下午時(shí)分，面包師的長(zhǎng)子——彼得.羅夫匆匆地跑回家，一進(jìn)屋，他的弟弟和父親就飛快地迎上前來(lái)。

    父親：“彼得，怎么樣？看清楚喬里教的手藝了嗎？”

    “哥哥，喬里做的包子是什么樣的？”

    “父親，我都看清楚了?，喬里還給了?我一個(gè)大包子。”彼得小心翼翼地從衣袍里掏出?半個(gè)包子，“你們看，這個(gè)就是喬里教大家做的包子?！?/br>
    山姆.羅夫仔細(xì)觀察了?一會(huì)兒，才伸出?手把那半個(gè)包子接過(guò)?來(lái)，他小心地捏了?一小塊面皮放進(jìn)嘴巴里咀嚼。

    次子格林好奇地看著他，“父親，味道怎么?樣？”

    山姆把面皮吞了?下去，“松松軟軟的，又有嚼勁……還有，它吃起來(lái)比面包要甜一點(diǎn)?，不像面包那樣干干的?！?/br>
    山姆這個(gè)中世?紀(jì)的面包師并不知道，包子是蒸出?來(lái)的，所?以里面會(huì)含有很多水分，吃起來(lái)也有一種淀粉的甜味；而面包因?為是烤制出?來(lái)想，里面的水分都被高溫蒸發(fā)了?，所?以要配著湯水食用，口?感上當(dāng)然要比包子差一點(diǎn)?。

    彼得也很贊同?父親的說(shuō)法?，“父親你說(shuō)得對(duì)，包子真的跟面包味道不太?一樣，還有它現(xiàn)在已經(jīng)涼了?，我剛才在喬里家吃熱包子的時(shí)候，味道更好?！?/br>
    彼得告訴他們，“我在喬里家看得清清楚楚，喬里做包子的手藝跟我們做面包的根本不一樣，這個(gè)包子，他是用鐵鍋蒸出?來(lái)的，不是用面包爐烤出?來(lái)的。”

    “用鐵鍋蒸出?來(lái)的？”

    “不用面包爐烤就能做包子？”

    不止是次子驚訝，就連山姆這個(gè)做了?幾十年?面包的面包師也驚訝地張大了?嘴巴。

    “恩，我親眼看見(jiàn)的?！北说冒褑汤镒霭拥倪^(guò)?程，還有做面肥的方法?都說(shuō)了?出?來(lái)，同?時(shí)還說(shuō)了?喬里家的新火塘叫土灶，最好用土灶來(lái)蒸包子。

    “我走?的時(shí)候，磨粉師家、新牛倌家、還有莊頭跟羊倌家都已經(jīng)跟喬里說(shuō)好了?，要請(qǐng)他幫忙建土灶?！北说每聪蛏侥罚案赣H，我也請(qǐng)了?喬里幫忙給家里建一個(gè)土灶，我仔細(xì)看過(guò)?了?，用土灶煮東西不會(huì)有黑煙在木屋里到處竄?！?/br>
    山姆關(guān)注的卻是，“如果不用喬里家的土灶，也能蒸他家的包子嗎？”

    “喬里說(shuō)也可以的，只要有鐵鍋、蒸籠和鍋蓋就可以蒸包子，只是用土灶更容易蒸好包子。”彼得告訴他們，“愿意建土灶的人不多，但很多手藝人家庭都跟喬里說(shuō)了?，想買他家的草編蒸籠?！?/br>
    格林聽(tīng)了?很擔(dān)心，“那要是大家以后都蒸包子了?，誰(shuí)還會(huì)來(lái)拜托我們家烤面包？”雖然愿意建土灶的人不多，吃得起面包的也只有手藝人家庭，可他們的家里幾乎都擁有鐵鍋。

