開家小吃店賺錢養(yǎng)娃[美食] 第24節(jié)
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禾光隨意地聽(tīng)了兩句,嘴里說(shuō)道,“嗯,嗯?!?/br> 突然,她的臉?biāo)⒌匕琢艘幌?,驚恐地望向杜陽(yáng),聲音里也帶了哭腔,“杜陽(yáng),出事了。” ...... 一行人陪著禾光杜陽(yáng)趕到店里。 只見(jiàn)陽(yáng)光甜品店門前堵著幾個(gè)長(zhǎng)相彪悍的中年男人,男人們中間c位上站著一個(gè)長(zhǎng)著張苦瓜臉的婦女。 見(jiàn)到有人過(guò)來(lái),苦瓜臉扯著嗓子喊,“這鋪?zhàn)诱l(shuí)租的?” “是我們租的,您有什么事嗎?”杜陽(yáng)把禾光護(hù)在身后,回了苦瓜臉的話。 苦瓜臉鼻子里哼一聲,又問(wèn)道,“是誰(shuí)租給你的?” 杜陽(yáng)使勁去回想那個(gè)蛤蟆鏡的名字,簽合同的時(shí)候還見(jiàn)過(guò)她的身份證,他想了半天,“好像是叫..喬俏?” “我呸!傻b玩意兒!”苦瓜臉聽(tīng)到這個(gè)名字,大為光火,啐著唾沫跳罵了半天,又沖杜陽(yáng)揮揮手,“你們趕緊搬走吧,這鋪面是我的,她沒(méi)權(quán)利出租?!?/br> 禾光沖到杜陽(yáng)前面,生氣地質(zhì)問(wèn)道,“我們付了三年的房租,憑什么你說(shuō)搬就搬?我要報(bào)警,讓警察來(lái)處理這件事?!?/br> 苦瓜臉揮揮手,“報(bào)警趕緊報(bào),你不報(bào)我都要報(bào)了。” 伊凡站在人群外聽(tīng)得一頭霧水,想起趙小美之前叮囑她不要租這個(gè)店鋪的事。 她走到趙小美身邊,低聲問(wèn)道,“小美姐,這是怎么回事???” 兩個(gè)雙胞胎一左一右抱著趙小美的大腿,她彎下腰給其中一個(gè)擦了擦鼻涕,才低聲回小凡的話,“這婦女是原配,之前那戴墨鏡的年輕女生是小三?!?/br> 看周圍沒(méi)人注意到她們后,趙小美才繼續(xù)說(shuō),“之前就鬧過(guò)一次了,丈夫把店鋪給小三開店,可這店鋪的所有人其實(shí)是原配,鬧得干不下去,這小三才著急轉(zhuǎn)了店跑路的?!?/br> “這...”伊凡剛想問(wèn)那你怎么不提醒著點(diǎn),可轉(zhuǎn)念一想,之前趙小美也并不認(rèn)識(shí)禾光他們。 趙小美看出她想說(shuō)什么,繼續(xù)壓低聲音道,“就算認(rèn)識(shí)他們,最多也是側(cè)面提醒一下,我們開門做生意都不想惹麻煩事,你可別看這小吃街地方不大,那可真是一個(gè)小江湖,干起架來(lái)刀光劍影?!?/br> 說(shuō)著話,來(lái)了幾個(gè)穿著制服的民警,了解了基本情況后,便把杜陽(yáng)、禾光,和那個(gè)苦瓜婦女一起帶走了。 小吃店的食客們也吃得差不多了,大家回到店里幫忙收拾了一番,便各自回家。 臨出門時(shí),宋潔凈套上羽絨外套,多嘴問(wèn)一句,“老板,晚上還賣嗎?” “賣?!