第192節(jié)
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童老是第一個拿到碟子的。 先看外表,這鐵鍋燉兔rou算不上太過精細,甚至帶著些豪放。 跟裴宴外表纖細,實際一箭一只兔子的形象有些類似。 色香味,色香都很好。 剩下的,就是味道。 拿起筷子,嘗了一口,隨即,瞪大眼睛。 兔rou軟嫩,rou汁爆滿,無論是口感,還是醬香微辣的味道,都幾乎完美。 如果不是知道這是裴宴做的,光憑這味道,就好像一個有幾十年手藝的名廚。 剛才還一邊評鑒,一邊談笑風生的評審員們,現在卻格外沉默。 這味道……竟然穩(wěn)穩(wěn)壓過了白佳麗。 要知道,這道鐵鍋燉兔rou,可是偏川菜的菜色。 過了許久,才有人出聲:“這真是裴宴做的?” “打兔子的只有她,怎會有錯?” “她真的才21歲吧?沒有謊報年齡?” “看臉就知道,頂多20出頭?!?/br> 就連陸白華都有些訝異。 明明只過去了三個月不到,裴宴的手藝比“新店之星”那會,又有進步。 哪怕評審員們再覺得不可思議,這也是現實。 二流世家家主又嘗了一口,越嘗越能感受到裴宴手藝之高——甚至能壓過他自己的手藝。 心神震動,看向他們中話語權最高的童老:“童老,您怎么看?” 童老似乎陷入回憶,過了好一會才回過神來。 他緩緩道:“上上屆世界廚師聯(lián)合大賽,我被邀請做評委。評審的第一場,兩名選手之一是黎白昕。” 在那之前,他雖然聽說黎老爺子的老來子,也是獨生子黎白昕天賦極高。 但是不過二十四歲的年輕人,其實也沒太上心。 直到實際嘗到黎白昕的手藝。 當時的震撼,與現在的心情,何其相似。 有些人,天生就是吃這碗飯的。 童老長嘆一聲,笑道:“后生可畏,后生可畏啊?!?/br> “我們這些老家伙,也真是快要被拍在沙灘上咯。” 距離第一批上菜兩個小時后,展會閉幕晚宴結束。 自助餐賽投票正式開始。 展會客人們可以投最多五道,最少零道菜,他們的一票,就算一票。 而評審團可以投最多一道,最少零道菜,他們的一票,算五票。 而此時,無論是圈內觀看者們,還是后廚的參與者,都在緊張地等待結果。 后廚。 參與者們做完最后一批,供給圈內觀看者會場的菜,已經摘下廚師帽,把自己收拾妥當。 其實對于結果,他們心里都有猜測。 這個,看前面要菜的速度就知道了。 最開始,前面最快被吃完的是白佳麗和邵家兄弟,邵家兄弟不知多得意。 結果后面,裴宴忽然后來居上。 在邵家兄弟目次欲裂的目光中,成為消耗速度第一。 哪怕她準備的食材最多,因為前面要個不停,她也忙個不停,十八只兔子,一個半小時左右就消耗殆盡。 參與者們議論紛紛:“果然,食材多就是有優(yōu)勢,換做我們,半個小時就得用完,不會有多少人嘗到?!?/br> “她的菜消耗這么快,難不成特別好吃?” “好吃肯定好吃,但論手藝,應該比不上白佳麗。只是她做的是熱菜,相對還是會受歡迎一點?!?/br> “邵六做的不也是熱菜?為什么比她慢?” “還能為什么?手藝不如她唄?!?/br> 邵六聽得一清二楚,氣得仰倒。 邵八安慰道:“堂哥你別急,她消耗速度快,說不定是因為打獵比較兩眼,展會客人出于興趣,所以才都試了試。展會客人的一票只算一票,真正起決定性作用的,還是評審團。” 也是。 邵六不認為,自己的手藝真能輸給這么個小丫頭片子。 最后多半還是他們第二第三,白佳麗第一。 雖說剛才馬屁拍到馬腿上……但之后多奉承一下,多半還是能逆轉印象。 邵六和邵八討論起如何拍白佳麗馬屁。 這時,工作人員過來讓他們集合:“要準備宣布結果了。” 裴宴走到一半,白佳麗過來她身邊:“你剛才盡全力了嗎?” 裴宴看她一眼:“當然?!?/br> 白佳麗笑了笑:“我也是?!?/br> 前方,工作人員道:“一會我們要去的是美食圈內人所在會場,由童老宣讀結果。因為展會會場那邊對結果也很好奇,得出結果后,也會通知他們?!?/br> 結果走出幾步,就看到一些展會客人身影。 大多是外國客人,他們有吃到好吃東西,跟主廚打招呼的習慣。 看到裴宴,都眼睛一亮:“功夫女孩,你的兔子味道真的很好!” “希望你能得到冠軍!” 雖說也有提到白佳麗的雞rou、邵六的東坡rou的。 但是向裴宴打招呼的,是碾壓式的多。 這多少還是能說明一些問題。 邵家兩兄弟只能不住安慰自己,沒看他們都提的什么功夫女孩嗎?多半還是因為打獵留下印象太深了吧。 圈內觀看者會場。 桌子已經都被撤走,留出了一大塊空地。 參與者們一進來,會場內人們紛紛回頭。 大部分人,下意識先看裴宴一眼,沒辦法,剛才她打獵留給人的印象太深。 裴宴卻神態(tài)如常,只在和邵清和對上視線時,略微一點頭。 參與者們走到會場最前,大屏幕下方。 童老站在大屏幕前,手里正拿著話筒。 在所有參與者臉上掃一眼,在掃到裴宴時,略微一頓。 隨后指向大屏幕:“各位,現在唱票已經結束,我們馬上就要迎來結果。” “首先看一下三十名到第六名的票數?!?/br> 后三十名到第六名,票數從個位數到一百多不等,顯然都只得到了客人的票。 參與者們或失望,或平靜。 這票數基本都在預料之中。 不過:“果然裴宴進了前五?!?/br> 裴宴看著大屏幕。 這就好像上學時候報成績,搞得她也不由有點緊張起來。 第五是個三十五歲上下的湘菜廚子,正正好好200票。 第四,邵八,168票。 這倒是有些出人意料——說明裴宴超過了邵八。 邵八和邵六對視一眼,邵六安慰:“甜點雖說顯眼,但是論出彩,還是比不過主菜?!?/br> 結果話音未落,童老就報到他的名字。 第三名,邵六,198票。 邵六狠狠扭過頭。 這怎么可能——他輸給了那個小丫頭片子?! 然而,這還沒完。 童老的下一句話,才真正令人震驚:“第二名,白佳麗,205票。” “第一名,裴宴,300票?!?/br> 場內寂靜一秒,隨后如一滴水進了油,沸騰起來。 “第一不是白佳麗,而是那個姓裴的小姑娘?這怎么可能?” “而且還差了足足95票——這么多票哪里來的?” 邵六和邵八叫得最大聲:“她打的兔子多,票自然多,這不公平!就算是活動,也該憑手藝說話??!” 童老清了清嗓子:“安靜?!?/br>