第56章 親家與嫁妝

    白柳村莊，戴夫.弗蘭科家的木屋內(nèi)。

    戴夫.弗蘭科笑著走進木屋里，戴夫的妻子，索菲亞就立刻放下手上的木碗，上前問丈夫，“管事老爺找你做什么？”

    埃尼奧跟雅各布前天被威爾普村的送信人叫走，村子里還有一些村民沒盤好火坑，這些生?意就都讓自家接手了，沒想到今天天空都快黑了，只有皮森一個人回家，他說父親被管事老爺叫走了。

    索菲亞心里十分擔(dān)心，還以為丈夫被管事老爺找麻煩了，就趕緊叫了已經(jīng)分家的長子皮特跟次子皮爾也回來商量。

    木屋內(nèi)，皮特、皮爾、皮森三?兄弟，還有meimei艾琳娜都飛快地從火坑上下來，一見父親笑得合不攏嘴的臉，就知道父親被管事老爺叫走，也許不是遇到麻煩了，而是遇見好事兒了。

    戴夫先往木屋外望了兩眼?，見周圍沒人，他才小心翼翼地關(guān)上門，對?妻兒說道：“是好事兒，管事老爺說，男爵老爺任命我當(dāng)盤炕人，以后我們家就是手藝人家庭了，是可以領(lǐng)麥子口俸的那種?！?/br>
    “什?么？”

    “父親，男爵老爺讓你當(dāng)盤炕人？”

    “為什?么啊？”

    大家的眼?底放光，不可置信地盯著戴夫，索菲亞更是直接上前拉住丈夫追問：“為什?么男爵老爺會突然讓你當(dāng)手藝人？”

    而且還是可以領(lǐng)到口俸津貼的那種，誰不知道村子里就牛倌、羊倌這種手藝扎實，又代代相傳，除非犯下大錯，不然不會取消任命的手藝世家，才能憑借著手藝替男爵老爺干活，同時可以領(lǐng)到一份口俸津貼。

    “這得多虧了艾琳娜，我的好女兒，你有了一份好婚事?！贝鞣蛲畠旱哪抗獗纫酝葠凼丁?/br>
    “我？”被父親點?名的艾琳娜眼?里十分疑惑，“父親，怎么會是我？”

    “多虧了你跟埃尼奧訂婚了，埃尼奧才會把喬里想出來的盤炕手藝教給?我們家，也多虧了喬里當(dāng)上教士了，不然男爵老爺怎么會讓我們家當(dāng)盤炕世家。”說到這里，戴夫也是唏噓，幾年前，他的侄女蘇婭反悔了婚事，還把結(jié)婚訂金私吞了，戴夫?qū)?此氣得不行，因為這樁婚事是他婆娘介紹的，加上索菲亞平時也沒少照顧蘇婭，可蘇婭居然這樣做，簡直就是白眼?狼一個。

    后來他干脆就當(dāng)沒了弟弟這家親戚，又跟索菲亞一起省吃儉用把結(jié)婚訂金還給?埃尼奧，埃尼奧倒是很寬容，沒有埋怨他們，也同意他們家慢慢還錢，這一來一回的，他女兒艾琳娜就對?埃尼奧有了好感，去年更是直接訂下了婚事。

    現(xiàn)在?想來，幸虧這婚事訂得早啊，不然這樣的好事怎么會輪得到他們家。

    戴夫剛剛說的話又成功在?家中激起了巨大的浪花，長子皮特瞪大眼?睛，“喬里當(dāng)上教士了？”

