葉緩歸將譚渡之放在一塊石頭上：老譚你坐穩(wěn)了啊。

    譚渡之有些疑惑：這就到了？他一低頭就能看到傀儡車的頂棚，之前葉緩歸都要背他在山上轉(zhuǎn)悠好一會兒才能找到想要的東西，這次找的東西挺快啊。

    葉緩歸隨手從譚渡之坐著的石頭旁薅了一根紅色的植物嫩芽下來，他將這根半個巴掌大的椿芽遞到譚渡之面前：看，我們要摘的就是這個！

    椿芽呈現(xiàn)紅色，外層柔韌的葉子剛剛舒展開來，里面的葉片剛剛冒頭，看起來非常的嫩。葉片邊緣的顏色比中間的要淺，靠近下方的地方呈現(xiàn)綠色，拿在手里顫巍巍的只有兩寸長。

    一股子說不出的味道撲面而來，譚渡之眉頭微皺：味道有點(diǎn)沖。

    葉緩歸拿著葉片嗅了嗅：嘿嘿，這就是香椿的味道，喜歡這個味道的會非常喜歡，不喜歡的會很討厭。怎么？老譚你不喜歡這個味道？

    譚渡之又嗅了嗅：倒也不是不喜歡，就是覺得很奇怪。

    葉緩歸笑了：不怕！一回生二回熟！我先摘一點(diǎn)回去做熟了你嘗嘗，要是不喜歡，以后我不做就是了。

    譚渡之道：沒事，你要是喜歡，多摘一些也無妨。

    36.香椿魚魚與香椿炒rou片（中）

    這是一片香椿林，有些高大的香椿足有三四丈高?？v然葉緩歸想爬樹，他也要掂量掂量香椿的樹干能不能承受他的重量。而且比起林下剛冒頭的小香椿，高大的香椿發(fā)芽反而晚一些。

    葉緩歸觀察了片刻就放棄了去高大的枝頭摘香椿芽的想法了，他袖子一撩：我就摘下面的！絕對足夠我們吃了！

    葉緩歸真不是在自我安慰，他說的是真的。高大的香椿樹每年都會落下香椿籽，有些籽當(dāng)年就會發(fā)芽，到了第二年春天就會有一兩尺高。

    香椿樹除了靠種子繁衍，它還有一項(xiàng)奇特的技能它可以通過根系來繁衍，往往一株大香椿周圍會出現(xiàn)很多從根系上冒出的香椿樹來。因此在大山中發(fā)現(xiàn)一株香椿樹，就意味著一片！

    在譚渡之坐著的石頭旁，有很多高高低低的小香椿樹，它們舒展著紅色的嫩芽，散發(fā)著獨(dú)特的味道。

    葉緩歸美滋滋的說道：長得真好！我運(yùn)氣真好！

    一邊說著，他一邊將觸手可及的香椿芽摘了下來，只見香椿樹一晃，上面的嫩芽已經(jīng)沒了。葉緩歸一把一把的摘著椿芽，每當(dāng)手中放不下的時候，他就將椿芽整整齊齊的放在背簍中。

