這位宰執(zhí)家中的內(nèi)管家，卻一點(diǎn)都沒(méi)有鄙薄，她頗有耐心，一點(diǎn)點(diǎn)給沈憐雪講解，主動(dòng)給她介紹她不認(rèn)識(shí)的食材和香料，還教她寫(xiě)字。

    沈如意被裴明昉帶著玩了兩刻，這邊就忙了兩刻，還沒(méi)忙完。

    沈如意蹦過(guò)去，先乖巧地同閆管家見(jiàn)禮，然后就安靜等在邊上，坐在小椅子上看她們忙。

    廚房里還有兩個(gè)幫廚的婦人，都是三十幾許的年紀(jì)，瞧著沈如意越看越喜歡，一個(gè)給她取甘蔗馬蹄水，另一個(gè)則給她拿了一小塊奶糕。

    奶糕是用鮮牛乳做的，凝結(jié)成塊狀，小小一坨又彈又軟。

    “小小姐，嘗嘗這個(gè)?！笔莞邆€(gè)吳廚娘道。

    “小小姐，喝一口水，潤(rùn)潤(rùn)口?！眻A圓胖胖的劉廚娘如此說(shuō)。

    沈如意特別不好意思：“嬸嬸們叫我團(tuán)團(tuán)就好啦，我不是小小姐，我是團(tuán)團(tuán)。”

    兩個(gè)幫廚簡(jiǎn)直笑得眼睛都彎了，總覺(jué)得自己不是在哄孩子，是孩子在哄她們。

    待到沈憐雪那邊忙完，把所有的香料和食材都列清楚，抬頭往這邊一看，她閨女已經(jīng)跟兩個(gè)幫廚打成一片，身邊擺了一堆吃食，糕點(diǎn)果餅不帶重樣。

    沈憐雪最是知道她，倒也不生氣，只是過(guò)來(lái)謝過(guò)兩個(gè)幫廚，不叫沈如意多吃積食。

    胖廚娘就跟沈憐雪道：“沈娘子，還好你來(lái)了，咱們都只會(huì)做這些小食，做的菜品大人都不喜歡，每日里都只能吃清水雞絲面，熬了好幾日了，如今可要讓你辛苦的?！?/br>
    沈憐雪笑著說(shuō)：“這是我的本分，應(yīng)當(dāng)?shù)?，還要請(qǐng)兩位多多協(xié)助?！?/br>
    如此說(shuō)著，她就問(wèn)：“大人喜食什么，不喜什么？”

    瘦廚娘麻利地說(shuō)：“大人喜吃魚(yú)，也愛(ài)吃雞鴨，豬rou吃得少，主要是原來(lái)的鐘廚師不會(huì)做，做豬rou不太好吃。”

    “羊rou牛rou都尚可，蝦蟹之類(lèi)也行，”瘦廚娘想了想，“大人其實(shí)不挑食，但是食物一定要味道純正?！?/br>
    胖廚娘補(bǔ)充道：“哦對(duì)了，大人喜歡酸甜口的飯食。”

    只有最后一句才說(shuō)到點(diǎn)子上，沈如意聽(tīng)了直笑：“阿叔跟我喜好一樣的呀?！?/br>
    沈憐雪根據(jù)這個(gè)喜好，迅速列了第一日的菜單。

    她道：“今晚就先給大人做一條豆豉蒸魚(yú)，再做上一鍋五花rou，偏甜口的，早晨可拿來(lái)配米，中午可加青筍和雷筍做燉菜，一鍋可吃許久?！?/br>
    瘦廚娘使勁點(diǎn)頭：“這個(gè)好。”

    沈憐雪每日只晚上過(guò)來(lái)，做一頓晚飯，但早中午都要她們來(lái)準(zhǔn)備，尤其是中午的飯，裴明昉吃不慣政事堂給準(zhǔn)備的午食，大多都是從家里帶。

    沈憐雪一聽(tīng)就明白了，她想了想，又道：“那我再給大人紅燒一罐羊小排，再炸兩條青魚(yú)，一個(gè)做熏魚(yú)，一個(gè)做甜醋魚(yú)，口味略有些區(qū)別，看大人喜歡哪個(gè)?！?/br>
    她一看裴家的廚房里備好的食材，就知道裴明昉不是個(gè)鋪張浪費(fèi)的權(quán)貴紈绔。

    他家中沒(méi)什么特別名貴的食材，甚至連燕窩魚(yú)翅這些都無(wú)，最多的還是各種各樣的蔬菜和雞鴨魚(yú)rou，就像剛剛閆管家所言：“只要做的好吃，大人就喜歡，他不看食材的?！?/br>
    沈憐雪第一日給他準(zhǔn)備的就是簡(jiǎn)單的家常菜。

    雖說(shuō)是家常菜，卻也各種口味都有。

    “府中可有吊爐？”沈憐雪問(wèn)。

    瘦高個(gè)的廚娘道：“有的，只是我們不太會(huì)用，往常鐘廚師用得也少。”

