但出乎衛(wèi)月嬌的意料，也出乎沈憐雪自己的意料，今日的她竟然沒有發(fā)抖。

    她努力喘著氣，想把心里的濁氣都呼出去，在這個過程里，她沒有發(fā)抖、沒有出汗，甚至心里只是有些恐慌，并未異常懼怕。

    時間撫平了一切，苦難磨礪了意志，在一次又一次的波折里，她終究乘風(fēng)破浪，跨過了最兇險的那片海。

    沈憐雪竟然突兀地想：若是有機會，要帶團團去看海。

    她深吸口氣，把思緒收回，抬頭看向衛(wèi)月嬌。

    “月嬌姐，我無妨，”她道，“你說，我得知道發(fā)生了什么?！?/br>
    衛(wèi)月嬌莫名松了口氣。

    她聲音很低：“還好王矮子到家早，那賊人剛進(jìn)家門，被王矮子用扁擔(dān)打得滿頭血，正好王矮子家租客男人剛到家，幫著一起把那賊人綁了，直接扭著去了官府?！?/br>
    上門行兇，自然要去衙門里公判。

    昨夜里三更半夜的，大人們自然不會當(dāng)值，不過肯定有通判守夜，先問清緣由，次日白天再進(jìn)行審問。

    衛(wèi)月嬌現(xiàn)在同她說，那便是已經(jīng)聽到大概。

    這巷子里的事，根本不用過官府，許多風(fēng)聲就能傳出，人人得知。

    衛(wèi)月嬌道：“聽聞那人是個欄頭，也不是咱們這片街市的，也不知怎么瞧上了王矮子媳婦，竟然起了歹念，直接上門行兇。”

    “不過，這也只是一面，也有人說那人是被昨日鬧事的漢子花了錢請來，就為嚇唬王矮子一家，讓他們坑害他母親?！?/br>
    一家出了事，之前所的事都能聯(lián)系起來。

    沈憐雪安靜聽了，最終也沒有評議，只是對衛(wèi)月嬌道：“月嬌姐，純姐兒不小了，你往常看護著點?！?/br>
    衛(wèi)月嬌微微一頓，鄭重點頭：“我知道的，多謝你提醒?！?/br>
    沈憐雪領(lǐng)了沈如意回家，簡單用過點心便睡下，母女兩個一覺醒來已是午時，穿好厚實衣裳便出了門。

    剛行至巷口，就看到孫九娘匆匆而歸。

    她一看到沈憐雪眼睛就亮了，臉上那笑容怎么藏都藏不住，隔老遠(yuǎn)就喊：“雪妹子！”

    沈憐雪一看她的樣子，就知道是度牒的事。

    她快走兩步，低聲說：“可是有消息了？”

    孫九娘點點頭，她也不左右張望，只是很自然地彎腰抱起沈如意，領(lǐng)著母女兩個往家去：“我正想試試你那個什么菜湯，正好買了菜，去我家過午。”