    索菲亞也忍不住驚呼：“怎么會？喬里是自由民啊？”就算喬里會治牛腫病，也會盤火坑，但是自由民當(dāng)上教士，這……怎么可能呢？

    “你們小聲點??！贝鞣虬咽持阜旁?嘴巴上，“這怎么不可能，管事老爺在?牧師老爺那里聽說了，喬里是因為發(fā)現(xiàn)了收獲驚人的新糧食，教會就讓他當(dāng)教士了，而且……管事老爺知道我們跟卡倫家訂了婚事，雖然艾琳娜的婚事訂的是喬里的堂兄，不過埃尼奧從小就是讓老奧爾當(dāng)親兒子養(yǎng)大的，就跟喬里真正?的長兄一樣，喬里又暫時沒有別的兄弟了，他以后肯定會照顧埃尼奧跟艾琳娜的，所以，管事老爺就想讓我跟卡倫家打好關(guān)系，看?看?能不能也弄一點?新糧食的種子過來?！?/br>
    “啊……”眾人又開始小聲驚呼，“喬里發(fā)現(xiàn)了收獲驚人的新糧食？”

    “是啊?！贝鞣蚋嬖V他們，“管事老爺跟牧師老爺剛剛親口對?我說的，還會是假的嗎？”

    索菲特驚喜地看?著女兒，“艾琳娜，你以后的日子可就好過了?！卑Ｄ釆W是個好孩子沒錯，不過他父母都去世了，老奧爾雖然肯替他張羅婚事，但他家底下還有好幾個孩子呢，索菲亞原本都打算，等女兒結(jié)婚了，就多給?她?一點?嫁妝，讓她?好好度過分家后最艱難的前兩年。

    沒想到前些日子，埃尼奧來了村子里盤火坑，掙了不少糧食和錢幣，還把手藝教給?他們家，索菲亞對?此已經(jīng)十分滿足了，更讓她?沒有想到的是，喬里就當(dāng)上教士了，那埃尼奧不就是教士的哥哥了嗎？

    戴夫也看?著女兒，忙不迭地說：“是啊，艾琳娜，你是個幸運的好姑娘，看?圣主給?了你多大的賜福。”

    艾琳娜走到母親身邊，羞澀地低頭笑了。

    艾琳娜的幾個兄弟也在?一人一句地祝賀meimei，替她?感到開心。

    戴夫看?著兒子們跟小女兒相處融洽，臉上的笑容就更多了，他說道，“孩子們，還有個好消息要告訴你們，男爵老爺打算讓領(lǐng)地里的村民都用上火坑，現(xiàn)在?領(lǐng)地里就威爾普村、切爾西村還有我們村有很多村民盤了火坑，其他九個村子里，男爵老爺也任命了新的盤炕人?！?/br>
    “皮特、皮森，你們今晚好好收拾一下行李?！贝鞣蚋嬖V長子和次子，“管事老爺明天會安排送信人帶你們?nèi)e的村莊，那里的盤炕人就跟你們兩個學(xué)習(xí)盤火炕的手藝?！?/br>
    皮特跟皮森不禁長大了嘴巴，“啊，他們跟我們學(xué)……”要他們把盤炕手藝教給?別人！

    “是啊，這是男爵老爺?shù)姆愿?，你們一定要好好教，好好干。盤炕手藝是喬里想出來的，他都同意把手藝教給?別人，你們也不能小氣。”戴夫告訴兩個兒子，“而且你們每盤一個火坑，就能分到半碗麥子，還有好幾條村子要盤火坑呢，你們還怕賺不到糧食嗎？”

    管事老爺剛剛跟他說了，喬里跟埃尼奧要在?威爾普村忙新糧食種植的事兒，教導(dǎo)別人盤炕的活兒才會輪到他家跟喬里的表親家。

    “村子里也沒剩多少家村民需要盤火坑了，”戴夫又吩咐次子皮爾，“皮爾，你明天開始就跟我一起把剩下的火坑都盤完。”

    “好的……”皮爾忽然想起來，“父親，明天我家要開始服木役，家里也要出一個人去林地砍木頭吧？”

    白柳村莊的林地跟山地多，適合種植糧食的土地并不多，所以村民們都跟領(lǐng)主老爺租了林地跟山地種植白柳樹，村子里也有不少人學(xué)會了用木頭制作木碗、木勺、木凳……不會木匠手藝的村民就賣木材賺糧食，會木匠手藝的就賣木制工具賺糧食，與之相應(yīng)的，不會木匠手藝的自由民們服的布恩役多是砍伐白柳的伐役，而木匠們服的則是木役，他們都要給?男爵老爺制作木制工具。

