他幾乎不可置信地又嘗了下剩下兩盤菜——鐵板牛柳粒是黑胡椒特有的香辣滋味，嫩得驚人?；ǖ翊簏S魚半點(diǎn)不腥，鮮美多汁。到后面，馮乙?guī)缀跬涀约菏菍I(yè)食評家，甚至跟人搶起了最后一筷子牛柳粒。其他食評家也跟他反應(yīng)相似，大口吃菜，等第二批菜上來的時候，前四道菜已經(jīng)被刮得干干凈凈，連半點(diǎn)湯汁都沒有剩下。

    服務(wù)員面帶微笑，牢記小裴總教導(dǎo)，態(tài)度極好又不過分熱情：“這是毛血旺、烤小羊排和鳳尾蝦，另外還有一道佛跳墻最后上?！?/br>
    馮乙吃過前四道，對裴宴的水平已經(jīng)心中有數(shù)。

    這四道菜都在同一水準(zhǔn)線上，都是頂尖水平，根本不像他最開始猜的那樣，只有蔥燒海參格外突出。

    這說明……裴宴的水平，就是有這么高。

    然而，盡管心中有數(shù)，實(shí)際嘗過后三道菜，他依舊無法掩飾自己的震驚。

    烤小羊排外皮酥脆，里面軟嫩多汁；毛血旺辣度完美，每一道配菜都爽脆鮮美；鳳尾蝦相對清淡，但一點(diǎn)不輸給前兩道。裴宴在試營業(yè)時調(diào)整過上菜次序，先淡后濃，愈發(fā)襯托出后面這幾道的味道。

    馮乙甚至覺得，這后三道，比前四道還要勝上一籌。

    之前那四道，跟沈恒的差距還沒那么明顯，但這后面三道，卻明顯能超過沈恒。

    剛才食評家們還稍微能克制住自己，現(xiàn)在卻都為這幾道菜大打出手。

    馮乙仗著自己手腳靈活，搶到了最后一塊小羊排，被他搶走羊排那食評家瞪大雙眼，叫道：“好哇老馮，你這夠狡猾的！”

    馮乙不理他，徑自啃完羊排，把那食評家饞得要命。

    若非還有幾道菜要評鑒，那食評家恨不得直接再單點(diǎn)一道羊排。

    等過了那股子饞勁，食評家們才緩過神來。

    他們意識到什么，面面相覷。

    食評家們在實(shí)際品嘗之間，都基本認(rèn)定，網(wǎng)上的傳言是夸大其詞，這小姑娘手藝肯定比不上沈恒。

    也因此，他們可以說是驚掉下巴。

    “這小丫頭的手藝也未免太好！”

    “本來還以為是虛假宣傳，沒想到竟然名副其實(shí)。這手藝，絕對不輸給沈恒。尤其是后面這三道，明顯要比沈恒還高上一籌！”

    “怪不得圈里都說這裴小丫頭是紫微星，現(xiàn)在的年輕人，真是了不得。老馮你也真是，早知道這姑娘這么牛，還說一半藏一半的。”

    馮乙只覺得萬分無辜，一年前裴宴的手藝壓根沒到這個水準(zhǔn)。

    他自己都格外震驚，不過短短一年而已，裴宴的手藝竟然進(jìn)步這么多。

    這簡直是怪物般的成長速度。

    只是沒等他解釋，主菜中的最后一道，老火佛跳墻就已經(jīng)上來。

    服務(wù)員上菜時，注意到酒水還沒動，提醒道：“我們南金玉的自釀酒水味道也很好，搭配菜肴，又是一番風(fēng)味。”

    食評家們剛才只顧著評鑒和搶菜，一時真沒注意到酒水。

    馮乙看向圓盤上，那個簡約卻不失精致的白瓷雕花酒壺。

    他之前去裴氏食府的時候，小飯館還沒有推出酒水。之后隱隱約約在網(wǎng)上看到傳聞，說是裴宴那小姑娘自釀的酒水味道很不錯。

    旁邊一食評家卻皺眉道：“這酒水是自釀的？品質(zhì)真沒問題？”

