一路上眾人嘗了不少以前難得吃到的吃食，沖散了在馬車(chē)上顛簸的痛苦。

    其中印象最深刻的有趙州的雪花梨，其果rou潔白如玉、似霜如雪，個(gè)大如拳、甜如蜜、脆如菱，一度被做為御梨進(jìn)上。

    寧瀾更佩服的是這里的保鮮手法，已快三月了，這梨子比剛摘下來(lái)不差多少。

    還有正定八大碗，傳說(shuō)是趙子龍所創(chuàng)，因其選材考究，制作精良，價(jià)格實(shí)惠，自唐時(shí)就開(kāi)始在民間廣為流行。

    八大碗包含四葷四素，四葷主要用豬rou制作，分別為扣肘、扣rou、方rou、rou丸子，先煮后蒸，盡可能保留食物的原汁原味。

    而其中煮，又分“武煮和文煮”；蒸，分為“武蒸和文蒸”，一道葷菜制作前后要耗時(shí)十幾二十個(gè)小時(shí)，因此成品色澤誘人，肥而不膩。

    再說(shuō)素菜，素材有蘿卜、海帶、粉條、豆腐等30余種食材可以選擇，根據(jù)招待的客人不同，選擇其中八種。整體葷素搭配，色香味形俱佳。

    再有就是衡水的老白干，與酒釀不同，它是用高粱為原料，小麥曲發(fā)酵而成的，選擇的釀造用水是滏陽(yáng)河道地下水，水質(zhì)清澈透明，純凈甘甜。

    而衡水老白干正是因其“醇香清雅、甘洌豐柔”聞名，早在漢朝時(shí)已興起，唐時(shí)尤盛，至今不衰。

    另外沿途賣(mài)東西的也不少，除了常見(jiàn)的，還有賣(mài)贊皇大棗和桃縣水蜜桃的。

    贊皇大棗顏色深紅鮮亮、皮薄rou厚，rou質(zhì)細(xì)脆、酸甜可口，因維生素含量豐富，在現(xiàn)代被稱(chēng)為“百果之首”。

    而早在《獨(dú)異錄》中就有過(guò)記載：唐武帝李炎在位時(shí)，宰相李德裕用贊皇大棗調(diào)羹進(jìn)獻(xiàn)于皇帝，強(qiáng)身健體、延緩衰老作用明顯。

    贊皇大棗送長(zhǎng)輩是再好不過(guò)了，又好保存，寧瀾一下買(mǎi)了許多。

    桃縣水蜜桃寧瀾也是聽(tīng)過(guò)大名的，其桃香四溢、糖量高、汁濃，在明清時(shí)開(kāi)始揚(yáng)名，一枚能賣(mài)至數(shù)十至百余文不等。

    這時(shí)寧瀾花十文就能買(mǎi)到一個(gè)，有種撿到大漏的開(kāi)心，可惜這蜜桃摘下后最多只能保存三天，不能多買(mǎi)。

    “你喜歡咱們?cè)俣毫魞商?，叫你吃個(gè)夠，”馬車(chē)上張九如用刀切開(kāi)一個(gè)白蜜，一個(gè)紅蜜，分了幾份，兩樣叫他都能?chē)L到。

    也是奇特，這桃縣的蜜桃桃汁水多，用刀切開(kāi)后果汁滲出并不外溢，咬一口卻會(huì)順著嘴流。

    寧瀾一個(gè)不防，桃汁流的嘴角、手上都是，“啊，九哥快幫我擦擦?！?/br>
    張九如哭笑不得，拿手帕沾了水幫他把嘴和手都擦干凈了，“越來(lái)越像個(gè)小孩子了?！?/br>
    “呀，非禮勿視，”張長(zhǎng)瑜一個(gè)正值發(fā)育期的少年，被這場(chǎng)面刺激的臉紅，叫停馬車(chē)，換乘到后面一輛去了。

