第156節(jié)
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“宋女士,請問之前潯陽店的副經理構陷隔壁裴氏食府的事,真的是他個人所為,而不是出于你們宋家指使嗎?” 第一個問題,宋宛如笑容就差點掛不住。 雖說媒體是他們主動請的,但問什么問題,很難控制。 不過她很快調整過來:“之前我們已經出過官方回應,這件事完全是他個人所為,與潯陽店無關,更加與我們宋家無關。因為他侵吞公司資金,我們已經對他進行起訴,也希望廣大網友能看清事實,不要構陷無辜之人?!?/br> “宋女士,您會擔心因為宋懷忠的存在,打擊到之后的生意嗎?” “宋女士,都說魔都因為有黎家分店在,宋家分店不可能拿到‘新店之星’,宋家是否真的會跟‘新店之星’失之交臂?” 宋宛如微笑道:“打擊生意這一點……我其實并不擔心?!?/br> “我們宋家酒樓潯陽分店的新大廚,是從總店調來的這位宋懷仁大廚,手藝遠大于之前的宋懷忠。本來,一個分店是請不動他的,幸好宋懷仁大廚見我們找不到合適人選,主動提出要接手這個職位。” “至于‘新店之星’,當然,無論是魔都店,還是潯陽店,我們都會盡力爭取?!?/br> 媒體會提問的問題,宋宛如基本都提前做好準備。 采訪清早開始,結束時已經中午。 魔都店那邊還有不少事要忙,她馬上就要坐飛機趕回去。 不過,在此之前——既然都到這了,正好順便看一眼,那個給她造成那么多麻煩的,姓裴的黃毛丫頭,到底長成什么模樣。 第67章 專門進去裴氏食府——這是不可能的。 宋宛如一向高傲, 這種人擠人的小飯館,進去都嫌臟了自己的限量版高跟鞋。 她只打算在門口看一眼,那該死的黃毛丫頭,到底是什么青面獠牙、面目可憎的模樣。 雖說網上都說裴氏食府的小老板長得不比演員難看, 但她對此直翻白眼, 壓根不信。 天天對著油煙, 得多天生麗質,才能保持美貌?能有個中等姿色頂多。 結果走到門口,裴氏食府竟然沒開門。 卷簾門上貼著告示:“周六白天固定休息, 晚六點開始營業(yè)”。 秘書恍然:“二小姐,我想起來, 這裴氏食府不是跟方圓寺有合作?她每周六白天都要去方圓寺做素齋, 店里不營業(yè)。要不您等一會, 晚上她就回來了?!?/br> 話音未落,被宋宛如狠狠一瞪。 宋宛如:“她算什么人物,也配讓我等?” 她本就對裴宴充滿不屑,剛才不過是想著來都來了,正好看一眼。 既然人不在, 她自然不會為了看裴宴一眼,錯過飛機。 總歸等拿到“新店之星”,她還得來潯陽接受采訪。 到時候說不定還能看到那黃毛丫頭因搶不到“新店之星”,痛苦不堪、嫉妒不已的模樣, 比現(xiàn)在更好。 宋宛如和宋懷忠上午接受完采訪,下午,報道和新聞就逐漸發(fā)出。 《潯陽分店總經理宋女士再三強調前副經理構陷事件系其個人所為, 與總公司無關》 《宋家酒樓潯陽分店換大廚恢復營業(yè),大廚為宋老爺子嫡傳徒弟、前燕京總店名廚宋懷仁, 廚藝比前副經理高出幾倍》 《宋家酒樓是否能一雪前恥,再創(chuàng)輝煌?》 宋家提前打點過不少媒體,大部分報道都對他們有利。 