“還有莉亞嬸嬸今天扭傷了手，牧師老爺已經(jīng)同意讓喬妮jiejie過去教?堂廚房幫忙準(zhǔn)備飯菜……”

    “等埃尼奧哥哥回家了，我打算讓他幫忙去溫室里種新糧食，對(duì)了，達(dá)倫也要跟著去?！?/br>
    喬里把?他當(dāng)牧師學(xué)生的原因，還有接下來一系列的安排都跟家人說了。

    被?點(diǎn)名的達(dá)倫靜靜地看著喬里，見他臉色紅潤(rùn)，眸光清澈又溫和，口中?明明說著這么好的事兒，也不見他變得興奮和激動(dòng)，就像他從自由民變成教?士是一件再?自然不過的事情?。這一刻，達(dá)倫忽然低下了頭，神色有些復(fù)雜，他也不知道自己心?里在想些什么。

    “喬里，你?都把?事情?安排好了，這……很好……”老奧爾一時(shí)之間也不知道說些什么好，好像喬里已經(jīng)把?所有的事情?都安排好了，不用?他這個(gè)父親cao心?了。

    這雖然有點(diǎn)不習(xí)慣，不過……也是好事兒啊，這說明喬里已經(jīng)長(zhǎng)大了，不需要他這個(gè)家長(zhǎng)來指點(diǎn)他怎么做事了。

    老奧爾心?想，也只有這樣的喬里，才是能得到牧師老爺重視，甚至愿意收下他當(dāng)正式學(xué)生的吧？

    “那就這樣吧?！崩蠆W爾笑著拍了拍喬里的肩膀，“你?長(zhǎng)大了，也是時(shí)候可以自己做主了。”

    “哥哥，那你?當(dāng)了教?士，以后是不是就跟肯特小老爺一樣待在教?堂里，不用?去公地里給老爺干活兒了？”

    喬里點(diǎn)點(diǎn)頭，“是啊，等教?堂那里收拾好房間，再?在里面盤一個(gè)火炕，我就要搬進(jìn)去住了，這樣方便我跟牧師老爺學(xué)習(xí)?！?/br>
    “那你?還回家嗎？”珍妮說這句話的時(shí)候，緊緊盯著喬里。

    “當(dāng)然回啊，教?堂離家里又不遠(yuǎn)，我會(huì)經(jīng)?；丶业?。”喬里向?她做出保證，同時(shí)轉(zhuǎn)移話題道:“我們今天就先吃兩條魚好不好？我之前做了兩桶酸菜，應(yīng)該能吃了，把?它拿出來做酸菜魚吧。”

    “酸菜魚？”珍妮眼睛都亮了，“哥哥，這是你?剛剛想出來的菜嗎？”

    “恩?！眴汤飸?yīng)了一聲，然后對(duì)喬妮說道:“jiejie，你?也學(xué)學(xué)怎么做酸菜魚，我明天要送一桶酸菜給牧師老爺，午飯就做一鍋酸菜魚吧。”

    “好的，喬里?！眴棠輰?duì)自己要去教?堂廚房幫忙的事也是欣然接受，她也知道這個(gè)活兒對(duì)家里是很有好處的，莉亞嬸嬸一家都能長(zhǎng)得這么壯，不就是因?yàn)樗齻兛梢园?牧師老爺吃剩的飯菜拿回家。

    雖然說她家現(xiàn)?在有很多糧食了，但是食物么，有誰會(huì)嫌多呢？

    …

    喬里剖好兩條鯉魚，并將它們片成魚片，加入蛋清和鹽腌制一會(huì)兒，趁這個(gè)時(shí)候，他就去木屋的角落里將一個(gè)木桶拖到土灶前，就著灶膛里的火光仔細(xì)地查看里面的酸菜，見那些野芥菜的葉子都已經(jīng)變得透亮發(fā)黃，散發(fā)著一股淡淡的酸味，還挺好聞的。

