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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 錦衣衛(wèi)小飯?zhí)茫朗常┰诰€閱讀 - 錦衣衛(wèi)小飯?zhí)茫朗常?第202節(jié)

錦衣衛(wèi)小飯?zhí)茫朗常?第202節(jié)

    寧王和夜嶼還在絮話(huà),但外面風(fēng)太大,兩人便移步去了飯廳。

    李叔推門(mén)走入飯廳,還沒(méi)說(shuō)話(huà),寧王便先開(kāi)口了:“大閘蟹是清蒸的?”

    李叔一愣,喃喃:“是……王爺,有什么不妥嗎?”

    寧王笑了下:“這么好的大閘蟹,只有清蒸能突出它的鮮……這法子甚好?!?/br>
    李叔松了一口氣。

    他見(jiàn)舒甜做菜一絲不茍,為人謙和,便也心生好感。方才還尋思著,萬(wàn)一寧王不肯吃她做的東西,自己要好好安慰她一番才好。

    李叔見(jiàn)寧王對(duì)大閘蟹感興趣,連忙將大閘蟹和醬料放到他和夜嶼面前。

    “二位請(qǐng)慢用?!?/br>
    寧王拿起筷子,輕輕戳了戳大閘蟹,笑道:“這樣綁著蒸,腿腳才不會(huì)散,看相也會(huì)好些,倒是個(gè)好辦法?!鳖D了頓,寧王囑咐道:“將本王的‘蟹八件’取來(lái)!給夜嶼也準(zhǔn)備一副?!?/br>
    李叔連忙應(yīng)聲去了,過(guò)了一會(huì)兒,他便拿著兩套精致的“蟹八件”回來(lái)了。

    “蟹八件”指的是吃蟹的專(zhuān)用工具,其中包含蟹錘、蟹盤(pán)、蟹碗、蟹勺、蟹鉗、蟹桌、蟹針、蟹針架。

    夜嶼垂眸,看了一眼這套極其復(fù)雜的工具,忍不住蹙了蹙眉。

    真是太麻煩了。

    寧王一眼便看出了他的心思,笑道:“如今這天氣,能得到這么肥美的大閘蟹很是不易,你且珍惜罷!”

    說(shuō)罷,他便自顧自地拿起一只蟹,放到面前的盤(pán)子中。

    寧王拿起李叔備好的剪子,將螃蟹的鉗子剪了下來(lái),數(shù)根鉗子落到盤(pán)中,敲得瓷盤(pán)微響。

    然后,他又拿起一根蟹腿,耐著性子,將其關(guān)節(jié)剪掉——這一步,是為了方便將里面的rou頂出來(lái)。

    夜嶼沉默地看著寧王,一點(diǎn)一點(diǎn)將蟹腿剪掉。

    然后,寧王又將最大的鉗子,放到蟹桌上,用蟹錘“咚咚”敲了兩下,硬質(zhì)的蟹殼碎裂開(kāi)來(lái)。

    寧王長(zhǎng)指輕捻,拿起蟹勺,將鉗子里面的rou,細(xì)細(xì)地挑了出來(lái),放到盤(pán)子中。

    他的動(dòng)作十分優(yōu)雅,慢條斯理,又十分閑適。

    夜嶼坐在一旁,依然沒(méi)動(dòng)面前的蟹……這蟹的吃法對(duì)他來(lái)說(shuō),太難了些。

    寧王一邊慢悠悠地掏蟹rou,一邊道:“你可知道……當(dāng)年你爹,是如何俘獲你娘芳心的?”

    夜嶼抬起眼簾,看向?qū)幫酢?/br>
    “你娘乃將門(mén)虎女,明艷端麗,外柔內(nèi)剛,當(dāng)年可是迷倒了不少人?!睂幫跛菩Ψ切Φ乜粗箮Z,道:“可她喜歡什么不好,偏偏喜歡做菜……那滋味,嘖嘖,本王吃過(guò)一次,簡(jiǎn)直是悔恨終身。”

    夜嶼:“……”

    寧王笑了笑,繼續(xù)道:“也只有你父親,能硬著頭皮吃下去,還使勁兒夸她做得好,最終才抱得美人歸……愛(ài)做菜的姑娘,誰(shuí)不希望郎君喜歡自己的菜呢?像你這般,吃都不吃一口,本王若是舒甜,定會(huì)生氣的。”

    夜嶼看了寧王一眼,低聲道:“她不會(huì)的。”

