老師傅見(jiàn)解子凝提出要他幫忙，那他肯定會(huì)上前幫忙的。

    “行，我這就來(lái)。”

    老師傅前去洗了洗手，便開(kāi)始問(wèn)：“需要我做什么？”

    他現(xiàn)在是一名合格的幫廚，只要吩咐的他肯定能完成的好。

    “那就麻煩老師傅幫我處理牛rou，豬rou和雞rou，這些都幫我給切成薄片。”

    解子凝指著桌子上的食材，老師傅是專業(yè)的，這刀工肯定比她好。

    讓他來(lái)處理這些rou肯定沒(méi)有任何問(wèn)題的。

    老師傅表示明白，他把那些rou全部給清洗干凈，正要下刀的時(shí)候突然想起：“是要把這些全部給切完嘛？”

    會(huì)不會(huì)太多了??？

    這些rou加在一起可是有好幾十斤呢，全部切掉能行嘛？

    解子凝回答：“當(dāng)然?！?/br>
    她要實(shí)驗(yàn)，肯定要全部了，不然一點(diǎn)一點(diǎn)來(lái)太廢時(shí)間了，而且等會(huì)兒他們要吃，弄少了不夠吃那就尷尬了。

    老師傅聽(tīng)解子凝全部要切，他也不問(wèn)為什么了，直接就開(kāi)始切薄片。

    他所切的每一片都一模一樣，不薄不厚，切好就放進(jìn)盤子當(dāng)中。

    解子凝準(zhǔn)備將這些rou全部給腌制一遍，這樣到時(shí)候吃起來(lái)也嫩滑有味道一些。

    解子凝調(diào)好料汁，等老師傅將rou全部給切好以后她就可以直接進(jìn)行腌制。

    老師傅切完幾樣rou后，解子凝便讓老師傅幫忙處理海鮮。

    至于海鮮怎么處理，老師傅可比她在行多了。

    老師傅去處理海鮮，她則將切好的rou片給各自腌制起來(lái)，等待放在一旁入味就行。

    ——

    大骨頭湯先一步熬開(kāi)，解子凝繼續(xù)用小火微煮，然后把之前熬好的火鍋底料盛到碗中，小半鍋的火鍋底料盛出了十六大碗。

    她將這些全部放在一旁冷涼等待凝固即可。

    到時(shí)候需要使用的時(shí)候，直接拿出來(lái)放進(jìn)鍋內(nèi)，加入大骨頭湯就行。

    這樣單獨(dú)售賣也合理，如果有人覺(jué)得不合適，那她就會(huì)把東西拿出來(lái)，讓他們看看什么叫做真材實(shí)料。

    東西用的多，用得好，價(jià)格肯定不會(huì)便宜，如果覺(jué)得負(fù)擔(dān)不起，那就吃麻辣燙吧。

    火鍋底料到底怎么熬制的沒(méi)人看到除了解子凝。

    老師傅兢兢業(yè)業(yè)，勤勤懇懇的幫著解子凝將所有的食材給處理完畢。

    就連比較難弄的各種海鮮也全部被老師傅給處理好。

    大量的蝦仁放在盆中，解子凝想做一個(gè)蝦滑，她就將蝦rou給剁碎，雙刀一起剁成泥狀便成。

    蝦滑燙火鍋可是一絕。

    魚(yú)rou弄成魚(yú)rou丸子也不錯(cuò)，可就是太費(fèi)時(shí)間。

    魚(yú)rou弄起來(lái)可比蝦rou費(fèi)事很多，她只能將這些魚(yú)rou全部給切成薄片，估計(jì)她切的速度較慢，一旁的老師傅看不下去了，他也拿起刀一起片魚(yú)片。

    魚(yú)骨剔除，其實(shí)魚(yú)骨也可以熬湯，只是現(xiàn)在用不上了而已。

    海魚(yú)的魚(yú)刺都不是很多，吃起來(lái)口感也很棒，所以不用擔(dān)心會(huì)被魚(yú)刺給卡住。

    一旁的老師傅已經(jīng)學(xué)會(huì)了解子凝的方法，所以按照解子凝片魚(yú)的步驟就行。

    兩個(gè)人一起總是快很多。

    所有的食材全部準(zhǔn)備完后，解子凝擦干了手，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    后廚的盤子并不少，可有些東西用盤子裝的并不好看，解子凝稍微追求一下美感，她想著讓人幫忙做一些竹木的盤子或者像是現(xiàn)代使用的東西。