    現(xiàn)在喬里教會(huì)了?村民們用鐵鍋蒸包子，他們肯定寧愿自己在家蒸包子，不會(huì)過(guò)?來(lái)烤面包的。

    “這個(gè)包子不能放太?久，”彼得說(shuō)道：“喬里說(shuō)了?，包子做出?來(lái)后最好在兩天之內(nèi)吃完。”這種包子跟軟面包一樣，不能放太?久，不然會(huì)壞掉，人吃了?，肚子會(huì)得痛病的。

    “就算是這樣，我們家還是會(huì)少收很多面粉和硬面包啊?！备窳钟珠_(kāi)?口?了?，“你們想，麥子跟面粉只要好好放在陶罐里，就能跟硬面包一樣可以放很久，村民們現(xiàn)在又學(xué)會(huì)了?蒸包子，只要家里有鐵鍋就能蒸包子，那他們想吃的時(shí)候才蒸幾個(gè)包子吃，總好過(guò)?給我們家送面粉烤黑面包?！?/br>
    “嗯?！鄙侥伏c(diǎn)?點(diǎn)?頭，“格林說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)?！?/br>
    “如果他們都自己在家做包子吃，”格林又說(shuō)道：“我們家會(huì)少收很多面粉，那男爵老爺也一樣會(huì)少收很多面粉……父親，你說(shuō)，男爵老爺會(huì)不會(huì)不允許喬里給大家建土灶？”

    “就算不建土灶，”彼得說(shuō)了?，“只要有鐵鍋，那些手藝人在家也能做包子啊?！?/br>
    “彼得說(shuō)的也沒(méi)錯(cuò)。”山姆這時(shí)候開(kāi)?口?了?，“而且我想男爵老爺應(yīng)該不會(huì)那么?快知道村民們?cè)诩揖湍苡妹娣圩霭樱退闼娴牧?，男爵老爺也不會(huì)不許喬里幫別人建土灶的?！?/br>
    “為什么?？”彼得和格林疑惑地看向父親。

    山姆問(wèn)兩個(gè)兒子，“換了?是你，你愿意把做包子的手藝告訴別人嗎？”

    “當(dāng)然不愿意。”誰(shuí)家有手藝不是藏得緊緊的，也就是喬里愿意把做包子的手藝教給大家。

    “是啊，誰(shuí)都不愿意白白把手藝教給別人?！鄙侥房聪虼巫樱澳瞧渌迕駥W(xué)會(huì)了?蒸包子的手藝，他們也不會(huì)告訴別人的，威爾普村離切爾西可是有好幾個(gè)小時(shí)的路程，男爵老爺整天待在城堡里，他怎么?會(huì)知道大家從喬里那里學(xué)會(huì)了?蒸包子，所?以不會(huì)過(guò)?來(lái)面包房烤面包呢？”

    山姆繼續(xù)說(shuō)，“就算男爵老爺知道了?，他也阻止不了?大家，因?為沒(méi)有土灶，鐵鍋也能蒸包子不是嗎？男爵老爺又不能把整個(gè)村莊的鐵鍋都沒(méi)收了?，那樣會(huì)引起村民們的憤怒的?！敝澳芯衾蠣斀勾蠹宜阶該碛惺滞颇?，已經(jīng)有不少村民心里不滿了?。

    “而且，喬里治好了?牛腫病，又得到了?牧師老爺?shù)闹匾?，男爵老爺也怎?要給牧師老爺一個(gè)面子，不會(huì)禁止喬里給大家建土灶。不然下次別的村莊又有了?牛腫病，誰(shuí)來(lái)幫男爵老爺治療耕牛？”山姆最后說(shuō)道，“只要喬里自己不去別的村莊教其他人做包子，那男爵老爺短時(shí)間內(nèi)都不會(huì)知道威爾普村莊的村民們?cè)诩揖湍茏霭映?，?以他們不愿意去面包房烤黑面包了?。”

    彼得有個(gè)疑問(wèn)想了?很久了?，“父親，那牧師老爺又為什么?肯讓喬里把做包子的手藝告訴大家？”