    她如此說著，三人便上了樓，直接進(jìn)了孫九娘家。

    孫九娘怪模怪樣鎖好房門，然后才從懷里取出一個灰布口袋。

    這口袋瞧著臟兮兮的，很不打眼，上面還破了兩個洞，里面依稀能聽到銅錢清脆響聲。

    但孫九娘卻打開布袋，從里面數(shù)出兩張交子。

    “雪妹子，度牒賣掉了，你猜賣了多少？”孫九娘滿臉都是喜氣。

    沈憐雪跟沈如意大抵知道如今價格，可看著那嶄新的交子，母女兩個還是激動地握住了彼此的手。

    沈憐雪覺得自己的聲音都抖了，這次不是害怕，只有興奮。

    “多少？”她聽到自己問。

    甚至沈如意都跟著屏住呼吸，似乎她能知道這兩張薄薄的紙意味著什么。

    孫九娘摸了摸沈如意的頭，轉(zhuǎn)身對沈憐雪道：“一百二十貫?！?/br>
    她頓了頓，咧開嘴笑了。

    “一張，”她又重復(fù)一遍，“一百二十貫一張?！?/br>
    ————

    隨著限制度牒買賣的政令被撤銷，度牒的價格迅速回升，幾乎以一天一個價的姿態(tài)，直接會升至降價之前。

    她們二十貫錢買入的度牒，現(xiàn)在轉(zhuǎn)手可以賺一百貫，簡直是一本萬利的買賣。

    孫九娘從來不貪心，她很懂得見好就收的道理，這中間巨大的差價已經(jīng)讓人眼紅，若是再等高價高賣，說不得會得罪不少人。

    所以她甚至都沒叫人在汴京售賣，而是費了番功夫，去了左近的五里堡找行老給過的手。

    不過她自己盈利頗豐，便也沒同沈憐雪說這些，只道：“你放心，不會有人知道這度牒是出自咱們，我也沒等高價，這個價格我覺得已經(jīng)很好?！?/br>
    沈憐雪忙點頭，她心里歡喜，說話聲音也比平日略高一些，語氣里都透著喜氣。

    “這是自然，已經(jīng)是白賺，辛苦大姐了?！?/br>
    孫九娘卻道：“哪里說是辛苦，我自己也要賺大錢哩，要沒你這消息，我哪里能賺這許多?！?/br>
    她如此說著，拍了拍沈憐雪的肩膀：“雪妹子，你其實是個很厲害的人，你手藝好，做什么都好吃，也聰慧，能從人的只字片語里分析出不一樣的東西，這一點，許多封侯拜相的大官怕都做不到?！?/br>
    沈憐雪被她這么一夸，頓時有些不好意思，這消息本就是女兒午夜夢魘得來，她卻生生受了這夸獎，心里自是不得勁兒。

    但沈如意卻特別捧場：“就是，九嬸嬸說得對，我娘就是很厲害?！?/br>
    孫九娘刮了一下她的小鼻子，給她拿油酥泡螺吃：“這是今日新買的，你嘗嘗好不好吃?！?/br>
    沈如意便乖巧謝過，拿出一個開始小口吃起來。

    沈憐雪這才道：“我哪里值當(dāng)大姐這么夸，說起來，還是大姐厲害，認(rèn)識那許多人，辦事又如此雷厲風(fēng)行，合該日子過得順?biāo)祗w面?！?/br>
    沈憐雪這話說得真情實感：“若是我能像大姐這般，日子順?biāo)?，孩子伶俐，我也便知足了?！?/br>
    孫九娘原同她打交道，她的話總是很少，說來說去，都是感謝或者應(yīng)答，今日這般，倒是難得聽她一句心里話。

    昨日的事她也有所耳聞，大抵是因為這般刺激，才讓沈憐雪徹底轉(zhuǎn)變。

    這些命中不該有的波折，雖讓人心痛，卻也讓人成長。

    時也命也。

    孫九娘笑笑，放在她肩膀的手往下壓了壓，似乎是在提示她自己話語里的堅定。

    “雪妹子，你的這一手廚藝，當(dāng)真極為了得，明明都是一樣侍弄膳食，可你做出來的食物就是別有一番風(fēng)味，讓人流連忘返?！?/br>
    “你做的煎餅，我每每吃了都覺得香，幾日不吃，還怪想的?！?/br>
    沈憐雪抿嘴笑了。

    她昨日就已經(jīng)想明白，她的手藝就是她安身立命的本錢，是她養(yǎng)活女兒，讓母女兩個幸福生活的根基。

    所以她從來不怕苦，不怕累，起早貪黑，不停歇地攤煎餅，就為了多賺些錢，為了把自己的沈氏煎餅招牌打出去。

    只要生意穩(wěn)定，她就可以給女兒買冬衣，可以換厚被褥，可以修好房頂，不再擔(dān)心陰雨落雪，她甚至可以把邊上的隔間租下，兩人就不用在逼仄的小租房里縮手縮腳生活。

    有了安身立命的本錢，人的心才會安穩(wěn)。

    孫九娘認(rèn)真看著她，見她那雙早就如同耄耋老者的沉寂如同深潭的眼眸，不知在什么時候，重新蕩起波浪。

    那波浪并不洶涌，甚至不能稱得上為波浪，但卻猶如深夜的繁星一般，漸漸可以照亮漆黑的夜。

    沈憐雪在慢慢改變著，她跟小團團，走在往最平坦的大路上走。

    孫九娘看著她笑，笑聲清朗，暖意融融。她是發(fā)自內(nèi)心的喜悅。

    沈憐雪母女看著她，也跟著笑了。

    沈如意撲過去抱住她的腿：“九嬸嬸，今天真的要吃菜湯嗎？我餓了。”