    她知道他的身體狀況,每一次讓他吃東西,都是循循善誘,適可而止,從不會(huì)逼他。

    寧王挑了挑眉,道:“罷了罷了,跟你說(shuō)了也不懂?!?/br>
    說(shuō)罷,便用筷子,夾起方才掏出來(lái)的蟹rou,放到醬汁里沾了沾,緩緩送入口中。

    這大閘蟹的腿rou,絲白纖細(xì),咸甜香嫩,只需一點(diǎn),便將人用食的興致,提了起來(lái)——這才是極致的鮮。

    寧王“唔”了一聲,贊道:“這大閘蟹蒸得火候正好!本王很久沒(méi)有吃過(guò)這么好的大閘蟹了!”

    夜嶼眸色微凝,忽然伸出手,拿了一只大閘蟹,放在了自己碗中。

    寧王一看,露出笑容:“這才對(duì)嘛!只有用好的食材,才能吃出原汁原味來(lái),你好好品一品?!?/br>
    夜嶼一言不發(fā),學(xué)著寧王的樣子,剪蟹、剝蟹,將蟹rou挑出來(lái)。

    過(guò)了一會(huì)兒,舒甜端著油燜大蝦進(jìn)來(lái),濃郁的油香,一下便充滿(mǎn)了整個(gè)飯廳。

    寧王有些驚喜:“還有菜?。俊?/br>
    舒甜笑著點(diǎn)頭,遂將油燜大蝦放下,夜嶼看著她,低聲道:“過(guò)來(lái)坐?!?/br>
    舒甜落座之后,夜嶼將旁邊一碗蟹rou,推到她面前。

    “給你的?!?/br>
    第135章 油燜大蝦

    小小的飯廳之中,三人同坐在桌前。

    舒甜垂眸,看了一眼面前的蟹rou,白嫩、鮮軟,堆滿(mǎn)了小小的瓷碗。

    夜嶼自己面前卻擺了一堆蟹殼,李叔見(jiàn)狀,連忙過(guò)來(lái)幫他收拾。

    粗略一看,他至少剝了兩只蟹。

    夜嶼面無(wú)表情地擦手,他手指很長(zhǎng),骨節(jié)分明,十分好看。

    蟹rou剝得干干凈凈,一絲不茍,確實(shí)很像他的做事風(fēng)格。

    舒甜看著堆成小山一樣的蟹rou,心中很暖。

    她也夾起一些蟹rou,放到夜嶼碗中。

    “蟹rou鮮美,大人也嘗嘗罷……不過(guò)螃蟹性寒,大人不宜多食。”

    夜嶼勾唇笑了笑,點(diǎn)頭。

    舒甜夾起一些蟹rou,放到蘸料里,輕輕沾了沾,然后,徐徐送入口中。

    大閘蟹rou質(zhì)鮮甜,嚼起來(lái)變成一絲絲的,然后很快就化成一片柔軟,咸而不腥,恰當(dāng)好處。

    舒甜以前覺(jué)得,剝大閘蟹的過(guò)程,本身也是一種享受,爹爹曾說(shuō),被等待過(guò)的食物,會(huì)更加美味。

    但這一口瓷實(shí)的蟹rou下去,實(shí)在太滿(mǎn)足了……原來(lái),坐享其成的感覺(jué)更好。

    舒甜忍不住抬眸看向夜嶼,笑吟吟的。

    夜嶼注意到她的目光,兩人對(duì)視一眼,又默契移開(kāi),勾起唇角。

    “咳咳……”寧王仿佛被什么嗆到一般,悶聲道:“你們能不能好好吃飯?這么好的大閘蟹,要慢慢地、細(xì)致品味才是。”

    夜嶼挑了挑眉,不以為然。

    舒甜面上一紅,岔開(kāi)話(huà)題道:“王爺,這是我做的油燜大蝦,請(qǐng)您嘗嘗,可能入口?”

    寧王笑了笑,放下手中的蟹腿,優(yōu)雅地扯了帕子擦手。

    寧王觀這一盤(pán)油燜大蝦形狀統(tǒng)一,大小均勻,擺盤(pán)也十分整齊,不由得心生歡喜。

    他拿起筷子,夾起一只油燜大蝦,放到碗中。

    蝦頭已經(jīng)去掉了,剩下的部分,全部都可以食用,寧王夾著油燜大蝦,輕輕聞了聞,凝神道:“是姜蔥油炸的?”

