第62節(jié)
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難不成,裴氏食府真的比宋家酒樓好吃? 第27章 雖說大家都覺得“裴氏食府比宋家酒樓好吃”這一想法過于不可思議, 但若非如此,怎么解釋那幾個高管的行為? 畢竟不是一個兩個,而是所有吃過裴氏食府的高管都成了裴氏食府的回頭客。 總不能恰巧這幾人都對宋家酒樓的魯菜不怎么感冒吧? 白領(lǐng)們從最開始的萬分狐疑,到之后都逐漸開始動搖。 不會像之前一樣, 一看到說裴氏食府比宋家酒樓好吃, 就大肆嘲笑, 甚至打成“胡說八道的土包子”。 見狀,不少同時吃過裴氏食府和宋家酒樓的白領(lǐng)紛紛在朋友圈、閑聊群里開麥。 【我開業(yè)當天就去宋家酒樓吃過,小票為證[圖片], 個人認為,裴氏食府的味道確實比宋家酒樓更驚艷?!?/br> 【我是吃過裴氏食府再去的宋家酒樓, 說實話很失望, 就很后悔當時花的兩千塊錢。不知道是咱潯陽分店的大廚水平不夠, 比不得那些一線城市的分店、還有燕京的總店,還是說宋家的手藝壓根全是營銷,沒有吹得那么強?】 【現(xiàn)在感覺,宋家酒樓唯一的優(yōu)點就是菜品多,選擇面大, 不像裴氏食府就一個套餐,再好吃的東西吃多了也會膩。眾口難調(diào),有人可能正好不愛吃套餐這幾道,如果有更多菜、選擇能更多點, 我覺得裴氏食府無論是口味,還是性價比,就真的能壓過宋家酒樓一頭?!?/br> 這種論調(diào)越演越烈, 不少白領(lǐng)摸魚休息時閑談,都在說這件事。 xx廣告公司。 夢圓一如既往拿宋家酒樓的訂座炫耀, 這回卻沒人買她賬:“宋家酒樓味道配不上價格,現(xiàn)在提前幾個小時就能訂到位置,這有什么好炫耀?像王薇薇那樣,隨時能訂到裴氏食府的二樓小包間,那才真叫有點人脈?!?/br> 宋家酒樓過了剛開業(yè)那段火熱期,本就是做高端市場,很難天天爆滿。 相反裴氏食府極度火爆,天天一到飯點就排長隊。 看似只是個蒼蠅館子,其實老板姿態(tài)很高,不外帶,不接受訂座,哪怕高管都只能親自排隊。 王薇薇因為跟裴宴的關(guān)系,能提前訂到一張桌子,最近成了公司里的大紅人,不少領(lǐng)導都跟她打招呼,讓她帶著他們?nèi)ヅ崾鲜掣燥垺?/br> 夢圓刷優(yōu)越感不成反被嘲諷,氣得不行。 她是看不上裴氏食府這種小蒼蠅館子的,天生麗質(zhì)頭發(fā)多,也不用去搶那個什么芝麻露,從頭到尾沒吃過裴氏食府。 此刻聽同事論調(diào),十分不屑。 肯定是這些窮酸貧民吃不起宋家酒樓,就一天天宣傳那什么裴氏食府,好心理安慰。 她嘲諷:“一個靠飲料才小紅一把的小小飯館,能有宋家酒樓好吃?” 同事翻白眼:“不信的話,你自己嘗嘗不就知道好壞?!?/br> 蒼蠅館子,用的不知什么地溝油,她才不要去。 跟這群貧民智障說不通,夢圓在自己10w粉的微博大號長篇大論將裴氏食府嘲諷一通,見底下評論都是附和她的,這才勉強解氣。 裴氏食府比宋家酒樓好吃還劃算的論調(diào)傳開,這幾天排隊的人越來越多。 裴宴定量銷售,每天200份,每次飯點開始沒過半就會被搶空。 沒到一個月的限制時間,主線任務五就已經(jīng)完成。 [請宿主在新店開業(yè)一個月內(nèi)(30天)售出2000份招牌套餐(21082000),且總利潤不少于15w人民幣(151433.5150000)] [恭喜宿主獲得任務獎勵:1聲望值4。你目前的聲望值為:40(小有所成);2食材檢索券x2(請打開“食材檢索”圖標使用)] [你目前的存活時間:四年零八個月] 裴宴:“?!惫皇巢臋z索券的出率格外高。 想了想,一張用來檢索醬油,另一張用來檢索醋。 這兩樣都是用處很廣的調(diào)料,品質(zhì)好壞對菜的影響不小。 醬油跟醋都需要復雜工藝和長時間釀造,很多人用的也都是祖?zhèn)鞫嗄甑拿胤?,不像黃豆醬、豆瓣醬那些,裴宴可以自己做。 裴宴本以為要等一個月時間滿了才會刷出下一個任務,沒想到還沒檢索完,“任務”圖標就五顏六色地閃,好像要把她閃瞎。 不得不先戳開任務。 [主線任務六:趁熱打鐵] [你的小飯館名氣正穩(wěn)步上升,趁熱打鐵,推出新的套餐抓住老食客,吸引新食客,努力獲得更多客流量吧!] [請宿主推出招牌套餐b,在兩個月(60天)內(nèi)售出招牌套餐a(現(xiàn)有套餐)、b合計15000份套餐(015000),且總利潤不少于150w人民幣(01500000)] [注1:僅限堂食] [注2:招牌套餐b需含一葷、一素(或半葷)、一例湯羹,且總價不少于280rmb] [注3:若套餐含贈品,則不納入任務計算] [任務獎勵:1聲望值2~5;2食材檢索券x2或二星商城兌換券(隨機)] 裴宴的目光落在“注3”上,這一點可以說是意料之外,情理之中。 之前靠贈品賣套餐本來就有點鉆空子的意思,成功鉆到了完全是運氣好。 任務本就越來越難,這個空子被堵上實屬正常。 況且。 裴宴打開商城看了一眼“食材”分類,生發(fā)芝麻和明目核桃的庫存都只剩下能做兩千多杯芝麻露的量。 她之前特意記過庫存數(shù)量,發(fā)現(xiàn)這兩種食材每周只能增長一百五十杯的量。 這代表哪怕系統(tǒng)允許,她受庫存影響,也不可能一直依賴芝麻露。 至于其他特殊功效的食譜——一百五十萬的芝麻露已經(jīng)是最便宜的一檔,其他的賣了她都買不起。 況且食材都有限,除非系統(tǒng)獎勵兌換券,否則用錢買食譜很不劃算。 只是這樣一來,原本看似不難完成的新任務,一下子變得極難。 裴宴清楚自己的客人里,至少大半都是為了芝麻露來的,真的覺得裴氏食府好吃,純粹為吃飯來的熟客,或者被安利來的新客并不多。 畢竟招牌套餐價格在那,一般小白領(lǐng)不可能天天吃,頂多做一兩回回頭客。 也就這兩天,不知什么原因,純粹為吃而來的客人才有了點增長。 裴宴思索著在淘寶下單醬油和醋,又給王薇薇發(fā)消息,請她明晚打烊后來店里嘗新菜。 她醉翁之意不在酒,其實是想著王薇薇在廣告公司工作,或許可以給她提供一些宣傳靈感。 第二天,晚八點。 王薇薇流了半天口水,終于等到上菜。 裴宴介紹道:“新套餐是兩菜一羹,分別是四喜丸子、油爆腰花和蛋羹??紤]到有些人完全不吃辣,這個套餐里兩菜一羹都是不辣的?!?/br> 潯陽位屬南方,大部分人口味相對清淡,之前的招牌套餐a有道麻婆豆腐,雖然依據(jù)本地人口味將辣度調(diào)低,但若是很不能吃辣的,恐怕依舊受不了。 本來套餐價格就不便宜,若是有道菜壓根不能吃,恐怕就壓根不會買了。 