林繡沒忍住捏捏小孩的臉，是叫春生還是什么來著？

    前頭熱辣辣地吃了一遭，最后才輪到大如核桃的魚丸和魚片。魚丸是拿鐵錘一點點鑿出來的細茸，因此格外有韌勁，里頭還灌滿鮮香汁水。魚片爽滑脆嫩，沒加芡粉也沒腌制，只有淡甜的本味。

    小孩吃得太快，被魚丸里的汁燙了舌頭。他娘教訓(xùn)著“心急吃不了熱豆腐?！?/br>
    他小聲反駁，“我現(xiàn)在吃的是魚丸。”林繡在旁邊聽著不由一笑。

    送走喝及第粥的幾位客人，店里突然空曠起來，只剩吃羊rou暖鍋的三人。莊嫻幾人先躲回里屋吃飯，林繡沒讓她們做自己的份，只想著等最后一桌客人走了，自己也要煮個小鍋子吃。

    林繡擦完隔壁桌，托著腮坐在一旁。年輕婦人吃了幾口，突然放下筷子，朝她招招手。

    是在叫自己嗎？她扔下抹布沖過去。

    “小娘子如果不嫌棄，和我們一起吃點吧?！?/br>
    推辭了許久，林繡只能乖乖坐下。身旁的人還在往她碗里夾rou，“多吃些。”

    清湯煮得滾爛濃白，一股熱氣沖上腦門，腳底板都微微發(fā)汗。

    小孩先吃個肚皮滾圓，放下筷子和來福玩耍。他從懷里摸出個小耗子，一擰尾巴就吱吱扭扭轉(zhuǎn)起來。

    他朝來福驕傲地一仰頭，“我爹給我買的，縣衙里獨一份?！?/br>
    林繡笑著望向窗外，雨已經(jīng)淅淅瀝瀝下起來。她夾起塊豆腐，愜意地瞇起眼，果然取消燈會還是有些道理的。

    第47章 雞火莼菜湯   雞絲白嫩，火腿緋紅，皆蕩

    雖無燈火, 今夜也盡興而歸。林繡遞上幾把油紙傘，目送春生牽著爹娘的手蹦蹦跳跳走進雨幕中。

    小孩一步三回頭地向她招手，她也高高舉起手臂, 笑得頗開懷。

    等人影漸遠, 關(guān)上店門后，心底突然莫名就悵然若失。

    還好被子已經(jīng)攏成最舒適的樣子，來福的體溫把它烘得暖和松軟, 睡意很快順著絨被縫隙鉆進來。

    雨聲是最好的白噪音, 水滴打在青石板上噼啪響，醞釀潮濕的好夢。

    此刻的京城是寂靜而安寧的。

    百姓們都趁黑躲在家里睡大覺, 端王府外的燈籠還明晃晃地亮著。

    白靜疏倚著朱門, 遠遠看向密織的雨幕。

    “王爺怎還不回來？”

    “剛剛管家才來通報。”急急走來的小丫鬟給她攏了攏披風(fēng)，“說是赴宴, 讓您早點歇息?！?/br>
    這么大的雨，王爺從前定要陪在娘子身邊看她一臉倦色，小丫鬟沒忍住多嘴道，“外頭涼, 娘子不若先進去。”

    耳畔輕飄飄傳來句“回吧”，她忙給小娘子撐起傘。

    里屋早早暖好了床榻，香爐里淡香留痕。

    屋門前撤了燈籠, 黑漆漆的有些冷清。白靜疏揉揉眉心，揮退其余丫鬟, 只留一貼身仆婦在榻邊守夜。

    油燈忽明忽暗，白靜疏接過她遞來的紙條，湊著燈看完便拋入炭火盆。

    “納吉，江南路遠，這是最后的機會?！逼蛬D放低了聲音恭敬道。

    這異于中原的話音已許久不曾聽過了。白靜疏剛想說什么, 突然皺起眉。隱隱的痛感自手腕傷處傳來，自從強行清除夷族紋印后，一到雨天便是如此。

    她轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)手上的鐲子，出神地望向瀟瀟雨幕。

    “我會盡快動手。”

