我開的鹵味店把所有人饞哭了 第70節(jié)
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但實話說,顏英之前并不喜歡吃一些會有損形象的食物,比如那次顏子晉帶回來的鴨脖,她之前就覺得這樣的食物吃起來吃相都好不到哪里去,而身為一家大集團的管理者、領(lǐng)頭人,自從繼承了英瑞集團之后就一直嚴格要求自己要做好形象管理。 可她到底是沒能管住自己的嘴,多年來堅守的原則在嘗到鴨脖的美味以后便就此瓦解,破戒之后顏英就逐漸放開自我了,鹵豬蹄也是大口地啃,像各種粉面之類的食物以前她總覺得湯汁會濺到衣服上因此一直不碰的,可現(xiàn)在她就像立刻馬上吃上一口鴨雜鹵粉。 這一切只能怪萬記鹵味店的美食都太好吃了。 但萬記鹵味店的限購餐品從來都不是好搶的,不見她那名動全城乃至全國的老爸都開始誘導外孫走后門才買到了五只鹵豬蹄嗎?可見,用常規(guī)手段是很難搶購到萬記鹵味店的限購餐品的,更別說鴨雜鹵粉新上架,熱度正高,許多沒吃過鴨雜鹵粉的人肯定首選就是這款餐品,純拼運氣去跟這么多人搶就太沒有把握了。 顏英當了這么多年英瑞集團的掌權(quán)人也不是全靠繼承她老爸的家業(yè)的,以前手底下的老員工都說她慣會用雷霆手段,外界報導她的事跡也都是用“雷霆顏英”這個稱號來稱呼她,只是現(xiàn)在更成熟了,多年的經(jīng)歷讓她學會了懷柔手法,這個稱號才漸漸被人淡忘。 可顏英自己卻沒有忘記種種過往,因此她不出手則已,一出手勢必是效果驚人。 所以,區(qū)區(qū)一碗鴨雜鹵粉,只要是她想要,就絕對不會再等到下一輪同成百上千人一起搶購的,她自有自己的手段。 于是,顏英拿出手機,看時間合適便撥出了一通電話。 “喂,兒子啊,現(xiàn)在不忙吧?媽能拜托你一件事不?” “哦,也不是什么大事,就是你看到小簡的朋友圈了嗎?你看見了就好,哎呀,我也看見了,可饞那碗鴨雜鹵粉了,所以,就是,你能不能幫媽去問問萬老板多給媽預留一份鴨雜鹵粉???” “什么叫打擾人家做生意???這能叫做打擾人家做生意嗎?我又不是不給錢,她有別的什么要求也是可以提的嘛。而且我只是要一碗鴨雜鹵粉而已,你外公上次要了人家五只鹵豬蹄你不也是照樣拿回來了嗎?怎么我現(xiàn)在只要一碗鴨雜鹵粉你就不愿意了?現(xiàn)在翅膀硬了不聽mama的話了?” “而且你別以為我不知道,你天天就去萬記鹵味店蹭飯,老劉說好幾次去替我取餐都能碰見你,你敢說你沒吃過萬老板做的鴨雜鹵粉嗎?你自己吃就行,老媽吃就不行是不是?你怎么那么雙標?。俊?/br> “行,這事兒就這么說定了,要么你去給我弄一碗鴨雜鹵粉來,要么你就把自己那份打包給我,反正我一定要吃到鴨雜鹵粉的,不然我可要把你看上人家萬老板的事情告訴你外公,到時候外公會怎么催你我可就不管了啊?!?/br> 好說歹說終于得到了電話那頭確定的答復,顏英才滿意地掛上了電話,心中暗暗夸贊自己果然還是那個“雷霆顏英”。 …… 身為萬記鹵味店編外人員的顏子晉,輕易吃上一碗鴨雜鹵粉的權(quán)利還是有的,但他也確實不太想經(jīng)常利用自己這份特殊,外公的鹵豬蹄已經(jīng)是例外了,顏英再來一次的話性質(zhì)可就不對勁了,畢竟萬記鹵味店也不是他家開的,哪兒能這么次次都走后門得好處呢? 