第三百二十一章 想養(yǎng)豬
物票制度或許能實行的。 計劃經濟,和自由市場經濟,可以相互共存,李孟羲是這么認為的。 百姓所需的生活物資,糧食是一個大項,布匹,主要是麻布,也是一個大項,還有,鹽,也是生活必須,接著,就是緊缺的rou類了。 至于絲綢之類的奢侈品,百姓哪里買得起,因此絲綢就不用用物票來限制購買了。 誰要是有錢,想買絲綢鋪路去,那就買,你買絲綢鋪路,對百姓有啥影響。 而要是,有混賬想把市面上所有麻布買走,想給城墻穿件衣服,這就不行。 你把麻布買走了,百姓就買不到布做衣服了。 所以,物票制度,應該實行在與百姓生活聯(lián)系緊密的物資上,比如麻布,比如豬rou之類的。 而且,李孟羲突然還發(fā)現(xiàn),物票制度,還可以很好的控制物價。 怎么說呢,如果,想讓所有百姓都能買的到豬rou,那么百姓錢少,rou貴了買不起的。 此時,官府如果有能力,能大量養(yǎng)豬,如果想做公益,把豬rou只賣成本價,賣的價錢很低,這樣所有人就能吃到rou了。 可是,rou價壓那么低,低到底層百姓逢年過節(jié)都能買幾兩rou的程度,rou價雖低了,要是沒有限制,那么,有錢人就更能把rou全給買走了,百姓還是一口rou吃不上。 此時,就凸現(xiàn)出物票制度的作用了。 官府的rou,一分錢不掙,只賣成本價,rou價極便宜,但是,想買rou,得憑rou票。 而rou票,是官府統(tǒng)一按人頭分給家家戶戶的。 如此,就可以保證,澤及所有人。 假設,十萬人的城市,按人頭,人均半斤rou。 十萬人,則需五萬斤豬rou。 一頭豬,宰之,可得rou一百二十五斤,(一百二十五斤的豬,和現(xiàn)代豬廠里普遍二三百斤的豬相比,小很多了??紤]到古代豬種問題,和飼料問題,古代一頭豬宰得一百二十五斤rou,大概合適。) 一頭豬可宰得豬rou一百二十五斤,五萬斤豬rou,則所需宰豬,四百頭。 四百頭豬,什么概念呢。 如果官府負責來養(yǎng),統(tǒng)一養(yǎng)四百頭豬,不是大問題。 由此算得,在生產力低下的古代,是能做到讓所有人逢年過節(jié)都吃上rou的,關鍵在于,食利階層愿不愿意讓利而已。 縱是百萬人口,逢年過節(jié),每人發(fā)一斤rou,官府也完全可以做到的,不會有多大的財政壓力。 李孟羲想養(yǎng)豬了。 李孟羲抽了抽鼻子。 別人養(yǎng)豬,不知道閹割技術,因此,豬長得慢不說,豬rou腥臊味兒很重。 李孟羲知道如何閹豬,他養(yǎng)的豬,長得比別人的豬快上三分之一,且豬rou品質絕佳。 而且,古人就算知道如何把不同的豬種通過雜交,培育出生長更快,rou質更佳的豬種的方法,但是,古人卻沒有足夠的力量進行大規(guī)模育種。 為何? 因為中國古代不重視技術,育種要耗費大量人力物力,首先,普查全國各地的豬種,需要人力物力支持吧,其次,從全國各地,把不同豬種,集中到一起,也需要人力物力支持。 然后,假設,有八種原生豬種,性狀各不相同。 有的豬長得快,但是長不大;有的豬能長很大,但是長不快;有的豬rou質鮮美;有的豬不容易生病。 那么,如何培育出長得快,能長得大,并且rou質鮮美不容易生病的豬呢。 可用雜交法。 幾個個體之間的雜交可以輕松完成,然而,要把育種成果大規(guī)模應用,如果想有大批的長得快,rou質好,不容易生病的優(yōu)質豬種,就得同時大量育種。 大批量育種,少說,每個種群,得有兩百頭豬吧。 然后,飼養(yǎng)這兩百頭豬,如果不是家底雄厚,古代誰有能力養(yǎng)這么多。 接著,就是八類豬種之間的雜交。 按比例,八類豬種,可以有8x7處以二,有28個二代雜交豬種。 八類豬種,假設每個豬種規(guī)模是兩百頭,就是一千六百頭豬。 要給多達一千六百頭豬配種,工作量大極了。 若是沒有官方力量支持,縱然有一個天才知道育種技術,也沒有足夠的財力完成這項工作的。 生物課學到的東西,還記得的不多了。 育種方法,好像就是可以通過雜交改良。 八個豬種,雜交一次之后,產生了而是八種二代豬種。 然后,就在這二十八種二代豬種中,排除長得慢的,排除rou質差的(或許不用排除,古代對rou質沒那么高的要求,有rou吃就是好日子了。)然后,從二十八個二代豬種之中,挑選出長得最快,不容易生病的豬,挑出最優(yōu)的十個品種。 接著,開始第三代雜交。 十個二代品種,可以有多少種雜交組合呢,是10x9除以2,四十五個組合。 三代雜交豬種,組合四十五個。 而且,此時會產生性狀分離了。 在這四十五個三代品種中,繼續(xù)挑選,選出生長速度最快的豬種。 如果運氣好,在第三代雜交種中,就能碰到生長速度抗病能力比初代豬高一截的豬種。 如果三代雜交豬,還是不令人滿意,那就繼續(xù)雜交。 至第四代,第五代。 豬類的生長速度,小豬從幼崽到擁有生育能力,需要一年時間。 也就是說,從一代豬,到二代雜交豬,需要一年時間,二代雜交,到三代雜交,又需要一年時間,三代到四代,四代到五代,都需要一年。 育種還要運氣,很可能,數(shù)代選育之后,還是不能選育出長rou多的豬種。 就算運氣好,花費五年時間,最終成功培育出生長速度很具優(yōu)勢的種豬。 此時,就要大量繁殖種豬,把豬賣給百姓,以擴散豬種,直到此時,漫長的育種工作,才到了收獲利益的時候。 長達五年之久,期間耗費的人力物力無數(shù),若無官方全力支持,沒有任何成功的可能。 不同豬種的性狀差異有可能會比較大,若花費五年時間,真的能選育出產rou輛極具優(yōu)勢的物種,那便意味著,整個中原地區(qū),整體的豬rou產量,會提高很多,其意義,不僅在于一時,更利在千秋萬代。