    ----

    痛痛快快地下了場好雨，京中的天總算放晴，藍澄澄一片。

    一夜好眠，林繡又變回了滿面春風(fēng)的林掌柜，興致勃勃地琢磨新鮮菜。

    昨天傍晚，隔壁賣水粉的陳郎君冒雨匆匆趕來，說是打算宴請同席美美吃一頓。

    此種大單子可遇不可求，林繡打起十二分精神聽他的要求。

    客人里有位是蘇杭人士，因此陳郎君特意囑咐，一定有幾道素凈的南方菜。

    他咽口唾沫繼續(xù)說，“口味淡些最好，魚羊各來一道。劉郎君不食芫荽，也不喜瓠瓜與胡豆。，”

    林掌柜兼大廚很瀟灑地一擺手，“不在話下。”

    陳郎君瞬間喜笑顏開，銀子給的也格外大方。

    挑揀滿屋的材料，林繡思來想去，還是燴鍋葷素皆備的湯最清爽可口。她從缸里摸出條火腿，今日不妨先料理了你。

    后廚“篤篤”地?zé)踔鴾?，旁邊煲著條肥碩的草魚，俱散發(fā)出一點兒很美的滋味。

    快到晌午時分，沒等來江南的客人，倒是趙掌柜手下的小廝先登門拜訪。

    他放下紅紙包的契書，把具體位置和路線都細細說了一遍。末了還不忘囑咐，“此次隨行的庖廚都知根知底，林掌柜可盡情差使?！?/br>
    如此甚好，甚好林繡心里樂不可支。不過此刻端出了掌柜的派頭，只沖他點頭，不露齒地輕輕一笑。

    送走來客，林繡和蘇柔對坐著嗑瓜子。

    這次遠行很讓人憧憬，不過千里迢迢的，等車馬盤纏萬事俱備，不知道幾時才能出發(fā)。

    林繡突然靈光一現(xiàn)，“運米糧的每月十三與二十都有兩支隊伍，不如與之同行。”

    桃枝懵懵點頭，蘇柔卻不能不多想，若半路遇上歹徒，或者同行人里有個別宵小

    她斬釘截鐵，“我和你們一起去?！?/br>
    林繡哭笑不得，“好jiejie，店里真真少不了你。”

    珠簾掀起，幾位客人邁步而入，點名要吃酥炸魚。

    小黃魚拖清凌凌的蛋清，裹稀面糊慢炸，再烹上薄醋，正是蘇柔拿手的津門菜。大廚讓蜜棗堵了嘴，被不由分說推回廚房。

    林繡丟下瓜子，拿起菜單笑盈盈地問客官吃點什么。點完一溜菜，她順便解釋下自己的行程。

    坐著的幾位皆是一驚，七嘴八舌議論起來。

    “林掌柜可要快些回來?！?/br>
    “就是，我們還等著吃及第粥呢?！?/br>
    聽這言語間還有些不舍，她笑著一拱手，“各位照常來就是了，店里有蘇娘子在?！?/br>
    說話間，珠梨端上幾個青花小碟，“諸位嘗嘗我們蘇娘子做的京糕雪梨絲?！?/br>
    眾人的注意力全被這盤雪白并淺紅的涼拼吸引去。

    幾只大梨斬成手指來長、上下一齊的細絲兒，齊齊整整碼開一溜，摞成尖尖幾疊。有紅通通山楂糕點綴，愈發(fā)顯出梨絲白得輕盈，水頭十足。不知是借了小香醋還是山楂的勢，聞著還有股齊根掐下的梨花骨朵的淡甜。

    林繡遞上筷子，嘴角微翹，“今日只送不賣?！?/br>
    被這點“小恩小惠”迷暈了眼，食客們捉了筷子就吃，嘴里鼓鼓囊囊都顧不上叫好。那點子不舍早拋至天邊。

    夾一大筷大嚼，不消吞下去唇舌間就盡是雨打大白梨的清氣。山楂糕軟韌，為醋汁沁透，酸香與甜蜜被碾碎在唇齒間，越品越有味。

    等一盤開胃小菜見底，才意猶未盡地抹抹嘴奉承道，“托林掌柜的福，這般新奇的吃法，還是第 一回?！?/br>
    收起潔凈如新的盤子，林繡眉眼一彎。畢竟?jié)M清貴族的好東西，連此朝的皇帝也吃不著呢。

