相比起這兩人，裴宴的知名度，本來(lái)要差上一截。

    不過(guò)因?yàn)閯偛糯颢C時(shí)出彩的表現(xiàn)，所有人都對(duì)這姑娘產(chǎn)生印象。

    “這個(gè)裴宴，不就是剛才打了十幾只兔子那姑娘？”

    “oh，這就是華國(guó)功夫女孩做的菜嗎？那我可得試試看?！?/br>
    有人對(duì)裴宴的菜產(chǎn)生興趣。

    但也有人搖頭道：“比起這個(gè)姑娘，還是先嘗嘗白、邵的菜吧，他們的菜，可不是那么容易就能吃到的。”

    “這姑娘打獵技術(shù)確實(shí)經(jīng)驗(yàn)，但是人的能力總有限度，我懷疑她原來(lái)壓根就是專業(yè)運(yùn)動(dòng)員，后來(lái)才轉(zhuǎn)行。雖說(shuō)她前段時(shí)間似乎拿了什么大獎(jiǎng)，但多半還是比不上白、邵?！?/br>
    “沒(méi)錯(cuò)沒(méi)錯(cuò)，比起裴宴，我還是想嘗嘗廚藝世家的手藝?！?/br>
    大部分人，都第一時(shí)間朝著白、邵三人的菜涌過(guò)去。

    白佳麗的口水雞，第一時(shí)間被一搶而空。

    口水雞，是以三黃雞為主料。

    所謂三黃雞，羽毛黃、爪黃、嘴黃，皮也是嫩黃的顏色。

    焯水去腥過(guò)的三黃雞煮熟，放入裝有冰水的盆里浸泡，撈出后控干水分，切成條狀，隨后碼在盤(pán)中。

    淋上用芝麻醬、醋、香油、生抽、豆豉、紅油、花椒粉等七八種調(diào)料，以及油炸花生碎和熟芝麻調(diào)成的味汁，口水雞便完成了。

    制作看似簡(jiǎn)單，其實(shí)里頭大有文章。

    煮雞的時(shí)間，不能帶有血味、腥味，但也要最大程度保留雞rou的鮮嫩。

    調(diào)料更是多一點(diǎn)少一點(diǎn)都有巨大差別。

    白佳麗的口水雞，則每一點(diǎn)都幾乎盡善盡美。

    皮滑rou嫩，雞rou半點(diǎn)不柴。醬汁色澤紅亮，味道麻辣適口，麻醬香和紅油香完美融合，是極其川省特色的美味。

    取到口水雞的客人，都吃得滿嘴是油。

    而旁邊邵家兩兄弟的菜，同樣大受歡迎。

    邵六的東坡rou入口香糯、肥而不膩，醬汁濃厚。

    唯一可惜的就是，因?yàn)閺某鲞^(guò)到食客嘴里已經(jīng)過(guò)去十分鐘左右，所以稍微涼了一點(diǎn)。如果是剛出鍋的時(shí)候，想來(lái)要更加美味。

    邵八的桂花酒釀糯米糕同樣不錯(cuò)——長(zhǎng)條形的糯米糕里裹著細(xì)膩的紅豆沙，上面澆著桂花醬和酒釀熬出來(lái)的醬汁，酒香、桂花香與糯米香、紅豆香融合，甜而不膩，軟糯不粘牙。

    紛紛感慨：“不愧是廚藝世家，確實(shí)厲害。”

    “我記得白佳麗掌管的分店前兩年就拿到梅林二星，都說(shuō)她拿到梅林三星也就是時(shí)間問(wèn)題。邵家這兩人雖說(shuō)還沒(méi)拿到梅林星級(jí)，但論手藝，肯定比梅林一星要高?！?/br>
    沒(méi)拿到星級(jí)，不代表就沒(méi)有星級(jí)實(shí)力。

    梅林圓桌評(píng)審團(tuán)人數(shù)不算太多，一年也就增加這么些家梅林星級(jí)。

    除非短時(shí)間內(nèi)，在全世界范圍都十分出名的紫微星，不然要想拿到梅林星級(jí)，還得熬時(shí)間，等梅林圓桌評(píng)到你頭上。

    白、邵三人的菜最受歡迎，第一時(shí)間就被搶完。

    這時(shí)，才分出閑暇，去看其他菜。

    結(jié)果就看見(jiàn)，裴宴的鐵鍋燉兔rou竟然也已經(jīng)被拿完了！

    其他人：“？”

