兩人進(jìn)來(lái)的時(shí)候周攻玉剛好已經(jīng)刮了兩根小腸出來(lái)。

    不得不說(shuō)，這廝的心性是真的穩(wěn)。這東西別看著洗干凈只有巴掌大小的一團(tuán)，拉長(zhǎng)了得有四五丈長(zhǎng)。兩根加起來(lái)，得有八九丈。他一點(diǎn)沒(méi)覺(jué)得不耐煩，刮得又仔細(xì)又利索。

    方老漢引著桂花嬸子進(jìn)來(lái)，便將招桂花嬸子做工的事兒說(shuō)了：“……桂花手腳伶俐，干活也算仔細(xì)。琳瑯啊，玉哥兒啊，招別人不如招你桂花嬸子，知根知底兒的能省不少心。你們看呢？”

    安琳瑯聞言瞥了一眼桂花嬸子。

    面對(duì)安琳瑯時(shí)還好，就方家這個(gè)撿來(lái)的兒子不行。明明這孩子不是個(gè)兇悍不講理的人，但桂花嬸子看到他就不敢直視他的眼睛。這會(huì)兒被他淡淡一瞧得心里瑟縮。她懷中還抱著自己的大包袱，腦袋就耷拉下去。消瘦枯黃的臉上傷還沒(méi)消，臉頰上磕得青紫這回兒暈開(kāi)了，瞧著更怕人。

    安琳瑯注視著她，桂花嬸子知道該說(shuō)些什么來(lái)爭(zhēng)取一下。但張了張嘴，她笨嘴拙舌實(shí)在也不曉得說(shuō)什么好，一雙布滿血絲的眼睛怯生生的，十分忐忑地看著方老漢一家子。

    “留下吧?！卑擦宅樝騺?lái)對(duì)方老漢格外寬容。畢竟當(dāng)初若不是他花了全部家當(dāng)買(mǎi)下她，指不定她如今就走在原主的老路。人正在東街的花柳巷里呆著呢。所以基本方老漢提的事兒，只要不觸犯底線和原則，安琳瑯都會(huì)欣然同意。

    “嬸子什么人咱們都清楚，自然不怕這些。不過(guò)。”安琳瑯丑話說(shuō)在前頭：“嬸子有個(gè)事兒先說(shuō)好?！?/br>
    桂花心里一滯，抬起頭：“你說(shuō)?！?/br>
    “咱們做吃食生意最講究的就是一個(gè)干凈和新鮮?！卑擦宅樀?，“咱們西風(fēng)食肆也是嚴(yán)格把控這些。所有要入口的東西，務(wù)必要洗得干干凈凈。不能有絲毫的馬虎。”

    “這個(gè)你放心，我省的?！惫鸹▼鹱舆B連點(diǎn)頭，拎起來(lái)的心放下了。

    她別無(wú)長(zhǎng)處，就是一個(gè)愛(ài)潔和勤快。洗菜洗碗碟這些活兒她來(lái)做，她敢拍著胸脯保證干凈：“我也不要太多工錢(qián)，給我個(gè)住處，給一口飽飯就行。”

    工錢(qián)的事兒安琳瑯不會(huì)克扣的。要想員工干得好，薪酬給到位是基本：“這你放心，工錢(qián)不會(huì)少的?！?/br>
    有了安琳瑯這句話，周攻玉自然沒(méi)有別的意見(jiàn)。

    桂花嬸子沒(méi)想到事情會(huì)這么順利，一時(shí)間都有些激動(dòng)。抹著眼睛，連忙就想給安琳瑯鞠躬。安琳瑯哪兒能受她的禮？好歹是村里喊嬸子的人。側(cè)身避過(guò)，見(jiàn)她帶著包袱，又頂了一臉的傷。約莫猜到她在村里受了罪，走投無(wú)路才痛下決心要搬來(lái)鎮(zhèn)子上。

    想想，于是跟周攻玉交代了一聲，領(lǐng)著桂花嬸子往后頭的屋舍去。

    說(shuō)起來(lái)，如今的食肆還是有些小。樓上樓下的廂房加在一起才統(tǒng)共八間屋子。這平日里還好，一旦人多就真的是沒(méi)處可睡。這會(huì)兒再分一個(gè)屋子出來(lái)給桂花嬸子住，空間就更小了。

