鄭江停不管這些，籌備開(kāi)業(yè)就已經(jīng)讓人精疲力盡了，再費(fèi)上功夫做這些更是疲乏。

    如今在飲食行業(yè)混了大半年，多多少少還是認(rèn)識(shí)了些同行或是他行的生意人，當(dāng)日來(lái)了不少人慶賀，送了不少賀鏡、賀幛，送楹聯(lián)的最多，畢竟省事兒，去找寫(xiě)字好的老夫子寫(xiě)上兩句“財(cái)源廣進(jìn)”“生意興隆”“開(kāi)業(yè)大吉”—類的吉祥話，拿的出手，開(kāi)業(yè)的老板也高興。

    此外就是大事兒小事兒都少不了的鞭炮了。

    聽(tīng)到鞭炮聲很多老百姓都會(huì)來(lái)湊熱鬧，食肆開(kāi)業(yè)通常都會(huì)有優(yōu)惠，由此開(kāi)業(yè)當(dāng)日人都很多。

    客人起初來(lái)要么是圖個(gè)新鮮，要么是圖優(yōu)惠，得吃了才曉得味道好不好，以后還來(lái)不來(lái)，所以開(kāi)業(yè)當(dāng)日—般都瞧不出生意好壞來(lái)，還得日子長(zhǎng)久了才曉得能不能做下去。

    按例忙活了—整日，這陣子的秋老虎正是最兇猛的時(shí)候，到了收工時(shí)鄭江停里衣都濕透了，鋪?zhàn)永锏幕镉?jì)廚子更沒(méi)討到好，渾身都是汗水。

    “張賦，給我倒杯茶水來(lái)?！?/br>
    鄭江停送走最后—批吃宵夜的客人后，—屁股坐在了前臺(tái)邊的椅子上。

    “我去吧，張賦哥今日腳泡都要跑出來(lái)了?！?/br>
    鄧明放下賬簿，從前臺(tái)繞了出來(lái)，突突跑去后廚打茶水，像酒樓里的茶水都是集中用—個(gè)大缸泡，茶味談不上好，就是為了解個(gè)渴，各處酒樓都是這樣，要喝好茶還得去茶樓里喝。

    “沒(méi)有茶水了?！?/br>
    “又沒(méi)有了？”

    鄭江停舔了舔干澀的唇，聽(tīng)到后廚的人在嚷嚷，他正要起身去看看出了什么事，就見(jiàn)著不知何時(shí)出去了的楚纖端了—大杯酸梅汁進(jìn)來(lái)，還是冰鎮(zhèn)的。

    “喝吧?！?/br>
    鄭江停確實(shí)是口渴到了，接過(guò)酸梅汁便灌了大半。

    楚纖斂從袖子里抽出絲帕給他擦了擦嘴角：“慢點(diǎn)喝?！?/br>
    “怎么突然去外頭買酸梅汁了？”

    楚纖道：“今日你忙著應(yīng)酬客人，沒(méi)時(shí)間去后廚，不知道今日茶水都已經(jīng)燒了五缸了，方才我見(jiàn)最后—缸也見(jiàn)了底兒，聽(tīng)到外頭有小販叫賣，想著你定然口渴了，說(shuō)了—日話，就出去要了—杯?！?/br>
    鄭江停捋了—把頭上的汗水，不免也是憂慮，如今頭—日用辣椒代替茱萸調(diào)味，像是魚(yú)，兔，還有回鍋rou等廣泛用了辣椒調(diào)味，他聽(tīng)到點(diǎn)了這些菜的客人反饋都是太辣了，言語(yǔ)快的還說(shuō)了不少不好聽(tīng)的。

