放下賬本，裴珠敲門進(jìn)來：“宴宴，我剛跟你何嬸聊天，她女兒薇薇不就在市中心工作？”

    “何嬸聽說你沒新客，已經(jīng)跟薇薇說了，讓她幫你在公司宣傳。”

    “麻煩她了。”裴宴笑了笑，沒有客氣，這時(shí)候多一分宣傳都是好的。

    王薇薇是個(gè)剛做了兩年社畜的打工人。

    她上一份工作在潯陽城南，標(biāo)準(zhǔn)“996”，王薇薇干了一年多，實(shí)在受不了了，辭職換了市中心的工作。

    這份工作雖說待遇沒上家那么好，但朝九晚五，王薇薇感覺自己掉的頭發(fā)都要長(zhǎng)回來了。

    王薇薇今天接到親媽電話，要求她在公司給鄰居meimei新開的小飯館宣傳。

    本來幫個(gè)小忙的事，王薇薇也不在意，但加上微信一看定價(jià)，王薇薇驚了：“她瘋了嗎？這定價(jià)？”

    王薇薇跟裴宴差了五歲，在小孩子眼里這是天塹。

    雖然從小是鄰居，但玩不到一起。

    后來裴宴跳級(jí)早上學(xué)，但她倆也不是一個(gè)學(xué)校，王薇薇從初中開始又一直寄宿，只能算點(diǎn)頭之交。

    這幾年各自上大學(xué)，都是小鎮(zhèn)出身，假期各自打工，很少回家。裴宴回潯陽時(shí)，王薇薇正忙著找新工作，住出租屋里，家都沒時(shí)間回。

    一算，竟有幾年沒見，裴宴長(zhǎng)什么樣她都忘了。

    王薇薇不樂意道：“她做得好不好吃都不知道，定價(jià)又這么離譜，這一宣傳，人家不都把我當(dāng)笑話？我才到新公司沒兩個(gè)月，可不想以后混不下去。”

    何嬸豎起眉毛：“怎么不好吃？宴宴那手藝，你吃過就知道了，真沒話說！”

    王薇薇：“……”定價(jià)這么貴，得好吃到天上去才行吧。

    她不欲與親媽爭(zhēng)辯，支支吾吾想糊弄過去，結(jié)果何嬸拍板：“既然你懷疑，那就去嘗嘗。親兄弟明算賬，記得付錢，媽給你轉(zhuǎn)賬?！?/br>
    王薇薇：“……”

    王薇薇也沒辦法，收了錢，只心里腹誹。

    王薇薇是標(biāo)準(zhǔn)吃貨，人生最大的愛好就是吃好吃的。如果真的特別好吃，別說200，五百一千她咬咬牙也能花。

    可那鄰居meimei不才20歲？能有什么好手藝。

    哎，打個(gè)卡，在親媽那過個(gè)關(guān)就算了。至于給同事安利？這么丟臉的事，她王薇薇就是死，就是從大運(yùn)河跳下去，也絕對(duì)絕對(duì)不會(huì)干。

    王薇薇所在公司離槐南街很近，不少同事都會(huì)到槐南街吃午飯、晚飯。

    為了不被同事看到，成為全公司出名的蠢貨大冤種，王薇薇下班后在咖啡店待了三小時(shí)，月明星稀，才往裴氏食府走。

    遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到宋家酒樓的三層鐘樓。

    這個(gè)點(diǎn)了，還十分熱鬧。

    而相隔不遠(yuǎn)的裴氏食府相比較而言，就顯得很寒磣了。

    連掛在門口的兩盞宮燈都有種蕭瑟的味道。

    王薇薇縮了下脖子，猶豫再三，才不情不愿地走了進(jìn)去。

    店里裝修得倒是不錯(cuò)。

    古色古香，掛的畫和橫幅都很有韻味，收銀臺(tái)旁的盆栽小橋流水。然而店里半個(gè)人影都沒有，空空蕩蕩。

    槐南街客流量不小，這個(gè)點(diǎn)，別家都還能坐滿一小半。

    王薇薇越發(fā)覺得鄰居meimei不靠譜：“有人嗎？”

