但那同柳四娘都沒什么干系，她依舊低著頭，用滿是傷痕的手指扣著石地。

    她反復(fù)扣著，仿佛只有這樣才能確保自己還活著。

    一道熟悉的嗓音在她背后響起：“娘。”

    那是沈雨靈的聲音。

    柳四娘猛地抬起頭，她難以置信地回頭看過去，在一片昏暗的光影里，一道素白的人影站在她面前。

    或許是她身上的衣裳太過潔白，讓許久不見天日的柳四娘眼睛刺痛，她下意識(shí)瞇了瞇眼睛，片刻之后才緩緩適應(yīng)了眼前的一切。

    “雨兒！”柳四娘掙扎起身，從欄柱的縫隙中伸出手，似乎想要摸一摸女兒的胳膊。

    “雨兒，你來救娘了嗎？你快給他們錢，讓他們放我出去。”

    柳四娘這么鐵石心腸的人，到了生死攸關(guān)之時(shí)，也終于硬生生逼出三分人情來。

    眼淚順著她滿是灰塵的臉頰滑落，她哽咽地要去摸女兒的手：“雨兒，娘只有你了，你得救救我，人真的不是我殺的，你要相信我?！?/br>
    沈雨靈卻微微往邊上一躲，不想叫她碰到自己身上潔白的孝服。

    她這一動(dòng)，卻走入了牢獄中唯一的那點(diǎn)光亮里，柳四娘一下子便看到女兒消瘦蒼白的面容和……細(xì)瘦的腰肢。

    柳四娘呆住了。

    沈雨靈淡淡看著她，眉宇之間沒有悲喜，眼眸里沒了往日的靈動(dòng)和身材，如今剩下的只有冰冷。

    她冷冰冰看著自己的母親，看著誕育她的女人。

    “我當(dāng)然知道人不是你殺的，”沈雨靈輕輕順了順衣袖，驀然沖她一笑，“因?yàn)槿耸俏覛⒌?。?/br>
    “什么？”

    柳四娘驚詫地看著她，整個(gè)人都呆愣在那，一句話都說不出來了。

    沈雨靈輕嘆一聲，隨即便笑起來。

    “娘，你怕不是瘋了吧，人怎么會(huì)是我殺的，逗你你也信?！?/br>
    她如此說著，輕輕歪過頭，顯得天真又純潔：“但是娘，因?yàn)槟愕氖挛胰デ缶竿酰虼耸チ搜愿绲暮⒆?，你說怎么辦？”

    沈雨靈如此說著的時(shí)候，臉上還帶著愉快的笑，她眼眸里仿佛有風(fēng)暴在流轉(zhuǎn)，在一片漩渦深處，是濃得化不開的黑霧。

    “我也很痛苦啊，娘，你留下這么一個(gè)爛攤子給我，我可怎么辦？”沈雨靈笑意盈盈，輕快而活潑地問著柳四娘。

    柳四娘此刻已經(jīng)無法言語了。

    她面前的這個(gè)女兒，已經(jīng)不是過去那個(gè)一心只有情愛的還有些傻氣的女兒，現(xiàn)在的她似乎變成了年輕時(shí)候的她。

    冷酷、無情，貪婪而邪惡。

    沈雨靈突然上前，她深處那雙干凈的修長(zhǎng)手指，輕輕拍了一下柳四娘的臉：“娘，為了沈家，為了女兒，這個(gè)案子你就應(yīng)下吧。”

    “好不好？”

    柳四娘的嘴唇都開始發(fā)顫，她問：“為什么？”

    沈雨靈對(duì)她微微一笑：“因?yàn)橹挥心闼懒耍也拍墚?dāng)上沈家的東家，繼承沈家，而且……我還可以帶著沈家嫁給衸哥哥?！?/br>
    “他很喜歡我的，答應(yīng)要娶我做側(cè)妃呢?！?/br>
    “我過得這么幸福，娘你高興嗎？”