苯颊趻咴鹤?,抬頭沖她溫和地一笑,“晚上有新菜,不想在家做的就都來(lái)吃啊。” 走在前面的曲老師腳步一頓,差點(diǎn)又讓這小王八搶了先。 他低聲對(duì)蔣老師說(shuō),“晚上別做飯了,我們也過(guò)來(lái)吃?!?/br> 宋潔凈雙手抄在衣兜里,抬著下巴沖曲老師得意地笑,“跟著年輕人混有新菜吃啊?!?/br> 曲老師,“...” 小王八羔子,有這么和領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)話的嗎? 扣績(jī)效!扣績(jī)效! 小吃店現(xiàn)在早中晚都營(yíng)業(yè),自然不能只做早餐了,江源那邊早上送過(guò)來(lái)一扇勒排骨,伊凡想了想,就做紅燒排骨,加上炸豆腐一起燉。 紅燒排骨是主菜,配一個(gè)青菜湯,一個(gè)溏心鹵蛋和一份小菜,套飯最適合在小吃街賣,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一人份,價(jià)格公道,營(yíng)養(yǎng)均衡。 伊凡取出排骨,洗凈用廚房紙吸干水分后切斷,切好的排骨扔進(jìn)大鍋里,加涼水、姜蔥和料酒焯水。 江萍在旁邊洗青菜,看到這里多嘴問(wèn)一句,“焯水一定要是涼水嗎?” “嗯。”伊凡反手撇去鍋里的浮沫,“涼水在逐漸升溫的過(guò)程中才會(huì)把排骨里血水逼出來(lái),熱水汆出來(lái)的rou味道是發(fā)腥的?!?/br> 排骨焯干凈后,鍋里下一勺山泉水,下黃冰糖熬制糖色。 糖色熬好后倒入排骨,加姜片、八角、桂皮和一小塊陳皮一起翻炒,直到排骨均勻地上色,香料味道也開始散發(fā)出來(lái)后,倒入開水,大火滾十分鐘。 江萍把砂鍋找出來(lái),準(zhǔn)備把排骨倒進(jìn)去小火悶煮。 伊凡攔了一下,“別著急,大火滾十分鐘是為了上色,煮不夠時(shí)間顏色不好看?!?/br> “難怪我每次做的排骨顏色都不如外面的好看”,江萍重新把砂鍋放回灶臺(tái)上,盯著鍋里的排骨。 果然,到了八九分鐘的時(shí)候,排骨的顏色開始轉(zhuǎn)成棗紅色,十分鐘前后,排骨的顏色變成了很漂亮的亮棕色。 “可以了?!币练矊?duì)江萍點(diǎn)點(diǎn)頭,“放砂鍋里燉兩個(gè)小時(shí)?!?/br> 這排骨是山豬排骨,rou香味特別足,但不容易燉爛,平時(shí)菜市場(chǎng)買的排骨燉個(gè)一個(gè)半小時(shí)就差不多了,這個(gè)排骨得燉到兩個(gè)小時(shí)以上才會(huì)軟爛。 趁這個(gè)時(shí)間,伊凡把上午從菜市場(chǎng)買的堿水豆腐切成三角形,下油鍋里炸到外皮金黃,而內(nèi)里卻還是嫩嫩的。 曉虎探著個(gè)大腦袋在廚房門口看,伊凡囑咐過(guò)他,店里的廚房和家里不一樣,閑雜人不許亂進(jìn)廚房。 他就乖乖地站在門口,往里探著腦袋。 伊凡看了他一眼,有點(diǎn)詫異,“你還沒(méi)走啊?” “我等爺爺睡醒呢?!睍曰⒄f(shuō)。 “?。俊?/br> 江萍解釋道,“方老頭在火塘邊打瞌睡呢。” 看時(shí)間差不多了,伊凡把煎好的堿水豆腐倒入燉排骨的砂鍋里,“在院子里睡?