開家小吃店賺錢養(yǎng)娃[美食] 第74節(jié)
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曉虎這還是第一次收到禮物,把小臟手在褲子上擦了幾下,興奮地捧起禮物。 打開盒子,里面是一只八音盒,外觀是宮崎駿動(dòng)畫里的龍貓?jiān)煨?,一打開音樂,疏離的燈影中,八音盒里的兩個(gè)小人開始跳舞。 “你喜歡嗎?我昨天在商場挑了很久?!贝拮虾搪暷虤獾卣f,“還是用我的壓歲錢買的。” 曉虎使勁點(diǎn)點(diǎn)頭,“喜歡,喜歡!” 缽缽和大炮羨慕得不行,缽缽傻頭傻腦地說,“早知道我昨天就去救崔紫涵了,我很勇敢的?!?/br> 曉虎放下八音盒,得意的開始解自己的褲帶,“給你們看我屁股,昨天摔的!我姐說都紫了!” 伊凡連滾帶爬地沖過去阻止了他,“伊?xí)曰?,冷靜!冷靜!屁股不能隨便給別人看!” 崔紫涵的mama早就笑得眼睛彎彎的,她用食指輕點(diǎn)著眼角根本就不存在的細(xì)紋,“唉喲...我不能笑,要長皺紋的?!?/br> 孩子們在一起玩了一會兒,崔紫涵的mama和伊凡加了微信,說以后可以約著一起帶孩子出去玩。 加上微信,伊凡發(fā)現(xiàn)崔紫涵的mama頭像和她本人的風(fēng)格差很多。 頭像上是一個(gè)穿著職業(yè)套裝的知性女人,微信名【亞瑟投資-張端】。 張端看伊凡盯著她的微信看,輕笑著解釋道,“亞瑟投資您應(yīng)該聽過吧?” “嗯,曼城大名鼎鼎的投資公司。”伊凡點(diǎn)點(diǎn)頭,亞瑟投資的確在曼城很有名,曼城好幾家大企業(yè)都是這家投資公司盤起來的。 “我這次來也想和你談一下投資的事?!?/br> 張端說,“自從你們?nèi)胱∮變簣@以后,紫涵每天回來都會夸幼兒園的飯菜,我就開始關(guān)注食百味,《食色》春節(jié)專訪我也看過了,我個(gè)人還是十分認(rèn)可《食色》在美食界的權(quán)威性的。剛好我們最近有之前投資的兩家餐飲店經(jīng)營數(shù)據(jù)不是很好,我就想說看看能不能和你們合作?!?/br> 伊凡聽完她的話,第一反應(yīng)是拒絕,最近店里擴(kuò)張?zhí)炝?,她害怕出品質(zhì)量跟不上。 但如果錯(cuò)過亞瑟的投資,之后可能要多奮斗10年都不止,這就太可惜了。 張端看出她的猶豫,也不想給她太大的壓力,只是微笑著說,“那您再考慮一下,明天幼兒園的活動(dòng)結(jié)束以后我們可以一去去看看那兩間店?!?/br> “幼兒園的活動(dòng)?” “你不知道嗎?學(xué)校新圖書室的奠基儀式,還會有一個(gè)冷餐會,小陳老師在群里說了。” 伊凡這才想起來一早上忙忙碌碌的,都沒時(shí)間看手機(jī)。 張端走了以后,伊凡翻出手機(jī)看了看,明早9點(diǎn),學(xué)生父母都要參加這個(gè)奠基儀式,里面還有一些活動(dòng)項(xiàng),下午居然還有一個(gè)兩人三足的比賽,還特別注明要父母和小朋友一起參加。 小胖師傅和馮力買菜回來,倆人進(jìn)了廚房沒多久,里邊傳來噼噼啪啪的聲音。 伊凡走進(jìn)去一看,水池子里半池子海鮮,有九節(jié)蝦、蟶子、花蛤、扇貝、魷魚,剛才聽到的噼啪聲就是貝殼砸到不銹鋼水池上的聲音。 江萍從池子上找了把小刷子出來清洗貝殼,順嘴問道,“不是說打邊爐嗎?怎么買了這么多海鮮?” 馮力找了一大筐蒜出來,“看到海鮮好就買海鮮了,晚上吃蒜蓉粉絲蒸海鮮。” 伊凡笑了,“所以你們倆剛才為了火鍋吵那么半天,最后吃了海鮮?” 馮力,“呃...嗯!” “閑得!”伊凡笑著罵了一聲,順手撿起蒜來剝。 小胖師傅走過來跟著剝蒜,沖伊凡說,“師傅,你休息,我們做就行了。” 伊凡撕下一片蒜皮,笑道,“一會兒正好考考你做蒜蓉醬?!?