與此同時,他們也開始鋪宣傳通稿、買熱搜位,很快,這些有利報道就被網友們看見。 【之前出事后,宋家酒樓就暫停營業(yè)裝死,不過果然是商人,還是要賺錢,這么快就恢復營業(yè)?!?/br> 【前面的真沒必要陰陽怪氣,之前出事完全是前副經理個人所為,這一個月宋家澄清道歉多少次了,甚至起訴也安排上了,你們還要怎么樣,讓宋家把腸子掏出來自證清白?】 【好了好了,每次說這個話題都要吵起來。不如來看看這個新大廚吧,看報道的意思,這個大廚很牛?】 【不是很牛,是非常牛好嗎!這位宋懷仁大廚是宋老爺子的嫡傳三徒弟,雖說都是嫡傳,但是他的手藝比之前那個宋懷忠好了不知道多少,上上屆世界聯(lián)合美食大賽拿了華國賽區(qū)季軍,是老爺子最得意的徒弟。能派他來,看來宋家是真的很看重潯陽這邊,希望一雪前恥?!?/br> 【啊啊啊啊,好羨慕潯陽人??!我之前有幸在燕京總店吃過宋懷仁大廚的手藝,是真的驚為天人,整個宋家,應該也只有老爺子能比過他,不是其他那些徒弟、二廚能比的。而且看了一眼價位,潯陽店因為是分店,定價都比總店要便宜不少,這也太劃算了!】 【同羨慕 1,打算等小長假,立刻打高鐵去潯陽】 【話先說在前頭,我絕對沒有拉踩、捧一踩一的意思啊。就是有些可惜,之前裴氏食府眼看要變成潯陽餐館第一家,現(xiàn)在宋懷仁大廚一來,大概是不可能了。裴氏食府小老板手藝雖好,還是比不上人宋懷仁大廚啊?!?/br> 【前面的,防杠聲明并非萬能,你這還沒有捧一踩一?】 【我覺得這不是捧一踩一,單純說實話罷遼。裴氏食府能紅成這樣,本質是因為潯陽沒有什么有本事的競爭對手,田忌賽馬,中等馬當然能壓過下等馬。要是在高手云集的燕京、魔都,裴氏食府絕對不會有現(xiàn)在這么紅。這家小飯館有今天,比起實力,運氣的因素更大?!?/br> 【本身裴氏食府就是走的網紅路線吧,也沒必要跟燕京、魔都那些真材實料的店去比。】 【???上面的幾個意思,裴氏食府還沒有真材實料?】 【有什么好打問號的,論真材實料,裴小老板確實比不上宋懷仁大廚這種出身老牌廚藝世家的名廚??!】 宋懷忠事件鬧得雖大,但到底已經過去一個月。 網絡熱度本就有時效性,加上宋家這一個月孜孜不倦地撇清關系,大部分網友都相信了他們的說辭,宋家真的跟這件事無關。 既然丑聞實際不存在,那網友的注意力,都轉移到了宋懷仁的手藝上。 宋懷仁比宋懷忠要出名得多,這些年參加過不少活動,也拿過不少重量級獎項,是個貨真價實的名廚。 這種平日里只有在燕京總店才能看見的名廚來了潯陽分店,整個潯陽都轟動了。 雖說剛剛恢復營業(yè),但已經有不少探店博主爭當?shù)谝粋€吃螃蟹的人。 宋懷仁手藝確實極高,跟宋懷忠不是同一個檔次。 博主們熱淚盈眶,紛紛發(fā)博。 【@真實探店:原來這才是真正的宋家味道!沒想到同一個人教出來的徒弟,能力竟然能差這么多。宋家酒樓新大廚的手藝也太好了!】 【@潯陽探店:現(xiàn)在竟然有點想感謝之前的宋副經理,還好他翻車,讓宋懷仁大廚來了,不然壓根沒機會在潯陽吃到這么好吃的魯菜?!?/br> 雖說博主們?yōu)榉栏芫?,不約而同都沒提到裴氏食府。 