    她想著便跑出后廚去了前臺(tái)，問(wèn)站在臺(tái)前的鄭天要了筆和紙。

    鄭天也沒(méi)有多問(wèn)，將解子凝需要的東西遞給了她。

    解子凝拿著東西又回到了后廚，老師傅還站在原地等著她。

    解子凝一進(jìn)去便將紙鋪到干凈的桌子上，她用現(xiàn)代簡(jiǎn)體字寫(xiě)了所需要的東西和樣式。

    小工具被她畫(huà)的還有模有樣，形狀建立與q版和寫(xiě)實(shí)中間，別說(shuō)還挺好看的。

    老師傅好奇的挪著步子走到了解子凝身后，他伸著脖子往紙上面看。

    紙上的圖畫(huà)讓他驚了雙眼，上面的東西都是他沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的，或者說(shuō)都是一些稀奇古怪的。

    “你這是做什么？”

    老師傅實(shí)在是好奇的不行，他忍了幾次最后還是開(kāi)口問(wèn)了解子凝。

    解子凝一邊向老師傅解釋，一邊繼續(xù)畫(huà)著圖案。

    “我準(zhǔn)備找人制作一些盤子，你看的這些都是裝菜用的，等會(huì)兒我在畫(huà)幾個(gè)裝湯的小罐子和碗，還有幾種鍋，架子，筷子，小盤子等等，等畫(huà)完了我給你看看。”

    解子凝在一張紙上畫(huà)兩個(gè)圖案，這些到時(shí)候她準(zhǔn)備讓鄭天拿去找人制作。

    這些都是她的圖紙，她要的東西到時(shí)候按照這上面來(lái)做就行。

    火鍋的鍋是必須的，一共兩種款式，一種鴛鴦鍋，一共單獨(dú)的。

    還有麻辣燙的大深鍋，鍋里到時(shí)候要掛著的竹簍，用來(lái)燙菜使用的。

    這幾樣是必不可少的，她所需要的東西有很多。

    按照排列便是，兩種火鍋的鍋，一個(gè)麻辣燙的鍋，裝菜的花樣竹盤，帶掛鉤的竹簍，選菜的小竹筐，放菜品的木柜子，放選菜的小推架，藥膳或者濃湯的小罐子，蘸料小盤子，長(zhǎng)筷子，長(zhǎng)勺和長(zhǎng)漏勺。

    這些都是暫時(shí)需要使用的。

    她將這些全部給畫(huà)出來(lái)后，老師傅站在一旁嘖嘖稱奇，覺(jué)得這些東西是沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的，雖然有的樣式很眼熟，基本上都是廚房使用的。

    “這些都和你準(zhǔn)備的新品有關(guān)？”

    老師傅知道準(zhǔn)備好的食材全部都是生的，解子凝一直沒(méi)有開(kāi)口說(shuō)要把這些全部給弄熟，可他也覺(jué)得生的應(yīng)該吃不了吧。

    “是的，今天怕是看不到了，估計(jì)要幾天的時(shí)間才行?！?/br>
    解子凝把畫(huà)好的都給老師傅看了看，讓他掌掌眼，看看有哪里不合適的，提出來(lái)她還能修改一下。

    老師傅仔細(xì)的打量著紙上的圖案，他覺(jué)得這些要是投放使用肯定是沒(méi)有任何問(wèn)題的，而且用起來(lái)還挺別致的，與眾不同的。

    “我可以等?！?/br>
    老師傅想要看成品，他還很迫不及待呢。

    解子凝聽(tīng)老師傅沒(méi)有任何的問(wèn)題，她便將圖紙拿了回來(lái)，然后對(duì)老師道：“既然沒(méi)有問(wèn)題，那我就拿去給鄭天，讓他去找人制作，這些圖紙暫時(shí)屬于我個(gè)人，我讓他找個(gè)誠(chéng)信好的人制作。”

    她可不想，她這邊還沒(méi)有開(kāi)業(yè)使用呢，那邊就已經(jīng)大量制作售賣出去了。

    那她可就真的虧大了。

    “那行，我這邊也找找看?！?/br>
    老師傅也明白，圖紙可是很重要的，如果找到?jīng)]有誠(chéng)信的，那可是商業(yè)大忌。

    “行，那我先去，然后在去接我相公下學(xué)，回來(lái)就告訴你們?cè)趺闯??！?/br>
    第一次弄這像模像樣的火鍋，林撫博必須要在場(chǎng)才行。

