開(kāi)局一個(gè)路邊攤[美食] 第102節(jié)
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楊教授:“雖然吃不到餃子, 她家其他菜也很好吃, 祝老板,你可以去嘗嘗?!?/br> 祝紅生笑了下,“當(dāng)然要去嘗嘗。” 祝紅生當(dāng)天就去了西城,完全沒(méi)有片刻耽誤。 坐在周記飯店里的時(shí)候, 他聞著飯店里飄散的香味,很是訝異。盡管楊教授說(shuō)了這家飯店味道很好,但真正地感受到了其味道甚至僅僅是香味的時(shí)候,他就能感受出這家飯店的味道到底如何了。 他自認(rèn),自己是做不出來(lái)這香味的。雖然沒(méi)聞到周粥做的餃子的香味,但不難猜測(cè)出來(lái),她做的餃子恐怕也能這樣香。 楊教授說(shuō)這家飯店的餃子比自己做的餃子還好吃的時(shí)候,他是將信將疑的。他極其擅長(zhǎng)做餃子,雖然嘴上說(shuō)自己不敢稱得上餃子第一,但心里卻還是認(rèn)為自己當(dāng)前是餃子第一。 他帶著試探的心思來(lái)到周記,盡管吃不到餃子,也能從其他菜里推測(cè)出這家老板做餃子的功力。 現(xiàn)在聞到這飯菜香味,他詫異不已。然后等待菜上桌。 等吃到周記的菜后,他安靜了很久。 他是一個(gè)廚師,一個(gè)優(yōu)秀的廚師,一個(gè)極其擅長(zhǎng)餃子的優(yōu)秀廚師,他能明白,這些飯菜要達(dá)到這樣的口感程度到底有多么不可思議。正是因?yàn)槊靼祝圆鸥痼@。 他無(wú)法想象,有人能做出這樣的食物來(lái)。怎么來(lái)形容這些菜的味道? 言語(yǔ)無(wú)法形容出來(lái)的味道。似乎用任何贊美的言辭都無(wú)法形容出這些菜的味道。 尋常好吃的菜吃了讓人開(kāi)心,讓人心情好,而周記的菜,吃了之后不止是讓人心情好,周記的菜能把人的五感調(diào)動(dòng)起來(lái),所有感官達(dá)到最極致的享受。 不可思議。同時(shí)又難以置信,難以置信會(huì)有人把食物做得如此美味。 盡管沒(méi)有吃到周記的餃子,他卻完全可以肯定,自己的餃子恐怕完全比不上周記的餃子。 周記晚上打烊的時(shí)候,還有一個(gè)客人沒(méi)走。周長(zhǎng)生看了他一眼,見(jiàn)客人朝他走來(lái)。 “結(jié)賬嗎?” 祝紅生:“結(jié)賬?!?/br> 結(jié)完了賬,祝紅生說(shuō):“你好,我是祝紅生,祝家餃子店的老板?!?/br> 餃子大王全國(guó)著名,祝紅生的名號(hào)周長(zhǎng)生還是有所耳聞的。周長(zhǎng)生道:“祝先生?” 祝紅生說(shuō):“是我,我聽(tīng)聞你們家店的餃子很好吃,勝過(guò)了我家的餃子,所以有個(gè)不情之請(qǐng),想問(wèn)問(wèn),我能不能和你的女兒切磋一下?” “你要和我女兒切磋?” “是的。” 周長(zhǎng)生還沒(méi)說(shuō)話,周粥走了過(guò)來(lái),“你要和我切磋?” 祝紅生說(shuō):“你就是周粥老板?” “是?!?/br> 祝紅生說(shuō):“聽(tīng)聞你的餃子勝過(guò)我的餃子,我想和你切磋學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)?!?/br> 廚師之間,互相切磋學(xué)習(xí)很正常。周粥剛才聽(tīng)到了,這男人說(shuō)他是餃子大王。她也很好奇,餃子大王做的餃子到底如何。比她好的話,她也可以學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。 