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    走出如意館時，學士府馬車早候在門口。

    往常休沐日不是讀書就是練劍，難得有如此愉悅放松的時候。他又想起前年辭官的那位同僚，據(jù)說在鄉(xiāng)下買了棟幾層木房，攜夫人和二三老仆同去。夫人織布教子，自己寫字畫賣錢。如此下來，比在朝中做官時還面色紅潤。

    母親聽說，也是感嘆著甚好，邊又教訓自己，“該去找位佳人了?！?/br>
    一眼望不到月，只有漫天星斗。清涼迎面而至，他的心緒卻難像夜色般平靜如水。

    林姑娘方才到底有沒有說“下次再來”呢。江霽容思考著，步伐有些歪斜。

    大人眼神仍是淡淡，身上卻縈著酒氣。

    江白趕緊把他扶到車上，又低聲囑咐車夫，“大人醉了，慢些走?！?/br>
    林繡坐在窗邊，目送馬車遠去。

    車輪聲杳杳，散落進寂靜秋風，駛?cè)胨沙诘牧家埂?/br>
    第32章 好一碗茶湯   “來兩碗茶湯，三個素卷圈

    林繡忙活一晚上, 又喝了酒，迷迷糊糊中睡得極好。檐下有殘雨滴答，冷風透過窗紙縫隙擠進來。

    林繡全身都縮進被子里, 還是忍不住打噴嚏。她翻個身把被子裹緊些, 果真一場秋雨一場涼啊。

    早起可做的事很多，譬如做一頓熱騰騰的朝食，剪剪花草喂喂貓, 再譬如睡個美美的回籠覺

    淺淡曦光透過窗照在床上, 林繡坐起來往外偷瞄，蘇柔忙活著朝食, 莊嫻和珠梨也已穿戴整齊, 正給她打下手。若她們此時回頭，定要被床上披頭散發(fā)的人嚇一跳。

    再朝身側(cè)看一眼, 還有個比自己懶的，林繡放下心來重返夢鄉(xiāng)。

    今日偷懶多睡會，起床時蘇柔已經(jīng)端上了碗黏糊糊的茶湯。林繡看見桌上那把長嘴大銅壺才想起來，好像有位廚子曾經(jīng)承諾, 要早起開發(fā)新品的

    她露出抹最靦腆的笑，趕緊轉(zhuǎn)移話題。沒想到前幾日去原先賣砂鍋的店挑了這么久，還真讓自己淘換出個寶貝。

    早餐吃得好, 一天才有勁。消費者都是喜新厭舊的，及第粥再好喝也架不住天天來。

    林繡深表同感, 從前自己一直喝豆?jié){吃油條也有厭煩的時候。于是在小區(qū)門口找到家相對的“新”店對她來說是頭回，可在街坊里，是實打?qū)嵉囊豢么Ａ⒉坏钩Ｇ鄻洹?/br>
    糜子面、秫米面、油茶面堆在玻璃格子里，浮頭貼上紅色膠字。旁邊擺黑芝麻、杏仁碎等等，有種雜亂的美感。祖?zhèn)鼾堫^大壺烏黑發(fā)亮, 里頭的水溫極高。

    大師傅得是頂威武粗壯的，紅衣裳下隱隱露出的手臂有普通人兩只合起來那么粗，緊繃的肌rou像牛皮鼓面一樣閃著猛勁。

    壺嘴旁小氣笛跟安了個口哨似的，“嗚嗚”直響，據(jù)說壺心炭火能把水燒至一百余度。

    偌大紫銅大壺，一手掀起，頃刻間水滾湯熟。

    林繡這才明白，普通人還真干不了這個可誰讓自己不普通呢。

    想著從前舊事，她愈發(fā)堅定了親手做茶湯的想法。不知道此朝有沒有避諱龍，因此退而求其次，買把餛飩挑子最愛用的大茶壺。

    天光乍亮，早起的鳥兒已經(jīng)吃上飯，早起的人們也開始活泛起來。

    蘇柔在門前支起口黑亮亮的大油鍋。豆皮卷圈抹面漿子糊好兩頭，一個接一個地躍入清油，浮起就撈出。抹上辣椒油或者甜面醬，趁熱吃香的很。

    卷圈與茶湯應是絕配。不過也有人愛泡著棗花糕吃，認為連著棗皮的白饃天底下最甜。林繡對此不屑一顧，甜的配甜的怎么能入口呢。

    麻婆在腳店住了幾天，一切打點周全，準備動身回津。臨行前不忘再回來看看自己的小店。

    畢竟幾十年的感情了，她摸著門前的臺階，有些感慨。不過再看看忙出忙進的林小娘子，又笑起來。也罷，總要給年輕人機會嘛。

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    這新品吸引不少附近的居民，尤其是早早起床，拎鳥籠踱著小方步剛轉(zhuǎn)悠回來的。盛京土著說話語調(diào)夸張的可愛，林繡聽了總?cè)滩蛔“l(fā)笑。

