并不貴重，她一下子散買來好幾包，沒有玄乎的前味和回甘，卻也很能入口。

    宋長(zhǎng)史啜飲著，“未吃就已齒頰生香?！?/br>
    一道道魚陸續(xù)端上桌。

    “這可是乾前朝皇帝微服私訪時(shí)吃到的菜肴。”林繡一談吃就容易滔滔不絕。不過傳言松鶴樓那位名廚給乾隆上的是鯉魚，而非鱖魚。

    rou像閩南的山竹一樣飽滿白嫩，順著大刺一抿就滑入口。再飲一口湯，雖被狠狠酸了一下，眉頭卻不自主舒展開。

    宋長(zhǎng)史與劉長(zhǎng)史一吃飯就顧不上說話，神情很是饜足。林繡又偷偷把目光轉(zhuǎn)向江大人。他的筷子只伸向面前幾道，離得遠(yuǎn)些的鯉魚卻沒怎么動(dòng)。

    鯉魚刺多，林繡一拍腦袋，我怎么沒早想到呢。在府里都有下人挑好了刺才端上來，想必江大人不會(huì)吃魚。

    她悄悄吩咐桃枝，“再給我拿雙筷子和小碗?！?/br>
    江霽容看林繡對(duì)著條魚忙活半天，不由輕笑。自己向來不喜歡這吃起來麻煩的東西，但既然她愛吃他默默記在心里。林姑娘似乎還愛吃極麻辣口味和酸的，真和其他女子不太一樣。

    正想著，一個(gè)素瓷白碗推到自己面前，堆著滿滿魚rou。

    他抬頭，林繡笑著把筷子放下，“這下就無刺了，江大人慢用。”

    江霽容執(zhí)調(diào)羹的手突然挺住，頓了頓還是道謝。

    他的嗓音溫和如水，莫名讓人聯(lián)想到月白風(fēng)清之類的詞。

    林繡不知他正懊惱，心中很為自己的體貼得意。牢記客人的口味，服務(wù)又細(xì)致，我家酒館不火誰火。

    在對(duì)面灼灼又“慈愛”的目光下，江霽容把一碗魚rou吃得干干凈凈。

    莊嫻端來壇子，拿個(gè)竹篾子濾了，盛滿新口味的米酒。林繡記得這濾酒的器具叫“篘”，當(dāng)初還差點(diǎn)為這生僻字名字鬧笑話。

    鋪著油紙的小竹籃里，魚干炸得干脆，撒滿孜然與五香粉，正好下酒吃。

    身旁兩位聊興正好，見酒來了更是驚喜。

    江霽容也端起，湊近一聞，滿是醇淡的香。

    天色晚了，林繡向外遠(yuǎn)眺一眼，伸手推上窗。若是此刻是幅著色畫，應(yīng)當(dāng)填上大塊的藍(lán)和綠，再暈開白色。景和人都正好，很像是種專屬于老年活動(dòng)室的閑適。

    街上的吵吵鬧鬧聲漸歇，明明無風(fēng)，卻有雨后的點(diǎn)滴濕意撲面而來。

    茶酒兼有，時(shí)間不早，館里點(diǎn)上燈。照出一只羽翼透明的蟬，靜靜伏在窗紗上。

    不消推開木窗，就能看見她扎的花籬笆，蔥蔥郁郁又別出心裁，投下斜拉的黑影。旁邊還臥著只白貓，正懶懶扒著魚骨頭。

    林來福是個(gè)人來瘋的，吃完魚還不罷休。東游西逛一會(huì)，跳上陌生人的膝頭，任由江霽容一下下順著毛。

    秋光綠意，何須絲竹悅耳。江霽容垂下眉眼，剛才階下青苔也沒那么礙眼了。

    有個(gè)小丫頭喝多睡著，林繡給她披上毯子。

    宋長(zhǎng)史仍興致勃勃叫她劃拳，兩輪下來，幾人臉上俱是紅暈。

    林繡連忙擺手，真的不喝了。

    她轉(zhuǎn)而研究起撿來的松果。泡在水中半天，果然合起來，圓丟丟的一顆。

    蘇柔笑道，“像不像尾生抱柱，至死方休?！?/br>
    林繡捏在手心轉(zhuǎn)著圈地看，還真有幾分意思。

    江霽容仰頭飲下碗中殘酒，袖口里的松果悄悄晃蕩。