    舒甜微愣,笑道:“王爺真厲害?!?/br>
    寧王笑意更盛,道:“這油溫控制得不錯(cuò),若是炸過(guò)頭了,油里會(huì)有些焦味。”

    說(shuō)罷,他張口,緩緩咬下一截蝦rou。

    “嘎吱”一聲,大蝦應(yīng)聲而斷。

    蝦皮炸得十分酥脆,但卻不難嚼,很快便臣服于唇齒之間,蝦皮下的rou段,勁道鮮香,可口彈牙,每嚼一下,都油香四溢,口齒生香。

    寧王卻面色有些復(fù)雜,他吃完一只后,又默默夾起一只,送入口中。

    舒甜有些好奇地看著他,連夜嶼也有些疑惑。

    寧王平時(shí)最?lèi)?ài)點(diǎn)評(píng)吃食,好吃或不好吃,第一口下去,他便能說(shuō)得頭頭是道,今日是怎么回事?

    “王爺,這油燜大蝦味道如何?若有什么不妥,還請(qǐng)王爺指點(diǎn)一二?!笔嫣鹦χ鴨?wèn),她一向喜歡與別人交流膳食的做法和味道。

    寧王一聽(tīng),連忙放下筷子,拿起帕子擦了擦嘴,正色問(wèn)道:“舒甜姑娘……聽(tīng)說(shuō)你在錦衣衛(wèi)指揮司做廚娘?”

    舒甜微愣,點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “果然廚藝高超!方才本王就想說(shuō),這油燜大蝦,鮮而不腥,香而不膩,火候多一分便過(guò)了,少一分便欠了,實(shí)在完美。本王找了那么多廚子,沒(méi)有一個(gè)做蝦能做得這么好吃的!”

    頓了頓,寧王勾起唇角:“夜嶼一個(gè)月給你多少工錢(qián),本王按十倍給你!來(lái)王府為本王烹飪罷?!?/br>
    夜嶼一聽(tīng),頓時(shí)變了臉色,舒甜還沒(méi)說(shuō)話(huà),他便率先開(kāi)口:“王爺,不可。”

    寧王挑了挑眉,看他:“為何不可?你若想念舒甜姑娘,可以日日來(lái)我這里蹭飯嘛……”

    夜嶼一怔,撇過(guò)臉:“……就是不可。”

    王爺對(duì)膳食要求極高,若她去了,只怕要日日為他做菜,全年無(wú)休,一定會(huì)累著的。

    而且……如果那樣,他就不能日日看到她了。

    寧王眉心微攏,勸道:“哎呀,你自己又不怎么吃東西,這不是浪費(fèi)了舒甜姑娘的手藝么?讓她到本王這兒來(lái),本王不會(huì)虧待她的,而且遇上懂吃的食客,廚娘的手藝,才能進(jìn)一步提升啊……你說(shuō)是不是?”

    舒甜下意識(shí)看了夜嶼一眼,他面色繃著,不肯松口,依舊與寧王僵持著。

    舒甜笑道:“王爺……”

    寧王見(jiàn)她開(kāi)口,以為她動(dòng)心了,連忙道:“舒甜姑娘請(qǐng)說(shuō)!”

    “多謝王爺厚愛(ài),舒甜受之有愧……如今我在錦衣衛(wèi)指揮司,其實(shí)待得很好,暫時(shí)不想換地方……另外……”她看向夜嶼,溫言道:“大人胃腹不好,若我在他身邊,還能幫他食調(diào)一二。”

    她眼角眉梢都是關(guān)切,笑意暖暖。

    夜嶼勾了勾唇角,下巴微揚(yáng),看向?qū)幫?,面上有一絲得意。

    寧王眼角抽了抽,嘆了一口氣,道:“罷了罷了……免得你們說(shuō)本王棒打鴛鴦……”

    他一臉鄭重地囑咐夜嶼:“你可要常帶舒甜姑娘來(lái)這兒,不然,你自己就別來(lái)了。”

    夜嶼:“……”

    三人用完膳后,夜嶼舒甜便和寧王道別。

    寧王罕見(jiàn)地將他們送到了門(mén)口,他面上掛著滿(mǎn)意的笑容,一再?lài)诟赖溃骸笆嫣鸸媚?,你還會(huì)做些什么,下次讓夜嶼傳話(huà)過(guò)來(lái),本王提前備好食材,等著你一展身手!”

    不等舒甜答應(yīng),夜嶼便輕咳一聲,打斷了他:“王爺,我們先走了。”

    說(shuō)罷,攬住舒甜的肩膀,就往巷子里走。