    “據(jù)說裴宴的白葡萄酒被世界級酒評家夸過，多半沒什么問題。不過，我們點(diǎn)的好像是青梅酒？”

    食評家們一時都有點(diǎn)猶疑，最后還是馮乙最先提起酒壺，往白瓷雕花矮杯里倒了半杯。

    金黃酒液從壺嘴里潺潺流出，青梅酒馥郁的香味瞬間彌散開來。

    食評家們鼻翼微動，都忍不住咽了口口水：“這酒好香?！?/br>
    只是到底還抱有一絲猶疑，都盯著馮乙。

    馮乙拿起酒杯，略抿了一口。

    下一秒，他忍不住“咕咚咕咚”灌了好幾口，隨后又去撈那酒壺。

    看他這反應(yīng)，就知道絕對好喝！

    食評家們哪里會讓他得逞，互相爭搶著都給自己倒了滿杯。

    實(shí)際一嘗，酒香撲鼻，略微粘稠的酒液酸甜濃郁。頓時捶胸頓足，剛才怎么沒注意到這美酒，這下可好，都不能拿來配菜了。

    不對。

    食評家們忽然想起來，這不是還有佛跳墻么？

    佛跳墻裝在小盅里，一人一盅，看著倒是跟沈老爺子的海鮮盅十分相似。

    沈老爺子的海鮮盅一度是金玉樓最大的招牌，在國際上都赫赫有名。得知裴宴將海鮮盅換成佛跳墻，食評家們一方面覺得這姑娘挺聰明，畢竟海鮮盅是沈老爺子自創(chuàng)，一時半會難學(xué)到精髓；另一方面又為她可惜，佛跳墻這玩意，比海鮮盅還是大眾了些，想要做到格外亮眼，難度極高。

    雖說其他菜都能小小勝過沈恒，但這佛跳墻，恐怕還是比不上沈恒的海鮮盅的。

    然而，這一想法，在實(shí)際嘗到佛跳墻的瞬間，便煙消云散。

    一口下去，第一感覺，是香。

    金黃的湯汁十足濃稠，幾乎能拉起絲來。

    食材都切成適口大小，口感處理絕佳，該韌的韌，該軟的軟。所有食材的精華，都已經(jīng)進(jìn)入這一勺湯中，鮮美得幾乎讓人想落下淚來。若是配上酒水，那又是格外清新鮮美的滋味。

    如果說，剛才食評家們，僅僅是震驚而已。

    現(xiàn)在他們，幾乎是有些茫然了。

    這真的是一個二十二歲年輕女孩的手藝？

    六位甲級食評家中年紀(jì)最大，資歷最長，頭發(fā)都已經(jīng)斑白的陳方數(shù)抹了把臉，只落下四個字：“后生可畏。”

    “先前童老跟我提到，這孩子讓他想到黎白昕，我還覺得他有些夸大其詞?，F(xiàn)在看來，竟絲毫沒有夸張。”

    另外一同樣老資歷的食評家也嘆道：“童老那次活動，我也在現(xiàn)場。只是那回只有一道菜，我以為菜色多起來，裴小姑娘會撐不住。沒想到不僅撐住，甚至，她的水平在這兩三個月內(nèi)又有進(jìn)益?！?/br>
    最后上來的甜品和主食，也沒讓人失望。

