第205章 招了人,調(diào)料
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“你可以留下來,不過是有試用期的,如果你要是在試用期內(nèi)做的不好,我這邊是隨時可以把你辭退的,不曉得你能不能接受?” 解子凝現(xiàn)在沒有辦法確保這個人能不能干到最后,先試用一個月,等開業(yè)后看他的能力,如果干得好還能提前成為正式工。 “可以的,可以的,我能接受?!?/br> 男子非常喜悅的點著頭,只要肯給他機會,他肯定會好好地干的。 “行,那等會兒我們便先簽一個契約,冒昧的問一句,你識字嘛?” 解子凝可不想被對方認為是在騙人,她可沒有閑到那種地步。 男子羞澀的搖了搖頭,他一個農(nóng)家子怎么可能識字,他也想啊,可家里根本不允許,不過他弟弟識字的,他弟弟可是學(xué)子。 “我不認識,我弟弟識字的?!?/br> 意思是能不能讓他弟弟看一看。 “行,那你明天再來一趟,把你弟弟也一同帶來,讓你弟弟幫你看看?!?/br> 解子凝不著急,簽契約這種東西,看得清楚明白簽了才不會有問題。 男子連連對著解子凝鞠躬感謝,他終于能找到工作了,可以幫家里添補家用了。 解子凝看著對方如此的高興,她突然好奇的問:“你怎么不問問工錢啊,之前兩位可都是直接說了希望能有多少工錢的?!?/br> 問工錢的這事說實話很正常,解子凝也支持,只要別向剛才那兩位就行。 “工錢這個看東家給,總之能夠我用就行?!?/br> 他自己用的根本就不多,他是想著到時候把工錢給家人和弟弟上學(xué)用。 解子凝點了點頭,她不是一個吝嗇的老板,不會克扣員工工錢的。 “那你現(xiàn)在就先跟著鄭天就行,讓他多教教你,不懂就問?!?/br> 解子凝把男子交給了鄭天,鄭天以前就是跑堂的小二,現(xiàn)在由他帶挺好,讓他先熟悉一下工作,他突然想到什么出聲問道:“你叫什么名字?” 總要有個名字吧,不然直接叫你或者喂吧? “小的叫阿德?!?/br> 阿德恭敬地回話,他不曉得該如何與這些大人物說話,只能把自己所知道禮節(jié)給用出來。 “那阿德你就跟著鄭天,讓他叫你就行,那邊站著的便是我們的廚師長,你叫他老師傅就行。” 解子凝簡單的介紹了一下,然后便把大堂交給鄭天,隨后回到房間休息一會兒。 她真的是一刻也沒有休息過啊,她是真的累。 她需要好好地休息休息,不然還有下午半天呢,等休息一會兒后,她還要去弄麻辣燙的鍋底,今天的火鍋很成功,而且還做成了第一筆生意,這還沒有正式開業(yè)呢,就已經(jīng)有人來吃了。 那她可要好好地籌劃一下,如果要是可以,那她想要在做兩份生意,是打包帶走的那種,最好能讓有錢人家的公子哥或者千金小姐家里的人來買,這樣的話知名度傳揚的更大一些。 店里的菜應(yīng)該沒有太多了,那她要不要在讓老師傅去買一些呢? 晚上吃飯的時候樓上住著的幾位肯定要吃,大概幾率是火鍋,但也有可能會被麻辣燙所俘獲。 這個她不好猜測,那她還是讓老師傅在去買一些吧,萬一人多或者吃的多該怎么辦,她可不想到時候出這樣的問題。 她剛躺下又從新從床上坐起來,邁著沉重的步伐回到了大堂,這個時候的阿德正在大堂里打掃呢,他見到解子凝出聲問好,然后繼續(xù)默默無聞的繼續(xù)工作。 鄭天則在柜臺記錄賬目,他也是識字的,就是識的不多,但并不影響他記賬。 她直接朝后廚走去,老師傅在準備晚上的火鍋食材,這些本上午就準備好了,他這個時候在給清洗一下,為了更加的干凈。 老師傅見到解子凝也沒有放下手中的東西,而是出聲問道:“東家怎么了?” “現(xiàn)在出去買菜還能買到嗎?” 解子凝看著桌案上所擺著的菜,之前她還覺得挺多的,現(xiàn)在看來一點都不多。 老師傅看了看桌子上的食物,他覺得還有不少呢,完全夠的。 可他并沒有想其他的元素,只想了店里的人肯定夠吃,并沒有想到外人比如說食客。 解子凝中午的時候拒絕了一大批食客,因為火鍋沒有那么多的鍋,所以沒有辦法,讓他們吃。 不過現(xiàn)在不一樣了,解子凝可以直接燙麻辣燙,雖然沒有竹簍子來燙,可是她可以直接放在鍋里,到時候在給撈出來就行,只不過這樣比較慢罷了。 但這并不影響吃。 老師傅見解子凝那么堅決,他也沒有在繼續(xù)問,而是開口說道:“有的,下午也有一個市場的,那個時候賣的菜也是新鮮的?!?