她笑道:“可以的?!?/br> “那我們什么時(shí)候切磋?”祝紅生問(wèn)。 “明天中午吧,中午你有時(shí)間嗎?” “有時(shí)間。” “那明天中午,就在這里。” “好,謝謝?!?/br> 祝紅生離開(kāi)后,李青青說(shuō):“餃子大王?肯定是比不過(guò)師父你的!如果師父你開(kāi)餃子館的話,餃子大王的稱號(hào)就該讓給你了!” 王麗嫻她們也道:“就是就是,得虧老板你不開(kāi)餃子館,要不然這餃子大王的稱號(hào),早就是你的了?!?/br> 周粥卻道:“不要小看和低估任何人,他既然能得到餃子大王的稱號(hào),想必一定很厲害?!?/br> “再厲害哪能厲害的過(guò)師父你啊?!?/br> 周粥看著她,“青青,別對(duì)我有盲目的自信。” 李青青一愣,“我不是對(duì)你有盲目的自信,我只是覺(jué)得沒(méi)有人會(huì)比師傅更厲害的了。” 周粥搖搖頭。 次日上午,周長(zhǎng)生去學(xué)車(chē)了。是的,他就刷了幾天的科目一考題,就去考了試,而且還過(guò)了。然后緊接著,今天就去練科目二。 他沒(méi)舍得錢(qián),于是報(bào)的普通班,一個(gè)教練帶四個(gè)學(xué)生。 到了駕校的時(shí)候,其他三個(gè)學(xué)員已經(jīng)到了,他走過(guò)去。不一會(huì)兒,黑黑高高的教練過(guò)來(lái)。 目光觸及周長(zhǎng)生,教練愣了一下,“周、周老板?” 周長(zhǎng)生一怔,心想自己已經(jīng)這么出名了?隨便一個(gè)人都能認(rèn)出自己?不過(guò)想想自家火熱的生意,還上過(guò)電視臺(tái),似乎也算是有點(diǎn)名氣,別人能認(rèn)出來(lái)很正常。 他說(shuō):“是的?!?/br> 教練立即揚(yáng)起笑容,“哎喲周老板,我可是你們周記的忠實(shí)客戶啊?!?/br> 周長(zhǎng)生點(diǎn)點(diǎn)頭。教練熱情地說(shuō)了幾句話,開(kāi)始教學(xué)員練車(chē)。 四個(gè)學(xué)員做在大車(chē)?yán)?,教練一個(gè)一個(gè)上手教。 輪到周長(zhǎng)生上手的時(shí)候,教練聲音格外柔和。 第一輪練過(guò)去,到了第二輪,學(xué)員開(kāi)始犯錯(cuò)。各種低級(jí)錯(cuò)誤,叮囑了很多遍的低級(jí)錯(cuò)誤,屢出不止。 教練也是個(gè)脾氣不好的,沒(méi)忍住就開(kāi)罵了,其他三個(gè)學(xué)員被罵得狗血噴頭。 而輪到周長(zhǎng)生犯錯(cuò)誤后,教練使勁憋住了脾氣,態(tài)度仍然像之前那樣柔和,“周老板,這個(gè)不是這樣的,你應(yīng)該……” 其他三個(gè)學(xué)員見(jiàn)狀,抿了抿唇。教練罵他們罵得這么兇,卻不罵周長(zhǎng)生!不僅不罵周長(zhǎng)生,對(duì)他還像對(duì)待自己親爸一樣,態(tài)度好得不得了,又溫柔又有耐心。 憑什么啊,都是犯的一樣的錯(cuò)誤,都是交的一樣的錢(qián),憑什么區(qū)別對(duì)待! 周長(zhǎng)生其實(shí)動(dòng)作很笨拙,他犯了很多小錯(cuò)誤,有些老是記不住,每次感覺(jué)到教練要發(fā)火了,卻見(jiàn)教練根本就沒(méi)有發(fā)火的樣子,反而非常有耐心地教他。他有些不好意思,于是學(xué)得更認(rèn)真。 大約是教練不罵自己,自己心態(tài)放松,不大緊張,所以周長(zhǎng)生之后學(xué)得就比較順手了。 