西瓜霜最早記載于清代名醫(yī)顧世澄著的《傷醫(yī)大全》中，是我國傳統(tǒng)的口腔咽喉圣藥，可抗菌和抗炎，適用于防治咽喉腫痛、喉痹、口瘡等。

    西瓜去皮切塊，一層西瓜一層芒硝疊放在干凈無水的瓦罐中密封，制取西瓜霜溫度需在23度以下，寧瀾把瓦罐放入了地窖中。

    天氣越來越熱，作坊里每日燒著火，阿南趁著飯后過來商量調(diào)整上工時間。

    “你有什么想法？”寧瀾懷中正抱著一直小狗崽子一勺一勺地喂奶。

    “現(xiàn)在天亮的早，黑的晚，能不能把上工的時間提前，下工也推遲一會兒，避開中間最熱的時間段。”

    “成，你看著安排吧。另外你再招個干凈的嬸子，讓她幫著麻嬸兒做飯、每日煮些薄荷水和綠豆湯供給作坊里的人喝，”寧瀾想了想又說，“你再給知達和知禮捎個信，讓他倆買些硝石制成冰擱作坊里?！?/br>
    “好的?！?/br>
    “哦，對了，你再讓方伯查查寧玉的錢扣夠沒，若扣夠了來知會我一聲?！?/br>
    “知道了，少爺，”寧瀾這邊沒有其他安排，阿南就回作坊了。

    李小墨種的枸杞豐收了，和笑笑來時拿來了好多。枸杞清肝明目，最適合長時間用眼的寧磊泡水喝。

    算算時間，地窖的西瓜霜也有八九天，應(yīng)該已經(jīng)出霜了，寧瀾便帶著李小墨一起過去瞧。果然瓦罐外面已經(jīng)析出一層厚厚的白霜，寧瀾輕輕的小刷子輕輕掃下來，倒在小藥瓶里保存。為了保證純度，西瓜霜只能隔日再取一次。

    更神奇的是西瓜做出的西瓜霜不是甜的，而是微微發(fā)苦。

    “這是什么？”李小墨驚奇問道。

    寧瀾細細給他講了西瓜霜的做法和用途

    幾只西瓜將將制取出一小罐的西瓜霜，寧瀾全給寧致文送過去了，“文伯，你喉嚨再不舒服試試這個。”

    “難為你還想著我，”寧致文接過揣在袖子里，寧瀾許久不來家里總冷冷清清的，但他又不好意思說。

    “自然要想著的，文伯，好幾只西瓜加芒硝才制出這么一點，性大寒，不要經(jīng)常用，”寧瀾叮囑道。

    “成，我記下了，聽說你家阿黃下崽子了？”

    “是呀，三只呢，”寧瀾說起家里的小崽崽眉開眼笑的，“軟軟的可好玩了，文伯你說我給它們?nèi)∶麨槿南参甯：貌缓?？?/br>
    “好，你，”寧致文咳嗽兩聲，才道，“你給我一只?！?/br>
    “啊，”寧瀾收起最初的驚詫，一本正經(jīng)道，“我說了不算，你找阿黃要?！?/br>
    寧致文拿起手邊的書就要打，被寧瀾躲過去了，氣呼呼的，“你等著，過幾天狗崽子能走路了我就去要?！?/br>
    寧瀾回家時拐去了一趟作坊，悄悄把寧玉的賣身契還給了她。到下個月，當初替寧玉出的那四兩銀子她就還夠了。

    “多謝東家，”寧玉說著就要跪，被寧瀾攔住了。

    ......

    狗崽崽們能走了之后，出去玩兒經(jīng)常掉到坑里爬不上來，寧瀾只能多上點兒心。

    寧致文一天大部分時間都在學堂里待著，他便常帶著狗崽崽們過來混混熟。學堂里學風嚴謹，寧瀾只敢在教室后邊的小院待著。后院是寧致文和李修遠備課休息之處，其他人不經(jīng)允許不能過來。

    小狗崽睡眠時間長，總是玩著玩著倒地就睡了，打著輕輕的小呼嚕。寧致文把它們一個個撿到身上抱著，也不見醒。

    阿黃可精了，似乎知道寧瀾的用意，這時總低吼著去咬寧瀾的腿扯著他回家。

    “文伯人可好了，會對你的崽崽好的，”回到家寧瀾煮了大骨頭哄阿黃，“把三元給他養(yǎng)好不好，你要是想它了隨時能去看它，回頭我?guī)闳フJ門?！?/br>
    三元是三只小狗崽中最壯實的小狗，圓滾滾的最可愛。

    “汪汪！”

    “我保證文伯家的人不會欺負三元，”寧瀾雙手畫了個圈，“文伯家這么大，夠咱們?nèi)嫠５?。?/br>
    “汪旺！”

    “汪汪汪！”小黑不明所以也過來湊熱鬧。

    “等學堂休沐，我?guī)銈內(nèi)ノ牟仪魄疲銤M意了再把三元送過去，不滿意了咱們自己養(yǎng)，好不？”

    “汪！”

    幾天后學堂休沐，寧瀾帶著阿黃和三只小崽崽去了文伯家中，文伯和管家還在門口鄭重的迎接，搞的寧瀾覺得他不是來送狗的，而是來托孤的。

    玩了半日，廚娘端來了奶糕和溫水給狗崽崽們加餐，那奶糕是拿南瓜胡蘿卜rou沫雞蛋和羊奶蒸的，每只狗崽崽分到兩個悶頭吃的香噴噴的。

    阿黃好像放下了心，把一臉懵的三元叼到寧致文腳下，用頭拱了兩下示意文伯好好照顧，最后還惡狠狠地齜了齜牙，那意思是，敢對我兒子不好，我就咬你。

    ......

    三月份寧瀾在院子里種下的豌豆已經(jīng)長黃了。他在鎮(zhèn)上買的豌豆種子，去除干癟和有蟲害的，在鹽水里浸泡過，用清水沖洗干凈后用紗布包著每日噴水催芽，等豌豆發(fā)出芽后移栽到土中。

    青豌豆可以炒著吃也可以做成椒鹽小零食，一咬嘎嘣脆。黃豌豆則可以做豌豆涼粉和豌豆糕，都是夏日消暑的好食物。

    做豌豆涼粉需將豌豆浸泡一夜，搓去皮清洗幾遍，再加水磨成糊。豌豆糊加水稀釋后過濾出漿，靜置片刻上鍋熬煮到黏稠并呈半透明狀，倒出晾涼就是豌豆涼粉了。