古代舒適圈日常 第57節(jié)
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鎮(zhèn)武侯嘴角抽搐地看著那些馬車后面的東西,又看了一旁低落的幼子,問道:“想娘親的話,景兒和爹一塊回去嗎?” 當(dāng)初原只是想讓兄弟倆好好親近親近,然后也避一避京城那邊的風(fēng)頭,現(xiàn)在朝堂穩(wěn)定,也不用處處避著那些人。 戰(zhàn)榮景眼神一亮,又馬上暗了下來,他想起學(xué)堂里的老師和各位師兄長、新雨jiejie清泉弟弟,萬jiejie,還有一起包餃子的大哥。 他搖了搖頭:“我就不回去了?!?/br> 咦?鎮(zhèn)武侯覺得有些奇怪,問道:“咋了?你不想家嗎?” 戰(zhàn)榮景點點頭:“想家啊?!?/br> 鎮(zhèn)武侯還沒說話,戰(zhàn)榮景又道:“可是我也去京城的話,這里就剩下大哥一個人了,爹有阿娘陪著,還有舅舅他們,可是大哥就一個人?!?/br> 站在一旁的戰(zhàn)容肅眼眸微閃,沉默地看著說話的小孩,他似是全然沒在意,接著湊上去道:“還是爹你一個人回去吧,我還要和萬jiejie玩呢,如果沒有我,大哥不知道要追多久的?!?/br> 戰(zhàn)容肅聽著這話,似是無奈般額角微搐,眼底卻有淺淺的笑意一閃而過。 最后鎮(zhèn)武侯托著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臇|西回了京城,不僅托著東西,戰(zhàn)榮景身邊那些侍女小廝也都帶回去了。 “爹,你把這些哥哥jiejie也帶回去吧,他們肯定也想家了。” 鎮(zhèn)武侯一邊給妻子拿出小兒子準(zhǔn)備的禮物,一邊感慨:“景兒也長大咯?!?/br> 那位貌美的侯夫人將衣裳卷開,瞧見上面精美的繡工:“哎呀,這樣好看的衣裳呢,京城的繡娘都沒這般手藝?!?/br> 鎮(zhèn)武侯眼看著夫人一心一意挑選禮物,眼角都沒給自己一下。 第61章 剁辣椒 這樣就很好 過了幾日, 廚娘揭開制作剁辣椒的壇子,聞著那香味,上面也沒有出現(xiàn)白色霉毛, 尋思著應(yīng)該是做成功了,她舀了一勺出來:“唉,那個老劉在嗎?快讓他來嘗一嘗, 是不是這個味, 我們可是按照他說的方法做的?!?/br> 沒一會兒, 旁邊的人給她把那位老劉叫了過來, 老劉其實也不老,只是有些瘸, 走路像個老頭, 他走進嘗了一口, 驚呼道:“就是這個味!又鮮又香又脆又辣!” 是這個味就好,廚娘把他推出去:“好了,沒你事了,你走吧?!闭f罷她就把壇子里的剁辣椒都收拾了一下, 無視了一旁提供方法的老劉,徑直去稟告侯爺了。 巷子的紫薇花開得正艷, 婀娜多姿繞枝向風(fēng)偏笑,花團錦簇, 在光映下相互扶掖, 驟風(fēng)揚起艷麗的花瓣, 肆意霸道的紫薇花隨風(fēng)徜徉, 翻飛灑滿了整條小巷。 萬寶妝回來時便看見那個青年站立在飛散的花瓣之下,風(fēng)吹樹搖,花潮涌動, 那些聽風(fēng)低飛的紫藤花落在青年墨色的長發(fā)和寬闊的肩上,像是一種不可尋的方式沾染著他,抹上人間胭脂色。 