中午的時(shí)候,周長(zhǎng)生沒(méi)回家,直接去了周記。去看粥粥和餃子大王切磋。 他到的時(shí)候,粥粥和祝紅生已經(jīng)在揉面團(tuán)了。 王蘭和李青青都在觀察周粥和祝紅生揉面團(tuán)的動(dòng)作。 兩人揉面團(tuán)的動(dòng)作是一樣的嫻熟流暢,看不出什么高低,而揉出來(lái)的面團(tuán)卻顯出了差異。 明顯周粥揉的面團(tuán)比較光滑,看起來(lái)比較有潤(rùn)澤。祝紅生也注意到了這一點(diǎn)。 他做的餃子好吃,第一就是這個(gè)餃子皮無(wú)人能及。只是現(xiàn)在卻被打了一悶棍。 盡管周粥的餃子皮還沒(méi)做出來(lái),可是他已經(jīng)預(yù)料得到她的餃子皮質(zhì)量有多高了。他嘆了口氣,卻不氣餒,繼續(xù)揉面團(tuán)。 揉好了進(jìn)行餳面。這期間制作餃子餡料。 他們都準(zhǔn)備的同樣的豬rou白菜餡。 祝紅生用余光去瞥周粥剁rou。見(jiàn)她手腕子細(xì)小,手里的兩把刀卻能在砧板上飛快地出現(xiàn)重影,他微怔,然后繼續(xù)剁rou。 周粥速度比他快,他餡料剛做完,周粥已經(jīng)在搟餃子皮了。 她的手指翻飛著,一張張雪白的餃子皮從她手下飛出來(lái)。 雪白的餃子皮圓圓的,像是用機(jī)器打出來(lái)的,大小十分均勻,晶晶地泛著亮光,品相高到極致的餃子皮。 祝紅生瞧了下自己手里的面團(tuán),眼神微動(dòng)著,搟餃子皮。 最后餃子做好出鍋,其實(shí)祝紅生已經(jīng)知道自己輸了。他昨天就預(yù)料自己會(huì)輸,但是不知道自己會(huì)輸?shù)竭@種地步。從一開(kāi)始揉面的時(shí)候,自己就已經(jīng)輸了。 他嘗過(guò)周粥的餃子后,當(dāng)即握拳,“周老板,是我不自量力了。” 周粥嘗了祝紅生的餃子,說(shuō):“承讓承讓?!?/br> 當(dāng)天祝紅生就發(fā)了條微博。 祝紅生v:餃子大王的稱號(hào),我受之有愧,真正的餃子大王,另有其人。周記的老板,才算得上真正的餃子大王。 第76章 梅干菜扣rou餅 餃子大王祝紅生這條微博發(fā)出來(lái)后。 網(wǎng)友們: 忽悠局局長(zhǎng):“嗯?餃子大王居然說(shuō)自己不是餃子大王?周記是什么鬼?” 極限競(jìng)速:餃子大王, 你今天沒(méi)營(yíng)業(yè)!今天沒(méi)吃到你家餃子,饞死我了! 一條咸魚(yú):“餃子大王,你家的餃子就是墜刁的!” 小小酥:“餃子大王家的餃子好吃哭了!” 胖球:“周記?就是之前網(wǎng)上很火的那個(gè)飯店嗎?” 汐汐哈哈:“是周記!就是那個(gè)周記!” 一見(jiàn)傾心呀:“周記的餃子居然比餃子大王的餃子還好吃嗎?餃子大王親自說(shuō)自己不如周記誒, 牛逼牛逼?!?/br> 小羊羔羔:“啊啊啊是我愛(ài)的周記, 餃子大王居然夸周記了!謝謝餃子大王!” 周記的粉絲紛紛到微博底下評(píng)論: “謝謝餃子大王對(duì)咱們周記的夸獎(jiǎng)!餃子大王家的餃子也很好吃!” “謝謝大佬對(duì)粥粥的認(rèn)可!” “咱們粥粥厲害了,被同行大佬這么夸!” “能被同行夸的人, 一定是很優(yōu)秀的人,特別還是同行大佬夸的, 咱們粥粥太牛了!” “哎喲,大佬別這么夸周記嘛,你這樣夸,讓那些周記ptsd患者可怎么辦?他們又要發(fā)病啦!” “周記ptsd患者又要發(fā)瘋了!” “哈哈哈哈哈氣死那群周記ptsd患者!” 周記ptsd患者確實(shí)被這條微博刺激得發(fā)病了,周記居然被全國(guó)聞名的餃子大王如此盛贊, 他們要?dú)馑懒耍?/br>