    ……還是得多掙錢(qián)，掙得夠多才能擴(kuò)建。

    心里盤(pán)算著，安琳瑯將靠廚房那邊的一間偏小些的屋子分出來(lái)給桂花嬸子住。桂花嬸子沒(méi)帶褥子，見(jiàn)這住處有床有褥子，對(duì)著安琳瑯又是千恩萬(wàn)謝的。

    安琳瑯安撫了她幾句，人就這么在西風(fēng)食肆留了下來(lái)。

    另一邊，方老漢把桂花嬸子的事兒安排妥當(dāng)就去牛車(chē)上下東西。先前安琳瑯要的竹筒杯子，他做好了的這回全給帶了來(lái)：“一個(gè)個(gè)都試過(guò)了，沒(méi)有漏的。琳瑯要的細(xì)長(zhǎng)的管子倒是沒(méi)做，細(xì)竹子里頭不中空。木頭挖也費(fèi)勁兒。主要這個(gè)季節(jié)沒(méi)有蘆葦。不然蘆葦桿子也能用?！?/br>
    “沒(méi)事，這就夠了?！卑擦宅槺緛?lái)就沒(méi)打算用木質(zhì)的吸管。先不說(shuō)木質(zhì)的吸管做出來(lái)多費(fèi)方老漢多少功夫，就說(shuō)木吸管給人隨便帶走，安琳瑯也覺(jué)得心疼，“若是能端的小心些也能外帶。”

    “什么外帶？”不請(qǐng)自來(lái)的老爺子不知何時(shí)穿過(guò)大堂來(lái)了后院。聽(tīng)人說(shuō)話也不見(jiàn)外，順口就插話了，“這是什么？怎么細(xì)長(zhǎng)得跟筆筒似的？”

    他說(shuō)好要來(lái)吃朝食，那是一日都沒(méi)漏過(guò)。接連好幾日了，那悠哉的架勢(shì)是把西風(fēng)食肆當(dāng)自家后院逛。

    安琳瑯：“……老爺子怎么又來(lái)了？”

    老爺子聽(tīng)這話就不高興了。胡子一翹，那一雙眼睛就斜向安琳瑯。什么叫‘又’？他對(duì)安琳瑯這一句話很不滿意。怎么滴？開(kāi)門(mén)做生意的，他還不能來(lái)了咋地？

    “老夫來(lái)用午膳，你是不想做老夫生意還是怎么滴？”

    “……沒(méi)。”安琳瑯跟這老爺子到了幾日的交道，也算清楚這老頭兒的脾氣?？囍粡垏?yán)肅的臉，脾氣卻像個(gè)小孩兒。閑著就對(duì)什么都好奇，這也要問(wèn)，那也要問(wèn)。不回答還不行，打破砂鍋問(wèn)到底的架勢(shì)，跟搞什么高深學(xué)問(wèn)似的，“吃午膳還早，怎么著都得巳時(shí)過(guò)了再說(shuō)。”

    “哼，”老爺子才吃過(guò)朝食不久，就是吃的安琳瑯單獨(dú)給下的雞湯面。也不曉得這丫頭用的什么手藝制的面，面條勁道又入味兒，比他過(guò)去吃過(guò)許多的面食都好吃，“那我也先來(lái)瞧瞧食材，好方便中午點(diǎn)?！?/br>
    拉面能不勁道嗎？安琳瑯可是費(fèi)了老鼻子的勁兒才拉得那么幾碗。

    “你看你看，隨你看?！卑擦宅?lè)路鹨粋€(gè)渣男，將敷衍都寫(xiě)在了臉上。丟下這一句話，她也不管這小老頭兒的好奇心，蹲到周攻玉的身邊開(kāi)始洗rou。

    這rou是她一早就腌過(guò)了，調(diào)料的味道將豬rou原先的sao腥味兒給蓋住了。這會(huì)兒聞著就是普通豬rou的味道。安琳瑯一邊給rou抹東西一邊還是不滿意。扭頭對(duì)還沒(méi)走的方老漢道：“爹，今年開(kāi)春咱家也養(yǎng)幾頭豬吧。雞鴨鵝等東西也能養(yǎng)一養(yǎng)，正好還能省的買(mǎi)不上好rou?！?/br>
    這事兒安琳瑯不提，方老漢也在想。

    事實(shí)上，方家村大部分人家都是養(yǎng)了豬的，還有那家中有盈余的人家里豬也有兩三只。以前老方家自家沒(méi)養(yǎng)豬是沒(méi)錢(qián)。兼之家里老兩口活兒要忙，沒(méi)工夫照顧才沒(méi)養(yǎng)。如今食肆里要用這些東西，他們閑著也是閑著，不如就養(yǎng)些能供給給食肆的rou。