因此,裴宴在挑新套餐內(nèi)菜的時候,專門選了濃油赤醬、下飯又不辣的兩道主菜,輔以清淡鮮美的蛋羹。 四喜丸子? 王薇薇記得,這好像是宋家酒樓的招牌菜之一。 不過宋家酒樓招牌菜不少,林林總總快十樣,四喜丸子又是道知名度很廣的家常菜,也不是宋家酒樓專利。 她沒怎么多想,專注嘗菜。 四個丸子都是嬰兒拳頭大小,炸得表皮金黃,裹著紅褐鮮亮的醬汁,頂部撒了一把青翠的小香蔥,看著就叫人垂涎欲滴。 蔥油和高湯作底,跟上好的醬油熬成的湯汁咸鮮濃郁,裹在外皮酥脆,里頭嫩而汁水充沛的rou丸上。一口下去,醬汁和rou汁一同爆出。 rou丸除了rou本身,似乎還加了什么口感極脆的蔬菜進去,口感豐富。 王薇薇兩個丸子下了半碗飯,才勉強停住筷子,又伸向油爆腰花。 油爆腰花是木耳、嫩筍尖、青紅椒和切花刀的豬腰子一塊炒成的,棕褐色的腰花躺在顏色鮮亮的筍片、青紅椒片里,腰花又嫩又脆,一口下去醬味濃郁,香氣撲鼻,不管是空口吃還是下飯都十分美味。 因為胃里空間有限,王薇薇這回空口吃了大半盤,感覺嘴里有點咸了,本想喝口水,又看到一旁蛋羹。 套餐b都是家常菜,其中蛋羹尤甚,是一般人家里都常常會做的。 這種簡單又家常的菜肴,想來就算手藝再好,也弄不出什么花樣。因而王薇薇剛才專注吃另兩道,沒給蛋羹多少眼光?,F(xiàn)在想來點清淡的沖沖嘴里的醬味,才舀了一口。 結(jié)果這一口下去,她發(fā)現(xiàn)自己錯了——大錯特錯。 蛋羹嫩滑得驚人,輕輕吸溜一下,就融化在口中。 也不知裴宴是怎么做到的,這蛋羹味道遠比王薇薇以前在家里、在其他店里吃過的濃郁鮮美,并且半點沒蛋腥氣。蛋羹上澆著薄薄的香油和生抽,一口下去,簡直能鮮掉舌頭。 王薇薇吸溜吸溜的,直接把一大碗蛋羹給喝空了,還戀戀不舍地拿勺子去刮碗壁上的殘渣。 裴宴本想問王薇薇對菜的評價,但叫了她兩聲,后者還埋頭在菜里,好像靈魂都被美食吸走,壓根顧不上回話。 沒辦法,先自己編輯上新朋友圈。 她這個微信號是專門創(chuàng)的工作號,沒設(shè)申請限制,只要掃碼就能加上,好友很多。 平時有個什么事,裴宴就直接在朋友圈宣傳。 早早在備忘錄里寫好文案,現(xiàn)在檢查一遍,修改一點措辭,復制發(fā)送。 這條朋友圈重點主要有二,一是上新招牌套餐b,下附三道菜圖片,定價288人民幣。 二是向食客們道歉,因芝麻露材料有限,裴氏食府決定開展“朋友圈集贊活動”,食客光顧后發(fā)表對裴氏食府套餐的好評,集滿500贊可得芝麻露一份,每周限量200份,送完即止。 為了不引起食客逆反,同時也是為了借這個活動免費宣傳一下,裴宴的措辭十分誠懇,光是道歉就寫了三四句。 朋友圈發(fā)出,她頗有些惴惴不安,生怕食客們有什么不好的反應。 幸好,前幾條回復都很和諧。 【終于上新了!套餐a雖然很好吃,但經(jīng)常吃也會膩,好幾天沒去。這下正好,明天中午裴氏食府安排上!】 【啊啊啊這個套餐是不是不辣的?我對辣椒過敏,之前看朋友都說這家好吃,饞得要命,終于可以吃上了!】 【288好貴,不過小老板手藝這么好,貴也應該,我打算跟朋友一起買一份吃。】 裴宴略松了口氣,見王薇薇差不多把兩菜一蛋羹吃完,便放下手機,問:“怎么樣?” “非常好吃!”王薇薇豎起大拇指,“雖然288有點貴,但像我這種吃貨肯定愿意花的?!?/br>