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筆趣閣 - 都市小說 - 在古代養(yǎng)貓遛狗的日子[美食]在線閱讀 - 第139章

第139章

    茂林深篁,翠綠的竹林間,一處空曠地方擺著石桌和石凳,山泉水沿石壁潺潺而下,在此處對坐煮茶再愜意不過。

    沿著竹林往里走,錯落設有一座聽雨閣、一間琴房,最后是宴客廳并幾間臥房。

    繼續(xù)拾級而上穿過一道拱形門就是梅園,園中五六株臘梅古樹,參差交錯,其枝干粗壯,別處難尋,另有低矮山石花草點綴之中,很得趣味。

    梅園左手邊設花廳,花廳與弧形觀景走廊相連,走廊盡處是一座四角亭。亭子后面并排設幾間臥房,房內有暖閣。

    竹林一年四季都是綠的,若春夏居于其中,再恰逢下過雨,有一層薄薄的白霧籠罩,仿若人間仙境。

    臘梅花期長,十一月開花,次年三月凋謝,秋冬居于其中,倚靠暖爐旁,有梅香撲鼻而來,又是另外一番感悟了。

    寧瀾看著張九如道,“我瞧著很好,九哥,我很喜歡。”

    “喜歡就好,園中的景也別致,倒不必大改,只房子有些破舊,你是想修繕一番還是推倒重建?”

    兩人把房子里面又看了一遍,寧瀾道,“房子本身機構并沒有問題,因為家具沒有好好保養(yǎng)才顯得破爛,不必推倒重建那么麻煩,能修的物件修一修,不能修的換了就可以。”

    “成,那我著手安排,咱們修繕梅園,等梅花一開就能住進來?!?/br>
    “嗯,不過琴房倒是可以改成書房?!?/br>
    駕車回去時,寧瀾高興的不行,這園子是獨屬于他和張九如的,就是寧磊和張長瑜想來也是不行的。

    張九如看著寧瀾掩蓋不住的喜悅,便知道自己買下別莊的決定是對的。

    早上出門時寧瀾叫家里的廚娘熬了酸蘿卜老鴨湯,因此兩人回了院子,才下馬車,路嬸兒過來高興地道,“少爺,張少爺,姑爺來報喜了,咱家小姐生了一對龍鳳胎。”

    寧瀾喜道,“當真?”

    路嬸兒哈哈一笑,“千真萬確,姑爺親自來報喜的還能有假!”

    別說寧瀾意外,李家人也意外,大家都以為笑笑懷的是單胎,如今一下子添了一個“好”字,所有人都高興壞了。

    寧瀾壓下喜悅,“笑笑怎么樣了?”

    “姑爺叫少爺放心,說咱家小姐生的很順利,雙胎是會累一些,調養(yǎng)一段時間就能恢復了?!?/br>
    “那就好,”只是多了一個娃娃,原來置辦的東西就不夠了,長命百歲的鎖得再打一枚,衣服鞋子等小物件也得照著原來的樣式再添置了一套。

    “莫著急,這些都是滿月酒才送的,來得及準備,若你擔心時間不夠,咱們去買現(xiàn)成的,”張九如見寧瀾急地踱步,拉著他道,“先吃飯,一會兒我們去街上轉轉,有什么好的都買來。”

    寧瀾應下,在別院走了那么多路,這會兒是有些餓了。

    除了酸蘿卜老鴨湯,廚娘還準備了一道清蒸鱸魚,一道賽螃蟹,一道清炒菠菜,主食是蒸的金飯。

    處暑沒過去,還有幾分燥熱,鴨rou性涼,能滋陰養(yǎng)胃,也能解燥熱。寧瀾小時候,處暑當天,奶奶是一定要燉鴨rou來吃的。

    酸蘿卜老鴨湯是將新鮮的鴨rou切塊,焯水去掉血沫,再用熱油煸炒,加酒除腥,放入酸蘿卜塊、小半碗腌蘿卜的老鹵水炒出酸氣,加開水慢燉兩個小時。起鍋前再加小半碗老鹵水,適當調味即可。

    這時節(jié)的鱸魚也肥美,清洗干凈,去除魚骨,在魚rou較厚的地方改刀。盤底鋪蔥段和姜片,將鱸魚放在上面蒸熟,之后換新盤,魚身上放蔥姜細絲,淋上熱油和醬油就可以了。

    賽螃蟹則需將姜、姜、蒜切細末,加鹽、白糖、米醋、酒、胡椒粉及少量淀粉拌勻。雞蛋不用打散,熱油直接下鍋,等蛋清凝固了快速翻炒,加入料汁炒勻,最后滴入麻油出鍋。

    賽螃蟹的雞蛋一定是嫩嫩的,若老了,色和味就都不像螃蟹了。

    清炒菠菜自不必說,那金飯是用菊花與粳米同蒸的。菊花以紫莖黃花為正品,洗凈晾干,用甘草煮湯加少許鹽焯一遍,等米飯快熟的時候,放進去一起蒸。菊花可平肝明目,古人認為長食金飯有助長壽。

    吃完飯寧瀾和張九如去街市上了轉了一圈,也沒買著什么。雖說商鋪琳瑯滿目,金銀漆器、琴棋書畫、家具、古董、膏藥等等都有的賣,可適合嬰兒的并不多。最后兩人去了一趟寺廟,求來了兩枚平安符。

    笑笑坐月子期間,寧瀾和寧磊不宜去探望,因此兩人一直等到辦滿月酒時才見到她。

    新生命降生,除了百日宴和抓周,最熱鬧的莫過于滿月酒了,這日親朋好友同聚一堂,共同慶賀。

    寧瀾和寧磊到的早,先和李爺爺和李小墨打了招呼,遞上賀禮,“恭賀李爺爺四世同堂、小墨添丁之喜,!”

    李爺爺樂呵呵地笑著把兩人迎進屋,“你們兩個里面先坐著,寧瀾,一會兒還要辛苦你?!?/br>
    這時滿月酒又叫“洗兒會”,小兒在屋里避風保暖處用艾草水擦洗過身體,由舅舅剃去胎毛。

    小娃娃皮膚嬌嫩,寧瀾擔心手不穩(wěn)傷著一對雙生子,只象征性地比劃了一下,剩下的都交給老師傅了。

    剃下的胎毛要裝在盒子里好生保存,有錢人家用的都是金盒銀盒,普通人家不那么講究,多用漆好的木盒。

    剃完胎毛后,再用生油、杏仁、膩粉調和了搽在頭上按摩片刻,以免生風邪。剩下的頭發(fā)要用彩色絲線扎起來,這時父親就能把小娃娃抱出來酬謝到來的賓客了。