    “這個(gè)手藝應(yīng)該不是牧師老爺教喬里的，而是喬里自己想出?來(lái)的?！鄙侥犯嬖V他們，“前些日子，你們母親遇見(jiàn)了?教堂的廚娘莉亞，她親口?說(shuō)了?，秋役的時(shí)候，是喬里送了?很多好吃的東西給牧師老爺，有雞rou湯有餃子還有包子，剛好那時(shí)管事也在教堂吃飯，所?以他們兩家才會(huì)那么?快就在家里建了?土灶?！?/br>
    格林瞪大了?眼睛，“喬里真的給牧師老爺送了?很多好吃的？”

    “是啊，喬里這孩子可比你們聰明?！鄙侥穱@了?口?氣，“現(xiàn)在，村民們從喬里家學(xué)會(huì)了?蒸包子，大家肯定會(huì)記著他的好，牧師老爺和管事老爺也欣賞喬里，就算我們家以后少收了?很多面粉，也不能對(duì)這個(gè)抱怨什么?，更不能在外面說(shuō)喬里的壞話。孩子們，你們都要記住我說(shuō)的話。”

    “可是父親，”彼得這時(shí)候說(shuō)道，“我走?之前，喬里悄悄跟我說(shuō)，他現(xiàn)在教了?大家做包子，可能會(huì)有很多村民不來(lái)我們家烤面包，他就說(shuō)了?要單獨(dú)教我們家做一種新的面食，叫烤餅干。”

    “喬里說(shuō)這個(gè)烤餅干的手藝以后就是我們家的家傳手藝，他不會(huì)再教給其他人，這算是他給我們家的補(bǔ)償?！北说美^續(xù)道：“喬里讓我回家問(wèn)你什么?時(shí)候有空，他會(huì)親自過(guò)?來(lái)教我們烤餅干?！?/br>
    “……”

    山姆沉默了?好一會(huì)兒，才開(kāi)?口?道：“我總算明白牧師老爺為什么?這么?欣賞喬里了?，他的確是一個(gè)體面的好孩子，你們兩個(gè)要是能學(xué)到他的一半就好了??！?/br>
    當(dāng)年?他去切爾西村莊的面包師家當(dāng)學(xué)徒，可是起早貪黑地給他們家干活，什么?臟活、累活、苦活都得干，稍微有一點(diǎn)?差錯(cuò)，就得挨面包師的打。

    整整干了?好幾年?的重活，面包師才開(kāi)?始教他最簡(jiǎn)單的烤面包手藝。

    如今，在威爾普村莊這里，不少人都對(duì)他家管理面包房十分眼紅，也十分艷羨他家能經(jīng)常吃上面包，可是誰(shuí)又知道，他年?少的時(shí)候，是挨了?多少苦，干了?多少活，才能當(dāng)上面包師，才能過(guò)?上今天這樣的好日子。

    誰(shuí)不想輕輕松松地就學(xué)會(huì)手藝呢，可他小時(shí)候可沒(méi)遇上喬里這樣的體面的人，愿意免費(fèi)教大家做包子的手藝。

    不過(guò)?幸好……他現(xiàn)在遇上喬里也不壞，雖然不知道那個(gè)烤餅干是什么?，不過(guò)?看著手里的包子，山姆羅夫心想，喬里教的一定也是個(gè)好手藝。

    第33章 雞蛋餅干

    當(dāng)天傍晚，面包師自己拎了一籃子的黑面包，又讓長(zhǎng)?子帶了一小袋面粉，兩人一起過(guò)去喬里?家。

    卡倫一家看見(jiàn)面包師父子帶了這么?貴重的禮物，都有些不知所措，倒是喬里?看見(jiàn)一籃子的黑面包和面粉，心里?挺高興的，覺(jué)得在接下來(lái)的一段時(shí)間里?，他能給懷孕三個(gè)多月的母親好好補(bǔ)一補(bǔ)身體了。

    雖然家里?現(xiàn)在豌豆和麥子都存了不少，但家里?人多，在冬天食物缺少的時(shí)候，也不夠家里?每個(gè)人都吃飽，而母親希爾現(xiàn)在懷著?孕，更不能餓著她和肚子里的孩子。