/br> 蒜蓉醬嘛,很簡單的。 小胖師傅先是把剝好的大蒜剁成細(xì)細(xì)的蒜蓉,接著就取鍋過來燒油。 伊凡攔住他,“第一步就錯(cuò)了,上一邊看著吧?!?/br> 她把小胖師傅剁好的蒜蓉放進(jìn)一個(gè)大盆里,用清水淘洗,去掉表面的黏液,再用紗布包裹著擠干水分。 看小胖一臉懵,伊凡解釋道,“洗掉黏液后下鍋炸的時(shí)候才不容易糊鍋,要不炸出來的蒜是發(fā)苦的?!?/br> 鐵鍋里下入半鍋菜籽油,燒熱以后先倒入三分之二蒜蓉,不斷翻炒,直到蒜蓉變成金黃色,之后再下剩下的三分之一生蒜。 生蒜下進(jìn)去以后立即關(guān)火,讓油的余溫激發(fā)出蒜香,但還保持著生蒜的口感。 這樣炸出來的蒜蓉醬又叫金銀蒜蓉醬,熟蒜是金黃酥脆,生蒜蒜香濃郁,再加入耗油、生抽、鹽和雞精調(diào)味,蒜蓉醬便做好了。 今天買的海鮮很多,伊凡先把泡發(fā)好的粉絲用蒜蓉醬拌勻鋪在盤底,面上鋪滿海鮮,再厚厚地鋪上一層蒜蓉醬。 全部弄好以后上鍋蒸,海鮮個(gè)大飽滿,蒸個(gè)7分鐘,海鮮獨(dú)特的鮮香味便散了出來。 “吃飯吧?!?/br> 隨著開飯的號令,一鍋熱氣騰騰的蒜蓉海鮮上了桌。 伊凡先從盤底撈了一筷子粉絲出來,粉絲蒸得軟軟的,吸飽了海鮮的湯汁,是她最喜歡的一種吃法。 吸溜吃下一口,咸鮮的汁水順著喉嚨流進(jìn)胃里,再去咀嚼粉絲,每嚼一口,都有鮮滑的汁水迸出來。 小胖師傅吃得眉飛色舞,手掌長的九節(jié)蝦上裹滿了蒜蓉,一口下去,蒜香濃郁,蝦rou爽滑,鮮到差點(diǎn)把舌頭都咬下來。 馮力拿起一只蟶子,先吸掉里邊鮮濃的湯汁,再去吃那又嫩又鮮的蟶子rou。 伊凡問他,“馮力,學(xué)校明天有活動(dòng),聽說有個(gè)冷餐會,你接到通知了嗎?” “有?!瘪T力答,“我預(yù)備做點(diǎn)小點(diǎn)心,再榨點(diǎn)果汁,小朋友吃的話準(zhǔn)備一些手工曲奇、溶豆、紙杯蛋糕,你看怎么樣?!?/br> “行!”伊凡點(diǎn)點(diǎn)頭,“你安排得挺周到的,忙得過來嗎?要忙不過來明天小胖也去幫忙?!?/br> “我...” 小胖剛開口,馮力打斷他的話,“這些對我來說不是小菜一碟嘛,小胖難得休息,要回家去看他mama。” 伊凡想了想,“那我?guī)湍?,明天學(xué)校有活動(dòng),我也在那邊。對了,還有個(gè)什么倆人三足的活動(dòng),我看上面寫著父母一起參加,到時(shí)候如果需要的話,你幫我湊個(gè)數(shù)。” 馮力把粉絲堆到扇貝上,一口悶下去,囫圇著答應(yīng)了。 第70章 貴州辣子雞2 幼兒園親子活動(dòng) 為了學(xué)校的圖書室奠基儀式, 伊凡和馮力一大早就去了市場采購,買好做甜點(diǎn)和飲料要用的雞蛋、奶粉、黃油和許多新鮮水果。 回到學(xué)校里,大家分工合作,伊凡負(fù)責(zé)做溶豆, 馮力負(fù)責(zé)手工曲奇。 馮力原本只打算做酸奶溶豆, 有了伊凡的加入后, 人力增多,倆人一合計(jì), 為了吸引小朋友,可以做成五彩繽紛的果蔬溶豆,這是一種類似于小餅干的小零食, 有著入口即化的口感, 很受小朋友們歡迎。 溶豆伊凡是第一次做,她先在網(wǎng)上找到教學(xué)視頻研究了一會兒, 感覺挺簡單的,打發(fā)蛋清,用果蔬泥增加顏色, 就能烤出五彩繽紛的溶豆了。 她先把南瓜、火龍果、菠菜、藍(lán)莓,用料理機(jī)打成果蔬汁,在這一步得到了金黃色、玫紅色、綠色和深藍(lán)色四種顏色。 接下來是打發(fā)蛋白, 雞蛋磕開, 用蛋清分離器將蛋清和蛋黃分離。 白色的溶豆直接用酸奶加入奶粉拌勻備用。 想要溶豆有入口即化的口感,主要是打發(fā)好的蛋白起到了主要作用,在分離出來的雞蛋清里加入幾滴檸檬汁去腥,再加入兩滴白醋穩(wěn)定蛋白,之后用打蛋器高速攪打。 