別著涼了?!?/br> 江萍轉(zhuǎn)動(dòng)了一下泡著溏心鹵蛋的鍋,回道,“不會(huì),我給他搭了一條毯子?!?/br> “我想吃個(gè)鹵蛋?!睍曰⑴吭陂T邊,聞著廚房里誘人的rou香味,咕咚咕咚地咽口水。 “你怎么又餓了?”伊凡瞥他一眼,“等等,給你嘗嘗排骨?!?/br> 她撈了一塊排骨出來(lái),排骨上的rou顫巍巍地流著湯汁,火候已經(jīng)差不多了。 連湯帶rou地舀出兩勺排骨,放到炒鍋里收汁,排骨的色澤變得更加油潤(rùn)紅亮。 再用小碗盛著,溫度涼下去一點(diǎn)才遞給曉虎,“吃吧。” 曉虎端著排骨蹦蹦跳跳地跑回院子里的火塘邊坐下,軟墊被炭火烘得暖呼呼的。 他吃下一口燉得軟糯的排骨,吸溜一吸,骨頭就掉了出來(lái),味道更是軟爛鮮香,美了美了! 方老頭被一陣濃郁的rou香喚醒,一睜眼,看到曉虎正端著一碗什么東西吃得吸溜吸溜的,圓鼓鼓的腮幫上沾滿醬汁,大金毛蹲在旁邊直流哈喇子。 曉虎發(fā)現(xiàn)方老頭醒了,趕緊把最后一塊排骨塞進(jìn)嘴里,包著嘴嚼得臉頰上一鼓一鼓。 方老頭探身看看空掉的小碗,沖廚房那邊假意咳嗽了兩聲。 伊凡特識(shí)趣地跑出來(lái),“方爺爺醒了?紅燒排骨給您來(lái)點(diǎn)?” “嗯?!北乔焕锇l(fā)出一聲看似不情愿的哼哼,其實(shí)眼睛早就順著香味飄進(jìn)廚房去了。 江萍聽(tīng)到伊凡和方老頭的對(duì)話,笑著撇撇嘴角。 盤子里舀一勺瑩白的米飯,米飯上澆上紅燒排骨澆頭,溏心鹵蛋一切為二,擺放在盤子邊緣。 伊凡把排骨套飯遞給方老頭,“爺爺,新菜,您嘗一嘗?!?/br> 曉虎眼神極好,一下子盯住方老頭碗里的菜,“我沒(méi)有豆腐,也沒(méi)有雞蛋,我要!” 話音剛落,他的筷子就迅速伸進(jìn)方老頭的盤子,精準(zhǔn)地夾起一塊煎豆腐。 只見(jiàn)那煎豆腐綿綿軟軟的,油汪汪地滴著rou汁,一看就好想吃。 “曉虎?!币练驳吐暫浅?,“你有沒(méi)有禮貌?” 這本來(lái)是一句反問(wèn),沒(méi)想到曉虎卻眨巴眨巴大眼睛,一本正經(jīng)地回答,“我沒(méi)有禮貌?!笨曜舆€夾著那塊豆腐不肯松手。 伊凡想笑,又怕一笑就破功,以后小王八蛋更加猖狂,她死死地繃著臉,表情看起來(lái)奇奇怪怪的。 江萍端了一小份排骨和豆腐出來(lái),碗里還是臥著一個(gè)切開的溏心蛋,她把迷你版小套飯遞給曉虎,“不要和爺爺搶,剛沒(méi)給你是因?yàn)槎垢€沒(méi)燉好嘛?!?/br> 方老頭也沒(méi)做聲,夾起一塊軟綿的豆腐吸溜吃著,豆腐焦脆的外皮都燉得軟綿綿的,內(nèi)里的嫩豆腐更是吸飽了rou汁,吃起來(lái)比rou還香。 廚房里的事也忙得差不多了,伊凡順勢(shì)在火塘邊坐下,伸出細(xì)細(xì)白白的小手籠著爐火烤,驚嘆道,“這木炭真是超長(zhǎng)待機(jī),現(xiàn)在還好暖?!?/br> 江萍也坐在一邊烤火,“對(duì)呀,這家的木炭是真的好。” “貴嗎?”伊凡道,“要不貴的話以后院子里都隴個(gè)火塘,大家吃飯也烤得暖呼呼的?!?/br> 江萍一笑,“木炭能有多貴?