看來，單憑自己，已經無法將冰柜和籃筐挖到底了。

    如果這真是個無底洞，能夠沒有上限的生產蔬菜rou類，那么，確實稱得上全安城人民的希望。

    眼看時間已經不早，外面已經有行人經過，林呦還是決定先做早餐。

    看著后廚放在地上滿滿當當的蔬菜，她不禁蹙眉，這些蔬菜要盡快處理掉。

    否則，蔬菜放不進冰柜，很容易腐爛。

    思來想去，她決定今天的早餐類目加上一項。

    除了rou夾饃，還要加上一個蔬菜煎餅。

    所以，除了發(fā)好的面，還要重新調制面糊。

    這面糊的做法并不難，無非是比平常和面時多加些水，將面調制成糊狀，拎起勺子往下倒時，面糊能細膩不斷地流下。

    為了讓菜煎餅的餅皮更有滋味，林呦在調好的一大盆面糊中加入十幾顆雞蛋，再調入鹽、五香粉、花椒粉等調料。

    攪拌均勻后，放置一旁備用。

    接著，她將卷心菜，土豆，胡蘿卜切絲，放入少許調料抓勻。

    做完這些，開始準備輔助食材。

    林呦從筐里拿出幾根小蔥，放在水流下洗凈。

    放在胡木案板上時，蔥身還帶著晶瑩的水珠。

    她手起刀落，將小蔥切成蔥末，攏在盤子里。

    然后是熗花生。

    林呦洗好白胖的花生，“滋啦”一聲，花生入了油鍋。

    花生一浸油，香氣就涌了出來。

    林呦用鍋鏟不斷翻炒花生。

    見鍋中花生米表皮已經微微泛了些黃，忙丟入了一小撮鹽。

    攪拌均勻后，起鍋把花生米倒進盤里。

    拿了雙筷子，夾起一顆花生米，放進嘴里。

    沒有涼透的花生米，半邊酥半邊軟，總覺得差點意思。

    把那花生米放在一旁晾著，等完全涼透了，就酥脆可口了。

    林呦用面杖把花生米碾成花生碎。但沒碾得太碎，而是能看到花生顆粒。

    這邊晾著花生碎，林呦又開始準備各種涂抹在煎餅上的醬料。

    因為時間緊張，來不及調自己特制的醬料，只能將廚房里備用的甜面醬、豆瓣醬和辣醬拿出來，分別盛進碟子里。

    最后，為了照顧部分客人的口味，林呦還切了一些香菜碎，和香蔥碎一樣單獨成碟。

    萬事俱備，只欠客人。

    可林呦左等右等，街上總有行人經過，卻都目不斜視，完全不往早餐店這里看一眼。

    林呦看著準備滿滿的面糊和菜餡，不由有些擔心。

    這些如果都賣不完，可怎么辦？

    就算回家后，中午晚上使勁吃，明天再吃一天，憑借自己一個人的飯量，這些切剁好的食材也消滅不掉啊……

    可不準備這么多，腳邊這些葉類蔬菜都不能久放。

    現在時間還早，政府相關機構恐怕還沒上班，林呦決定等上班后，打過專線電話匯報，再把它們單獨賣出去。

    林呦站了會兒，感到肚子有些餓了。

    剛才把冰柜和菜籃里的食材搬來搬去，花費不少力氣，實在消耗體力。

    于是，她想到，不如先給自己做一份蔬菜煎餅，填飽肚子才有勁干活。

    更重要的是，一做飯，飯香氣就會從廚房沿街傳出去。

    途中經過的人一旦被氣味喚醒味蕾，就能注意到這家希望早餐店，甚至能過來買個rou夾饃或煎餅。

    林呦將烙餅的鍋具準備好，擰開開關。

    等鍋底有些泛熱時，盛起一勺面糊，將它均勻平攤在鍋底。

    接著，用鍋鏟將煎餅抹勻，大約烙個一兩分鐘左右，面糊就基本成了形。

    這時，再用鍋鏟挑起煎餅一角，觀察緊貼鍋底一面的情況。

    等朝下的那面微微發(fā)黃時，將煎餅翻面，加入旁邊備好的蔬菜，在煎餅平鋪一厘米左右的蔬菜層。

    這次等待的時間稍久一些，烙熱的鍋底不僅要煎熟餅皮，還要加熱餅皮上的蔬菜。

    林呦觀察著火候，見差不多了，將另一半餅皮蓋過來，疊成一個扇形，將蔬菜夾在其中。

    然后繼續(xù)翻面，把之前微黃的餅皮烙得略脆一些。

    餅皮和蔬菜都熟之后，將蔬菜煎餅挪移到烙鍋的一側，涂抹甜面醬、辣醬，撒上蔥花。

    再用鍋鏟將餅再次對折，放入特制的紙袋。

    林呦將菜煎餅拿在手里，倍感溫熱。

    外層面皮軟中帶著焦脆，內里蔬菜散發(fā)著炙烤的香味。

    辣醬是點睛之筆，能將蔬菜和餅皮的味道更好地融合在一起。

    煎餅里填有清綠的卷心菜、淡黃的土豆絲和紅艷艷的胡蘿卜。

    組合在一起，色澤顯得十分豐富，一看就富有營養(yǎng)。

    咬下去一口，蔬菜的清香沁滿口腔。

    這冰柜里冒出來的蔬菜的味道，簡直出人意料。

    譬如卷心菜，莖葉極嫩，幾乎嚼不出纖維感。

    即便是邊緣部分的菜葉，入口都像是卷心菜中心的細嫩菜心。

    由于烙鍋做了熱加工，蔬菜和面餅的香氣已經從窗口傳了出去。

    很快，有行人開始駐足。

    “老板，這是什么？聞起來真香?。　?/br>
    林呦放下手里的蔬菜煎餅，說道：“新品種的煎餅，要不要嘗一嘗？”

    那人爽快地掃碼付了錢，說道：“好，給我來一個?！?/br>
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