    剛才絕大部分人都過(guò)來(lái)白、邵這頭，去裴宴那的，只有寥寥幾人，怎么一下就被拿完？

    結(jié)果仔細(xì)一瞧那幾人手里平均幾個(gè)空餐盤(pán)，仿佛對(duì)其他菜半點(diǎn)興趣都沒(méi)有，打算用鐵鍋燉兔rou把自己填飽。

    現(xiàn)在還吧唧吧唧地，不?？兄胷ou。

    要知道，其他人剛才吃白佳麗、邵家兩兄弟的菜，雖說(shuō)也有點(diǎn)不顧形象吧，但也沒(méi)有這么不顧形象。

    有人上去問(wèn)：“這鐵鍋燉兔rou……”難不成很好吃？

    結(jié)果那幾人就好像怕他們上來(lái)?yè)屢粯?，紛紛后退幾步，同時(shí)嘴里還不停嚼著兔rou，嘴里嘰里咕嚕的不知道在說(shuō)些什么。

    這幾人里，不乏平日格外注意形象的高管、老總。

    其他人面面相覷。

    難不成裴宴的手藝，要遠(yuǎn)比他們想象的要好？

    正巧，這時(shí)候，第二批菜也上來(lái)了。

    眼看那幾人一邊嚼著兔rou，一邊還想上去拿，周圍人借著兩手空空，更加靈活，紛紛搶先一步。

    會(huì)場(chǎng)提供的是小碟子，一次只能盛一小碟。

    客人們看著這碟子里的兔rou。

    兔rou裝在鐵鍋里，現(xiàn)在還咕嘟咕嘟地冒著泡，盛到碟子里的時(shí)候甚至還帶著熱氣。

    紅褐色的兔rou在燈光下看上去幾乎發(fā)著光，的確十分誘人。

    忍不住咽了下口水，夾起一塊兔rou。

    軟嫩的兔rou帶著點(diǎn)嚼勁，但是一點(diǎn)都不干不柴，也很容易嚼散。兔rou本身是沒(méi)有什么味道的，但是新鮮制作的雞油，給它增添了一分雞rou精華的鮮美。一口下去，醬香中帶著微辣的醬汁爆開(kāi)，guntang燙的鮮美。

    下面墊著的土豆塊也極其入味，兔rou鮮美的味道都浸透其中，跟rou同樣美味。

    這guntang燙、熱乎乎的兔rou，吃上去，竟比白佳麗的口水雞，和邵六的東坡rou要美味許多。

    剛才吃白、邵兩人菜肴的時(shí)候，還能勉強(qiáng)顧及形象，現(xiàn)在則完全不顧形象，整個(gè)人埋頭在這美味的兔rou里。

    等一盤(pán)子都搜刮完了，才回過(guò)神。

    面面相覷，這姑娘的手藝實(shí)在太絕，甚至——比白、邵還要更勝一籌。

    這實(shí)在是太過(guò)不可思議。

    要知道，白、邵可都是出身一流世家，從小剛會(huì)走路就得學(xué)握刀，在這一行上走了二十多年。

    其中白佳麗，更是出了名的天才，別說(shuō)在年輕一輩中，哪怕是年到中年的名廚，大部分都要略遜她一籌。

    而裴宴，她才21歲，且只是個(gè)無(wú)名無(wú)姓的小飯館老板。

    若非剛才打獵亮眼，他們壓根就不會(huì)注意到這個(gè)人。

    比起面面相覷的國(guó)內(nèi)客人，外國(guó)客人們的表現(xiàn)，則要更加明顯一些。

    “這個(gè)兔子，竟然比那個(gè)雞還要美味！”

    “我肯定會(huì)投票給這個(gè)兔子，實(shí)在是太美味了，不比那些梅林二星、三星的主廚差?！?/br>
    “我覺(jué)得今天的自助餐賽，這個(gè)兔子肯定會(huì)獲勝！”

    說(shuō)著，看向國(guó)內(nèi)客人們：“你們?cè)趺纯矗俊?/br>
    國(guó)內(nèi)客人們卻給不出準(zhǔn)話：“這還得看評(píng)審團(tuán)隊(duì)?！?/br>
    他們客人的票，僅僅是個(gè)基礎(chǔ)分。