紫藤花下的青年像是看見了她,轉(zhuǎn)過身來勾唇淺笑,星眼帶柔光。 青年轉(zhuǎn)身的瞬間時刻好像被拉長般,一霎間微風(fēng)拈花起,浮動著日間光緒,她心底微顫,輕呼出一口氣:“凌風(fēng),怎么站在門口呢?” “我也是剛到?!睉?zhàn)容肅將手里的壇子遞給她,“府上廚娘新做的剁辣椒,不知是否你說的那種?!?/br> 萬寶妝眼前一亮,剛剛那一絲絲奇怪的感覺如蜻蜓掠水而過,頓時雙眼放光地看著這個壇子:“你怎么會有這種剁辣椒!” “府上有人是湘江那邊的,正好知道如何做這東西,我們也想吃剁椒魚頭,便多做了些,也送給你些?!?/br> “謝謝!” 看著女子歡喜地抱著一壇辣椒,眼底細(xì)碎柔光,比那些金銀珠寶都?xì)g喜的樣子,他笑了笑。 不忍心讓她心緒起伏,不忍心用計謀像對付敵人一樣這樣對待她,不忍心讓她感受到許多不好的情緒,更不忍心讓她入這紅塵。 這樣就很好。 萬寶妝亮晶晶地看著這壇子剁辣椒,問道:“你們也想吃‘剁椒魚頭’,所以多做了些,那你們是知道怎么做呀?” 戰(zhàn)容肅看著她期待的眼神,喉結(jié)微動,頷首應(yīng)道:“......會?!?/br> “那我去買一條大大的魚來,你來我家做好不好???我請你吃魚!” “好。”戰(zhàn)容肅淺笑回應(yīng)。 “那你明天一定要來呀,掃榻相迎!” 戰(zhàn)容肅悶笑出聲:“好。” 她精挑細(xì)選了兩條胖頭魚,也就是鳙魚,這魚太大了,還很丑,她看著那活蹦亂跳的大魚,連連后退:“新雨,新雨,為什么賣魚的攤販不把魚殺了處理內(nèi)臟???” 阿姐的要求越來越離譜了,買魚的人那樣多,難道都要攤販一個個處理好嗎?新雨搖了搖頭,自己上手抓住一條:“阿姐,你是說一條現(xiàn)在就處理掉對嗎?然后腌制一晚上?” “是啊,但是你會弄嗎?”萬寶妝話還沒說完,新雨已經(jīng)摁住胖頭魚,拿過一旁的棒槌敲下魚頭,一下不夠又多敲了幾下。 萬寶妝看著她熟練的動作,目瞪口呆,只能不住地夸她:“厲害!” 一條當(dāng)天下午便處理干凈了,將魚頭切下。魚身子切塊,加入姜、蔥、鹽、杜康酒、還有各式醬料腌制,吊在井水里過夜,第二天再拿出來,鍋里倒寬油,把魚塊放進去,炸得外焦里嫩。 “新雨,要再炸焦一點!焦一點好吃!”萬寶妝興致勃勃地站在一旁,她其實根本不太懂腌魚要放些什么,只是模模糊糊記得姜蔥蒜,還有櫥柜上的瓶瓶罐罐,以及她mama每次在廚房里的喊話:“要腌得咸一點,再炸焦一點?!?/br> 她便想著,把現(xiàn)在有的醬料都放一勺進去腌制,總不會有錯的,反正以前在盆里沒見過什么八角桂皮等東西。 等到戰(zhàn)容肅帶著下學(xué)堂的幾人來時,廚房里已經(jīng)滿是炸魚的香味了,外焦里嫩,剛出鍋的時候最好吃,帶著特殊的咸香。 萬寶妝喜滋滋地喊著戰(zhàn)榮景、清泉和涂月過去:“快來快來,剛出鍋的炸魚塊超級好吃?!?/br> 于是新雨在一旁炸魚,幾個人站在盆那邊默默吃著熱氣騰騰的魚塊。 “真的好好吃?。 ?/br> “呼呼,好燙,好燙。”