    喬里收下了面包師父子送來(lái)的面包和面粉，當(dāng)即就去了他們家，教他們父子三個(gè)做最簡(jiǎn)單的雞蛋餅干。

    喬里?先告訴他們，做餅干跟做面包是不同?的，做餅干不需要?加入酵母醒發(fā)，而是要?先將?黃油軟化，再?在黃油里?加入蛋液攪拌均勻，然后將?面粉放入黃油中揉成面團(tuán)，最后用木棒將?面團(tuán)搟平。

    因?yàn)闆](méi)來(lái)得及做餅干模具，喬里?就用他們家的小木碗把搟平的大片面餅壓出一個(gè)個(gè)小小的圓形小餅，再?用叉子在上面叉出一個(gè)個(gè)小孔，最后就可以拿去隔壁的面包房烘烤了。

    為了方便面包師管理面包房，羅夫家的木屋就蓋在了面包房的隔壁。

    果然，等雞蛋餅干烤好后，面包爐里?就傳出一股跟烤制面包時(shí)完全不同?的香味，這種香味要?更加的濃郁香甜。

    就著?這股香氣，面包師山姆.羅夫趁熱咬了一口雞蛋餅干，入口果然鮮香酥脆，而新鮮出爐的面包則是蓬松綿軟的，口感完全不一樣。

    喬里?也吃了一塊，因?yàn)檫@里?沒(méi)有白砂糖，所以他覺(jué)得甜味不夠，但口感上也算可以了。

    “山姆叔叔，餅干吃起來(lái)是不是很香脆？”喬里?問(wèn)面包師。

    彼得好奇地問(wèn)：“脆是什?么?？”

    喬里?想了想，開(kāi)口解釋：“脆就是……吃起來(lái)比剛出爐的面包硬，又比烤干的黑面包軟?！?/br>
    彼得有點(diǎn)?懂了，點(diǎn)?點(diǎn)?頭?，“那這個(gè)雞蛋餅干吃起來(lái)是很香脆。”

    山姆也贊同?地道，“我學(xué)了好幾年烤面包的手?藝，又當(dāng)了那么?久的面包師，都想不出來(lái)面粉還能這樣來(lái)做成餅干，喬里?，這個(gè)餅干……你是怎么?想出來(lái)的？”

    喬里?早就準(zhǔn)備好了說(shuō)辭，“山姆叔叔，你應(yīng)該也聽(tīng)說(shuō)過(guò)了，之前農(nóng)事官老爺給我家送了三包麥子?！彼樕t腆，挺不好意思?地說(shuō)，“因?yàn)榇蠹野衙娣勰脕?lái)你這里?烤面包，都要?給你和男爵老爺留下一部分面粉或者面包，可我們家一直都過(guò)得很艱難，所以我不舍得留下那些面粉……所以我就想能不能自己在家做面包，我試了很久才做出了包子，還有這個(gè)餅干?！?/br>
    原來(lái)是這樣。

    山姆.羅夫聽(tīng)了，才有一種恍然大悟的感覺(jué)，做餅干的材料和做面包的其實(shí)也差不多，而他沒(méi)有想到，可能是因?yàn)樗恢倍及凑涨袪栁鞯拿姘鼛熃痰氖?藝去做，從來(lái)就沒(méi)有嘗試過(guò)其他做法。

    “這也能試出來(lái)，”格林羨慕地說(shuō)，“喬里?，你真聰明?！?/br>
    喬里?對(duì)他和善笑笑，心里?實(shí)在有些汗顏。

    其實(shí)最初的餅干是由一群英國(guó)船員發(fā)明的。

    據(jù)說(shuō)在1850年的時(shí)候，一艘英國(guó)船因?yàn)楹Ｉ掀鹆丝耧L(fēng)駭浪，大船無(wú)意中觸礁了，只好擱淺在一個(gè)無(wú)人島上。船員們吃完了船上的黑面包后，就用面粉、糖和奶油都混在一起，捏成小團(tuán)，用火烤熟，結(jié)果烤出來(lái)的小面團(tuán)松脆可口，十分好吃，大家回國(guó)后繼續(xù)用這種方法烤小面團(tuán)，還給它起名為“餅干”。