/br> “那行,那就在麻煩老師傅你在去一趟,錢的話直接從鄭天那邊拿就行?!?/br> 至于多少蔬菜解子凝就沒有安排了,這下就隨緣了,只要別買的太少就行。 “好,我這就去?!?/br> 老師傅把菜洗好后,擦了擦手上的水就把身上的圍裙給解開,就去找鄭天要錢買菜去了。 解子凝原本想著在回房間休息會兒,等老師傅回來了在弄,可一想到等老師傅回來在弄菜什么的有可能就遲了,那她就直接留在后廚開始準備她的麻辣燙。 同樣的鍋底都是用大骨頭熬制的,之前的大骨頭都用完了,她繼續(xù)在加水熬制,麻辣燙一鍋湯就夠了,其他的用于火鍋就好。 后廚的鍋并不少,之前估計前東家上一輩的老人會做菜,所使用的的鍋超級多。 解子凝在那堆鍋里扒扒找找,隨后找出一個可以用來燙麻辣燙的,那個鍋很大很深,她提前弄了一個煤炭爐,到時候?qū)⑦@個鍋給加上去。 鍋已經(jīng)很久沒有使用,她把鍋放在水池,開始洗刷刷,反復(fù)刷了好多遍,最后用開水燙了燙,然后接了水在煤炭爐上燒,在殺毒一下。 她開始調(diào)料,剝蒜,弄辣椒。 蒜肯定要很多,雖然不曉得這邊的人愛不愛吃,但沒有蒜肯定沒有那么絕,這是解子凝自己的想法,但也有很多不愛吃的。 她不能一棒子打死,所以她先按照自己的口味調(diào),不愛吃的就不放就行。 她開始在后廚忙碌了起來。 后廚被她弄得煙霧繚繞,氣味嗆人無比,這感覺和上午沒有什么區(qū)別。 在大堂里算賬的鄭天突然咳嗽起來,他下意識的便把視線轉(zhuǎn)向了后廚,他的東家又開始了。 阿德對這些還不是很清楚,他還以為是哪里著火了,他緊張的拿著掃帚去找鄭天,擔(dān)心的道:“天哥,那邊是著火了嘛?怎么那么的嗆人啊。”簡直要命的不行。 “沒事,不是著火你放心,你先去把所有的窗戶全部打開,把味道散出去,樓上還有客人,別嗆到他們就行?!?/br> 鄭天吩咐阿德去開窗戶,他把賬本放起來,也去幫忙。 而此時正在樓上的的幾位食客,他們也聞道了味道。 這種嗆人的味道,他們連忙把窗戶打開透氣。 一開窗戶,那股刺骨的冷風(fēng)就吹了進來。 幾個人食客坐在一起喘著氣,這味道霸道了一些。 “你們覺得這個味道熟悉嘛?” 很熟悉啊,真的很熟悉,像火鍋的感覺,可是又沒有火鍋那個香味。 “是不是那個東家說的辣椒啊?” 幾位食客當中有人說出了調(diào)味的名字。 幾人一聽有可能哦,這個味道太過霸道,還真的有可能呢。 說辣椒的那位便是他們其中年紀最大的,幾人稱他為越哥。 越哥越想越覺得有可能,他對身邊的幾個兄弟道:“晚上還吃火鍋嘛?” 味道是真的好,讓他們欲罷不能。 “吃啊,為什么不吃,我還想吃?!?/br> 他們留下來的目的是什么,不就是為了能繼續(xù)吃火鍋嗎? “行,晚上我們繼續(xù)吃,我們是在樓下吃,還是上來吃?” 越哥曉得樓上有專門的包間,可以直接在樓上房間吃的。 “房間吧,今天已經(jīng)夠丟人了,我不想再丟人了?!?/br> 他們這些見過世面的富家子,怎么來到這個小店一副土包子的樣子什么都沒有見過呢,那饕餮般的吃相真的不雅觀,有辱他們的名聲。 幸好這個地方?jīng)]有人認識他們,不然他們真的丟人丟到家了。 原因不是別的,居然就是為了一口吃的。 “好,那我們就在樓上要個包間,這樣不管怎么吃別人都看不到,而且我們能多要一些涮菜。” 他們這頓火鍋吃的,有很多名字他們都學(xué)會了。 他們吃的時候就離解子凝他們不遠,所以解子凝在那邊科普的時候,他們都有聽到。 幾個人聊著聊天,突然饞了。 又想要吃火鍋了。 “不曉得那個東家是不是又在做什么好吃的?!?/br> 不然樓下怎么會傳來這么刺激的味道。 “這個不好說,萬一是什么新的吃食,我們在要一些來嘗嘗呢?” 突然不想走了,這東家要是一天一個樣,那他們還真的不想離開了呢。 “當然要嘗嘗了,可不能錯過當?shù)谝蝗?。?/br> 他們曉得這個東家的店還沒有開業(yè)呢,開業(yè)還要等十天左右。 在這個十天里,他們要看看這個東家到底能做多少好吃的。 “我們在這里暫時停留十天怎么樣?” 他們本就是出來玩的,停留多少天都無所謂,反正錢管夠。 “好,我們在這里等著東家開業(yè)后再走,怎么說我們也是第一批顧客,可不能不給東家面子。” 幾個人決定留下來,到時候多吃一些新的食物,在幫東家慶祝一番。