    “瞧您這餓得五脊六獸的，快請進來墊補著?！?/br>
    聽他們說話，還有點郊縣味道。終日閑閑，氣色也好，笑聲都中氣十足。林繡羨慕著，趕緊把兩位迎進來。

    端上茶湯，兩人都有點驚詫，是黃澄澄厚墩墩的一碗。浮頭佐料極豐富，紅糖、山楂、黑芝麻、白糖、葡萄干、花生碎、青紅絲，亂七八糟什么都有。

    再一喝，更是瞪圓了眼。

    “若能來滿滿一碗嘎巴菜”老先生對著大粗瓷碗很是動容。

    “沿碗邊淋上麻醬和腐乳汁”老友同樣滿足地搖搖頭，“簡直人生無憾吶?！?/br>
    他四下一環(huán)顧，聲音有點顫抖，“敢問廚子是哪位？”

    莫不是吃得不好？蘇柔放下抹布沖出后廚。

    “不不，好得很，實在是好?！崩舷壬趾攘艘豢?，感嘆道，“這才是茶湯味。”從前在京城吃到的，不是寡淡如水，就是齁的糊嗓子眼。

    攀談才知，原來兩位和蘇柔一樣，也是津州人士。談起家鄉(xiāng)的飲食風物，話音絮絮，怎么也說不完。末了還是拐回面前這碗茶湯，由衷贊道，“地道極了。”

    林繡在旁聽著，松了口氣，生出些“同好”之感。

    不得不說，鄉(xiāng)愁是情感營銷中最質(zhì)樸最溫存的一種。曾經(jīng)滄海難為水，吃過故鄉(xiāng)最純正的，別的簡直難以下咽。

    茶湯不像別的吃食有攻擊感，總是那么妥帖溫柔，讓人不禁眼眶泛酸，想起故地種種。不管是沒牙的老人還是臥床的病人，熱騰騰軟綿綿一碗，誰都能吃。

    還有種說法，只有津州本地人才知道。往里頭插進調(diào)羹，倒過來碗，調(diào)羹要是掉出來，就算不正宗。

    中學課文里就有篇講的這個，黏軟香甜的茶湯一沏一大碗，簡直可以和會流紅油的端午鴨蛋并稱雙絕?？吹盟邶X生津，秫米面撒兩次芝麻，也虧廚子想得出來。

    茶湯雖有點“上不得臺面”，然而實在飽含稚拙之美。色彩一點不奪目，品相一點不誘惑，更無酸的、甜蜜的、麻辣的香氣。就是這么平平無奇的小吃，才最帶給發(fā)現(xiàn)它的人驚喜。

    林繡一口氣說了許多，嗓子眼都發(fā)干。

    桃枝聽得似懂非懂，不過很快學會舉一反三，“就像咱們店，雖然外面看著破破爛爛，走進來一吃嘿，味道真不錯。”

    林繡滿嘴水差點噴出來。珠梨不忍直視，凝噎望天，“這說的是什么話呀?！?/br>
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    沒過幾天，如意館有正宗茶湯的消息就插著翅膀滿城飛。

    林繡本來不好意思扯著嗓子吆喝，這下好，食客們自己尋過來了。

    不光口味好，店里從大廚到跑堂的都是女子，更讓人新奇。

    不少食客慕名而來，一進店就招呼著，“來兩碗茶湯，三個素卷圈?！?/br>
    茶湯隱隱有取代狀元及第粥，成為新晉招牌的趨勢。

    林繡對此倒沒有意見哪樣掙錢不是掙呢。及第粥的忠實擁躉桃枝卻很不滿，掰著手指細數(shù)，“若是江大人再來幾回，肯定還是及第粥賣得好。”

    茶湯上桌那一刻，像是揭開扣在木桌上的大鍋蓋，桌子才是美味的本體。在氤氳白氣的誘惑下，味覺嗅覺視覺都糊做一團，只剩下端碗、吮吸的機械記憶。有位名家形容此為“筷頭像雨點，眼睛像豁閃”，林繡四顧一望，店里果真風雨交加。

    本地人喝茶湯講究禮儀，不能用調(diào)羹亂豁楞，只能溜著邊兒慢慢吸。

    客人吸著茶湯，又夾起個焦圈。豆皮脆韌，內(nèi)餡鼓鼓囊囊，哪怕放了一會仍柔軟guntang。紅的粉皮、黃的香干、白的豆芽菜，以及嫩綠芫荽，都擠在一張薄薄豆皮內(nèi)，亂作一團。