但顏英還是他媽,總不能外公能走后門,輪到老媽就不管了吧,更何況她還那么威脅他,真不愧是知子莫若母,這都能讓顏英給察覺出來,要是真讓顏恒給知道了,那才真是不知道該如何收場了呢。 所以兩相權(quán)衡之下,顏子晉選擇將自己的那份鴨雜鹵粉打包給顏英,自己再隨便吃點就行。 顏英拿到鴨雜鹵粉之后很是迫不及待,只把自己辦公室門鎖上,就在她辦公室的休息區(qū)里開吃了。她墊著紙巾打開了餐盒,小心翼翼地不讓湯汁崩到衣服。 雖然由于條件限制,打包來的鴨雜鹵粉并不像堂食的那樣顏值高,鴨雜沒辦法堆成小山的形狀,但卻也并不差,只是改“小山”為平鋪,單純從色彩上看也足夠?qū)σ曈X形成相當?shù)臐M足感了。 當然,光只有視覺得到了滿足可不夠,美食講究色香味俱全,即在視覺、嗅覺和味覺上都要能夠提供極致的滿足感才能稱得上完美。 顏英拿起筷子越過上面鋪滿的鴨雜,直接從底下挑起幾根河粉來,也不知道是用什么樣的河粉,在湯汁中浸泡了那么久居然還保持著韌性,不會一夾就斷,要知道粉面之類的食物都非常脆弱,一旦在液體中浸泡久了就會發(fā)脹,尤其是做工不好的粉面類食物,浸泡過后就容易斷裂,造成相當差勁的口感體驗。 然而萬記鹵味店這鴨雜鹵粉所用到的河粉卻完全沒有這種情況,浸泡過后不僅吸收了湯汁和鴨雜的鮮香味道,而且仍能保持住爽滑柔韌的口感,除非用力過猛,否則不會輕易斷裂開來。 與面條相比,顏英會更喜歡吃米粉、河粉之類的食物,但由于自己給自己設定的原則,她已經(jīng)許久都沒有吃過好吃的河粉了,小時候愛吃的那一家做粥粉面的餐飲店也早早倒閉,實在可惜。 但萬記鹵味店的這碗鴨雜鹵粉卻徹底喚醒了她多年來對于湯粉的喜愛,尤其是滿滿的鴨雜澆頭,一些鴨腸中還殘余著些許油脂,咀嚼下去,那肥美的油香便隨著爽脆的鴨腸彈蹦出來,鮮香四溢。 以往她吃的湯河粉大多是以牛腩或豬雜為澆頭,鹵制的鴨雜實在少見,但顏英其實對于家禽類的動物內(nèi)臟非常偏愛,特別是鴨胗和鴨心,鹵制的尤為美味。 顏英嗦了幾口粉之后,嘗到了鴨腸的美味,她便開啟了瘋狂挑鴨雜吃的開關(guān)。 如果說萬記鹵味店的鹵雞心口感軟嫩q彈,那么這鴨雜鹵粉里的鹵鴨心就更多了幾分緊實的口感,這或許也是雞rou和鴨rou口感上的差別,細品之下,甚至能夠嘗出鴨心的肌rou紋理。 鴨胗也是如此,一般的鴨胗如果透明的筋腱部分處理不好韌勁就會比較大,或許有人會偏愛這樣的口感,但顏英并不喜歡吃這樣口感偏硬的鴨胗,而更喜歡口感軟糯的,像之前的鹵豬蹄就深得她愛,萬記鹵味店在食物的口感和味道上永遠不會叫她失望,鴨胗綿軟咸香,叫人永遠都吃不夠。 顏英連著吃了好一會兒,等她吃得心滿意足回過神來時,竟發(fā)現(xiàn)碗中的鴨雜已經(jīng)僅僅剩下零星幾點了,河粉還有大半呢。 這時,顏英將附送的辣醬拿了出來,小心翼翼地加了幾滴到河粉中。 她是聽顏子晉說加上辣醬又會是另一種風味,而且辣醬是萬老板親手做的,她才會小小地嘗試一下,要是其他時候她絕對碰都不會碰一下,一是吃不慣辣的,總覺得辣味會破壞掉湯粉原本的鮮美,二是害怕辣油會濺到衣服上,這就讓顏英對于辣醬沒有那么濃烈的興趣。 