    譚渡之抬頭看了看頭頂?shù)乃{(lán)天白云，他頭頂上有一只火紅色的鳥兒正亮著嗓子啾啾啾。四周安靜極了。

    譚渡之突然出聲了：唱個歌吧？

    葉緩歸從香椿中抬起頭來：嗯？老譚你要聽歌嗎？

    譚渡之點(diǎn)點(diǎn)頭：嗯。好奇怪，他為什么突然想聽葉緩歸唱上幾句？

    葉緩歸想了想：那，我給你唱個好運(yùn)來？

    譚渡之頷首：好。

    葉緩歸亮出了嗓子：陽春三月初，滿枝迎春新花棲木，天留片片白云風(fēng)上住

    葉緩歸的聲音清澈溫柔，聽到這首歌，譚渡之心情都舒暢了一些。就是葉緩歸唱著唱著開始卡了：三月來有歸人，馬踏淺草聲催促

    譚渡之疑惑的看過去：怎么了？忘詞了嗎？

    葉緩歸不好意思的撓撓頭：嘿嘿嘿，我好像記錯歌名了。這首歌好像不叫好運(yùn)來，似乎是叫春三月？

    譚渡之淺笑道：沒事，你隨意唱。反正他也不知道名字。

    葉緩歸一聽來勁了，他清清嗓子：陽春三月來，自有生命破塵土，送來希望事，好運(yùn)出！

    葉緩歸終于明白他為什么會記錯這首歌的名字了，原來最后一句歌詞是好運(yùn)出，他怎么記成了好運(yùn)來呢？

    譚渡之細(xì)品著歌曲：好歌，之前從沒聽過。

    葉緩歸將摘到的一把椿芽放到背簍里，他提起背簍向譚渡之走去：嗨，天地這么大，你沒聽過的歌沒見過的事多了去了！不足為奇！

    他熟練的將背簍給譚渡之套上：摘了這么多，足夠我們吃啦。走，回家炸香椿魚魚去。

    說著他背起了譚渡之，走了兩步之后他想起了一件事：老譚，真的有好運(yùn)來這首歌哦。我唱給你聽？

    譚渡之點(diǎn)點(diǎn)頭：嗯，你唱。

    葉緩歸清清嗓子：哎~~辣妹子辣辣妹子辣對不起，我記錯了。這是辣妹子。

    譚渡之沒忍?。哼@是什么曲子，怪怪的。

    葉緩歸哼哼著：這才是好運(yùn)來！你等著，這次肯定不會記錯了！疊個千紙鶴再系個紅飄帶~

    葉緩歸一邊唱著歌一邊下山，等他回到車上時，譚渡之已經(jīng)滿腦子都是左手一只雞右手一只鴨了。

    該怎么形容這種感覺呢？太上頭了

    騾車向南噠噠噠的走著，可能是到了蒼靈山的地方了，葉緩歸有一種快要回家的感覺了，他覺得很輕松也很自在。這不，剛到車上，他就準(zhǔn)備做炸香椿魚魚了。

    譚渡之看他又打開了柜子往外開始挖面粉了，他問道：不是說炸魚魚嗎？魚呢？

    葉緩歸笑了：嗐，炸香椿魚魚，不是說把香椿和魚一起炸，而是炸好的香椿葉片散開，像魚一樣。你想吃魚了嗎？要不晚上我們找一處有溪流的地方？我下一網(wǎng)？

    譚渡之搖搖頭：不用，我就是問問。

    葉緩歸笑著：你稍稍等一下，炸魚魚很快的。對了，你是不是覺得香椿味道有點(diǎn)沖？我給你處理一下？

    譚渡之倒是無所謂，他不挑食，葉緩歸做的食物迄今為止沒有吃不下的。

    葉緩歸在大鍋中放上了小半鍋水，他點(diǎn)燃了鍋底的嗜血藤。說話間他取了三大把香椿放在了水池中，只見他熟練的去除了香椿下方泛青的根部和根部旁邊葉子。

    處理好的香椿很干凈，即便在水中清洗也洗不出什么臟東西來。葉緩歸將清洗好的香椿放在了筲箕中濾水，然后他開始忙著調(diào)面糊。

    從進(jìn)入蒼靈山開始，譚渡之的話就漸漸的多了起來。葉緩歸覺得這是一件好事，只要他問，他一定會回答。就比如此刻，譚渡之又開始問了：你是在調(diào)脆漿嗎？

    葉緩歸驚喜的給譚渡之豎起了大拇指：不愧是老譚，你竟然記住了脆漿！

    譚渡之謙虛的說道：還行吧。

    但是葉緩歸今天要做的不是脆漿，就是普通的面糊糊。他耐心的解說道：今天不做脆漿，脆漿用來炸葷菜效果比較好，我們今天做的是素菜，普通的面糊糊就可以啦。

    說著他在大碗中挖了五大勺的面粉，隨后他打開了淀粉袋子挖了兩勺淀粉進(jìn)去。

    譚真人又開始求知了：面粉和淀粉有什么區(qū)別嗎？

    葉緩歸撓撓頭：嗯面粉的話一般是指小麥磨成的粉，可以做主食。淀粉的話，是從別的種子里面取出來的粉末，一般用來勾芡之類的？

    要是再說得再復(fù)雜一點(diǎn)，葉緩歸就說不出來了。

    幸虧譚渡之沒追問，他點(diǎn)點(diǎn)頭就乖乖的坐到一邊去了。葉緩歸松了一口氣，他在碗中磕了四個雞蛋，隨后他放了一勺鹽和一點(diǎn)花椒面：放一點(diǎn)點(diǎn)花椒？我覺得味道會好一點(diǎn)。