    沈憐雪道：“那我可以試試嗎？想看看能否做出烤鴨和燒鵝來(lái)，都是我新琢磨的菜譜?！?/br>
    這道菜是沈如意給她一句一句描述的，說(shuō)實(shí)話沈憐雪聽(tīng)得特別心動(dòng)，但礙于家中沒(méi)有吊爐，無(wú)法烤制，只能作罷。

    如今倒是有這個(gè)機(jī)會(huì)，沈憐雪立即就有些心癢癢。

    說(shuō)實(shí)話，她可太喜歡裴家這個(gè)大廚房了。

    “若是做壞了，我自己出錢(qián)買(mǎi)下，可好？”

    瘦廚娘瞄了一眼閆管家，立即笑顏如花：“誰(shuí)家請(qǐng)廚娘要廚娘自己墊補(bǔ)，說(shuō)出去要被人罵摳門(mén)哩，沈娘子放心大膽做，您做出來(lái)的保管好吃。”

    沈憐雪點(diǎn)頭，她松了口氣：“多謝?！?/br>
    她又想了想，先安排了這幾樣菜，然后同閆管家道若是能買(mǎi)到牛rou，就給裴明昉鹵些醬牛rou，可以切成薄片刷上醬料，把環(huán)餅做得焦酥，中間切成兩半夾牛rou。

    這個(gè)吃法冷食也不影響口感，方便裴明昉帶去衙門(mén)里吃。

    這是把冷食熱食都考慮到了，足夠細(xì)心體貼。

    閆管家就笑，她話語(yǔ)溫柔，說(shuō)出來(lái)的話卻很是暢快：“沈娘子只管列單子，你能列出來(lái)，咱們就能買(mǎi)到，這都不叫事?！?/br>
    沈憐雪便點(diǎn)頭，又道：“那我再給大人準(zhǔn)備桂花糯米藕、紅果山藥糕，連帶炸些藕盒茄盒，再做些蘿卜絲丸子、豆沙酥角，這樣大人都可以帶去當(dāng)午食佐餐?！?/br>
    沈憐雪一口氣說(shuō)了這老多東西，許多食物聽(tīng)起來(lái)都很新奇，那胖廚娘忍不住吞了吞口水，都有些摩拳擦掌。

    “沈娘子，太厲害了，那咱們開(kāi)始？”兩個(gè)幫廚都躍躍欲試。

    沈憐雪笑著挽起袖子：“開(kāi)始吧。”

    沈如意在廚房坐了一會(huì)兒，眼看廚房要忙起來(lái)，就被閆管家?guī)ё吡恕?/br>
    閆管家牽著她的手，問(wèn)她是想在花園玩還是去找裴明昉，沈如意選擇了后者。

    雖然落了雪的花園漂亮如同仙境，但沈如意還是想去看看宰執(zhí)的書(shū)房是什么樣子。

    或許因她是小孩子，也可能裴明昉提前叮囑過(guò)，總之閆管家倒是沒(méi)怎么猶豫，直接領(lǐng)著她去了清風(fēng)苑。

    清風(fēng)苑上下共兩層，一樓是明堂、雅室和茶室，還有個(gè)小書(shū)房，擺設(shè)異常簡(jiǎn)樸，除了字畫(huà)擺設(shè)，其余皆無(wú)。

    閆管家低頭看了看滿臉好奇的沈如意，慈愛(ài)地說(shuō)：“團(tuán)團(tuán)小姐，一會(huì)兒上了樓，若是大人在忙，咱們就安靜些好不好？”

    沈如意很乖：“好呀，你放心，我很懂事的?！?/br>
    這孩子真是討人喜歡，閆管家捏了捏她的小手，牽著她上了樓，然后便在書(shū)房門(mén)外敲了兩下：“大人，團(tuán)團(tuán)小姐到了?！?/br>
    裴明昉的聲音很快便從門(mén)扉里透出來(lái)：“進(jìn)?！?/br>
    閆管家這才推開(kāi)書(shū)房的門(mén)，領(lǐng)著沈如意進(jìn)去。

    裴明昉的書(shū)房很大，一進(jìn)去先是個(gè)小雅室，茶桌書(shū)柜擺放整齊，還燃著四合香，淡雅又別致。

    繞過(guò)書(shū)柜和屏風(fēng)，才是裴明昉日常辦公之處。

    他坐在寬大的檀木書(shū)桌后，正在折子上奮筆疾書(shū)，即便聽(tīng)到沈如意的腳步聲，目光也沒(méi)有從折子上挪開(kāi)。

    閆管家就領(lǐng)著沈如意等在屏風(fēng)一側(cè)，她不往前走，沈如意也不往前走。

    等到裴明昉把折子寫(xiě)完，他才放下筆，抬頭看向沈如意。

    “團(tuán)團(tuán)過(guò)來(lái)，怎么不在外面玩？”

    閆管家推了推沈如意，沈如意才往前走，來(lái)到桌邊：“外面冷哦?！?/br>
    裴明昉就笑了：“你倒是知冷知熱的。”