    于是，他就伸手撈了兩顆酸菜出來，摸起來觸感也好，酸菜軟軟的，但又沒有泡爛，這些野芥菜挺大顆的，只拿兩顆也夠家里六個(gè)人吃了。

    喬里讓喬妮就站在他旁邊，他一邊動(dòng)作一邊跟她講解步驟。

    他先是拿刀將酸菜、生姜切成片，在鐵鍋里放黃油燒熱，然后把?酸菜、姜片、食鹽放進(jìn)鍋里炒香，再?下魚rou翻炒，炒到魚rou微微變黃，就放水下去，用?中?火燒魚湯。

    做酸菜魚，其實(shí)最好是放點(diǎn)辣椒和胡椒進(jìn)去調(diào)味，不過現(xiàn)?在條件有限，喬里也只好用?家里現(xiàn)?有的材料做了。

    雖然沒有了辣椒的酸菜魚，對(duì)喬里來說就像是沒有了靈魂，不過這道菜對(duì)于中?世紀(jì)的人們來說依然像是“只有貴族老爺才能吃得上的美味食物”，卡倫一家把?這鍋的酸菜魚吃得一點(diǎn)湯水都不剩，個(gè)個(gè)都一副意猶未盡的樣子。

    難怪喬里能當(dāng)上教?士，老奧爾心?想，他喜歡干凈，吃得又講究，做事還很有條理，這可都是貴族老爺才會(huì)有的派頭。

    夜里。

    喬里用?熱水擦干凈身體，然后一邊打著哈欠，一邊脫鞋上了火炕，這幾天他在外面也是累了，現(xiàn)?在吃飽喝足，一沾床就睡了過去。

    達(dá)倫聽見身旁的喬里呼吸變得平穩(wěn)了，才悄悄睜開眼睛，小心?側(cè)著頭去看他。

    他真?的覺得喬里很奇怪。

    他買了自己回家，就因?yàn)樗耐热沉?，居然不讓他干累活，他從來沒有聽過哪個(gè)主人會(huì)對(duì)奴隸這么好的。

    這人還讓他吃飽飯，給他治瘸腿，既不打他，也不罵他，甚至這么好吃的酸菜魚都打了滿滿一碗給他吃，他這輩子就沒有吃過這么好吃的魚。

    達(dá)倫盯著喬里熟睡的的臉，感覺胸腔里的心?臟好像跟身下的火炕一樣，變得暖烘烘的。

    第55章 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合

    威爾普村莊，教?堂廚房?jī)?nèi)。

    莉亞廚娘正指揮著女兒把鐵鍋跟陶罐洗刷干凈。

    雖然喬里說了，讓她?好好休息，不要?jiǎng)邮軅淖笫郑€安排了喬妮過來廚房幫忙，可是給牧師老爺準(zhǔn)備飯菜的活兒太重要了，而喬妮又沒有給老爺準(zhǔn)備飯菜的經(jīng)驗(yàn)，自由?民吃的食物跟老爺吃的食物真的太不一樣了。

    莉亞覺得自己還是要過來看著才行，她?的左手動(dòng)不了，嘴巴還是可以教?導(dǎo)她?們?的，就算自己可能會(huì)泄露一點(diǎn)點(diǎn)做菜的手藝，那也是沒辦法的事兒。

    莉莉有些心不在焉地把鐵鍋刷干凈，莉亞問她?:“怎么了？是不是很緊張？”

    莉莉不好意思地點(diǎn)點(diǎn)頭?，“是啊，母親。沒有你的幫忙，我?的手藝還不是很好，喬妮又沒有給老爺準(zhǔn)備飯菜的經(jīng)驗(yàn)……這讓我?太擔(dān)心了……”

    “是啊，你們?兩個(gè)都沒什?么經(jīng)驗(yàn)，一下子就要你們?做出能讓老爺滿意的食物，確實(shí)是有點(diǎn)難……”莉亞對(duì)女兒說道:“給老爺準(zhǔn)備食物的活兒可不容易，餐具、食物都要清洗干凈，熏魚要用香料腌制蓋住它的腥味，烤雞又要把毛全?拔干凈……這些準(zhǔn)備又費(fèi)時(shí)間又精力?……”

    莉亞微微一嘆，從木柜里拿出來一個(gè)裝著香料的小木碗，“你看這個(gè)。”

    莉莉伸過頭?一看，“這不是腌魚用的香料嗎？”