    火星在灶膛里亂飛亂舞，激起“吱吱哇哇”的爆鳴。蘇柔在灶前忙碌，菜肴陸陸續(xù)續(xù)上齊。

    林繡偷個閑空，捉起筆繼續(xù)繪她的飲食圖譜。這一兩個月里斷斷續(xù)續(xù)畫著，薄薄一冊總算快要完成。

    不過這份安寧只持續(xù)了一會，有客人哼著曲走進。她從紙堆里探出頭，定睛一看，還是老熟人。

    陶玄安趕著打烊的時刻翩然而至。許是秋涼，那柄折扇總算光榮退休。

    他自來熟地拉了張椅子坐下，招呼桃枝上幾碟小菜。這位已是輕車熟路，很能“反客為主”，不待跑堂的招呼，就自顧飲起茶。

    隔壁用完飯離開，她撈起抹布“唰唰”幾下，順便有一搭沒一搭地同他扯閑。

    “揚州？”

    陶玄安頓了下，“少說也要走個把月?！?/br>
    他飲口茶接著說下去，“家里在揚州有幾間小鋪子，有什么事報阿蘊的名字就好?！?/br>
    這再好不過，林繡笑著道聲“多謝”。客人正在喚菜，她放下毛巾先為鄰座端上雞火莼菜湯。

    一桌人剛用完素?zé)庺~，唇舌間全是綿柔柔的淡甜和醬味，正好需熱湯來順。

    瓷盆甫一上來，一股清潤溫暖的香氣就朝臉前撲過來。

    朱成吸吸鼻子，總覺莫名的熟悉。他在京城多年，喝過的莼菜湯不知多少，可總差點意思。

    有的店家圖省事，莼菜泡得爛乎乎黏在一起，毫無口感可言。還有用韭黃代替莼菜的，更是意境全失，讓人倒胃口。

    不過眼前的這道他不由得吞了吞口水。

    陳郎君殷切地為他盛好一碗塞進手中。

    朱成最愛喝guntang的熱湯，可惜實在不健康，只能退而求其次，把它吹溫了再喝。

    雞絲白嫩，火腿緋紅，皆蕩漾在滿是綠意的清湯中。或遺世獨立，或被莼菜纏上，青紅交織地徐徐舒展。

    他低頭吸一大口，湯水入口暖熱，滿是水鄉(xiāng)的溫柔熨帖。莼菜淡香怡人，柔的好像清凌凌的水汽迎面而來。滿碗的深碧淺碧乍一看像撫平褶皺展開的茶葉，嚼起來卻有層清透的膠質(zhì)，軟軟韌韌，毫不澀嘴。

    再舀只火腿片細嚼，七分精瘦rou的勁道厚重中，剩下三分肥油膏的腴美仿佛被熱湯激發(fā)，全化在了舌尖。雞絲神散形凝，不消咀嚼，在叩到牙關(guān)的一剎那就化為綿綿雞蓉，和著魚露的鮮和星星點點的油花一同吞下。

    味蕾從不騙人，他緊皺的眉頭不由自主舒展開。

    陳郎君滿臉期待地轉(zhuǎn)向朱成，只見他棄了調(diào)羹，在碗邊輕輕一嘬，接著再沒放下碗。

    看來這事有門。陳郎君喜上眉梢，林小娘子果然從不讓人失望。

    喝完滿滿一碗，朱成才用帕子擦擦嘴，大贊好鮮甜。

    過了飯點，店里只剩寥寥數(shù)位吃酒聊天的客人。其他桌的幾位被這桌香氣熏得坐不住，差點起了討一碗嘗嘗的心思。好在林掌柜熬了滿滿一鍋，人人都有。

    一時間店里只剩下莼菜入喉時的吸溜聲和調(diào)羹擦過瓷碗底的清脆響聲。

    菜全上齊，林繡總算松了口氣，重新坐回窗邊。

    陶玄安喝得盡興，連酥炸小黃魚也吃的只留盤底。慣常不坐滿一個時辰，他絕對舍不得離開。于是問她要來桌上攤開的畫稿，興致勃勃地翻看。

    圖冊主寫京城菜肴，從糕餅小點到參翅宮筵，無一不細細形容描摹。他咽咽口水，分明剛吃飽，怎么又饞了。