    “好?！?/br>
    老師傅早就等著了，也不差這一時(shí)半會(huì)兒的了。

    ……

    “這鐵鍋你找人做做看?！?/br>
    解子凝把火鍋的圖紙和麻辣燙鍋的圖紙遞給了鄭天，然后和他交代了幾句，讓他盡量找一些有信譽(yù)的人制作，樣品做出來(lái)以后拿給她看看，過(guò)關(guān)了就大量的制作，如果不行在進(jìn)行整改。

    鄭天聽(tīng)完后接過(guò)圖紙表示明白，他有認(rèn)識(shí)的人，他的鄰居阿哥就是鐵匠，這東西肯定能行的。

    剩下的解子凝準(zhǔn)備回去找王勝娘他們，正好自己的那塊地皮處就有竹子，她需要的東西有很多是要用竹子制作的。

    瓦罐之類的就等著鄭天那邊先把鍋弄好在說(shuō)，如果可行在繼續(xù)制作。

    解子凝把剩下的圖紙給收了起來(lái)，然后便去書(shū)籍鋪接林撫博了。

    今天接林撫博是踩點(diǎn)去的，正好她到那邊林撫博便下學(xué)了。

    施邪君準(zhǔn)備書(shū)籍就沒(méi)有出來(lái)相送，掌柜子代替施邪君把林撫博送出來(lái)，解子凝正好到將人給接走了。

    解子凝伸手想要幫林撫博拿書(shū)包的，林撫博搖了搖頭道：“博兒自己拿。”

    自己的事情自己做。

    他今天學(xué)的東西可多了，就是在上課的時(shí)候有些困而已。

    “今天學(xué)了什么啊？”

    解子凝找了話題，順便問(wèn)問(wèn)今天學(xué)了一些什么。

    “學(xué)了好多東西，博兒有給記下來(lái)，等一會(huì)兒給媳婦兒看看。”

    林撫博本來(lái)想著直接在路上給解子凝看的，可一想想還是算了，回去在看吧。

    “好，今天我弄了好吃的，等會(huì)兒可要多吃一些才行?！?/br>
    解子凝一想到火鍋她就開(kāi)始饞了，真的已經(jīng)很久沒(méi)有吃到這個(gè)食物了。

    兩個(gè)人一路無(wú)話，走回去的時(shí)候，店里居然來(lái)了食客。

    鄭天正在招待著。

    解子凝覺(jué)得稀奇的很，店鋪并沒(méi)有關(guān)門，所以不能不讓食客前來(lái)吃飯。

    前來(lái)吃飯的幾人從著裝來(lái)看并不像本地的，應(yīng)該是路過(guò)此地才來(lái)吃飯的，不然根本就不會(huì)前來(lái)。

    今天的食材說(shuō)豐富還挺豐富的，但基本上都被解子凝和老師傅給改成了燙火鍋使用的。

    幾位食客正在看著菜單點(diǎn)菜，鄭天在一旁記著，但可點(diǎn)的菜品實(shí)在是太少了。

    不曉得這幾位食客是怎么愿意呆在這里吃的。

    一共就六樣可以制作的菜品。

    而解子凝這邊，她之前就安排好的了，林撫博回來(lái)就吃火鍋的，這個(gè)并不會(huì)改。

    她還想著吃完飯就讓林撫博去睡覺(jué)的，所以就算店里有人吃飯也不耽誤。

    “你先去把東西放下，再去洗洗手，我去弄東西去，等會(huì)兒就開(kāi)飯?！?/br>
    解子凝讓林撫博把東西給放進(jìn)房間去，她去廚房把火鍋給弄出來(lái)。

    專用的吃火鍋的鍋現(xiàn)在還沒(méi)有，只能用后廚里的小深鍋，在用小煤炭爐架著，這樣就能完成吃火鍋的任務(wù)了。

    那邊點(diǎn)完了菜，鄭天就拿著菜單跑到了后廚，老師傅按著菜單開(kāi)始準(zhǔn)備食材。

    解子凝在后廚將東西給弄好準(zhǔn)備拿出去的時(shí)候，鄭天進(jìn)來(lái)了。

    她便叫住鄭天：“你把這些給拿出去，等會(huì)兒我們吃飯用。”