    最后誰(shuí)得第一，還是得看專業(yè)人士。

    圈內(nèi)觀看者會(huì)場(chǎng)。

    這個(gè)宴會(huì)廳，自帶一個(gè)邊廳，由童老專門(mén)邀請(qǐng)來(lái)的十七人評(píng)審團(tuán)，早在制作正式開(kāi)始時(shí)，就在邊廳坐下。

    制作正式開(kāi)始，同步直播結(jié)束，大家都開(kāi)始聊天。這也是為防有人暗中拉票，才去的手段。

    童老在湯和甜點(diǎn)上的造詣不輸給廚藝世家那幾個(gè)老爺子，也算半個(gè)宗師級(jí)別人物。

    他的面子還是很大的，邀請(qǐng)來(lái)的，都是甲中甚至甲上的食評(píng)家，像陸白華這樣自小在山珍海味里泡大，舌頭很靈的老饕，還有一位二流廚藝世家的家主，以及一位頭發(fā)花白的梅林三星餐廳大廚。

    參與者們做出的菜，優(yōu)先供給展會(huì)客人會(huì)場(chǎng)。

    直到中途，才會(huì)暗中移動(dòng)一批，到評(píng)審團(tuán)這邊。

    這也是為防參與者們?cè)谶@批上格外下心思。

    像這種參與者較多的比賽，按照慣例，都是先把奪冠熱門(mén)放在一起品鑒。

    最先拿過(guò)來(lái)的一批六份，白、邵、裴四人的菜色都在其中。

    評(píng)審團(tuán)也是到這時(shí)，才看見(jiàn)菜色真面目。

    “果然，白佳麗是三黃雞，邵家兩兄弟的也在預(yù)料之中？”

    “裴宴的鐵鍋燉兔rou……是熱菜？這倒有點(diǎn)冒險(xiǎn)，”梅林三星大廚問(wèn)工作人員，“那邊會(huì)場(chǎng)怎么樣？”

    工作人員：“這道很受歡迎，基本一拿上去就一搶而空?！?/br>
    “哦？”這倒是意外，看來(lái)這鐵鍋燉兔rou，味道應(yīng)該不錯(cuò)。

    菜由工作人員分到小碟子里，再端給評(píng)審們。

    第一個(gè)評(píng)鑒的，自然是奪冠最熱門(mén)，白佳麗的口水雞。

    “芝麻醬和紅油的融合很好……紅油也是白家的老手藝了，白佳麗能得白老爺子八分真?zhèn)?。?/br>
    “雞rou的口感也很好，滑嫩卻不腥?！?/br>
    “真不愧是白佳麗，白老爺子養(yǎng)出來(lái)這么一個(gè)孫女，換我，半夜都能笑醒?！倍魇兰业募抑鞲锌?。

    這道口水雞，是完全符合評(píng)審員們期待的美味。

    相比起白佳麗的手藝，邵家兩兄弟的手藝就遜色許多。

    童老各嘗了一口，微微搖頭：“東坡rou的肥瘦分布還是不夠均勻，味道也稍微膩了點(diǎn)；桂花酒釀糯米糕有點(diǎn)硬，里面的餡應(yīng)該是用機(jī)器攪的，不如手按的口感豐富。”

    二流世家家主道：“這倆孩子，本身也并非邵家小輩里天賦最出眾的，論天賦，邵家小輩里，還是邵清和最好，只可惜……”

    只可惜，邵清和已經(jīng)跟邵家一刀兩斷，雖然姓邵，但已不是邵家人。

    這幾年也從未在圈內(nèi)見(jiàn)到他的身影，恐怕已經(jīng)完全離開(kāi)這個(gè)圈子。

    邵清和為何離開(kāi)邵家，這是邵家的家事。

    外界雖說(shuō)多有猜測(cè)，但具體的也并不清楚，只是多少有些感慨，就這么沒(méi)了個(gè)好苗子。

    之后，又嘗了另幾個(gè)奪冠熱門(mén)。

    都是二流世家子弟，或者名廚嫡傳徒弟，手藝也的確不錯(cuò)，但比邵家兩兄弟都略遜一籌，更別說(shuō)白佳麗了。

    最后，輪到裴宴。