    三道甜品，豆沙小圓子柔韌甜蜜，玫瑰八寶飯是童老的食譜，糯米飯里裹著玫瑰豆沙，雖說也是主料豆沙的甜品，但跟小圓子卻是完全不同的風(fēng)味。

    糖蒸酥酪是用米酒和牛奶做的，上面點(diǎn)綴了裴宴親手做的葡萄干。酸甜的葡萄干和入口即化的酥酪極配，清甜不膩人。

    食評家們點(diǎn)的主食是米飯。

    本來以為米飯這玩意，再怎么做也就那樣。

    然而這米飯，格外香甜。

    問了下服務(wù)員，這米飯竟是裴宴專門搭了柴火爐，用柴火蒸的。怪不得不僅格外香甜，帶著一絲竹子的香味，比電飯鍋出來的不知好多少。

    為了搭配這米飯，陳方數(shù)叫來服務(wù)員，又點(diǎn)了幾道招牌以外的菜。

    順便也能看下其他主菜的水平。

    帶著一層薄油的蟲草花雞湯，濃白的砂鍋魚頭豆腐，香嫩的叫花雞。

    嘗過這幾道，食評家們終于確認(rèn)一點(diǎn)。

    無論是大廚做的招牌菜，還是二廚做的其他主菜，甚至是甜品、涼菜、主食。

    南金玉的整體水平，都要在北金玉之上！

    食評家們對于年輕的、有實(shí)力的廚子，向來喜歡推上一把。

    他們是食評家，本身就對美食格外熱愛，都琢磨著，一會得好好給南金玉寫個評論。

    這時候，他們也終于有功夫，去觀察周圍客人。

    剛才在用餐途中，就覺得周圍格外安靜。不看不知道，一看嚇一跳——

    基本上所有人，都在狼吞虎咽，夾菜的動作幾乎揮出殘影。

    這也是自然。

    吃慣美食的食評家們都難以自持，一般客人們就更不用說。

    一邊狼吞虎咽，一邊忍不住跟同伴嘟囔：

    “今天真是來對了，這世上竟有這么好吃的東西！”

    “嗚嗚嗚嗚，可不是嘛！這家真的跟北金玉一樣好吃！特別是這個佛跳墻，我覺得比北金玉的海鮮盅美味多了！”

    “從潯陽專門來一趟真是太好了，裴小老板手藝真的進(jìn)步好多！”

    就連還算有見識的博主和媒體們，也沒能免俗。

    今天來的媒體，大多是經(jīng)常做美食相關(guān)報道的，見到山珍海味的機(jī)會并不少。

    但是南金玉這么好吃的，也幾乎前所未見。

    領(lǐng)導(dǎo)級們倒是能安安穩(wěn)穩(wěn)吃飯，小記者們哪怕跟著進(jìn)來，也得忙著拍照、寫粗稿。只是一面寫，一面忍不住口水橫流。

    最后領(lǐng)導(dǎo)們大多被盯得受不了，叫他們停下來吃飯：“口水都要滴到稿子和攝像機(jī)上了，趕緊坐下來吃吧，不差這會?！?/br>
    人多了，除去南金玉招待的部分，還都加了不少菜。

    呂經(jīng)理到后廚問裴宴這些加菜怎么處理——雖說有幾家媒體大約是覺得加菜加得有點(diǎn)多，不好意思選擇自費(fèi)，不過其他人依舊白嫖。

    裴宴想了想：“只要不太夸張，一下子加十幾道菜，那就由他們?nèi)ァ！?/br>
    想了想，又交代呂經(jīng)理幾件事：“另外，之前定好的禮品，只要是來的媒體，都給送兩份?！?/br>
    雖說這樣一來成本必定變高，不過招待媒體，本就算是必要花費(fèi)，能省點(diǎn)當(dāng)然最好，省不了，她也不會勉強(qiáng)。

    吃人嘴短，她還指望媒體給南金玉多說點(diǎn)好話。

    白嫖的媒體，到底還是要點(diǎn)臉面，并沒有太過分，只是加了幾道菜。

    小記者們臉皮薄，一面大吃特吃，一面擔(dān)心南金玉給他們臉色看。

    沒想到服務(wù)員們不僅好聲好氣，最后還提四瓶禮盒裝的酒過來：“這是我們小裴總送給您的?！?/br>
    雖說服務(wù)員的意思是他們自個分，但不必多說，這肯定是領(lǐng)導(dǎo)們的嘛。

    小記者們眼觀六路，耳聽八方，直到這酒價格，驚嘆道：“這酒可不便宜啊，青梅酒一瓶488，白葡萄酒一瓶500，這南金玉的小裴總好大方！”

    小記者們連連驚嘆，搞得領(lǐng)導(dǎo)們都不好意思起來。剛才都嘗過南金玉的酒，的確是不可多得的好酒，這禮物也算送到他們心坎子上。

    看看時間……留在門口的人，應(yīng)該已經(jīng)蹲到食評家了。

    拿人手短，紛紛決定，哪怕食評家們評價不夠高，到時候報道里，也盡量多夸夸南金玉。