小門小戶 第53節(jié)
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柳二丫欣喜,“太好了,謝謝娘!” 第54章 陶硯要的束脩 陶家今天吃雞。 “這雞啊, 有好多種。” 丁氏帶著柳二丫到集市上去,走到一個(gè)買雞的老漢前,指著那些雞道:“燉湯要用三年的老母雞, 年輕的雞燉不了多久就化了,還是老的好。不過也不能太老, 太老的母雞燉出來的湯,帶著味兒?!?/br> “以前我在唐家當(dāng)差的時(shí)候, 家里的老太太就愛喝那一口湯,廚房里那是每日都得備著的,莊子上一籠一籠地將雞送來?!?/br> 柳二丫聽得認(rèn)真, “那娘, 那我們今天燉雞湯嗎?” “行啊, 就燉雞吃。” 丁氏買了一只雞, 放到了提著的籃子里, “你回門那天帶了一背簍的干貨回來,娘看了,里頭有好些菇子呢, 正好往里頭放些, 陶硯愛吃。等湯燉好了再把雞rou撈起來,撕碎了調(diào)些料拌一拌,好吃著呢?!?/br> “等明兒我們?cè)儋I一只嫩的。” “可以做蔥姜雞、醬清雞、荷葉雞” “陶硯她娘, ”旁邊一個(gè)同樣挽著籃子的婦人看到兩人,笑問道:“帶著你兒媳婦來買菜啊, 呦,家里今天吃雞呢。” “是啊,于勇他娘?!倍∈辖o柳二丫介紹,“二丫, 這是你于嬸子?!?/br> 柳二丫喊了聲于嬸子。 對(duì)方應(yīng)了一聲,不太明顯地上下打量了柳二丫好幾眼,然后對(duì)丁氏道:“陶硯他娘,上回和你說的事情你想得怎么樣了?正缺人手呢,馮娘子說你若是應(yīng)了,就按照這個(gè)數(shù)給。”她伸出了一個(gè)巴掌,“馮娘子那人你是知道的,說話算數(shù)?!?/br> 丁氏搖頭,“這回就算了,下回吧。” 于嬸子有些失望,丁氏的繡活在她認(rèn)識(shí)的人里是數(shù)得上數(shù)的,有她在前頭領(lǐng)著活做得快不說,馮娘子還會(huì)給些貴重的。這回丁氏不去,那馮娘子就不會(huì)多給她們了,即便是給了也只是尋常貨色,掙不了幾個(gè)錢。 “成,那下回有活了我再來喊你?!?/br> 丁氏笑著應(yīng)下,和柳二丫一道目送她遠(yuǎn)去,等人走遠(yuǎn),柳二丫有些好奇地問道:“娘,于嬸子要找你去做什么活啊?” “做繡活。” 丁氏一邊帶著柳二丫去買別的菜,一邊解釋,“城里的繡莊除了會(huì)請(qǐng)一些住家的繡娘之外,還會(huì)把一些不太要緊的繡活交給外頭的人做。你于嬸子以前就是繡莊上的繡娘,嫁了人之后也會(huì)從繡莊里接一些活來做?!?/br> “娘的手藝還行,便跟著一塊掙些銀錢貼補(bǔ)家用。對(duì)了,你和陶硯成親時(shí)候的衣裳和鋪蓋就是娘做的,娘也有一陣子沒接活了?!?/br> 柳二丫驚嘆,“娘,你真厲害!” 她覺得她婆婆真是太厲害了,不但會(huì)做很好吃的飯菜,衣裳也做得很好,而且居然還會(huì)繡花,那花繡得跟真的一樣。 “這算什么?!?/br> 丁氏臉上的笑意遮掩不住,“你若是想學(xué),娘都教你。” 柳二丫怯了,“娘,我都學(xué)不會(huì)做衣裳,不過我的鞋做得好,我爹都說我做的鞋穿上之后走路穩(wěn)當(dāng),不會(huì)累。”之前她送給婆婆的衣裳,還是從外頭的鋪?zhàn)淤I的呢,只有鞋是她自己做的。 “這樣啊” 丁氏倒沒有不高興的樣子,她之前在唐家也見得多了,知道不是誰(shuí)都能做得一手好女紅的。柳二丫既然會(huì)掙錢,那女紅會(huì)不會(huì)的也不要緊。 “沒事,正好陶硯每天往外跑,費(fèi)鞋,你給他多做幾雙。可真是巧了,我就不耐煩給他納鞋底,費(fèi)功夫?!?/br> 柳二丫高興起來,“那我回去就給他做。” 陶家今天吃鴨 “這鴨啊,最要緊的是要把毛都去干凈了?!?/br> “娘,我來?!绷径紫律碜咏o鴨子拔毛,她眼明手快,一會(huì)兒功夫鴨翅膀上的毛就拔干凈了,然后繼續(xù)拔別的地方的毛。 丁氏看得滿意,“哎,娘眼睛不太好,這種事啊,還是得你們年輕的來。這鴨子啊得配筍才好吃,不管是酸筍老鴨湯,還是筍干燜鴨,都是一道好菜。等今年筍下來了,我們家也可以腌兩壇?!?/br> “到時(shí)候想吃就去撈一根?!?/br> 柳二丫聽得口水直流,“娘,我家后頭就有竹子,筍多著呢,過兩個(gè)月我去挖些來,娘你教我腌酸筍吧?!?/br> “好啊,不但筍可以腌酸,其他的什么白菜啊都可以?;仡^你嘗嘗娘腌的酸菜,味兒好得很,以前我們家每年腌酸,鄰居們都來討呢?!?/br> 陶家今天吃魚 “魚好啊,這鮮字便是魚和羊,魚羊?yàn)轷r?!?/br> 見柳二丫聽得認(rèn)真,好久沒跟人說起這些的丁氏是越說越高興,她這些手藝都是以前在唐家學(xué)的,唐家吃得精細(xì),她學(xué)的這半手拿到外頭啾恃洸不比飯館一般的師傅差。 但陶硯父子兩個(gè)都是牛嚼牡丹的。 煮多少都沒個(gè)夠。 而且不耐煩聽她講是這么煮的,若是問他們,陶硯他爹就只會(huì)‘唔,唔,好吃。’陶硯倒是會(huì)多說幾句,但若是說到是怎么做的,他也是不耐煩聽的。 所以現(xiàn)在遇上了認(rèn)真聽講的柳二丫,丁氏是興致勃勃,“只可惜現(xiàn)在才三月,不是吃羊rou的時(shí)候,等今年冬天我們買只羊腿燉鍋?zhàn)映?,那叫一個(gè)鮮。” 柳二丫的眼睛亮亮的。 陶家今天吃雞蛋 “雞蛋啊,蒸著最是滑嫩?!?/br> “煮的也好,還有燉的、炸的、煎的、鹵的、燜的數(shù)都數(shù)不完,能吃一旬都不重樣呢。二丫啊,你今天去買菜的時(shí)候多買些,今天我們娘倆吃雞蛋宴?!?/br> “知道了,娘?!绷咎嶂@子高高興興地出門了。 陶家今天吃蘿卜 “這東西消谷,去痰癖,和rou燉著吃味好?!倍∈显谂赃呏笇?dǎo)柳二丫煮蘿卜,“油放多些,不要放醬,放了醬煮出來就酸了,也不好看。你加些水再蓋上鍋蓋,等出鍋的時(shí)候放些蔥便成?!?/br> “娘,真的能成嗎?” 這東西柳二丫在家里也是煮過的,除了沒放醬其他和她在家里煮的沒有什么不同,所以她有些半信半疑。 “成不成的,你嘗嘗就知道了?!倍∈闲χ蜷_了鍋蓋,再往里面灑了切好的蔥,頓時(shí)一股香味就彌漫開來。 “如何?” 柳二丫驚喜,“娘,好香啊!” “煮蘿卜要切薄片,加蔥?!?/br> 柳二丫盤腿坐在床上,一邊念叨著一邊用炭筆在紙上圖畫。這些紙是婆婆丁氏給的,說是以前陶硯習(xí)字的時(shí)候留下的,她見柳二丫沒地方記菜譜,于是就把這些沒用完的冊(cè)子找了出來給她。 雖然是陶硯用過的,但柳二丫還是很高興,謝過婆婆就回房了,她要趁自己還記得,將這幾天學(xué)到的菜都記下來。 真是不學(xué)不知道,一學(xué)嚇一跳。 原來婆婆這么會(huì)做飯! 不但會(huì)繡花,還會(huì)做好吃的飯菜,就是隨手從壇子里撈出來的咸菜,做得也比她在家里吃過的好吃。柳二丫這幾日看向丁氏的目光中,都能放出光來。 “蔥要起鍋的時(shí)候才放” 柳二丫認(rèn)真記著,蔥不會(huì)寫,她想了想就在上面畫了兩個(gè)圓長(zhǎng)條,然后再在下面畫了一個(gè)圓。