但如果那是萬老板親自做成的辣醬,那就另當別論了。 加了辣醬的湯汁上漂浮著點點紅油,顏英趕緊將它們拌勻開來,夾起一筷子沾上紅油的河粉,小心翼翼地吹了一口又一口涼氣,試圖減弱熱度對辣油的加持效果,吹了好幾下才終于把河粉放進嘴里。 跟其他會破壞高湯鮮美的辣油不一樣,這款萬老板親手熬制的辣醬則是賦予了高湯另一種美味。 如果說原來的高湯是多種食物熬制而成宛若一幅平平靜靜的山水畫,那么這點辣醬就是在山水畫上增添的濃烈色彩,各有各的美,但不得不說,增添的這點辣醬在口味上確實讓人眼前一亮。 顏英以前是真不愛往湯粉里加一些亂七八糟的調(diào)味料,她就最喜歡吃高湯本身的鮮美,每次看到往湯里加醬油、醋、辣醬的,她都要皺幾下眉頭,總覺得那是異端行為,完全破壞了一份好好的美味。 可是現(xiàn)在,這份鴨雜鹵粉卻徹底顛覆了她以往對這種多加調(diào)味料吃法的觀念,可以說是相當神奇了。 這碗鴨雜鹵粉讓顏英吃得相當痛快,最后連一點湯汁都沒能剩下,就連那點附送的辣醬,盡管沒吃完,但顏英將辣醬都收起來放好,打算留著下次再吃湯粉的時候就加一點。 …… “顏總,孫總來了?!币貢M職盡責地向顏英通報到訪的來客。 “行,你讓他進來吧,直接在我辦公室聊就行,你去準備好茶點,他的口味你記下了吧?” “記下了,我馬上就去準備?!?/br> “好,去吧?!?/br> 顏英捏捏眉心,只覺得是大麻煩來了,一想到這個麻煩的客戶,感覺中午吃到鴨雜鹵粉的快樂都少了一半。 辦公室門一開,一道中氣十足的聲音就隨即響起:“顏總,好久不見??!” 顏英伸手迎上前去:“孫總,好久不見啊,我們之前談的事情您考慮得怎么樣了?” 孫總并沒有急著回答顏英的問題,而是聳動著鼻子在空氣中嗅了幾下,奇怪問道:“什么味道這么香?感覺像是鹵味,又有點麻辣的味道?!?/br> 顏英頓時覺得非常尷尬,她居然忘記開排氣了! 正想著借口打算解釋,孫總突然咂吧咂吧嘴說:“這味道聞著怪香的,聞著聞著就饞了。這樣吧,顏總,上次你說的那事兒都好說,只要你帶我去吃一次你吃的這樣東西,怎么樣?” 顏英:不是吧,這都行?? 第67章 . 饞哭人數(shù)x67 鴨雜鹵粉(二更)…… 對于孫佑輝的要求, “雷霆顏英”自認為是有點難辦了,畢竟她剛才吃的是萬記鹵味店的鴨雜鹵粉,這玩意兒的到手難度可比他們集團賺一個億的小目標要難, 就連她自己吃的那一份都是走后門得來的呢, 她可不敢打包票自己一定能帶孫佑輝去吃上。 要不……再讓顏子晉貢獻一碗? 但這個想法顯然是不可能再次實現(xiàn)的,別說她兒子不會幫這個忙,她自己也不太好意思, 因此顏英決定向?qū)O佑輝說明實情。 “不好意思孫總,恐怕我要先對您說聲抱歉了。剛剛是我在辦公室里吃了午飯, 一時忘記開排氣散味了,希望不會給你帶來不好的感受,如果您介意的話我們可以轉(zhuǎn)移到會客室去談。” 孫佑輝聞言擺擺手:“嗐,不用那么客氣,我也就是個大老粗,更何況這個味道那么香, 怎么會有不好的感受?您就快別賣關(guān)子了, 快告訴我您剛剛吃的是什么吧, 實在是太饞人了!” 