    “這是我?昨晚讓你父親偷偷準(zhǔn)備的。”莉亞悄悄告訴她?，“有了這個(gè)，喬妮在的時(shí)候，你也可以直接用這些香料腌魚，這樣她?就不會(huì)知道做熏魚要用的是哪些香料了?！?/br>
    “啊……”

    “除了這個(gè)，還有別的東西……”莉亞又對(duì)女兒說道，“莉莉，你跟我?來。”

    她?們?離開教?堂，一路走到石匠家的木屋門前，莉亞對(duì)屋內(nèi)喊道:“康妮，磨好了嗎？”

    石匠的婆娘從屋里走出來，手里還拿著一把寒光逼人的rou刀，“莉亞，我?已經(jīng)磨好了?！?/br>
    莉莉一見到她?，就喊道:“日安，康妮嬸嬸?！?/br>
    “日安，莉莉?！?/br>
    莉亞示意女兒接過rou刀，告訴她?:“rou刀已經(jīng)讓康妮磨好了，這樣你剖魚的時(shí)候就更方便了，就是用刀的時(shí)候要小心一點(diǎn)……”

    “恩?！崩蚶螯c(diǎn)點(diǎn)頭?，又有點(diǎn)猶豫地問她?:“母親，這些……你昨晚就在準(zhǔn)備了？”

    “是啊，你們?兩個(gè)小姑娘都沒什?么經(jīng)驗(yàn)，尤其是你馬上就要親自給老爺準(zhǔn)備食物了，我?當(dāng)然要多替你想一想?！?/br>
    莉莉露出笑容，感激地看著莉亞，“母親，，幸好有你的幫忙，不然我?肯定?會(huì)遇到不少麻煩?！庇辛四赣H為她?做的這些準(zhǔn)備，莉莉忽然對(duì)自己首次挑大梁來給牧師老爺準(zhǔn)備食物的事兒，也不是很擔(dān)心了。

    “這算什?么。”莉亞對(duì)女兒笑笑，忽然又想到，“對(duì)了，做熏魚還要用洋蔥和姜黃除掉魚的腥味，教?堂的儲(chǔ)藏間里好像用完洋蔥了，姜黃也沒剩下多少，我?們?先去找托尼斯幫忙打開地窖。”

    不到半個(gè)小時(shí)，莉亞和女兒一人提著一個(gè)木籃，里面分別裝著不少姜黃跟洋蔥，當(dāng)她?們?走到離廚房不遠(yuǎn)的地方，就聽到里面?zhèn)鱽硪魂囈?guī)律的刀剁聲?。

    她?們?加快腳步走到廚房門口往里看，只見喬妮站在一張桌子前，手里拿著一把菜刀，飛快而又有規(guī)律地把一顆發(fā)?黃的蔬菜切成片，而且每一片菜葉的長(zhǎng)度都差不多。

    在桌子上面，砧板的旁邊還裝著滿滿一碟的魚rou，莉亞分明看見那些魚rou也都片成了差不多大小的長(zhǎng)方形魚片。

    再?看見喬妮手上這么快的切菜速度，切得還這樣整齊，這樣精湛的刀工，莉亞覺得就是自己也是做不到的。

    這么想著，莉亞就帶著女兒走進(jìn)了廚房，她?們?先把木籃放在一邊，“日安，喬妮，你在切什?么？”

    “哦，是莉亞嬸嬸，你們?來啦？”看到廚娘過來了，喬妮把菜刀放下，先擦了擦手，才說道：“我?剛剛見你們?都不在，而且時(shí)間又不早了，我?就先把酸菜切了。”

    莉莉看著砧板上的酸菜條，問她?：“喬妮，這些菜葉怎么黃黃的？”

    “這是喬里腌的酸菜?！眴棠葜钢锹淅锬峭八岵?，告訴她?們?：“喬里剛剛送了一桶酸菜給牧師老爺，他讓我?中午給老爺做酸菜魚和饅頭?當(dāng)午飯，牧師老爺也同意了。”