    孫九娘一拍額頭：“吃！我菜都買好了，就等你們來?！?/br>
    兩大一小三個女人圍坐再孫九娘家的小茶桌邊，桌上放了個小茶爐，上面放著個很深的銅鍋。

    沈憐雪看著那銅鍋，眨了眨眼睛：“團團，回頭咱們也買一個，吃菜湯肯定很得宜?！?/br>
    沈如意也看了看那銅鍋，心思不由轉(zhuǎn)到《菜譜》上，那上面關(guān)于火鍋的那一章，畫了個很奇怪的鍋子。

    若是能做出來，以母親的手藝，她們的火鍋生意，是不是也能開起來？

    沈如意這心思剛一起，那邊銅鍋里的水便已經(jīng)燒開，沈憐雪告訴孫九娘往里面放什么，又加了香料調(diào)味，然后便把鍋蓋蓋上，她自己則開始用麻醬調(diào)蘸料。

    這個吃法很新鮮，也很有趣，孫九娘感嘆道：“你真是會侍弄吃的?！?/br>
    沈憐雪笑笑，先給她調(diào)了一碗加了很多韭菜花和腐乳汁的，又給沈如意和自己調(diào)只加腐乳汁的，一邊還對孫九娘道：“我記得大姐喜歡吃韭菜花，這個應(yīng)該是五柳醬料鋪買的，味道很正?！?/br>
    她對吃很在乎，侍弄吃食也認(rèn)真，別看要吃菜湯，桌上盤碗不少，卻擺放極為整齊，一點都不顯凌亂。

    孫九娘看她有條不紊往鍋中加菜蛋豆腐等，待湯鍋燒開，一股濃郁的鮮香味便鋪面而來。

    “打底的是香菇和猴頭菇，所以味道會很鮮，時間越久，煮出來的味道越好，加了別的食材也會有菌湯的香氣?！?/br>
    她邊說，邊夾了一塊剛從劉二娘家買的羊rou片。

    劉二娘家的羊rou片是專門為炙烤腌制的，rou片較厚，還放了不少香料，這樣可以去除羊rou的膻味，增添一種別的風(fēng)味。

    沈憐雪吃過不少次劉二娘家的炙烤，偶爾也會買她家的羊rou回家煮湯做菜，頻繁品嘗之后，她大抵能分辨出一些香料來。

    就比如孜然。

    自然必是從北方傳來，如今在汴京并不很興盛，價格也比其他香料要昂貴，所用店鋪并不多。

    但能掌握孜然去膻的秘方，也大膽采用了這樣一味香料，說明劉二娘勇敢又有魄力。

    事實證明，她成功了。

    沈憐雪若有所思品著羊rou，還問孫九娘：“大姐覺得這羊rou如何？”

    孫九娘并非老饕，她對吃食也沒那么多講究，在她看來，好吃，能吃飽就足夠了，平日里從來不費心侍弄。

    跟沈憐雪不同，她是個實打?qū)嵉拇秩恕?/br>
    但粗人也有粗人的敏感，就比如這羊rou，她就能說道說道：“若這羊rou只在二嬸嬸家里炙烤，是最美味不過的，火候和薄厚，便是味道都剛好?！?/br>
    她頓了頓，有些遲疑地同沈憐雪溝通：“但若做成這菜湯，就覺得有些太厚實了點，而且香料味道也太重了，跟麻醬蘸料有些沖撞。”

    她說的居然都對了。

    沈憐雪有些意外，轉(zhuǎn)念一想，即便不仔細(xì)雕琢吃用的人，對吃進(jìn)口中的食物也有天然的分辨。

    好吃和難吃是如此簡單，只要用些心，就能品味出來。

    沈憐雪點點頭：“正是如此?！?/br>
    她道：“若是用精湛的刀工把羊rou片長晶瑩薄片，不用腌料，只選用羔羊身上最嫩的部分，這樣燙煮出來的羊rou味道肯定是最好的?！?/br>
    而且麻醬味道本來就很重，即便不經(jīng)過腌制，羊rou的膻味也會被麻醬掩蓋，最終在嘴里形成鮮甜合一的美味來。

    沈憐雪邊吃邊想，表情分外嚴(yán)肅，孫九娘就感嘆：“你也太認(rèn)真了，不過認(rèn)真才是好事?！?/br>