    卸完貨，人也送到了。方老漢還記著家里好些竹杯子還沒(méi)打磨完，就急著回去。

    安琳瑯攔也攔不住，說(shuō)不上兩句，他駕著車(chē)就走了。

    周攻玉笑了一聲，手頭已經(jīng)洗了第五根羊小腸。他手腳很快，一會(huì)兒就看到木盆里飄著的腸衣快沾滿整個(gè)盆。安琳瑯剛拿手?jǐn)f了一下，好奇心重的老爺子也忍不住湊夠來(lái)：“這是要做什么？”

    “香腸。”安琳瑯將腌好的rou放到一邊，等著腸衣洗出來(lái)再將rou剁碎。

    “香腸？”他聽(tīng)著有點(diǎn)耳熟。

    老爺子聞著這有點(diǎn)熟悉的味道，想著自己是被安琳瑯一碗隔夜粥給騙來(lái)的武原鎮(zhèn)。原以為是什么好東西的rou，原來(lái)是豬rou呢？

    “香腸竟然是豬rou灌的？”這年頭豬rou都不配端上達(dá)官貴人的桌子，“你用的豬rou？”

    “豬rou怎么了？”安琳瑯不懂他突然的激動(dòng)，“看不起豬rou？”

    安琳瑯不懂，周攻玉卻明白為何。

    這年頭豬rou乃下下品，達(dá)官貴人、商賈富戶家中飯桌上常吃的都是羊rou牛rou。吃豬rou的，只有那些市井的平民百姓。這年頭手藝好一些的廚子做rou也都是羊rou牛rou，還沒(méi)有人把豬rou端上食肆酒樓的飯桌。老爺子心心念念以為是什么好吃的rou到頭來(lái)就只是廉價(jià)的豬rou，自然有些吃驚。

    安琳瑯卻覺(jué)得食材不分高低貴賤，只有做不好的人，沒(méi)有不好吃的食材：“豬rou怎么了？豬rou的美食多了去了。東坡rou，紅燒rou，過(guò)油rou，粉蒸rou，梅菜扣rou，哪一樣不是豬rou做的美食？”

    等等，東坡rou是自蘇東坡被貶徐州，赴任徐州知州之后才漸漸有的吃法。這個(gè)時(shí)代好像還真沒(méi)有？

    安琳瑯小心地瞥了一眼周攻玉，又看了一眼老爺子。周攻玉神色淡淡的，倒是沒(méi)有追問(wèn)安琳瑯東坡rou是什么東西。但小孩兒脾氣的老爺子一雙眼睛瞪得老大。

    他哼哧哼哧地瞪著安琳瑯，竟然還杠上了：“那你倒是做啊！你倒是做一道美食給我看看?！?/br>
    第三十六章 把人都趕出去

    “你說(shuō)做我就做, 那我豈不是太沒(méi)堅(jiān)持？”

    老爺子：“？？？”

    兩人對(duì)視一眼，安琳瑯微微一笑：“老爺子，激將法對(duì)我不管用。想吃rou, 等你身子養(yǎng)好些再說(shuō)?！?/br>
    老爺子堅(jiān)持：“……老夫能吃。”

    “您能吃？您能吃什么啊？吃止瀉藥還是無(wú)油粥？”安琳瑯對(duì)付這種倔強(qiáng)老頭兒還挺有經(jīng)驗(yàn)的, 對(duì)付這種不聽(tīng)勸告的老頭兒就不能太慣著。不能給臉的時(shí)候就不給臉, 他沒(méi)辦法時(shí)自然就乖了, “那等大油的東西您吃下去, 后頭四五日都不必來(lái)西風(fēng)食肆吃飯，盡管去春暉堂待著吧。”

    “……”老爺子被她噎得心口疼。

    安琳瑯卻不理他，扭過(guò)頭就干自己手里的活兒。

    老爺子瞪了她的側(cè)臉瞅了半晌, 安琳瑯連眼皮子都不抬一下。

    他想想不解氣，背著手繞到一邊故意冷冷一哼。結(jié)果安琳瑯還不搭理他。其他人也不管, 他于是只能悻悻地?fù)镏觳徽f(shuō)話了。

    這老爺子一日要來(lái)食肆好幾趟，還半點(diǎn)不見(jiàn)外地往人家食肆的后廚跑。別說(shuō)安琳瑯，就是周攻玉都已經(jīng)習(xí)慣對(duì)他視而不見(jiàn)。一回生兩回熟的，長(zhǎng)得再像章老爺子舉止這般不穩(wěn)重也實(shí)在令人敬畏不起來(lái)。