戰(zhàn)榮景換著手拿魚塊,白嫩嫩的手指都被燙紅了,清泉從旁邊掏出一副筷子:“小景哥哥,用這個。” 有只橘色的貓也被吸引了過來,伸著懶腰妖嬈地叫喚著,戰(zhàn)榮景偷偷拿了一塊魚rou遞給它,它便叼著魚出去,團在桌子上慢慢吃。 戰(zhàn)容肅看著盆里另一條胖頭魚,默默走上前抓過來,處理干凈:“萬女郎,這個魚身子要做什么吃?” 萬寶妝驚訝地看著他動作嫻熟地卷起衣袖,全然沒有遲疑,思索道:“要不然燉了它吧!吃鐵鍋燉魚?!?/br> 戰(zhàn)容肅提拎著魚身,有些疑惑:“那便不用切塊了是嗎?” 新雨抽空往那邊瞧了一眼,魚身上的魚鱗都還未處理干凈,連忙道:“凌風(fēng)哥哥,你把魚身放著吧,我來弄?!?/br> “好?!?/br> 鍋里還剩一小碗魚塊,萬寶妝連忙喊停:“不吃了不吃了,剩下的要和剁辣椒一起炒一下,加一點蘿卜干就好了。” “行?!毙掠昴贸鲆话烟}卜干放入水里泡發(fā),然后先去處理鐵鍋燉魚,各式燉菜是這邊的特色。她先將魚身處理干凈,外面的魚鱗、里面的筋膜內(nèi)臟都丟進桶里不要。將鐵鍋燒熱,倒入油,將魚兩面煎一下,倒入地方特制大豆醬料略微炒香,再倒入熱水,加入姜片、蔥。放入豆腐,開鍋后再放入粉條及白菜。 戰(zhàn)容肅默默回憶著廚娘告訴自己的步驟,還有昨夜的試驗,謹(jǐn)慎小心地一步步來。 魚頭洗凈,正中剖開,斜劃幾刀,然后腌魚、剁椒中倒酒、魚上抹油、碗底鋪蔥姜片,然后將魚頭鋪上去,剁椒鋪在魚頭上,然后鍋里將水燒開,擺入魚頭,蓋蓋,大火隔水蒸約一刻鐘。 等到蒸出來后,他看著魚的顏色,默默松了口氣,將多余的湯汁回鍋燒一下,重新澆上來,倒入一點豉油,撒上蔥花,最后燒熱油,潑在蔥花上面即可。 萬寶妝看著他一絲不茍的動作,像是在進行著什么科研實驗一樣,悄悄在一旁哇哦,有點厲害。 南北混雜,最后當(dāng)然要加一碟青菜啦,綠油油水汪汪青翠解膩的葉子菜! 新雨燒辣子的味道太嗆了,本來涂月還在一旁洗著莧菜,被這油燒辣子的味道嗆到連連咳嗽,新雨便把幾人都趕了出去,涂月端著盆踉蹌著跑出來,坐在石凳上繼續(xù)洗著莧菜。 他一邊洗一邊大聲嚷嚷:“新雨,是不是把根和老的葉子都摘了就可以了?!?/br> 在一團濃煙中,新雨還要抽空回應(yīng)他:“是的,記得把葉子間隙的泥都洗干凈?!?/br> 戰(zhàn)榮景坐在一旁晃悠著小腿,樂不可支地想著大哥在廚房里的行為,終于家里不用再是剁椒嗆人的味道了。 清泉也坐了上來幫忙清洗菜葉,洗好后又給新雨送了進去,出來時幾人還拿著碗筷,整整齊齊地擺在桌邊。 戰(zhàn)容肅端著魚出來時,就看著幾人齊刷刷翹首以待的眼神,他微不可見地笑了笑,將魚擺在桌上。 待到新雨將燉魚和炸魚擺上來,一桌全魚宴! 炸過的魚塊,過一遍油煸剁辣椒,配上蘿卜干,特別簡單,但是味道非常獨特,總讓人吃了還想吃。 鐵鍋燉魚是這里的經(jīng)典菜了,燉得魚rou軟爛,粉條配菜吸滿湯汁,晶瑩透亮,醬香可口。 “嘶哈,好辣啊,阿姐。”清泉咬著魚rou,一張臉被辣得通紅,一邊喊著辣,一邊又咬了幾口,戰(zhàn)榮景、新雨都差不多是這個模樣,嘴唇辣得紅紅的。 