若是遇到了蒜,就畫大一點(diǎn)的圓,然后上面畫扁條。然后雞湯就畫一只雞在鍋里,再畫兩根柴,這是要燉兩個(gè)時(shí)辰。 然后還要放紅棗、姜片 柳二丫皺著眉頭在冊(cè)子上畫了一個(gè)又一個(gè),大大小小,有圓有缺有長(zhǎng)有短的圈,畫完之后再一看,她嘟起嘴。 要是她也識(shí)字就好了。 陶硯進(jìn)屋的時(shí)候,就看到了她這么一副苦惱的模樣。 “二丫,你在做什么?” “???”柳二丫轉(zhuǎn)頭,露出一張粘了些許炭灰的臉來,“我,我記菜譜呢?!彼f完這話就想把眼前的冊(cè)子蓋起來,但卻被陶硯擋住了。 陶硯好奇地指著一個(gè)大圓圈問道:“這是什么?” 柳二丫有些不情愿,“…雞蛋?!?/br> “這個(gè)呢?” “蔥。” “啊,那這個(gè)?”他指著某根大棍子問。 柳二丫惱怒地推開他的手,抱著寶貝冊(cè)子瞪著他,“這是柴,一根柴就是一個(gè)時(shí)辰,要燉一個(gè)時(shí)辰之后才放蘑菇,娘說的!” “原來是這樣,很合理?!?/br> 陶硯強(qiáng)忍住笑意,他是知道二丫這些天跟著娘學(xué)廚藝的,昨天晚上他還跟著吃了一桌子的各種蛋菜呢,但沒想到二丫記的菜譜是這個(gè)模樣。這恐怕只有她自己看得明白,換了別人就云里霧里了。 既然都被他看到了,柳二丫也不藏著掖著,攤開冊(cè)子繼續(xù)記,“筍干燜鴨,曬干的筍要先泡一晚上” 一晚上要怎么記? 柳二丫苦苦思索,可沒等她想出法子來,就看到旁邊坐下來一個(gè)人,然后陶硯的聲音就在耳邊響了起來,“二丫,你要不要跟我學(xué)認(rèn)字?” “認(rèn)字?” “對(duì),”陶硯側(cè)過臉,“娘以前在唐家的時(shí)候讀過書,后來她嫁給了我爹,就教我爹識(shí)字。你要不要也跟我學(xué)識(shí)字?我小時(shí)候跟娘認(rèn)過字,后來也跟著學(xué)堂的先生讀過書,雖說不會(huì)做文章,但尋常的字我都認(rèn)識(shí)?!?/br> “好啊好啊。”柳二丫興奮地去抓他的手,“我要學(xué)!” 她可從沒想過自己能學(xué)認(rèn)字的,在柳家村那是只有家里的男丁才會(huì)送去讀書,比如三伯娘家的金子哥,也比如柳春生,還有就是村長(zhǎng)家的良平叔。聽爹說,村長(zhǎng)送良平叔去讀書那是因?yàn)樗窍乱蝗未彘L(zhǎng),他另外兩個(gè)兒子就沒有讀書。 至于姑娘家,不管是哪個(gè)村的村塾都不收,想學(xué)也沒有地方可以學(xué)。 所以現(xiàn)在陶硯說要教她讀書,柳二丫高興壞了。 “我要學(xué),你現(xiàn)在教我嗎?” 陶硯看著她燦爛的笑臉,有些不自在地別開了目光,“可以是可以,不過做人師傅,都是要收束脩的?!?/br> “束脩?” 柳二丫猶豫,“那你要收多少銀子?”她手里的銀子不剩多少了,如果太多的話那得再攢一攢才行。 “可以先學(xué)了再給銀子嗎?” “當(dāng)然可以,”陶硯坐得更近了,溫?zé)岬臍庀娫诹镜亩?,“你可以每天學(xué)完了之后再付束脩,不過我不收銀子。” 柳二丫摸了摸耳朵,“那你收什么?” 陶硯握著拳頭抵在嘴邊輕咳了兩聲,“教一天,給我親一下,就成親那天那樣?!彼X得他們這樣下去不行,以二丫的糊涂勁要等到她開竅不知要何年馬月。成親一個(gè)月了,這傻丫頭還覺得自己喜歡睡地上呢。 現(xiàn)在每天都替自己鋪好鋪蓋,然后她在床上睡得紅撲撲的。