我們家生意好,天天燒也燒得起?!?/br> 伊凡渾身烤得暖呼呼的,她懶洋洋地靠在軟墊上,把腳伸在火塘邊暖著。 江萍環(huán)伺一圈這小小的院子,笑著說(shuō),“剛租這個(gè)房子的時(shí)候我心里可不對(duì)勁了,總覺(jué)得這邊又破又偏,一收拾出來(lái),現(xiàn)在給多少錢都不換,有幾分世外桃源的意思是吧?” “那是?!币练驳靡庖恍?,“也不看看是誰(shuí)的審美,對(duì)了,白雪快回來(lái)了吧?給她一個(gè)驚喜?!?/br> “她看到了肯定高興,但老師打電話來(lái)說(shuō),還有博物館呀那些地方?jīng)]去,冬令營(yíng)延長(zhǎng)了十天,等她回來(lái)都快要過(guò)大年了。” 門外的黃銅小鳥風(fēng)鈴響了一下,伊凡坐起身,剛要說(shuō)還沒(méi)開始營(yíng)業(yè),一看,來(lái)人是中午被警察帶走的禾光和杜陽(yáng)。 禾光的兩只眼睛腫得像兩個(gè)桃兒,臉上的淚痕都還沒(méi)干。 江萍忙招手讓禾光和杜陽(yáng)坐到火塘邊來(lái)暖著,又起身給他們倒了兩杯熱茶。 禾光捧著熱茶喝了兩口,才哇地一聲哭出來(lái),帶著哭腔說(shuō),“我們完了!” 第32章 紅燒排骨 白雪滑雪摔了,方老頭出手相…… 在禾光和杜陽(yáng)斷斷續(xù)續(xù)的描述中, 大家得知,和禾光她們簽合同的那個(gè)蛤蟆鏡連身份證都是假的,警察局拿著那個(gè)身份證去查檔案,根本就是查無(wú)此人。 而苦瓜臉那邊則是有理有據(jù), 連店鋪的產(chǎn)權(quán)證都帶來(lái)了。 最后警察讓禾光和杜陽(yáng)先把鋪?zhàn)舆€給房東, 再單獨(dú)立案, 以欺·詐罪追捕蛤蟆鏡。 說(shuō)到這里,禾光哭得更加厲害了, “杜陽(yáng)所有的錢全都搭進(jìn)這家甜品店去了,現(xiàn)在讓我們搬,那些設(shè)備家具也沒(méi)地方房, 我們?cè)趺崔k啊...” 杜陽(yáng)捏捏她的手, 安慰道,“沒(méi)事的啊, 禾光,錢沒(méi)有我再想辦法,警察不是會(huì)去抓那個(gè)女的嗎?等抓到人錢就拿回來(lái)了?!?/br> “天塌下來(lái), 還有我呢,我不會(huì)讓你受委屈的?!闭f(shuō)到這里,杜陽(yáng)又很有信心的補(bǔ)充一句。 江萍看了杜陽(yáng)一眼, 這小伙子細(xì)皮嫩rou, 長(zhǎng)得跟個(gè)小白臉?biāo)频?,出了事,這還挺有擔(dān)當(dāng)。 伊凡也安慰道,“就是,你先別著急了,大家一起想辦法。” “伊凡, 那我們能先把設(shè)備家具搬到你們這邊存放一段時(shí)間嗎?”禾光抽噎著問(wèn)。 “這...”伊凡很是為難,食百味小吃鋪面積也很小,食客又多,還真騰不出地方來(lái)擺甜品店的那些東西。 她想了想,“這樣吧,讓搬走你們也不是立刻就能搬的,給那苦瓜...女房東多爭(zhēng)取兩天時(shí)間,我回頭問(wèn)問(wèn)宋老師,好像學(xué)校里有庫(kù)房,看能不能借用一下,實(shí)在不行付點(diǎn)租金也行。”