    “這個啊，你回去跟老約克說一聲，今年冬天的木役，我們都不用參加了，這是管事老爺說的，盤火坑的事情要緊，免了我們今年的木役?！崩霞s克就是皮爾的木匠師傅兼岳父。

    次子皮爾10歲的時候就被戴夫送去木匠家當(dāng)學(xué)徒，老約克幾年前又將獨女嫁給?了皮爾，以后皮爾就是要繼承老約克的木匠生?意，所以他服的是木役。

    長子皮特忍不住再問一次，“皮爾不用服木役？父親，我們整個冬天真的都不用服伐役了？”

    “是啊，這是真的，管事老爺親口對?我說的?！?/br>
    索菲亞也帶著期盼道：“戴夫，皮爾，那你們盤完火坑不就多出了很多時間？家里有兩張木凳已經(jīng)不能坐了，能不能做兩張新的木凳出來？還有埃尼奧說的炕桌，皮爾你能不能也試試做一張出來？”

    “索菲亞，這個不急。”戴夫輕輕拍了妻子的肩膀，“等我跟皮爾有空了，我們要先去份地里砍幾棵白柳回來給?艾琳娜做嫁妝……”

    “原本我們打算給?艾琳娜做一些木碗、木勺木鞋和一套桌凳，現(xiàn)在?這點?東西可不夠啊，”戴夫想了想，說：“要做一個放東西的木柜，兩個裝衣服的木箱，三?個木桶。嗯，索菲亞，你明天再去換一些羊毛回來，再給?艾琳娜做兩件體面一點?的外袍。”

    “還要做兩件外袍？”索菲亞有點?遲疑，“現(xiàn)在?已經(jīng)在?給?她?做兩件外袍了?！?/br>
    艾琳娜也小聲說，“是啊，父親，我已經(jīng)有很多嫁妝了?！备遄永锲渌r(nóng)夫的女兒相比，家里原先給?她?準備的嫁妝就已經(jīng)算是很豐厚了。

    “哪里多了，你以后可是要當(dāng)喬里的嫂子的，也就是教士的嫂子，喬里能讓我們家變成手藝人，你和埃尼奧肯定也會得到他的照顧的。要是你嫁過去后，身上穿得破破爛爛的，威爾普村子里的人笑話你怎么辦，笑話卡倫家怎么辦，笑話喬里教士怎么辦？喬里現(xiàn)在?是教士老爺了，可不能讓他丟臉?！?/br>
    其他人聽了戴夫說的話，也若有所思地點?點?頭。

    索菲亞當(dāng)下就決定，“我明天就拿麥子找莊頭換羊毛回家?！?/br>
    弗蘭科家的長子皮特，還有幺子皮森也表示，“等我們?nèi)e的村莊盤火坑賺到糧食了，艾琳娜，我們就給?你買幾個陶罐當(dāng)嫁妝?！币粋€陶罐可不便宜啊，可埃尼奧他家現(xiàn)在?是用土灶做飯，一個土灶至少需要兩個陶罐當(dāng)煮鍋。

    次子皮爾隨即也說道：“艾琳娜，那我就給?你做一些農(nóng)具吧！”

    艾琳娜看?著一向?疼愛她?的父母和哥哥們，抬手抹了抹眼?睛，輕輕地說：“父親，母親，還有哥哥們，謝謝你們一直都對?我這么好！”

    “艾琳娜，我的好女兒?！贝鞣?弗蘭科輕輕地對?她?說，“我一定會努力讓你風(fēng)風(fēng)光光嫁去威爾普村的?！?/br>
    第57章 蠶豆醬

    前兩天，埃尼奧和雅各布帶著他們在白柳村盤火炕掙的糧食，跟著送信人布朗一起回了家，沒過多久，之前跟喬里去切爾西村的杰克森.漢納姆也帶著錢糧回了村，他一回來就把屬于喬里的那份報酬送了過來，這其中就?包括兩大包老蠶豆。