    再往前走快到京城，在林中路邊還能見(jiàn)到很多翠綠的春不老，春不老也叫雪里紅，是保定三寶之一。因?yàn)殡缰坪蟮拇翰焕蠠o(wú)論存放多久，既不生筋、也不長(zhǎng)柴，顏色如新，口感依然脆嫩清香。

    古書(shū)中專(zhuān)門(mén)記載過(guò)腌制春不老的方法，春不老洗凈，切碎成銅錢(qián)大小，曬干水氣。用姜絲炒黃豆瓣、鹽、香料腌制，揉出鹵汁后，裝到罐子里存貯，熟成后就可以食用。

    保定另外兩寶是健身鐵球和面醬，可惜前者起源于明朝，后者清朝才發(fā)明出來(lái)，現(xiàn)在還見(jiàn)不到。

    就這樣一行人走走停停，本來(lái)半個(gè)月的路程，足足走了三十余天才抵達(dá)京城。

    作者有話(huà)說(shuō)：

    年后見(jiàn)啦 小可愛(ài)們

    第83章

    京城到底與地方不一樣, 光城門(mén)就很雄偉壯麗，守衛(wèi)也格外森嚴(yán)，把守的人個(gè)個(gè)訓(xùn)練有素，一舉一動(dòng)都頗有章法。

    眾人排隊(duì)接受檢查進(jìn)城, 城門(mén)口無(wú)關(guān)人員不能久留, 王夫人和張長(zhǎng)遠(yuǎn)正在城內(nèi)等著。

    “娘，”張長(zhǎng)瑜進(jìn)了城猛的撲倒王夫人懷中。

    “我的兒, 想死娘了, ”王夫人底盤(pán)穩(wěn), 穩(wěn)穩(wěn)地接住張長(zhǎng)瑜，捧住他的臉, “娘瞅瞅，長(zhǎng)高了?！?/br>
    人來(lái)人往的，張長(zhǎng)瑜改挽著王夫人的手臂，和旁邊的張長(zhǎng)遠(yuǎn)打了個(gè)招呼, “三哥?！?/br>
    張九如和寧瀾此時(shí)并行走到王夫人面前, 恭敬地行了禮。

    王夫人拉著寧瀾，“好孩子, 終于把你盼來(lái)了, 先回家，這一路舟車(chē)勞頓, 好生歇息一番，晚上長(zhǎng)遠(yuǎn)為你們準(zhǔn)備了接風(fēng)宴。”

    “有勞長(zhǎng)遠(yuǎn)費(fèi)心了。”

    寧瀾和張九如回的自然不是張家大宅, 而是張九如自己買(mǎi)下的一處小宅院。

    “委屈你了, 這院子是小了些, 明兒個(gè)叫九如帶你四處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn), 有喜歡的再買(mǎi)一個(gè)。”

    “這里就很好, ”寧瀾笑笑，這院子是三進(jìn)院落，再住進(jìn)來(lái)幾個(gè)人也是綽綽有余的。

    當(dāng)然這里就不像他們?cè)谥莩悄菢与S便，丫鬟小廝婆子配的很齊全，得守宅院里的各種規(guī)矩。

    張長(zhǎng)瑜回來(lái)應(yīng)該要先去拜見(jiàn)父親，因此沒(méi)有和王夫人在這里久留，兩人走后，張長(zhǎng)遠(yuǎn)也跟著走了，“九哥你們先修整一番，晚上我派人來(lái)接你們?！?/br>
    待人都走后，寧瀾大概打量了一下這個(gè)院落，這個(gè)院子比起州城的通透很多，布局?jǐn)[設(shè)講究。院落內(nèi)特意收拾出了一片空地，可以種菜種花。

    兩人的物品已提前送來(lái)了，都擺在了一處，另外丫鬟婆子們只在外邊伺候，屋內(nèi)是不進(jìn)的。

    毛球球的窩在主屋前廊下，除了有軟軟的墊子，邊上還放了幾個(gè)小玩具，精致的飯碗旁邊擺了一盆小麥草。毛球球到了家也沒(méi)閑著，正在四處標(biāo)記它的領(lǐng)地。