    ————

    待到二月十一時(shí)，店鋪已經(jīng)全部修整好了。

    沈憐雪跟沈如意一起選了藏青碎花布簾，掛在柜臺(tái)之后，一下子便顯得素凈起來。

    柜臺(tái)里外，擺放了十?dāng)?shù)個(gè)大酒壇，每個(gè)酒壇上都封著油布，酒壇圓滾滾的肚子上，貼著豎長(zhǎng)的紅封。

    紅封上面是飄逸的桂仙釀三個(gè)大字。

    這是沈憐雪根據(jù)裴家酒莊所產(chǎn)的酒瓶，選出來最適合用來配食肆菜品的一個(gè)品種。

    桂仙釀比市面上賣的桂花釀要清澈許多，酒液帶著一層漂亮的柔光，剛一打開酒壇，就能聞到醉人的桂花香味，在這桂花香氣中，還有些許的飄忽不定的甜。

    若是細(xì)細(xì)品上一口，出入口時(shí)只有馥郁的桂花香味，但回味上來的，卻是如同蜂蜜一樣的甘甜。

    若是用冰碗過涼，喝起來會(huì)比平時(shí)甘甜，用來配熱鍋特別適宜，若是用溫碗加熱，則酒味更醇厚，配菜品也是一絕。

    這個(gè)酒其實(shí)是趙令?yuàn)€自己喜歡，才讓酒莊特地研制的，如今正巧被沈憐雪選中，她自己也頗為歡喜，覺得自己的眼光被認(rèn)可。

    因此她只留了兩壇，剩下的庫存全部被搬來食肆里，正靜靜等待著食客的品鑒。

    沈憐雪同趙令?yuàn)€簽的酒契，按市面上的桂花釀價(jià)格而定。

    市面上的桂花釀，沈憐雪都問過進(jìn)貨之價(jià)，大約每斗在四五百文數(shù)，因桂仙釀的做法更復(fù)雜，味道也更鮮甜，沈憐雪同趙令?yuàn)€約定為最高價(jià)，每斗進(jìn)價(jià)為五百文。

    一壇桂仙釀剛好是一斗酒，一壇便是五百文數(shù)。

    食肆還未開張，沈憐雪不知銷量，若一日能賣三壇酒，那一月就是百壇，便按此數(shù)先同趙令?yuàn)€約定。

    趙令?yuàn)€如何安排酒莊，沈憐雪就不知，但趙令?yuàn)€卻道：“你就賣，能賣多少我這都能供得上，我以為，一日最少能賣十壇酒?！?/br>
    沈憐雪倒是有些謙虛：“若是能賣，也是公主的品好?！?/br>
    一壇酒約莫十五斤，市面上賣酒都是按瓶、斤、升來賣，有三種規(guī)格的酒瓶裝酒。

    一瓶就是半斤，一升是一斤半，皆是此數(shù)。

    按照世面定價(jià)，一瓶酒售價(jià)三十文，一斤則是六十文，若是買一升會(huì)便宜些，要八十五文。1

    如若都按升來賣，一壇酒的利潤(rùn)便有三百五十文，一日賣三壇酒便有一貫錢的利潤(rùn)，根本不用食肆老板如何cao心兜售，就能賺到這個(gè)數(shù)。

    汴京百姓都嗜酒，便是獨(dú)自要一碗蝦仁馎饦，也會(huì)叫一瓶酒，若是吃得盡興，還要打一壺走，也因此才說食肆生意最賺錢的利頭在酒水。

    只要選一兩款最適宜的酒，就能不費(fèi)力氣賺到錢。

    當(dāng)然，也要食肆的飯食物美價(jià)廉，美味引人，才能引來絡(luò)繹不絕的客人。

    定好了桂仙釀，趙令?yuàn)€還問：“不賣貴酒？”

    裴氏酒莊還有一款趙令?yuàn)€親自釀制的，味道很重的燒酒，名叫甘霖泉，一般要一月才能釀成。

    相比十日就出酒的桂仙釀，甘霖泉的味道醇厚而有層次，出入口中帶著米酒特有的米香和酸味，但若在口中細(xì)品，卻能感受到酒糟的厚重。

    味道不特殊，卻很吸引人，更妙的是后勁足，初吃時(shí)知覺神魂顛倒，回家深睡，自能一夜好夢(mèng)，香甜無比。

    這種酒，對(duì)于汴京的酒癡而言，不啻于鮮釀了。

    當(dāng)年駙馬過世時(shí)，趙令?yuàn)€就是靠著這種酒度過了最難熬的歲月，即便現(xiàn)在不再吃，卻也時(shí)常會(huì)取出聞一聞，品味一下甘霖泉的美妙酒香。

    沈憐雪也很中意這款酒，她笑著說：“甘霖泉確實(shí)是極好的，不過食肆剛開張，如今賣不上如此貴價(jià)的酒釀，待到以后生意穩(wěn)定，再來麻煩公主?！?/br>
    趙令?yuàn)€笑道：“好說，你要給我賺錢，我高興還來不及，哪里能算得上是麻煩。”