    喬里?看著?這些雞蛋餅干，建議他們可以加入其他材料，做成不同?口味的餅干，“其實(shí)我昨天在河邊摘回來(lái)的那種野蔥也可以切碎了，加入面粉里?烤餅干，還有牛奶也一樣可以加進(jìn)去做餅干，吃起來(lái)有一股奶香味?！?/br>
    格林聽(tīng)了，也建議他父親多做幾種不同?口味的餅干，到時(shí)候可以像黑面包一樣賣給村民?。

    他們家因?yàn)楣芾碇?面包房，所以除了自家種的麥子，時(shí)不時(shí)也能收到手?藝人烤面包時(shí)，上交的面粉或者面包，這些面包、面粉就是額外的收益了，除了少部分是自己吃，大部分他們都會(huì)出售給村民?們，又或者拿去跟手?藝人換取家庭必需品。

    喬里?聽(tīng)了，心里?倒是有了一個(gè)主意，“這個(gè)餅干烤出來(lái)后，把它放在陶罐里?蓋好蓋子，大概可以放五天。”

    面包在常溫下保質(zhì)期一般在3天左右，自制的餅干如果用塑料密封袋密封好至少可以保存兩周，沒(méi)有密封好的話，7天左右就不能吃了。中世紀(jì)這里?連油紙都沒(méi)有，更別說(shuō)沒(méi)有密封袋，所以喬里?特意少說(shuō)了兩天保質(zhì)期。

    喬里?建議道：“不如你們?cè)谇袪栁鞔迩f開(kāi)集市的那兩天，提前做多一些餅干，安排兩個(gè)人拿去集市上賣，村莊里?也留一個(gè)人賣餅干，其他日子就不要?做餅干賣了，只在切爾西村莊舉行?集市的那兩天賣?！?/br>
    切爾西村莊是城堡直領(lǐng)，向來(lái)比其他村莊要?繁華富裕，每個(gè)月兩次的集市都是在切爾西廣場(chǎng)上舉行?的，每次為期兩天，主要?是那邊有廣場(chǎng)，還有店鋪，而像威爾普這樣的村莊，自由民?想要?買東西，還得拿糧食去手?藝人家庭里?換取物品。

    山姆.羅夫有些猶豫，“只在開(kāi)集市那幾天賣？”那一個(gè)月不就只能賣四天餅干。

    “我們村莊里?就不說(shuō)了，除了老爺和手?藝人家庭，誰(shuí)吃得起餅干？”喬里?說(shuō)道：“切爾西村莊的人比我們過(guò)得好，愿意買餅干的村莊肯定比我們村莊的多，餅干能放好幾天呢，集市后的好些天，除了老爺們可能會(huì)想買餅干，其他人應(yīng)該不會(huì)再?買的?！?/br>
    “如果有老爺一定要?跟你們買餅干，那你們?cè)?另外做一些餅干，不然就是開(kāi)集市的那兩天才做。”

    中世紀(jì)這里?，商品經(jīng)濟(jì)實(shí)在是不發(fā)達(dá)，喬里?估計(jì)，就是在富裕的切爾西村莊，也就是那些在城堡工作的“公務(wù)員”，以及一部分手?藝人家庭才會(huì)舍得買餅干吃，加上餅干這種東西要?是保存得當(dāng)，可以放好些天呢，而這個(gè)時(shí)代?的人也不在乎吃霉面包，即便餅干放到發(fā)霉，他們也會(huì)吃下去的。

    所以在這種情況下，“饑餓營(yíng)銷”是必不可少的，羅夫家只在月初跟月中那幾天做餅干賣的話，要?比隔三差五做來(lái)賣要?劃算，別的不說(shuō)，起碼不會(huì)留下太多的存貨。