    蠶豆在中世紀這里，是自由民的主?糧，每一年，他們?都是要等蠶豆長出黑線才會采摘回家，再?曬干儲存起來留著過冬。

    可在中國?古代，蠶豆也叫胡豆，是張騫出使西域時帶回來的作物，因為中國?地大物博，糧食作物十分豐富，而稻、黍、稷、麥、菽就?是那?時的主?要口糧，所以胡豆基本被古代人民當(dāng)作過冬的蔬菜，拿來做蠶豆燉豆腐，或者是炒蠶豆什么的，還可以用來熬豆瓣醬。

    說到這豆瓣醬，現(xiàn)代就?屬郫縣豆瓣醬最有名，還列入了第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成了四川有名的特產(chǎn)。

    要說起來，喬里在當(dāng)?上教士之后，就?搬去教堂了，這幾天他除了泡在溫室里培育反季節(jié)紅薯跟蔬菜，剩下的時間就?著重研究教堂的廚房跟食物儲藏間了。不?得不?說，牧師不?愧是村子里的頂層人物，教堂的食物供給在這里也算是挺豐富的。

    首先，牧師原本的主?食基本是黑面包和燕麥粥，一周時不?時地會?吃上幾次白面包換換口味，不?過自從喬里教了大家做包子、饅頭?這些?面食后，教堂廚房這邊制作的主?食就?變成?了黑面包、包子、饅頭?和餃子換著吃。

    其次是rou食蔬菜，相比于底層自由民們?幾乎吃不?上rou，平時還只能拿豌豆既當(dāng)?主?食，也當(dāng)?蔬菜的做法，他們?偶爾能吃上一兩頓卷心菜和萵筍就?覺得是人間美味了。而教堂這里一周卻至少能吃三?次rou，就?算沒有鮮rou，也會?有雞蛋、鮮魚跟干rou替代。至于蔬菜種類那?就?更多了，卷心菜、豌豆和洋蔥是最常見的，生菜、扁豆、紅蘿卜、白蘿卜和甜菜也會?跟著季節(jié)種上不?少。

    最后就?是調(diào)味料，教堂的菜園里種了幾種香料，也就?是琉璃苣、大蒜、姜黃和薄荷這些?，這些?香料是既當(dāng)?調(diào)料，也當(dāng)?藥草，平時除了給牧師的食物增添味道，偶爾也會?在自由民生病求醫(yī)時，充當(dāng)?藥草來治療他們?的各種病癥，至于是不?是對癥下藥，那?就?很難說了。

    其實這幾種香料在教堂后院都各自種了不?少，牧師偶爾還會?跟商隊購買一些?橄欖油、精鹽和rou桂，所以教堂這邊飯菜色根本不?像自由民那?樣缺油少鹽。

    不?過，對于喬里這個現(xiàn)代人來說，教堂的這些?食物種類真的不?算多，尤其是香料只有那?么區(qū)區(qū)幾種，廚房平時做菜用?的食用?油也只是動物油，橄欖油極其珍貴，是牧師的特供品，所以就?是喬里腦子里的菜譜再?多，在這里偏偏沒有現(xiàn)代最常見的植物油、醬、醋和辣椒的情況下，他也沒辦法多弄幾種原汁原味的中餐出來。

    也因此，在他突然想起郫縣豆瓣醬后，就?想著中世紀這里雖然沒有辣椒，做不?出鮮紅油潤的鮮辣豆瓣醬，但他或許可以不?加辣椒，只做醬香味的豆瓣醬啊，好歹能給平時的飯菜多添一種調(diào)味料來用?。

    所以喬里今天在早禱結(jié)束后，趁著那?些?女孩子還沒來家里編草席，特意抽時間回家做豆瓣醬。他之所以要回家做豆瓣醬，一來也是不?想這個手藝泄露，調(diào)味料在中世紀可珍貴了，喬里還想著家里以后做這個調(diào)味料生意的，二來，他現(xiàn)在忙著在溫室干活，家里人手更多，可以讓喬妮她們?幫忙做醬、釀醬，屆時這個生意遲早是要交給家人打理的，制醬的手藝當(dāng)?然是越早讓她們?學(xué)會?就?越好。