    譚渡之道：聽你的。

    葉緩歸將大碗中的材料攪和在了一起，他用的勺子有點(diǎn)大，炸的魚魚有點(diǎn)多，雞蛋液不足以浸潤所有的面粉和淀粉。不過不著急，他在碗中加了幾勺清水，面糊很快就變成了一碗乳黃色的液體了。

    用筷子挑起來瞅瞅，面糊能沿著筷子滴滴答答的掛下。葉緩歸覺得面糊有這樣就可以了，如果面漿太厚，炸出來的魚魚特別能吃油，味道會差一點(diǎn)。

    此時鍋中的水終于開了，葉緩歸揭開蓋子將筲箕中的香椿倒入鍋中。紅嫩的香椿遇到開水之后就變成了好看的翠綠色了，與此同時，一股香椿的味道猛地爆發(fā)出來，譚渡之聞著這味道就覺得腦袋有點(diǎn)暈乎。

    香椿變綠之后沒一會兒，葉緩歸就將它們撈起來放在了一邊早就放了涼水的盆中。等香椿降溫之后，他將香椿從涼水中撈出來擠干了葉片上的水分。

    到現(xiàn)在為止，炸魚魚前的準(zhǔn)備工作就差不多了。

    小鍋中的半鍋油正不急不緩的升溫，葉緩歸舉著一雙長筷子站在灶臺旁邊，他時不時的將筷子尖浸到油鍋里面看看油溫。

    當(dāng)筷子尖頭冒出的泡呈中等的泡泡時，油溫已經(jīng)足夠了。葉緩歸將鍋底的火調(diào)成中火，他夾起幾朵香椿將它們投到大碗中裹上面糊。

    翠綠的香椿很快就裹上了一層微黃的面糊，葉緩歸這次做的面糊有點(diǎn)稀，糊糊們滴滴答答的往下落。他眼疾手快端起大碗，隨后將香椿們一根根的丟到了鍋中油炸。

    只聽鍋中刺啦一聲升起了一股青煙，面糊微微炸開的聲音傳來。入鍋的時候被面糊黏在一起的香椿葉子在高溫的作用下開始展開，看著就像孔雀開屏似的。

    沒一會兒最先下去的香椿已經(jīng)色澤金黃了，葉緩歸趕緊將它們撈起來放在一邊的大盤子里。

    炸東西有講究，有很多人看到東西快炸好時，他們怕炸過頭或者浪費(fèi)燃料就會關(guān)了火慢慢的將東西撈起來。殊不知這么一來，油很容易浸入食物，這樣撈起來的炸物口感會油膩。

    而開著火撈東西，食物中的油脂反而會被高溫逼出來吃起來會脆爽也不油膩。

    葉緩歸不知這是什么理論，他自己試過幾次之后，寧可速度快一點(diǎn)撈，也不會關(guān)了火。

    沒一會兒，灶臺旁邊的大盤子中裝了滿滿的一盤金黃的香椿魚魚。香椿本身的那股味道被油炸的香味沖淡了一些，即便是聞著頭暈的譚渡之也能接受這股味道了。

    葉緩歸將魚魚端到譚渡之面前：老譚，開吃！

    譚渡之瞅了瞅葉緩歸：一起。

    葉緩歸笑了：那行，你稍微等我一會兒，我把鍋里的魚魚撈起來就一起吃。

    油溫高，加上香椿本來就汆燙過，香椿魚魚很快就炸好了。葉緩歸盛了滿滿的兩大盤子。等他將兩盤子魚魚都放在桌上時，他自己都要給自己點(diǎn)個贊：我第一次炸這么多的香椿！