    安琳瑯如今都懶得趕他。他要看就隨他看，秘方?jīng)]有，反正看了也學(xué)不會(huì)。

    rou腌制好了她就要剁碎。沒(méi)有灌香腸的機(jī)器, 靠的就是人力。

    安琳瑯先將rou切成大塊兒, 然后再一塊一塊切成rou丁。灌香腸，最麻煩的就是洗腸衣。這么說(shuō)來(lái)其實(shí)也是掙得辛苦錢(qián)。這邊正忙著切rou，那邊放下包袱的桂花嬸子卷起袖子就過(guò)來(lái)。

    她慣來(lái)自覺(jué)，去井邊洗了手就過(guò)來(lái)問(wèn)安琳瑯可有活兒給她做。

    若是平常安琳瑯自然得客氣些，但既然已經(jīng)決定錄用她，使喚她也是正常。安琳瑯于是將切rou的活兒交給她：“盡量剁切小點(diǎn)兒，指甲蓋大小。”

    桂花嬸子點(diǎn)點(diǎn)頭，拿起菜刀就在一旁跟著切。別看她看著瘦, 其實(shí)很有一把力氣。早年喪夫，獨(dú)自拉拔兒子長(zhǎng)大，很多事情都自己來(lái)。她的力氣是當(dāng)?shù)之?dāng)娘干活練出來(lái)的。rou切好了放在一旁的木盆里頭。這rou新鮮，紅的白的煞是好看。

    安琳瑯瞥了一眼就沒(méi)管了，反倒是老爺子兀自在一旁哼，過(guò)了會(huì)兒又屁顛屁顛地湊過(guò)來(lái)看。

    老爺子往日在家中，眼中所見(jiàn)皆是陽(yáng)春白雪。這般來(lái)到偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)，忽然驚覺(jué)看他們做飯很有意思。古語(yǔ)有言，民以食為天。這般什么都不做就在一旁看人烹煮食物，令人十分舒適。老爺子是不知現(xiàn)代‘李子柒’的魅力，只覺(jué)得西風(fēng)食肆這小娘子做吃食別有一種指點(diǎn)江山又賞心悅目的氛圍。

    他得了空就來(lái)瞅兩眼，哪怕不說(shuō)話，蹲在旁邊看著也覺(jué)得心中平和。

    美食對(duì)人的撫慰不僅僅是味覺(jué)傷和視覺(jué)上，更多的是一種心靈的撫慰。后世做菜的主播那般盛行，可見(jiàn)美食的撫慰從來(lái)不是假的。

    還是半扇豬，商隊(duì)多給了幾兩銀子。但這回的豬比較肥碩，半扇豬就能裝多出上回一般的香腸來(lái)。

    安琳瑯切rou很快，半扇豬要切丁她跟桂花嬸子不到半個(gè)時(shí)辰就全切完了。眼看著木盆里堆了一堆。香料撒進(jìn)去，噴香的味道就在在空氣中散開(kāi)。遮掩的一丁點(diǎn)兒豬rou的sao腥味兒都聞不到。周攻玉手邊的盆里腸衣也洗出來(lái)七八根。安琳瑯過(guò)了一遍水，拿個(gè)漏斗過(guò)來(lái)便開(kāi)始往腸衣里頭灌rou。

    老爺子不知何時(shí)又蹲在一邊，目不轉(zhuǎn)睛地盯著盆里看。

    安琳瑯無(wú)奈：“您站著不累嗎？”

    風(fēng)一吹就能刮跑的人，一站就是大半個(gè)時(shí)辰。

    老爺子原本還沒(méi)覺(jué)得累，經(jīng)她一提醒頓時(shí)感覺(jué)腳底板鉆心的疼。腿也有點(diǎn)麻，針扎似的從腳底板就扎到了小腿肚子。他回過(guò)神來(lái)就哎喲出聲：“不行了不行了，那誰(shuí)你趕緊給我弄個(gè)椅子過(guò)來(lái)。腳麻了，沾不住了，得趕緊給老夫找個(gè)凳子坐一下，快，快?！?/br>
    安琳瑯無(wú)奈地翻了個(gè)白眼，站起來(lái)把自己屁股下面的板凳給讓出去。