    山姆.羅夫也是賣了好些年黑面包的人了 ，經(jīng)過(guò)喬里?的再?三點(diǎn)?撥，也想明白了這個(gè)道理，情不自禁地點(diǎn)?點(diǎn)?頭?，“喬里?，還是你說(shuō)得對(duì)?！?/br>
    他看著?喬里?，不好意思?地問(wèn):“你剛剛說(shuō)做餅干還能放野蔥和牛奶，明天能不能也請(qǐng)你過(guò)來(lái)做一遍給我們看？”

    喬里?點(diǎn)?頭?答應(yīng):“當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題，山姆叔叔，在你們沒(méi)有學(xué)會(huì)之前，我會(huì)一直過(guò)來(lái)教你們的。”

    山姆.羅夫趕緊按著?自己兩個(gè)兒子，跟喬里?說(shuō)了一疊聲的謝謝，山姆感激地看向喬里?，“喬里?，以后你們家想烤面包還是餅干都盡管說(shuō)，羅夫家都不會(huì)收你們家的任何?東西?！?/br>
    ………

    另外一邊，羅弗斯男爵領(lǐng)，某處森林里?。

    “快走，小混蛋，你要?敢再?逃跑一次，看我怎么?打你……”說(shuō)著?，奴隸販子布爾德騎在馬上，手?上的長(zhǎng)?矛狠狠地朝著?達(dá)倫揮舞。

    達(dá)倫的后背又受了一記悶棍，他腳步一個(gè)踉蹌，身子重心不穩(wěn)，摔倒在地上。

    布爾德看見(jiàn)了，立馬上前，居高臨下地?fù)]起長(zhǎng)?矛，往他腿上用力?一敲。

    “啊……”達(dá)倫趴在地上，忍不住痛哼出來(lái) ，小腿上的劇痛讓他差點(diǎn)?昏厥過(guò)去。

    前兩天，他在河邊裝水遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見(jiàn)這群運(yùn)奴商隊(duì)后，轉(zhuǎn)身就跑，但沒(méi)過(guò)多久，他就被這個(gè)奴隸販子騎著?馬追趕上了，這個(gè)人似乎格外地厭惡他，時(shí)不時(shí)就對(duì)他抽打一頓。

    另外一個(gè)長(zhǎng)?著?大鼻子的金發(fā)男人見(jiàn)狀，對(duì)自己的同?伴說(shuō)道:“布爾德，你可別把他的腿給打斷了，我們現(xiàn)在離塞登斯男爵領(lǐng)還很遠(yuǎn)，我可不想因?yàn)橐粋€(gè)瘸腿的奴隸耽誤我們到達(dá)領(lǐng)地的日子，還有，一個(gè)瘸腿的奴隸可賣不上什?么?好價(jià)錢。”

    “我知道了，哈登。”布爾德用長(zhǎng)?矛戳了戳達(dá)倫的手?臂，對(duì)他喝道:“快起來(lái)走路，我可不會(huì)像你上一個(gè)主人那樣，讓你這個(gè)小混蛋找到機(jī)會(huì)逃跑。 ”

    達(dá)倫咬緊下唇，雙手?握成拳，盡量用胳膊借力?撐起自己的身體，斑駁的血跡布滿了他的腦袋，小腿上的劇痛讓他差點(diǎn)?無(wú)法站起來(lái)。

    布爾德尤其討厭這小雜碎的眼神，惡狠狠的，還沒(méi)有被馴服，他非得給這小雜碎一點(diǎn)?教訓(xùn)，看他還敢不敢這樣瞪他。

    布爾德朝他的手?臂又是狠狠地一抽，“快走……”

    其他奴隸見(jiàn)狀，趕緊低下頭?加快腳步往前走，生怕可怕的布爾德也給自己一個(gè)狠抽。

    達(dá)倫捂著?受傷的左臂，一瘸一瘸地跟著?其他奴隸一起往前走，身上的痛苦非但沒(méi)有讓他折服，反而讓他更加痛恨給自己加諸痛苦的人。