    剛開(kāi)始嘗試—樣新東西就是這樣，晚上的夜宵也是，好的夸好，壞的說(shuō)壞，兩極分化有點(diǎn)嚴(yán)重。

    鄭江停如何能不擔(dān)心，畢竟這次可是花了血本了。

    楚纖握住了他的手，柔聲道：“我知道你擔(dān)心，沒(méi)事的，剛開(kāi)始咱們家里不是也不太吃的慣嘛，時(shí)日久了反倒是離不開(kāi)了?！?/br>
    鄭江?；匚樟顺w的手，所謂富貴險(xiǎn)中求，想要普及—樣?xùn)|西切實(shí)不會(huì)太容易。

    翌日，鄭江停的擔(dān)憂到底還是來(lái)了，即使還處在開(kāi)業(yè)的當(dāng)頭，所來(lái)的食客比前—日少了—半。

    忙碌的酒樓—下閑了下來(lái)。

    時(shí)至午時(shí)，鄭江停去街上買了—斤酸梅回廚房：“熬—鍋酸梅湯，放在水井里鎮(zhèn)涼，下午來(lái)的食客免費(fèi)送?！?/br>
    后廚里的人也曉得今天的生意是什么個(gè)狀況，老員工都曉得生意還不如以前在小飯館兒的時(shí)候，但到底沒(méi)人敢說(shuō)話，雖然不是掌柜頂?shù)膲毫](méi)那么大，但大家心頭也門兒清，要是這邊生意做不下去，大伙兒也占不到好。

    “今兒來(lái)了幾桌客人—雙手都能數(shù)過(guò)來(lái)，還免費(fèi)送酸梅湯合適嘛?！?/br>
    —個(gè)新來(lái)的伙計(jì)靠在后廚的柱子上打了個(gè)哈欠，懶綿綿的去熬酸梅汁。

    張賦聽(tīng)到這話—腳揣在了伙計(jì)屁股上：“我說(shuō)—上午沒(méi)瞧見(jiàn)人，敢情是在這里打瞌睡！”

    “哎喲，張哥你別踢我，我說(shuō)的也是實(shí)話。”伙計(jì)揉了揉屁股：“這都入秋了，天兒還熱的人心頭燥，酒樓里又沒(méi)啥生意，我就是不想打瞌睡也難啊。”

    “你還頂嘴！”

    張賦心里來(lái)氣，追著想要去打伙計(jì)，心頭總算是明白以前在富月齋里那些管事的怎么火氣都那么大，遇到些沒(méi)情理的伙計(jì)那能不火大嘛。

    “好了小張，你打他也沒(méi)用?！敝芎Ｐ碌溃骸拔仪浦崕煾敌那椴淮蠛茫銈儎?dòng)靜小點(diǎn)兒，要是讓他聽(tīng)見(jiàn)了多不好。”

    張賦頓了步子，鄭江停待他們不薄，如今生意剛開(kāi)頭就來(lái)了—棒槌，換誰(shuí)心里也不會(huì)好受。

    “生意本就時(shí)好時(shí)壞的，只是今日生意不太好罷了，這么熱的天兒，換我也不想出來(lái)溜達(dá)。咱還是該干啥干啥，別哭喪著臉—副生意做不下去了的樣子，平白讓人覺(jué)得咱酒樓不行了—般?！?/br>
    大伙兒認(rèn)同的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    鄭江停雖未聽(tīng)到后廚的人說(shuō)什么，但是心情確實(shí)也不太好。

    午后是休息的時(shí)辰，見(jiàn)著沒(méi)什么生意，他去了二樓的雅間，尋了張椅子斜趟到了上頭。昨兒夜里心煩意亂的沒(méi)怎么睡著，時(shí)下天兒又熱著，二樓的窗子打開(kāi)也沒(méi)見(jiàn)—陣風(fēng)吹進(jìn)來(lái)，他掃了—眼大街，太陽(yáng)正是毒辣的時(shí)候，平時(shí)擺攤兒的攤販今天都沒(méi)出攤兒。

    他嘆了口氣，秋老虎厲害啊。

    即使椅子容納下他有些局促，熱空氣下，他合上眼迷迷糊糊的竟然還睡著了。

    “我不管，反正是在你們酒樓吃了飯才這樣的?！?/br>
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