    郫縣豆瓣醬的主?料就?是蠶豆、面粉、辣椒和食鹽，喬里做的是醬香味的豆瓣醬，那?辣椒就?可以不?放，而蠶豆和面粉，他家里都有不?少了，就?只有食鹽，他家有的只是黑鹽，又苦又澀，為了不?影響豆瓣醬的口感，喬里特地找牧師說明了情況，表示他想借用?一點廚房的精鹽，又或者是他愿意拿麥子來換。

    塞登斯領(lǐng)地不?產(chǎn)食鹽，領(lǐng)民們?平時用?的黑鹽大部分都是去切爾西村莊的官方鹽鋪買的，而那?些?官鹽，基本上是男爵派商隊去產(chǎn)鹽的地方買回來，再?高價賣給治下的領(lǐng)民，黑鹽都這么貴了，精鹽的品質(zhì)比黑鹽更好，可想而知，它的價格會?有多高。

    喬里也就?是靠著盤火炕掙了不?少糧食和錢幣，這才舍得拿小麥出來換一點精鹽回來做豆瓣醬，他一個極其喜歡享受食物的人，但目前還是不?舍得買精鹽回去做菜。

    好在約書亞牧師現(xiàn)在極其相信喬里對食物產(chǎn)生的各種古怪想法，非?？犊亟枰恍K精鹽石給他，只是表示喬里說的豆瓣醬做好了，他也要嘗嘗味道。

    約書亞牧師現(xiàn)在是他的老師，大家都是在教堂一起用?餐的，就?是牧師不?說這句話，喬里做好了豆瓣醬，當(dāng)?然也是要搬去教堂廚房使用?的。

    等回到家，喬里把精鹽放好，就?跟喬妮、珍妮一起把煮熟的蠶豆，用?木棍搗到酥爛。

    杰克森帶回來的那?兩大包干蠶豆，這幾天都被老奧爾、希爾和珍妮三?人拿水泡開后剝掉了豆皮，老蠶豆剝皮后就?是蠶豆瓣了。

    喬里昨天又讓她們?今天早點起來，把泡了一夜的蠶豆瓣拿出來煮熟，這樣他早上一回家就?可以進行下一步——制霉。

    蠶豆瓣煮熟后很容易搗爛成?豆糊，攤開蠶豆糊晾涼，就?可以加入面粉攪拌均勻，再?把蠶豆面和一和，緊接著就?把它捏成?小孩巴掌大小的面團，放在草席上，用?布蓋好，接下來一個星期就?是等這些?豆餅發(fā)?霉了。

    “喬里哥哥，這些?豆餅用?布蓋好就?可以做好豆醬了嗎？什么時候可以吃啊？”小珍妮看見喬里拿了一塊布把做好豆餅蓋住，就?問他了。

    “沒那?么快就?做好豆醬的，你應(yīng)該還要等一個月才能吃得到豆醬。”喬里告訴她，“這些?豆餅要用?布蓋七天，期間不?能把布掀開。剛好我現(xiàn)在大部分時間都待在教堂，沒辦法看著這些?豆餅。珍妮，你能不?能幫幫我看著它們?，不?要讓別人掀開布去看這些?豆餅？”豆餅在發(fā)?酵過程中，是不?能把布掀開的，不?然豆餅著涼了就?會?發(fā)?不?好霉。

    “好啊，喬里哥哥，我一定?會?好好看著它們?的?！闭淠萼嵵氐乇ＷC道。

    喬妮這時候也出聲了，“喬里，我也會?幫忙看的?！?/br>
    “是啊，喬里，你就?放心吧，我們?一定?會?幫你看著的。”希爾摸著肚子，對喬里笑道:“有我們?在，一定?不?會?讓人碰你的東西。”