    “好久沒吃過了，還是老味道?！?/br>
    另一桌也附和，沖著林繡笑起來，“以后可要日日來，老板別嫌我煩?！?/br>
    她收起隔壁桌碗筷，語調(diào)里是抑制不住的愉悅，“只怕您先看厭我們呢。”

    店里人來人往，整個清晨就沒得閑。送走了最后一批吃朝食的客人，此刻總算有功夫坐下來歇會，給自己也舀滿一碗。秫米面沏開了很是黏稠，有點像西湖藕粉。

    再就著清亮芥菜梗和透紅蘿卜丁，很有點“小嚼冰霜響”的意思。

    她第一次喝茶湯時以為是咸的，入口才著實被驚了一跳。原來津州茶湯和西北的油茶麻花又不一樣。油茶才是咸香口味，熏的里頭麻花軟而不失筋道。

    桃枝捧著碗吃得暢快，“真沒想到蘇柔jiejie還有這般手藝?！?/br>
    不知誰說了句“林大廚地位不?！?，林繡輕哼一聲，漾起笑容，“我正好做甩手掌柜?！?/br>
    蘇柔擺擺手，“剛被發(fā)賣那會，都爭著做飯，遲了就沒的吃。哪里如樂師舞姬們自在?！?/br>
    回憶起從前的事，面色不免有些黯淡。林繡趕緊轉(zhuǎn)移話題，“從前喝茶湯，都有個小笛子‘唔哩唔哩’叫。雖然煩人，確實吸引了不少游客?！?/br>
    要說這營銷法子千奇百怪，她還見過以摔碗酒為噱頭的。

    喝盡碗里最后一口，她拿在手里比劃著，“這么大一個瓷碗，嚯嚓說摔就摔?！?/br>
    莊嫻在自己培養(yǎng)下越來越扣，算了算一摞碗要花多少錢，更是心疼。

    桃枝光顧著吃，復讀機一樣機械地“是啊是啊”。

    林繡被逗笑，又努力做出副正經(jīng)表情，“注意態(tài)度，應該嚴肅批判。”

    “若是能博林美人一笑，別說摔幾個碗，哪怕學幽王撕錦緞又如何?！?/br>
    蘇柔拍馬的功力是越發(fā)精進了，幾人笑得上氣不接下氣，甚至還捶桌頓足。

    林繡慢悠悠飲一口茶，擺出大老板的架勢，“再笑扣月錢。”

    這話怎么聽著這么咬牙切齒呢。桃枝偷偷抬頭，“繡jiejie也笑了。還是先扣自己的月錢吧?！?/br>
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    吃過朝食，并不能完全地歇下來。送去樂坊的外賣很快做好，裝了滿滿幾大食籃。往常都是桃枝或莊嫻輪換著去，店里走不開時，偶爾也讓隔壁炸糕的小哥幫忙。

    林繡把食籃放進竹筐里，背在肩頭，試了試還挺穩(wěn)固。只靠一兩個人送外賣實在難長久，她這趟也順便去實地考察。

    秋風不冷不燥，溫度正好，除了有些刮臉。她把頭縮進衣裳，回來路上一定要買頂帶面紗的胡帽。

    快至樂坊，正撞上程郎君也往同一方向走?？匆娏掷C走近，程郎君把手里的胭脂盒子往背后藏了藏，又朝她鄭重頷首。

    “我們二人還要多謝林老板。”

    突然一下子福至心靈，林繡想出“我們”是誰了。好像確實聽街坊說過，這幾日有位彈琵琶的樂師常至移觀道。

    竟然發(fā)展這么快她笑著回禮。

    程郎君的黝黑面龐也透出幾分紅暈。林繡打量他一眼，多像小時候從搪瓷罐子里掏出把糖塊，偷偷送給喜歡女孩子的小學生。

    還真挺般配，林繡在心里給這對豎起大拇指。又想，賺錢的腳步還得再加快些，不然份子錢都出不起。

    辭別程郎君，坊主早已候在門口。

    今日菜譜又翻出新花樣。四個長盒碼得齊整，紅豆飯、烤番薯、醋烹豆芽、芹絲炒蘑菇各據(jù)一方。蘿卜烏雞枸杞湯里放了不少時蔬，這么一大鍋做好的時候，還真有點像不麻也不辣的白水麻辣燙。

    煎過的魚容易被泡得爛乎乎，她先把魚rou挑出來，與湯水分裝成兩盒。

    林繡拿出食盒，掀開清蒸鱸魚的蓋子。里頭白嫩如羊脂，肆意飄香，讓她想起個挺有意思的典故。

    “說是兩江總督微服私訪去體察民情，正巧趕上松江知府的壽宴”反正還不到正經(jīng)飯點，她先鋪陳一番。

    面前幾人都很好奇地催她說下去。