    “再說，這酒常年累月放在酒莊，一直塵封在地窖，倒是浪費(fèi)?！?/br>
    沈憐雪道：“這么好的酒，希望有它流行在汴京的那一日?！?/br>
    選酒、買酒、賣酒，才是開食肆最重要的大事，因有孫九娘引薦，她的食肆備案很快就從街道司辦妥，甚至連蘇掌柜也已經(jīng)見過面，他自就去聯(lián)系好了稅務(wù)的欄頭。

    有他在，沈憐雪對(duì)于這些都不用cao心，她現(xiàn)在要cao心的是食娘子、小二和掃洗婆子。

    食娘子和小廝都是通過牙行的行老尋來的，兩個(gè)食娘子都是二十來歲的年紀(jì)，以前都是常年做食娘子的，小二其實(shí)也差不多這個(gè)年紀(jì)，常年在汴河大街做活，每個(gè)人都很麻利，根本不需要沈憐雪多說。

    沈憐雪只要同他們講清楚如何上菜選菜，便就可以了，結(jié)賬是蘇掌柜的事，不需要食娘子和小二cao心。

    剩下的兩名專門洗菜洗碗的掃洗婆子，則是孫九娘給介紹的，都是甜水巷的老熟人，離得近，晚上可以輪換留在鋪?zhàn)永锎虻劁?，以看管店鋪中的食材和酒品?/br>
    待這些都忙完，一晃神便到了二月十三。

    這一日，裴明昉送的匾額，被掛著紅布送來了。

    沈如意特地穿了一身新衣服，跟著母親等人一起站在食肆門口，仰著頭看閑漢掛匾額。

    那匾額上的紅綢緞在陽光下閃著細(xì)碎的光，鮮紅奪目，路過的行人都忍不住張望。

    有人就問：“這是要開新鋪?zhàn)樱俊?/br>
    沈如意就大聲回答：“是呀，新的食肆，十五開張，記得來哦。”

    她的聲音清脆，讓路過的行人都能聽到，行人們有善地看著她笑，還有問：“賣什么的？”

    沈如意想了想，便說：“什么都賣?！?/br>
    行人們便忍不住哄堂大笑：“小娃娃，好大的口氣?！?/br>
    沈如意眼睛一轉(zhuǎn)，道：“要知道我的口氣大不大，十五來瞧一眼不就好了，當(dāng)日來的食客都有送菜哦?！?/br>
    前面那些調(diào)笑之言贊且不提，送菜的誘惑倒是挺大，汴京城的食肆初開時(shí)，大多都會(huì)有幾天優(yōu)惠，以吸引食客登門。

    送菜就是其中一種。

    這樣的小食肆，售價(jià)并不如何昂貴，加上送菜會(huì)相當(dāng)劃算。

    沈如意這么一說，就有食客微微停了腳步，好奇問：“送什么菜？”

    見掛匾額都有這么好的效果，沈如意干脆拍了拍母親的胳膊，讓母親給她搬來一張凳子，自己就踩上去開始同人吆喝起來。

    這小丫頭那顆努力賺錢的心，真是令大人們自愧弗如。

    “要看阿叔你吃什么，不同價(jià)格有不同的菜品相送，”沈如意聲音清亮，臉蛋上滿滿都是笑意，“都很好吃，也劃算，來試試哦?！?/br>
    路過的行人看到她那活靈活現(xiàn)的樣子，都忍不住跟著一起笑：“小囡囡，你是老板呀？”

    沈如意雙手叉腰，昂首挺胸，神氣異常。

    “我是?！?/br>
    于是，路過的行人們?cè)俣群逄么笮Α?/br>
    在忙碌的食肆籌備中，她們大約發(fā)出去三千張左右的禮券，不過并非有這么多食客會(huì)來，大多數(shù)食客都有兩張以上的禮券，實(shí)際上的人數(shù)肯定比禮券數(shù)量少得多。

    即便如此，發(fā)放禮券的這個(gè)方式，也在汴河大街引起了不小的sao動(dòng)。

    這幾日人們交談的話題，總會(huì)落到沈憐雪的食鋪上，不是問對(duì)方什么時(shí)候會(huì)去，便是問別人有多少張，總歸給枯燥的百姓生活增添了幾分心意。

    這種心意一直延遲到食肆開張那一日。

    二月十五，是個(gè)宜開市的吉日。

    這一日，沈憐雪她們未再出攤，而是擦黑便來到食肆內(nèi)，開始做開張前的準(zhǔn)備。

    蘇掌柜也換了一身新衣，早早便來了店鋪中。