顏英還是第一次見孫佑輝對一樣東西如此執(zhí)著, 畢竟以往在生意場上見到的孫佑輝都是一副挑剔又麻煩的模樣。由于他是近幾年才發(fā)跡的,跟他熟識的人倒是不多, 大家說起他都認為是一個很難搞定的合作對象, 但只要合作成功, 帶來的收益又是其他人相當眼饞的, 因為顏英為了能夠跟孫佑輝成功合作也是下了不少功夫。 先前關(guān)于合作事宜的討論就卡在了最后關(guān)鍵的一步,只要孫佑輝點頭,那么他們雙方的合作就可以立即開始,只是孫佑輝一直不松口, 導致顏英十分頭疼。 這回也是顏英約孫佑輝來打算做些許讓步,讓孫佑輝答應下來雙方開始合作,可沒想到她不小心忘了散去的鴨雜鹵粉香味居然會把孫佑輝給饞得率先讓步,還說出只要帶他去吃一份同款餐品就同意合作的話,實在讓顏英難以置信。 只是這個條件跟先前孫佑輝提出的條件相比,難度也是相差無幾,顏英心里高興過后又愁了起來,可謂是大起大落。 她嘆了口氣,接著同孫佑輝解釋道:“孫總,這您就有所不知了,我中午吃的是萬記鹵味店的鴨雜鹵粉,您剛到a市不久,可能還沒有聽說過萬記鹵味店,但在我心里,這家店是不亞于芙蓉大酒樓和金灣酒店等a市著名餐廳的,相信不少萬記鹵味店的食客也是像我這么想的。” “因此這家店的日營業(yè)額居高不下,普通餐品日日售罄,而那些限購餐品更是開店即秒光,幾乎人人都以搶購到了萬記鹵味店的限購餐品為榮,可以說這是花多少錢都買不到的稀有餐品?!?/br> “而我所提到的鴨雜鹵粉就是萬記鹵味店的限購餐品之一,每日僅售四十份?!?/br> 顏英以為自己解釋清楚了這些,孫佑輝就會知難而退,放棄吃鴨雜鹵粉的想法,這時候顏英就可以趁機提出萬記鹵味店的其他餐品都很好吃,轉(zhuǎn)而帶他去萬記鹵味店吃其他餐品,等他吃高興了,生意也就好談了。 然而令顏英最意想不到的是,孫佑輝聽完她這一番介紹之后,反而一臉興味:“聽你這么一說,那我就更想嘗嘗這鴨雜鹵粉到底是何等美味了?!?/br> 顏英:……前面說那么一大堆真是白費口水了。 …… 由于孫佑輝態(tài)度堅決,顏英為了促成合作,只好咬咬牙跟顏子晉說了這件事。 顏子晉聽完以后也覺得稍微有些棘手,一時間也沒想出什么完美的解決辦法。 身為日后顏英的接班人,顏子晉自然也是有聽說過這位孫總的盛名,他完全清楚這次要是不應下孫佑輝的要求,恐怕就不是能否成功合作的問題,而是以后再也無法合作的問題了。 思及于此,顏子晉也忍不住嘆了口氣:“那就只能我再讓一份鴨雜鹵粉出來了。” “不過媽,您確定要帶孫總到萬記鹵味店去堂食,邊吃邊談生意?萬記鹵味店可沒有包廂,人多眼雜,你們談的東西很有可能就被其他人給偷聽到了?!?/br> 顏子晉說的確實也是一個問題,但顏英對這個問題的擔心程度并不深,只要解決了鴨雜鹵粉的問題,一切都好說。 …… “孫總,您這邊請?!?/br> 尹秘書在前面帶路,顏英對孫佑輝做了一個“請”的手勢,指引孫佑輝進入包間。 孫佑輝從善如流地進去了,但卻心存疑惑:“顏總,不是說要去那個什么萬記鹵味店吃飯嗎?怎么還是到芙蓉大酒樓來了?” 顏英笑著解釋:“不好意思孫總,請您諒解一下,實在是因為萬記鹵味店沒有可以供我們談話的包間,所以只能選在這里?!?