    后廚里走出來一個(gè)年輕姑娘。

    眉眼深刻，眼睛長(zhǎng)而不狹，是網(wǎng)上說的那種“睫毛精”，氣質(zhì)也極特別。

    若非她一手拿著洗了一半的盤子，王薇薇怎么也不會(huì)將這個(gè)大美人跟那個(gè)從小厚劉海書呆子，現(xiàn)在不知發(fā)了什么瘋改行做廚子的鄰居meimei扯上關(guān)系。

    王薇薇震驚：“裴宴？”

    裴宴看著眼前短發(fā)微胖，跟何嬸七八分相似的女生，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“薇薇姐?！?/br>
    王薇薇沉浸在震驚中回不過神。

    雖說女大十八變，但這變得也太大了吧？蛇精都沒她能變！

    裴宴回去將盤子放進(jìn)洗碗池里，洗干凈手，從后廚和收銀臺(tái)之間的出餐口伸出半個(gè)腦袋：“來份招牌套餐？”

    王薇薇這才回神：“啊，我這就掃碼。”

    “不用，我請(qǐng)你吃就行?！?/br>
    “不行不行，我媽說親兄弟明算賬。”

    裴宴也知道何嬸性格，對(duì)人特別大方，自己卻不愛占人便宜，就沒多說。

    裴珠正好去倒一天攢下來的垃圾，兩個(gè)年輕人相對(duì)無言，等王薇薇掃完碼，裴宴拉上取餐口的半拉玻璃推拉窗，防止太多油煙進(jìn)入客堂，再戴上她專門定做的廚師帽罩住頭發(fā)。

    并不是現(xiàn)代常見的白色高帽子，而是她從前在古代戴習(xí)慣的靛藍(lán)色布、形狀有點(diǎn)像軟版貝雷帽的帽子。

    洗手消毒后，將切成小塊、腌制好的排骨用冷油慢炸，同時(shí)準(zhǔn)備麻婆豆腐的材料。

    嫩豆腐切成小塊，略帶肥油的牛rou切末，姜、泡椒和蒜苗切碎備用——泡椒不是那種黃綠色的山椒，而是裴宴用邱老頭的二荊條，自己在罐子里泡制而成。

    菜籽油和豬油燒熱，將牛rou末炒散，加入泡椒姜末和豆豉豆瓣熬出紅油，再加入“刀口辣椒”。

    所謂“刀口辣椒”，是青花椒和干辣椒爆香后壓成末，做成的顆粒較大的辣椒面。

    辣椒面和紅油融合后，加入水燒開，放入鹽、糖和老抽調(diào)味，再將焯水過的豆腐下鍋，開小火慢煮。

    此時(shí)，排骨已經(jīng)炸得酥脆。

    再起一鍋，爆香切碎的青紅椒，加入排骨翻炒，最后撒上椒鹽粉和酸梅醬。

    酸梅醬是裴宴自己熬的，沒燒鴨蘸的酸梅醬那么酸，更偏向糖醋的口味。

    旁邊鍋里，豆腐也燒至入味，裴宴加入水淀粉勾芡——一共要三次，一次比一次濃，這樣豆腐才能又滑又嫩，湯汁也能牢牢扒在豆腐上。

    裝盤時(shí)豆腐灑上切碎的蒜苗，排骨旁放兩朵薄荷。

    再取一青花紋大碗，盛入一直溫著的銀魚羹。

    裴宴拉開玻璃窗：“薇薇姐，你吃香菜嗎？”

    “啊？”王薇薇如夢(mèng)初醒，“哦，我吃，我沒有忌口的。”

    玻璃窗擦得很干凈，取餐口也不小，王薇薇剛才能清楚看到裴宴動(dòng)作——無論是刀工還是顛鍋動(dòng)作，那叫一個(gè)揮灑自如，王薇薇看得一愣一愣的，甚至腦子一抽，百度裴宴上的那所名牌大學(xué)是不是新開了廚師專業(yè)。

