林繡咬到一半突然停住，rou餡里還包著整顆通紅的蝦仁！

    現(xiàn)在不是吃蝦的季節(jié)，也難為后廚找來(lái)這么飽滿的蝦。只是略有腥氣，想必是在腌制時(shí)出了問(wèn)題。

    白璧微瑕，不傷大雅，畢竟服務(wù)很貼心，價(jià)格也不貴。

    林繡吃著突然有些心氣郁結(jié)，怎么有點(diǎn)想放棄了呢。

    褚鈺吃完餛飩，正捧著碗滋滋喝湯。這個(gè)年代沒(méi)有味精，湯底的鮮味應(yīng)該是豬骨高湯慢燉出來(lái)的，再佐以紫菜和蝦皮。

    這一頓吃得舒心，人卻挺窩心。同行太厲害簡(jiǎn)直是種降維打擊。

    正要掏錢走人，隔壁一陣吵吵嚷嚷吸引了不少看客。

    一問(wèn)才知，有桌客人點(diǎn)名要吃莜面窩窩。

    好熟悉的菜名，她舔舔嘴唇，早知今日也來(lái)上一份。

    這個(gè)小店真不會(huì)做啊，小二賠著笑臉，“要不，您去別的店試試？”

    林繡的腳步突然停住。

    說(shuō)話間隔壁走出幾人，為首的陶玄安面色一訝，旋即笑起來(lái)。

    身后幾人還在糾纏，他遙遙做個(gè)口型，“林美人?！?/br>
    駐足細(xì)看，她今天這裝扮好生奇特。

    林姑娘先行邁出店門，她身旁的小廝卻跑過(guò)來(lái)和自己耳語(yǔ)幾句。陶玄安回以了然的眼神。

    他摸摸鼻子，“宋大人莫急，我倒是知道有家店賣莜面窩窩?！?/br>
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    宋正甫坐在逼仄小店里慢悠悠品著茶。其余人不愛(ài)這粗野食物，被他強(qiáng)行要求留在今耀樓吃自個(gè)的。

    此刻過(guò)了飯點(diǎn)，小店里不過(guò)寥寥數(shù)人。

    進(jìn)門處的大鍋中咕嘟咕嘟煮著粥，倒像那南邊沿海的做法。

    掌廚的是個(gè)年輕的小娘子，生得貌美，再聯(lián)想到陶公子的風(fēng)流性子他不禁皺眉，這能行嗎？

    今耀樓說(shuō)是南來(lái)北往的吃食應(yīng)有盡有，他正是奔著老家的莜面窩窩而來(lái)。誰(shuí)知坐定了小二才告訴自己，沒(méi)有。想到此處宋正甫更是氣不打一處來(lái)，朝那跑堂的娘子喚道，“勞煩快些?！?/br>
    “就來(lái)”后廚傳來(lái)極年輕的應(yīng)答聲。

    莜面窩窩和貓耳朵做法有些類似，一個(gè)是拇指搓出花紋，一個(gè)是用食指卷成窩窩。一卷卷灰褐色莜面立滿蒸籠，吃的就是粗糲原始的味道。

    她之前扛著臺(tái)攝像機(jī)到處跑，天南海北的吃個(gè)遍，跟位老師傅學(xué)了一手好面點(diǎn)。楚云飛說(shuō)山西菜上不得臺(tái)面不過(guò)自謙，真正吃起來(lái)才知其中內(nèi)涵。

    蘸料只有山藥絲和油辣子，在林繡的飲食理論里，碳水配碳水可是絕頂美味。

    老醋轉(zhuǎn)著圈兒的倒了小半瓶。莊嫻光是看著這覺(jué)牙齒酸軟，“真的不酸嗎？”

    林繡點(diǎn)頭。酸就對(duì)了，不酸哪是老醯兒呢。

    竹籠蒸的莜面窩窩還冒著熱氣，一掀籠蓋，撲面而來(lái)的酸香讓他口齒生津。

    鹵子竟是山藥擦絲！他顧不上驚訝，忙捉起筷子。

    這辣椒對(duì)味，黃河邊上的辣子都是香而不燥。他在老家時(shí)自詡能吃辣，直到第一次吃川飯店的面條，險(xiǎn)些辣麻了舌頭。

    光吃干的太噎人，林繡掀簾子端出個(gè)砂鍋來(lái)。黃澄澄的沁縣小米養(yǎng)人，她自己都沒(méi)舍得喝呢。

    煮粥時(shí)到底是冷水下米還是熱水，各派廚師吵吵數(shù)年也沒(méi)有定論。她更喜歡冷水下鍋，米粒飽吸水分才圓漲香軟。

    米湯上凝著層厚厚的米油。用調(diào)羹吃就落笑話了，仰頭痛飲幾口，香香nongnong不剌嗓子。有幾個(gè)谷殼沒(méi)去完全，增添份粗糙的山野氣。

    客人一口面一口湯吃得暢快，林繡樂(lè)見(jiàn)如此，給自己倒杯水歇息一會(huì)。

    食客愛(ài)吃自己做的菜，算是對(duì)廚師最大的贊譽(yù)。林繡晃蕩著腿，暖風(fēng)拂面，心情舒暢?？磥?lái)自己的小館并非毫無(wú)可取之處嘛。

    正想著，莊嫻走過(guò)來(lái)捅捅她，遞上個(gè)眼神。

    不知什么時(shí)候放下的筷子，這位客人以手掩面，滾滾淚珠透過(guò)手掌落了下來(lái)。

    這是好吃哭了？

    眾目睽睽下大哭實(shí)在傷面子，林繡顧不得震驚，把他請(qǐng)到里間慢用說(shuō)是里間，不過(guò)是她們?nèi)粘Ｆ鹁拥男⌒〈褪摇?/br>
    宋正甫揉揉眼睛，此刻才平復(fù)下心情，他也不想如此失態(tài)的。到盛京生活許多年，才知道同鄉(xiāng)所說(shuō)“跨過(guò)汾河不吃面”是何解。

    同伴里陜地人常炫耀，盛京多陜味面館，還極正宗，讓他嫉妒得發(fā)狂。

    想起家中母親一點(diǎn)一點(diǎn)卷成的莜面窩窩與清淡的米湯，宋正甫很是傷感。

    好不容易找到家合心意的面館，竟用那洋柿子作鹵，實(shí)在可惡。莜面定要配山藥才好吃。

    看這涕淚漣漣的，應(yīng)當(dāng)同張季鷹莼鱸之思一樣。猜也知他肯定思念家鄉(xiāng)味道，林繡岔開(kāi)話題，聊起隴西的洪澇來(lái)。

    從隴西扯到漠北，她腦海里突然拼湊起句詩(shī)。既是獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，也莫怪何人不起故園情。

    諸位家鄉(xiāng)尚可回，她自己可真是“歸無(wú)計(jì)”了。比慘是第一生產(chǎn)力，若不是自己懷的秘密太大，定要比得面前宋長(zhǎng)史為自己掬一把同情淚。

    插科打諢半晌，宋正甫心情舒朗起來(lái)。

    小娘子收起碗筷沖他笑笑，“明日請(qǐng)您吃豆角燜面?！?/br>
    他又擦擦眼睛。怎么還是想哭呢？

    第21章 水晶燒麥與羊雜湯 糯米還是rou餡？

    夏日纏纏綿綿延續(xù)許久，新涼又出晚晴天。

    移觀道兩旁的飯館皆人來(lái)人往，店主忙個(gè)不停當(dāng)，唯獨(dú)一家小店從掌勺的到伙計(jì)都很閑散。

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