/br> 負責給他們安排貴賓包間的吳經(jīng)理在他們身后聽得暗暗心驚:怎么又是萬記鹵味店?!怎么現(xiàn)在的大佬們都喜歡去那家店吃東西???幸好那家小店沒有包間,不然他這個月的業(yè)績獎金可就保不住了。 為了穩(wěn)住孫佑輝,顏英又補上一句:“孫總您放心,您要的東西一會兒就來,您先看看芙蓉大酒樓有什么合您口味的菜品?這里的燒鵝也很不錯的。” 好在孫佑輝并不知道先前萬記鹵味店的脆皮燒鵝才是掀起了一番搶購燒鵝的狂潮,否則她上哪兒去給他弄一份萬記鹵味店的燒鵝來? 只見孫佑輝百無聊賴地翻著芙蓉大酒樓的菜單,眼神確實是落在菜單上的,可他心都飄到那未曾到訪的萬記鹵味店去了,光是聞過一次鴨雜鹵粉的味道就叫他魂牽夢縈的,就算是吃龍肝鳳膽都不香了。 可他并不知道自己那心不在焉的眼神在吳經(jīng)理心中究竟掀起了怎樣的軒然大波。 吳經(jīng)理的小心臟都揪成一團了:這位不曾在a市見過的孫先生怎么回事?怎么像是連一道菜品都看不上的樣子?不應該啊,他們芙蓉大酒樓已經(jīng)是a市逼格最高口碑最好的酒樓了,難道是吃不慣本地的菜式? 就在吳經(jīng)理內(nèi)心足以演一場大戲的時候,百無聊賴的孫佑輝終于開口了:“那就來一份燒鵝,還有這個、這個、這個吧,就先這么多?!?/br> 說罷,孫佑輝直接合上菜單遞還給吳經(jīng)理,見他一副全然由自己做主的模樣,吳經(jīng)理惶恐地給顏英投去一個詢問的眼神,而顏英也用眼神告訴他全照孫佑輝的意思去辦就行。 于是得到兩位大佬授意的吳經(jīng)理便拿著菜單退出了包間,火急火燎地吩咐服務員趕緊去廚房傳話,一定要向陳文林傳話到位,盡全力服務好這一單,否則問題就大了。 雖然跟鐘泰寧比起來,吳經(jīng)理處事還是顯得太稚嫩了,但他能夠坐到專職負責貴賓包間的經(jīng)理也不是吃素的,起碼他完全看出了顏英和孫佑輝之間的氛圍,以雷霆手段聞名的顏總明顯就是有求于孫先生的狀態(tài),因此要是他們這邊沒有服務好這兩位大佬,導致兩人的合作談崩,且不說勢力范圍不在a市的孫先生會不會影響到芙蓉大酒樓,但他知道在a市能量巨大的顏英絕對有找他們芙蓉大酒樓算賬的能力。 那到時候首先肯定就是要拿他開涮了! 所以吳經(jīng)理可不敢輕易怠慢這兩位客人,都讓所有人先緊著他們的單做,因此顏英和孫佑輝的菜品很快就都上齊了。 而孫佑輝也給足了顏英的面子,并沒有完全不吃芙蓉大酒樓的菜,畢竟芙蓉大酒樓盛名在外,招牌的燒鵝還是很值得細品的。 在孫佑輝吃到第二塊燒鵝的時候,尹秘書突然微微附身到顏英耳邊輕聲道:“顏總,劉司機到了?!?/br> 顏英優(yōu)雅地用餐巾紙擦擦嘴巴,而后說:“那就讓他趕緊把東西都送進來吧?!?/br> 尹秘書的并沒有刻意降低音量,她的本意也是打算讓孫佑輝能夠聽見,所以孫佑輝這么一聽,就知道這是他心心念念的鴨雜鹵粉要到了! 果然,劉司機很快提著幾份餐食進來,為了運送這幾份重要的餐品,劉司機可是費了九牛二虎之力才把握住了快與穩(wěn)之間的平衡,讓餐品既能保持住溫度不要太快流失,又要穩(wěn)住不撒出去。 尹秘書趕緊配合著他把餐盒都一一拿出來打開,同時貼心問道:“孫總、顏總,需要用幾個干凈盤子裝起來嗎?”