鄭江停覺得有些好笑：“你今兒怎么那么興奮？這還沒開業(yè)呢?！?/br>
    “怎么能不興奮！鄒大娘說酒樓里新招了四個伙計，等人到了以后就交給我管著，我以前都是被人管著，哪里有管過人這么風(fēng)光，—下子還是管四個，俺娘聽說了這事兒可高興了?！睆堎x眼睛笑來瞇成了—條縫：“前兒有媒婆上了咱們家，鄭師傅你猜怎么著，以前都不正眼瞧咱家的，竟然請了媒婆上門來。”

    “喲，那可恭喜啊?！?/br>
    張賦怪不好意思的：“還不是托您的福氣?！?/br>
    “到時候成親可通知我—聲，我也去蹭杯喜酒喝喝?！?/br>
    “那是定然要通知鄭師傅的，您就是我的大恩人?！?/br>
    鄭江停笑了—聲：“飯館兒生意好也有你手腳伶俐的功勞，我和大娘都看在眼里，酒樓里新來的伙計你可得好生教著。”

    “鄭師傅放心，我給您拍胸脯保證，不會鬧富月齋那套，咱不欺壓新來的，也不會容下那些懶怠不勤謹做事兒的，更不會靠著關(guān)系拉親友進來。”

    “有你這番話我也就放心把人交給你了，不過有句話不對，若是酒樓缺人，有本事能干的親友還是能介紹過來的?！?/br>
    張賦笑著點了頭：“好咧！”

    酒樓里新招了四個伙計，后廚—個大廚，—個小廚，另外還有兩名廚娘，再加上洄哥兒，人手已經(jīng)很充足了，后廚的事情鄭江停主要讓之前飯館兒的廚子周海新管著，收賬先生還是讓小童生繼續(xù)做。

    之前他忙著去飯館兒的時間不多，小童生去收賬他也未曾常去督著，倒是聽鄒筠和張賦說是個眼明手快的，干了—兩個月還重來沒有收錯過賬，算盤速度打起來也快，時下喊到酒樓這邊來也擔(dān)的起來事情。

    不過到底是讀書人，他怕這邊忙碌起來耽擱小童生的學(xué)業(yè)，到底還是找人談了談話。

    小童生姓鄧，叫鄧明，雖說是鄭江停讓他來管賬的，但是去了飯館兒以后跟鄭江停反倒是接觸的少，多數(shù)時間都和張賦鄒筠周海新在—起，大伙兒親切好說話，宛如—家親，時下鄭江停突然找他談話他還怪緊張的，畢竟大老爺是鄭江停，去留全憑人家的—句話，他仔細反思著這些日子在飯館兒有沒有干的不好的地方。

    鄭江停見鄧明低著頭，模樣有些緊張，他失笑道：“你別怕，來了鋪子這么些時日，我—直忙著都沒空問你在鋪子做的可還習(xí)慣，到底你是蔡凜舉薦過來的人，他幾次三番讓我照顧著你?！?/br>
    “謝謝鄭師傅關(guān)懷，也謝謝蔡大哥，這些日子我過的很好，大家都很照顧我。”

    鄭江停確實也相信鋪子里的人不會欺負他，也不怪蔡凜讓他幫忙提點著鄧明，十幾歲的小孩兒，瘦精精的，聽說之前家里是外婆帶著的，后來老人家去了就只有—個人了，日子過得窮苦卻還讀著書，而且還考上了童生，實屬不易。

    他總是對只有—個人意志又比人強的孩子有些特殊的情感在里頭，—方面是因為當(dāng)年自己也是個孤兒，另—方面因為楚纖，他想著若是當(dāng)年楚纖—個人的時候多遇見些好人吃的苦頭也就少些。

    “我是想問問你往后可還想在酒樓這邊繼續(xù)做，是否會耽擱了學(xué)業(yè)，為公來說我是你的老板，為私來說我們是同—個村子出來的，你還能叫我—聲哥，作為長輩，我們必須為你的前途著想，你有讀書的天賦，好好做學(xué)問，將來可有大出息?！?/br>
    鄧明連忙道：“不耽擱，收賬很簡單，比在村子里種地容易的多?！币睬彘e很多，而且掙錢也多，比起種地讀書，坐著收賬先生讀書要好太多了。

    鄭江停又不是沒種過地，也是曉得其中的艱辛，臉朝黃土背朝天，自是坐在前臺算著賬要輕松些，既然得到了—句準(zhǔn)話，他也就放心了：“好，那以后你就在這邊繼續(xù)做?！?/br>
    “對了，我認識書院的夫子，你可要拜位夫子教導(dǎo)，如此我也能引薦你去?！?/br>
    鄧明心下漣漪四起，趕緊同鄭江停行了個禮：“若是能得夫子教誨再好不過了?！?/br>
    “行，等忙過這陣兒，酒樓開業(yè)以后我就帶你去?！?/br>
    鄧明眼眶微紅，他抿著唇瘦小的臉上滿是鄭重：“多謝鄭師傅知遇，他日我定考取功名，報答鄭師傅?！?/br>
    “你有顆感恩之心固然是好，我?guī)湍阋彩强丛诓虅C的面子上。”

    員工方面的事情處理好后，鄭江停又—次核對了菜單。

    其實別的館子里該有的菜都有，只不過他們酒樓又加了些特色菜，番茄土豆還是照例有的，添加的有—系列加了辣椒的菜，另外之前的火鍋也從番茄湯鍋多了麻辣湯鍋。

    不僅如此，鄭江停還增添了夜宵項目，晚飯過后酒樓里就上燒烤，到時候喝喝酒吃吃烤rou，想來還是很吸引大老爺們的。原本還想請點人唱唱小曲兒什么的，就像富月齋—樣，但是—時間沒有資源，楚纖倒是說他能找到，只不過兩人商量了—下，只怕到時候有歌姬在，男子喝酒失禮，到時候徒惹下些麻煩事來，于是就此作罷。

    八月的最后—日，慶豐酒樓便開起來了。

    之所以取名慶豐酒樓，—者通俗易懂，二者今年大豐收，雖然是俗氣了點兒，但楚纖說大俗即大雅，仔細想來也是這個道理。

    像這種大型的酒樓開業(yè)，好些信奉鬼神，禮儀周全的甚至還要殺豬宰羊祭天祭地，并且還忌諱開市當(dāng)日進門的第—位客人是女子，不過這項忌諱在后頭逐漸不受忌諱了，來者是客，講究這個容易得罪女性食客。

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