    閆管家悄無(wú)聲息退了出去，裴明昉起身，牽著沈如意來(lái)到窗邊的羅漢床前，抱著她坐到床上去。

    羅漢床上放了個(gè)方幾，方幾后面有一個(gè)小柜子。

    那柜子很新，上面的桐油油光發(fā)亮，顯然是新作的。

    裴明昉就道：“這柜子里都是小玩意，團(tuán)團(tuán)自己玩，可好？”

    沈如意點(diǎn)頭：“好，阿叔去好好工作吧，你要賺錢(qián)養(yǎng)家的?！?/br>
    裴明昉忍不住又笑了。

    他回到書(shū)桌后，拿起下一本折子，繼續(xù)忙政事去了。

    待到他把桌邊一摞折子都寫(xiě)完，外面天色也已經(jīng)暗下，而窗邊的小囡囡也躺倒在羅漢床上。

    她小肚子一鼓一鼓的，還給自己找了一個(gè)錦被蓋，睡得自在又香甜。

    她倒是一點(diǎn)都不見(jiàn)外。

    裴明昉輕輕放下手中的筆，躡手躡腳從椅子上起身，緩慢得如同八旬老者般，從書(shū)桌后面挪到窗邊。

    沈如意睡得通紅的小圓臉出現(xiàn)在他眼前。

    裴明昉坐在床邊，安靜看著她的睡顏，平生第一次，從心底里生出一種強(qiáng)烈的渴求。

    若她是他的女兒，那該有多好。

    ————

    因?yàn)樯蛉缫馑耍源酵硎匙龊煤?，沈憐雪也無(wú)法立即領(lǐng)著女兒歸家。

    在閆管家的勸說(shuō)下，她只好跟剛剛睡醒的女兒一起留下來(lái)，留在裴府跟裴家人一起用飯。

    大抵是為了熱鬧，也為了有些歡喜氣，今日一起上桌用飯的還有兩位管家和裴安，倒是把一向冷清的膳廳襯托得人氣十足。

    老管家又要老淚縱橫，他在用帕子在眼睛上擦了擦，感嘆道：“自從老爺跟大少爺離家，府里許久沒(méi)這么熱鬧過(guò)了，嗚嗚嗚，我好感動(dòng)啊?！?/br>
    裴安忙在桌子下踢了他一腳，老管家把帕子一放，立即端起酒杯，目光炯炯：“來(lái)！吃酒！”

    沈如意忽閃著大眼睛看他，然后又去看裴明昉。

    裴明昉倒是不在意老管家如何行事，他也端起酒杯，這回是敬沈憐雪：“多謝沈娘子愿意過(guò)府指點(diǎn)?！?/br>
    沈憐雪忙端著桂花露起身，沖他遙遙一敬：“是我要謝大人賞識(shí)?！?/br>
    兩個(gè)人都客氣，閆管家就忙扶著沈憐雪讓她坐下。

    在座只有裴明昉老管家和閆管家吃了酒，其余幾人都是吃桂花露，沈如意的最特殊，她喝的是甘蔗馬蹄水，熬得又熱又甜，用料很足。

    沈憐雪今日光大菜就做了四個(gè)，又加四個(gè)熱菜并一樣瑤柱蝦仁金膠湯，一共湊了九九大吉。

    裴明昉目標(biāo)精準(zhǔn)，他一眼就看到了桌上的豆豉蒸魚(yú)。

    他夾了一塊魚(yú)rou，放入口中細(xì)細(xì)品味。

    魚(yú)是新鮮的鱖魚(yú)，rou質(zhì)肥嫩，而豆豉卻又帶著一股咸香，味道比清蒸魚(yú)要重，卻好吃許多。

    這個(gè)做法，裴明昉是第一次見(jiàn)。

    裴明昉邊吃邊點(diǎn)頭：“沈娘子這魚(yú)做得極好?！?/br>
    蒸魚(yú)若說(shuō)簡(jiǎn)單，其實(shí)也簡(jiǎn)單，但若說(shuō)難，倒也很難。

    魚(yú)的火候要掌握得剛剛好，調(diào)味缺一不可，否則魚(yú)rou不是柴了就是不熟，要么就是咸淡不均，腥味濃重，總歸只有經(jīng)常做魚(yú)的廚師，才能掌握出自己的一套方法。

    沈憐雪顯然是個(gè)中高手。

    當(dāng)時(shí)想請(qǐng)沈憐雪上門(mén)做廚娘，最重要的當(dāng)然是為了防止靖王報(bào)復(fù)到她們身上，另一個(gè)也是想多見(jiàn)見(jiàn)沈如意。

    當(dāng)然，還有沒(méi)有想見(jiàn)其他人，裴明昉心里多少是有數(shù)的。

    他知道沈憐雪很有廚藝天分，但她平日所售賣(mài)只有煎餅和rou夾饃，以為她只鉆研這兩種吃食，沒(méi)想到她手藝竟如此出眾。