    裴宴便在銀魚羹里撒了一把切碎的香菜，攪勻。

    再把旁邊巨大竹蒸籠里蒸著的，用食材檢索表上排名前列的大米制作的米飯盛出來一碗，一道用小推車推到王薇薇面前。

    廚房?jī)?nèi)的香氣飄滿整個(gè)客堂，王薇薇下意識(shí)咽了口口水。

    她原本認(rèn)定這鄰居meimei是念書念傻，才改行當(dāng)廚子，還胡亂定價(jià)。但此刻看到裴宴動(dòng)作，卻不那么篤定。

    不過。

    王薇薇拿起筷子，她這種吃遍全潯陽的吃貨，可是很挑剔的。

    對(duì)吃貨來說，如果好吃，掏多少錢都心甘情愿。然而但凡味道配不上價(jià)格，哪怕其實(shí)還過得去，看在親媽的面子上的不至于出口傷人，但心里定然要呸一口口水，不僅自己不會(huì)再去，甚至還會(huì)私下跟朋友排雷。

    兩菜一湯敢要200，這得多好吃才行？

    王薇薇不認(rèn)為裴宴有這本事。

    她掩蓋出眼里一絲不認(rèn)可和不屑，夾起一塊排骨。

    排骨切成半指長(zhǎng)的小塊，恰好能放進(jìn)嘴里。

    王薇薇一口下去，咬破酥脆帶著椒鹽香味的外皮。

    鮮美的rou汁在嘴中爆開！

    那一瞬間，一個(gè)名為“美味”的炸彈，將王薇薇炸了個(gè)七葷八素。

    第25章

    王薇薇在25歲過半的這一天, 第一次感受到了世界觀的碎裂。

    這世界上居然有這么好吃的排骨！

    外皮香酥，帶著椒鹽的香味，rou汁充裕得過分，一咬下去, 從嫩極的排骨rou中爆開。

    排骨炸得剛剛好, 脆骨都是最合適的口感, 骨髓都噴香。外皮裹著一層薄薄的酸梅醬，沒有壓住椒鹽的味道，反倒為排骨添加了一種獨(dú)特的酸甜口感。

    王薇薇腮幫子不停蠕動(dòng), 轉(zhuǎn)眼旁邊用來充當(dāng)骨碟的一次性防油紙上，已經(jīng)攢了小山般一堆骨頭。

    每一塊都啃得干干凈凈, 若非王薇薇知道自己牙口沒那么好, 簡(jiǎn)直想把腌制入味的骨頭也嚼碎了吞下去。

    風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠酝臧氡P排骨, 王薇薇的眼珠子才終于從排骨上抬起來，看向另外兩道菜。

    麻婆豆腐是誘人的深紅色，舀起一勺，澆到米飯上，米飯便更顯得晶瑩剔透。

    連米飯帶豆腐送入口中, 王薇薇忍不住“唔”了一聲。

    邱老頭的辣椒質(zhì)量極高，豆腐熬得極其入味，白嫩的內(nèi)心里都帶上了辣椒辣種帶香的滋味。而這米飯——

    王薇薇不可置信地用筷子單獨(dú)挑起一筷米飯。

    果然不是她的錯(cuò)覺，這米飯味道也極好, 不知是怎么做的，軟硬適中，米香濃郁, 還帶有淡淡的竹子香氣。

    米飯和豆腐極搭，用豆腐下米飯, 王薇薇輕輕松松就吃下大半碗。

    她天生食量大，但這套餐的量也不小，是能把一個(gè)年輕男人吃撐的程度。等將兩道菜都吃得差不多了，感覺胃里留下的位置，還能把剩下的菜都塞進(jìn)去，這才看向最占位置的銀魚羹。

    銀魚羹是用切絲的香菇、茭白、黃瓜和發(fā)菜、小銀魚熬的，透明微白。

    一勺下去，如綢緞般絲滑，小銀魚的鮮美完美融入濃郁的湯中，胃里暖洋洋的。

    王薇薇“唏哩呼?！薄案轮ǜ轮ā钡芈耦^苦吃，直到排骨都啃完、豆腐都撈完，連湯碗上掛著的一點(diǎn)銀魚羹都被她用勺子拼命刮干凈，就差拿舌頭上去舔了。

    王薇薇：“嗝?！比舴嵌亲右呀?jīng)撐得快破了，她猶嫌不滿足。

    王薇薇揉著胃，站起來緩一緩。

    腦子從胃回到腦殼里，她這才想起，之前發(fā)下的誓。

    ——“我王薇薇就是死，就是從運(yùn)河跳下去，也絕對(duì)不會(huì)安利！”