不過雖然辣,但幾人還是吃得很香,涂月不住地往嘴里扒著放飯粒,順手又舀了一點魚頭的湯汁放在米飯里。 但萬寶妝咬著魚rou,覺得不辣呀,這不應(yīng)該是鮮香的味道嘛? 她疑惑地看著嘶哈嘶哈喝水的幾人,最后說道:“肯定是你們不常吃辣子,才會覺得辣,這分明就不辣?!?/br> “多練一練就好了,吃辣都是練出來的?!?/br> 魚rou的香氣吸引了幾只饞貓,它們在桌底下晃晃悠悠,蹭著幾人的褲腳,萬寶妝頭疼地看著褲腳上殘留的貓毛。 她蹲下來說道:“你們不能吃,這個很辣的。” 適才還對著幾個孩子說不辣,要多練習(xí),如今又和貓說很辣,不能吃。戰(zhàn)容肅放下碗筷,看著她蹲在一旁和兩只貓說著話講道理,像是它們真的能聽懂一般。 她一襲粉霞藕絲緞裙,水綠色軟煙羅輕綃逶迤曳地,粉白的腮邊落下幾縷黛色發(fā)絲,眼里帶著純凈明媚的笑意,語笑嫣然,一舉一動都帶著靈動光彩。 青年未曾察覺自己眼底的笑意,只是再一次覺得: 這樣就很好。 有的人不懂情愛,不入紅塵,也沒有世俗煩惱。 第62章 蘿卜干 記憶里的味道 壇子里的剁辣椒, 散發(fā)出的紅潤咸香氣息總是能勾起自己的回憶,明明是很小的時候的事情了,可是在這樣辛辣的香氣中, 她還是能想起外婆手掌的溫度。 到底是為什么呢?那種溫度已經(jīng)是很久遠(yuǎn)的事情了。 其實剛來這里的時候,還沒有那么想念家鄉(xiāng)菜,可是吃了一段這邊的菜式后才發(fā)現(xiàn), 大概能吃大江南北千種菜式, 可是能吃終身的還是家鄉(xiāng)菜。 萬寶妝搖了搖頭, 出門買了很多白蘿卜回來, 一整個麻袋的水靈靈的白蘿卜,大概是二十斤。 新雨驚訝地看著院子里的蘿卜:“阿姐, 你怎么了?現(xiàn)在還沒過冬呀?!?/br> “哈哈?!比f寶妝笑了兩聲, 招呼道, “來,幫我一起洗蘿卜。” 兩人搬了個小凳子,坐在井旁邊,井上安裝了一個按水泵, 這樣就不需要將井蓋打開取水了,而是按壓那個長長的輥軸, 就有水從井里抽上來,從上面一個鴨嘴型的竹濾中流出來。 清澈涼意的水灌滿整個水盆里, 不少水隨著她們的動作從旁邊灑落, 蘿卜是極好洗的, 表皮光滑又沒有葉子, 將上面的泥洗干凈就好了。 等洗完后,她們將余下的水放置一旁,順便往后院里的果樹和蔬菜澆點水, 水珠灑在圍在籬笆上的瓜藤上,青翠的葉子肆意匍匐在柱子上,隨風(fēng)翻轉(zhuǎn)。 兩人分了兩盆,將其端進廚房,萬寶妝拿著刀比劃了一下,先去掉了頭尾。 她把那些回憶都翻出來仔細(xì)想了想,外婆在廚房里模糊的身影好像又清晰了些,外婆總是笑著看向自己,喊著自己囡囡啊,不要靠近刀。 不知道為什么,分明是很久很久以前的事情了,現(xiàn)在想起好像還是昨日,那些細(xì)碎的地方都逐漸真切明了起來,她甚至能想起外婆有些粗糲,滿是褶皺的手按在蘿卜上。她學(xué)著外婆的樣子將手上的刀一指寬又松開一點點,應(yīng)該是有一指半寬的大小。 她沉默地不停切著蘿卜,蘿卜是極好切的,那樣順滑清脆的聲音一點點響起,其是她并不擅長用刀,總有刀落在案板上發(fā)出重重“咚”的一聲,新雨這時候總是心顫顫巍巍一下,生怕阿姐切到自己的手了。