    譚渡之抬眼看了看他：嗯？

    葉緩歸嘆道：以前是一個人嘛，做什么都提不起興致來。以后就好啦！有你在，我可以研究更多的菜色啦！

    第三十二章

    香椿魚魚的溫度已經(jīng)降下來了，此時入口不冷不熱外殼酥脆。咬破酥皮之后濃郁的香椿味道撲鼻而來，酥皮中加了花椒面和食鹽，不需要蘸其他的醬汁吃起來就很好吃。

    然而香椿吃起來其實(shí)沒什么特別的口感，它主要盛在香味上。油炸之后的香椿魚魚那股濃烈的香椿味反而變淡了，聞起來并不會有方才那種悶人的感覺。

    葉片分開的炸香椿顏色很好看，金黃色的酥衣下包裹著翠綠的嫩葉。吃起來咔嚓咔嚓的，沒一會兒葉緩歸嘴巴里面就微微的發(fā)麻了：嗯麻了！

    但是好過癮！

    譚渡之捏著一根被咬了一半的香椿魚魚若有所思：這個是不是大部分的蔬菜都可以這么炸一下？

    葉緩歸叼著香椿魚魚：是呀是呀！

    在老家有個國家專門在蔬菜外頭裹上一層面糊下油鍋炸，還給這些菜取了一道專門的名字天婦羅。葉緩歸覺得他現(xiàn)在做的就是香椿天婦羅。

    他舔舔嘴角又去拿了一根炸香椿：要是你喜歡，等回去之后我給你做一桌天婦羅宴！挺好吃的~

    譚渡之眼底出現(xiàn)了笑意：嗯，好。

    葉緩歸對炸香椿魚有極大的熱情，他一個人就吃了小半盤子。吃完了之后他摸摸肚皮：啊，不能再吃了，再吃下去午飯都吃不下了。對了，等一會兒再炒個香椿炒rou片？

    譚渡之頷首：好只是，你的rou不是包餛飩都包掉了嗎？

    葉緩歸嘿嘿一笑：新鮮的包掉了，但是我還有老咸rou?。?/br>
    說著他打開了儲物袋從里面翻出了一條半個胳膊長的蠟黃色的硬邦邦的咸rou，一股濃郁的咸味彌漫開來。

    譚渡之驚了：你厲害。

    一般人出門，身上帶的最多的就是錢財或者必需品。他倒好，仗著有儲物袋，恨不得把半個家都帶在身上了。難怪他拿到千里神行符第一反應(yīng)是回客棧拿他的東西。

    如果不是他提起就做好了準(zhǔn)備，那只能說明他實(shí)在太細(xì)致了。

    葉緩歸將那根硬邦邦的老咸rou泡在淘米水里，他開開心心的對譚渡之介紹著這根咸rou的來歷：你有口福啦，這根咸rou來歷可不簡單哪。

    葉緩歸住的地方靠近御獸宗，御獸宗里豢養(yǎng)靈獸時靈獸吃剩下的果蔬或者糧食和rou食會被雜役們打包起來放在雜貨鋪?zhàn)永锩媸圪u。葉緩歸稱之為福袋，他是經(jīng)常購買福袋的人之一。

    去年冬天的時候，御獸宗靈獸園的兩頭靈豬干架，其中一頭傷勢過重就嗝屁了。宗門雜役懶得處理這頭豬，就將它裝在了福袋中丟到了雜貨鋪。

    葉緩歸拿到福袋時，里面的豬還有溫度。去年冬天多虧了這頭豬，他過了一個富足的冬天。這塊rou就是用那頭靈豬的rou做的咸rou，本來是放在他專門用來存食物的儲物袋里面的。

    臨出發(fā)之前他去了一趟山上，當(dāng)時帶了一塊rou，吃了還剩一半，他隨手就塞到了這個儲物袋里，沒想到這就派上用場了！

    譚渡之聽葉緩歸叭叭的說了一堆之后，他明白了：哦

    咸rou浸泡一個時辰之后，咸味就去除了大半。葉緩歸用溫水細(xì)細(xì)的洗干凈了咸rou上沾著的污臟后，又將清理好的咸rou放到小爐子中燉煮了起來。

    見譚渡之探究的看著鍋，葉緩歸解釋道：啊，咸rou直接切片也能炒，只是我怕太咸了口感不好。我先煮一煮，等一會兒炒的時候，更容易出油，味道也更好把控。

    譚渡之不做菜，他也不發(fā)言。

    從不歸林出來至今已經(jīng)好幾天了，葉緩歸之前準(zhǔn)備的rou食已經(jīng)接近尾聲了。不過他不著急，再走幾天他就能遇到城鎮(zhèn)了，到時候去買一點(diǎn)就是了。

    咸rou放入鍋中，只需要加上姜片和一點(diǎn)白酒就能將腥味去除了。煮上兩盞茶的功夫，咸rou的香味就從車外飄進(jìn)來了，香得葉緩歸都坐不住了。