    “恩，那?就?麻煩你們?了?！眴汤飳λ齻?道:“時間也不?早了，我就?先回教堂了，你們?今天一大早就?起來忙了，先休息一下吧。”

    “你去吧，不?用?擔(dān)心我們?，家里現(xiàn)在很好?！?/br>
    …

    沒過多久，喬里就?回到了教堂。

    他從側(cè)門出來，拐了一個彎，打開門就?進去溫室了。

    現(xiàn)在外面挺冷的，屋內(nèi)因為一直燒著火炕，反倒沒那?么冷，就?屬于常溫。

    屋內(nèi)現(xiàn)在只有管事?的次子羅斯，和約書亞牧師的表侄歐文，他們?兩個身份都算挺好的，頭?腦比村子里的同齡人聰明，又學(xué)過一些?算數(shù)，認得一些?字，所以他們?學(xué)起手藝來，很快就?掌握住了訣竅。

    當(dāng)?然，達倫的學(xué)習(xí)速度比他們?更快，雖然他平時不?聲不?響的，一直在刻意地降低自己的存在感，但是喬里挺關(guān)?注他的，自然也就?觀察到了他學(xué)習(xí)能力強，領(lǐng)悟力也高，并且非常有韌勁。

    因為溫室一直要人看著火炕里的火勢，加上時不?時地還要加水、排水，他們?五個人基本是是輪著來休息的，有時候人的毅力會?敵不?過正常的生理作息，夜里的睡意一來，難免會?打瞌睡。

    但埃尼奧、歐文、羅斯他們?均表示，他們?從來沒有看見達倫這個奴隸在夜里打瞌睡，他只有去了隔壁的火坑上，才會?真正閉上眼睛睡覺，反倒是他們?幾個有幾次夜里打了瞌睡，幸好有達倫及時叫醒他們?，不?然火炕上的新糧食可就?要出差錯了。

    也正是因為這個原因，哪怕達倫在身份上是喬里的奴隸，但看在他及時叫醒羅斯他們?，挽救了新糧食的種植，再?加上喬里對待達倫的態(tài)度一向不?錯，經(jīng)常親自給他的傷腿換藥，所以羅斯他們?對待達倫，并不?會?像對待領(lǐng)主?奴隸那?樣，動不?動就?是大聲呼喝，把他使喚得腳不?沾地，他們?現(xiàn)在更像是拿對待其他自由民那?樣的態(tài)度來對待他。

    “日安，喬里閣下?！绷_斯一看見喬里進來，就?笑著跟他打招呼。

    “日安，喬里閣下?！睔W文也緊跟其后，對喬里十分親近地打招呼。

    他們?會?喊喬里叫做“喬里閣下”，這個比較尊敬的稱呼，也是很正常的。因為羅斯跟歐文分別是村莊兩位頂層老爺?shù)募覍俸陀H戚，身份上比一般的自由民要高，在喬里還沒有成?為牧師前，不?用?像下等人那?樣，喊他“老爺”或者“小老爺”。

    “閣下”這個稱呼，既包含了尊敬，又不?會?貶低自己的地位。

    更何況那?些?紅薯藤扦插后，非但沒有枯萎，反而長得綠油油的，這證明了火炕上種植物的辦法確實是可行的，那?喬里就?是教他們?手藝的老師。羅斯他們?兩個當(dāng)?然會?想要親近喬里，好把手藝學(xué)得更好一些?。再?說現(xiàn)在喬里還是教士，是約書亞牧師的正式學(xué)生，以后前途可大著呢，他們?倆想跟喬里打好關(guān)?系，喊他一句“閣下”，是很理所當(dāng)?然的事?情。

    喬里把木門關(guān)?上，轉(zhuǎn)頭?也對著他們?微微一笑，“日安，羅斯，歐文?！?/br>
    “我今天晚了一點過來，沒出什么問題吧？”喬里問他們?。

    “沒有問題?！绷_斯告訴他，“你看上面的藤葉還是長得好好的，看起來多精神?啊?！?/br>