但他們的沉默被吃瓜群眾默認成“裴宴不如宋懷仁”。 裴宴雖說手藝好,但能稱得上榮譽的,只有一個“酒香”版,跟宋懷仁完全不能比。 哪怕有一些裴氏食府死忠粉不停反駁,但大部分人都認定,裴氏食府雖好,但絕對比不上現(xiàn)在的宋家酒樓。宋懷仁這么牛,那對比之下,裴氏食府之前的好勢頭,多半全得完蛋。 …… 宋懷仁滿意地看著助理報告上來的網上情況。 雖說宋家也有引導,但這里面其實大多是活人網友。 這是自然的。 他一個學廚幾十年,拿遍大獎的名廚,哪里是那一個二十出頭的小丫頭能比的? 宋懷仁往下翻了翻,看到幾條站裴宴的評論,嗤笑一聲。 那黃毛丫頭手藝不如他是事實,這種言論,以后必定會越來越少。 “雖說,那丫頭廚藝必定不如我,”宋懷仁道,“但以防萬一,還是引導一下,把她往‘網紅’上靠。如此一來,自然會給協(xié)會里那些比較古板的評審員留下壞印象?!?/br> 助理:“宋廚,說不定我們不用這么麻煩?!?/br> 宋懷仁:“怎么?” 助理笑道:“您應該記得,‘新店之星’對店內人員也有隱形條件?” 宋懷仁思考片刻:“我記得,最低要一個大廚,一個二廚,三名服務人員是吧?” 助理點頭:“宋總那頭也是想著以防萬一,cao作了一下,把這隱形條件提成了半硬性。那裴氏食府只能算有一個大廚,壓根不滿足這個條件。雖說還有大半個月的時間,但是她想要找到合格的二廚,很難。” 圈子里的不成文規(guī)矩,能稱為二廚的,手藝至少要達到大廚的一半,否則只能被稱為幫廚。 裴宴手藝越高,那她想要找到合格的二廚就越難。 宋懷仁樂了:“那豈不是,她壓根連入圍條件都沒有?哎呀,真可惜,我本來還想著跟這丫頭同臺競爭一下呢。” 他嘴上說著“可惜”,但實際上,他怎么會可惜? 反倒覺得理所當然——“新店之星”,本就不是這種野丫頭配肖想的。 哪怕真能入圍,也是破格。 入圍都入圍不了,才是她真正應該有的宿命。 方圓寺,素齋館后廚。 光悟小和尚翻著手機,憤憤不平道:“裴施主,你看網上這些人,真是太過分了!” 裴宴沒搭理他,徑自拿起菜刀。 陳師傅之前感冒過一次后,身體似乎一直不大好,經常要去醫(yī)院。 今天教裴宴做過兩遍新菜后,他就匆匆往醫(yī)院去,只留她自己在這練習。 今天做的,是一道地三鮮。 陳師傅最擅長把這種平平無奇的質樸菜肴做出特殊的味道,這道地三鮮也不例外。 茄子切滾刀塊,土豆和青椒也切成大塊。 先將茄子上鍋蒸至半軟——這樣茄子的皮不至于嚼不動,但是也不至于軟爛到化開,黏糊糊的地步。 姜末爆香,下土豆爆炒至外皮金黃,再下入茄子和青椒塊翻炒,加入生抽、老抽調味后,加水沒過食材的一半,煮至收汁。 招呼光悟:“來嘗嘗?!?/br> 她說得理所當然,光悟下意識拿了雙筷子。 茄子軟爛,但不至于化開,專屬于茄子的香味十足濃郁。 土豆是沙沙的口感,青椒則是脆的,分明是素菜,卻比葷菜還鮮美。 光悟吃了好幾口,才想起來自己本來要說什么:“裴施主,你剛剛聽到我說話了嗎?” 裴宴聞言,慢吞吞把一口茄子咽下去:“聽到了。” 這一下午網上發(fā)生了什么事,這小和尚在旁邊一五一十跟她轉述,跟新聞聯(lián)播似的。