    莉莉驚呼：“老爺同意了？”因?yàn)閱汤镒蛱煜矚g吃熏魚，牧師老爺還特?意吩咐她?們?今天繼續(xù)做熏魚的。

    “是啊。”喬妮攪了攪腌制好的魚rou，同時(shí)看向?莉莉，“莉莉，時(shí)間不早啦，也該做饅頭?了吧，我?不知道面粉放在哪里，你能取一些出來嗎？”

    “哦……好?！崩蚶蛄ⅠR跑去角落里拖出一個(gè)陶罐出來。

    莉亞看幾眼喬妮繼續(xù)速度飛快地切著酸菜，好像有一股強(qiáng)大又自信的氣場(chǎng)在她?身上散發(fā)?出來，然后她?又看了看女兒小心翼翼地捧著木碗遞給喬妮，不由?得微微嘆了口氣。

    她?是看出來了，莉莉在廚房里的舉動(dòng)壓根就比不上喬妮。

    …

    喬里并不知道喬妮從他這里學(xué)?會(huì)的廚藝跟刀工，給莉亞母女帶來了多大的震撼，他現(xiàn)在正帶著羅斯、歐文還有達(dá)倫他們?三個(gè)，在溫室里忙著種紅薯。

    他這回種紅薯也是有一定?的經(jīng)驗(yàn)了，那幾個(gè)發(fā)?芽的種薯，用刀切了好幾塊，保證每一塊都有三四個(gè)幼芽，再?將薯塊一次埋進(jìn)土里，燒上火炕，蓋上一層草席保暖。

    “喬里，我?拿了一些紅薯藤過來了?！?/br>
    “好，給我?。”這是之前采收紅薯后得到的紅薯藤，這種紅薯藤沙藏越冬的方法儲(chǔ)存起來，保存妥當(dāng)?shù)脑?，等到第二年春季，是可以取出來扦插的，所以喬里前幾天就已?jīng)按一層黃沙覆一層藤的方法將大部?分健壯、沒有損傷的紅薯藤挖坑儲(chǔ)存起來。

    喬里將手里的紅薯藤分別扦插在兩個(gè)火炕上，插完也沒有種滿整個(gè)田壟，他又將生菜、大蒜和白蘿卜這幾種容易生長(zhǎng)的蔬菜種了下去，這些種子種下去只是一個(gè)開始，接下來好長(zhǎng)一段時(shí)間，他都得跟羅斯他們?幾個(gè)小心控制火炕的溫度，同時(shí)還要根據(jù)泥土的情況澆水，盯著種子有沒有出苗……他現(xiàn)在是頭?一回用火炕種菜，沒有太多經(jīng)驗(yàn)，一切都要摸索著來，這可不是一件容易的事情。

    到了中午，羅斯家、歐文家都有人拎著蓋籃給他們?送來了午飯，珍妮也給達(dá)倫送了大半碗燕麥粥過來，里面還放了不少蠶豆，吃起來也是挺頂餓的。

    因?yàn)闇厥依锊荒軟]人看火炕，他們?三個(gè)都是一邊看著火炕，一邊吃午飯，而喬里則跟約書亞牧師，還有肯特?一起在吃飯間里用午飯。

    “喬里，這就是你說的酸菜？這是用什?么菜做的？”

    約書亞牧師沒有見過野芥菜，他好奇地盯著大木碗里的酸菜魚，魚rou倒是沒什?么，不過那些酸菜條都是黃黃的，軟軟的，像是腐爛的蔬菜一樣，湯水也是透著一股淡淡的黃綠色，雖然聞起來有一股酸酸的香味，但是這個(gè)酸菜魚的賣相可不怎么樣。

    “這是野芥菜，前陣子我?給村民盤火炕，他們?知道我?喜歡吃野菜，就在森林里找了一些送我?，因?yàn)槭盏教噙@種野菜了，我?就把它煮熟曬干，又用水腌到現(xiàn)在?！?/br>
    肯特?在一旁聽了，忍不住驚呼，“喬里哥哥，蔬菜在水里泡那么久，不會(huì)泡壞嗎？要是吃壞肚子了，那可怎么辦？”