    老爺子頓時(shí)眉開(kāi)眼笑，不客氣地拿過(guò)來(lái)。就坐在安琳瑯旁邊看她蹲著灌rou腸。那邊刮腸衣的周攻玉突然停下手中的活兒，洗了洗手，起身回了屋里。

    等回來(lái)，他拖了一把椅子過(guò)來(lái)，直接放到安琳瑯后面。

    裝個(gè)香腸裝了一上午，差不多快午時(shí)才把半扇豬給裝完。統(tǒng)共裝了三百多根，一根差不多跟周攻玉手掌一樣長(zhǎng)。畢竟是他手丈量出來(lái)的，多少差不離的。香腸裝好了還剩好些排骨，這些骨頭縫隙里頭夾雜的rou不好弄，干脆裝香腸之前就單獨(dú)剔出來(lái)。

    安琳瑯揉了揉酸酸的胳膊，想著下雨天的，大中午正好沒(méi)什么客人。新鮮豬排骨也不浪費(fèi)，大骨頭弄去燉湯，肋排就干脆做個(gè)紅燒排骨。

    “排骨湯倒是可以給您喝點(diǎn)?！卑擦宅樑ゎ^對(duì)還不走的老爺子道，“擱點(diǎn)兒苞米，您中午就吃這個(gè)吧。”

    老爺子對(duì)她輕慢的態(tài)度很不滿，皺著眉就強(qiáng)烈譴責(zé)道：“就給老夫喝點(diǎn)湯？那東西能頂飽？你這丫頭懂不懂尊老愛(ài)幼？老吾老及人之老，這話沒(méi)聽(tīng)過(guò)？”

    “……不還有苞米？”安琳瑯覺(jué)得這倔老頭子可真愛(ài)摳字眼。

    “老夫就不配吃點(diǎn)rou？？”他就扣字眼。

    “……”安琳瑯又想翻白眼了，忍住了，老翻白眼也不太好，“吃，能吃，多吃幾塊都行?！?/br>
    老爺子覺(jué)得自己被敷衍了，跟在安琳瑯身后嘀嘀咕咕的。但安琳瑯不搭理他，這老頭兒不能搭理，越搭理越來(lái)勁。她已經(jīng)端著空木盆去廊下掛香腸了。雖然下雨，但避潮處也能風(fēng)干。說(shuō)著又去取了一根竹簽子，將腸衣上扎幾個(gè)孔。

    老爺子見(jiàn)安琳瑯不搭理他扭頭看向沒(méi)說(shuō)話的丫頭夫婿，方家小子。

    周攻玉朝他微微一笑，伸出一只手，嗓音清越入耳：“排骨湯二十文一碗，加rou三十文?！?/br>
    老爺子：“……”

    燉排骨湯就簡(jiǎn)單，先將剛砍好段的豬龍骨先焯一遍水。拿蔥姜料酒等料加進(jìn)去去腥。這年頭豬rousao味兒重，香料不加，味道總歸是差很多。焯水注意得冷水下鍋，不然撈出來(lái)的rou會(huì)又老又柴。等焯水去掉血腥味兒再重新加水加料開(kāi)始燉。

    桂花嬸子干完活站在一邊就有些茫然不知所措，安琳瑯這會(huì)兒也沒(méi)空安排，就讓她回屋收拾：“接連幾日下雨，食肆里不忙。這會(huì)兒你就去收拾一下住處，等吃完午膳再說(shuō)規(guī)矩?！?/br>
    有了安琳瑯這一句話，她可算是安了心。

    安琳瑯?lè)纸o她的住處雖然有被子褥子，但里頭長(zhǎng)久沒(méi)住人，有些地方是落了灰的，自然是得擦洗的。桂花嬸子得了準(zhǔn)話，就趕緊去收拾了。

    排骨那邊燉上，安琳瑯立即就準(zhǔn)備紅燒豬肋排。

    工具人周攻玉收了老爺子一錠銀子，八風(fēng)不動(dòng)地往安琳瑯的身邊走過(guò)去。

    路過(guò)老爺子，老爺子一臉正經(jīng)看這仿佛不染繁蕪不沾銅臭的小子理所應(yīng)當(dāng)?shù)貙y子塞進(jìn)懷里，老臉上神情都有一瞬的崩裂。這小子人模人樣，沒(méi)想到是個(gè)財(cái)迷？

    財(cái)迷不財(cái)迷的就太言重了，主要是為擴(kuò)建的夢(mèng)想添磚加瓦：“我來(lái)燒火。”