    “酸菜沒有被泡壞，我?們?家昨晚也吃了，你看我?現(xiàn)在不也好好的嗎？”喬里直接用木制叉子在木碗里叉了一塊酸菜吃，“是真的很好吃的，你們?先吃吃看吧？”

    見喬里都這么說了，他自己又先吃了酸菜，約書亞牧師心里倒是相信這個(gè)“酸菜”應(yīng)該是可以食用的，盡管喬里在食物上面有很多奇奇怪怪的想法，不過他每一回想出來的東西都沒有令他失望過。

    想到這里，約書亞牧師就勺了一勺魚湯進(jìn)嘴，連湯帶菜地一進(jìn)嘴，他就感受到了一種又酸又鮮的味道，酸菜又軟又有嚼勁，壓根沒有爛菜葉的那種臭味，吃完后，唇齒之間也還留著一股酸鮮的魚香味。

    “喬里哥哥，你說的沒錯(cuò)，這個(gè)真的很好吃?！笨咸?吃得頭?也不抬。

    喬里又用木叉叉了個(gè)饅頭?往湯里沾，饅頭?吸飽濃稠的湯汁，再?一口饅頭?一口湯，真是吃得胃口大開，渾身舒暢。

    濃湯沾饅頭?，果然是絕配！

    約書亞牧師跟肯特?見狀，也學(xué)?著喬里那樣用饅頭?沾湯吃，很快就吃完了三個(gè)大饅頭?，舔舔嘴，又把魚湯一口喝完，碗里都一滴不剩。

    喬里已經(jīng)連續(xù)吃了兩次酸菜魚了，就想換換口味，到了下午，他見廚房里有好幾個(gè)洋蔥，就對(duì)喬妮她?們?說:“晚餐就做炸洋蔥圈和炸魚丸吧！”

    莉亞一聽就傻了，“炸洋蔥圈？”她?只聽過炸魚，炸rou，洋蔥是菜，這也能炸嗎？

    “恩，洋蔥再?加上一些面粉和雞蛋，就放油里炸。”

    喬妮當(dāng)即點(diǎn)頭?，“喬里，你來教?教?我?怎么炸洋蔥圈。”她?在家已經(jīng)跟喬里學(xué)?會(huì)了做包子、雞蛋餅、餃子和酸菜魚這些菜色，對(duì)于喬里時(shí)不時(shí)說出一些沒聽過的菜，她?也是很敢嘗試的。

    于是喬里就指揮她?把洋蔥橫切成洋蔥圈，再?去掉上面的筋膜，加水浸泡后，加入面粉、雞蛋、食鹽攪拌均勻，最后再?放油炸到它變成金黃色。

    喬妮成功把洋蔥圈炸出來后，又片了兩條魚rou出來，剁碎后加水、面粉和雞蛋攪拌，捏成魚丸繼續(xù)放鍋里油炸，至于剔出來的魚骨和魚頭?，喬里叫莉莉拿了兩個(gè)蘿卜和姜黃出來，混在一起熬蘿卜魚湯。

    晚上的這頓飯，喬里跟約書亞牧師他們?也是吃得欲罷不能，洋蔥圈金黃酥脆，蘿卜魚湯鮮香清甜，炸魚丸酥軟鮮美，喬妮她?們?煮了那么多，硬是被他們?三個(gè)吃得只剩下魚骨頭?了。

    莉亞廚娘留意到，那些木碗餐具里連一丁點(diǎn)兒湯汁都不剩的時(shí)候，她?心里也是忍不住一陣恍惚。

    她?不是可惜今天沒有剩菜剩汁可以打包回家，而是內(nèi)心里忽然升起了一股強(qiáng)烈的危機(jī)感，喬里的想法，再?加上喬妮的廚藝，他們?姐弟倆簡(jiǎn)直就是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，再?這樣下去，恐怕她?的廚娘職位都要不保了。

    再?回想起今天的酸菜魚、洋蔥圈、饅頭?和炸魚丸，還有之前的包子、餃子跟雞蛋餅，莉亞很想知道，喬里當(dāng)了十六年自由?民，應(yīng)該沒有吃過什?么好東西才對(duì)，為什?么他的腦子里總能對(duì)食物產(chǎn)生那么多奇奇怪怪的花樣？