打發(fā)好的蛋白狀態(tài)是帶一點(diǎn)支撐力的綿軟的狀態(tài),把打蛋器提起, 蛋白能在玻璃盆里露出一個(gè)直立的小尖角。 蛋白里加入一小勺玉米淀粉,再攪打30秒,可以使溶豆的口感更加細(xì)膩。 打發(fā)好的蛋白蓬松細(xì)膩,質(zhì)感看起來很像蛋糕店的奶油,再加入之前拌好的酸奶泥拌勻,裝入裱花袋。 在鋪了油紙的烤盤上擠出一個(gè)個(gè)拇指大小的小溶豆,放進(jìn)烤箱里烤干。 在等待溶豆烤好的過程中,伊凡開始做其它顏色的溶豆,有了酸奶溶豆的經(jīng)驗(yàn),再做五彩的果蔬溶豆就順手多了,只需要把酸奶換成果蔬泥就可以,其它步驟都是相同的。 上午十點(diǎn),家長們陸續(xù)到了學(xué)校,伊凡從烤箱里把五彩繽紛的溶豆端出來,用刮刀一刮,酥脆的溶豆像彩虹糖一般紛紛掉進(jìn)大玻璃盤子里。 學(xué)校cao場上的草坪上擺了幾張冷餐桌,上面已經(jīng)用鮮花和氣球布置好了,她端著溶豆走出去,將五彩的溶豆放置在餐桌上。 “mama,那是伊凡jiejie?!?/br> 崔紫涵拉著張端跑過來,看到伊凡面前的溶豆后,驚喜地叫了起來,“呀,是溶豆,我最喜歡吃溶豆了。” 伊凡笑著和張端打過招呼,半蹲下身子問崔紫涵,“紫涵要不要嘗一下溶豆???” 扎著羊角辮的小姑娘使勁咽了咽口水,眼睛瞄著溶豆,嘴上卻懂事地說,“我還是不要了,等小朋友們到齊了一起吃。” 伊凡摸摸她粉撲撲的小臉蛋,“紫涵真懂禮貌。” 這么一對比,感覺自己家孩子真的是不能要了,想到這里,她抬起頭環(huán)伺一圈,怎么曉虎還沒到? 早上伊凡出門的時(shí)候曉虎還在睡覺,方老頭答應(yīng)十點(diǎn)送曉虎到幼兒園,伊凡給曉虎準(zhǔn)備好校服放在床頭便匆匆出門了。 這會兒都快十點(diǎn)半了,儀式馬上就要開始了,cao場上半個(gè)曉虎的身影都沒有。 她掏出手機(jī)撥通了方老頭的電話,響了半天才被接起來。 伊凡還沒開口,方老頭就在電話那頭慢悠悠地說,“齊鳴把他接走了?!?/br> “哦,那您繼續(xù)曬太陽,我再給齊鳴打?!?/br> 伊凡都不用看,一聽方老頭這懶洋洋的聲音,就知道老頭兒肯定是正癱在躺椅上曬太陽呢。 撥了齊鳴的電話,響了半天都沒人接,也不知道這兩個(gè)祖宗把自己遛到哪里去了。 馮力端著一大盤夾心曲奇走過來,對伊凡喊,“時(shí)間來不及了,你幫我榨點(diǎn)橙汁?!?/br> 伊凡又趕緊回到廚房榨橙汁去了。 十點(diǎn)半一到,園長領(lǐng)著幾個(gè)人一齊走向講臺,伊凡站得遠(yuǎn),前面擋了不少人。 她踮起腳尖看了看講臺座位上的名牌,正中間是【青年作家齊鳴】,旁邊依次排開的是【園長】、【城建局領(lǐng)導(dǎo)】、【工程建設(shè)局負(fù)責(zé)人】,【媒體報(bào)道】。 其它人都在臺上坐好了,只有齊鳴的位置空著,園長也有點(diǎn)焦急地在四處張望。 伊凡又掏出手機(jī)給齊鳴撥了一個(gè)電話,就在電話響到第三聲的時(shí)候,伊凡只感覺到一陣?yán)滟哪举|(zhì)香飄過,隨后她懷里就被塞了一個(gè)熱乎乎的rou團(tuán)子。 之后再是一陣風(fēng)刮過,齊老板大長腿一邁,終于在十點(diǎn)三十的最后一秒鐘踏上了講臺。 伊凡看看懷里縮成一團(tuán)的曉虎,又看看正微笑著和臺上的幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)打招呼的齊鳴,低聲問道,“曉虎,你們怎么這么晚?” 曉虎噘著嘴,“我?guī)Я诵∝堖涑鰜?,半路被齊老板發(fā)現(xiàn)了,又把小貓咪送回去了?!?/br> “你怎么會想到帶小貓咪出來?” 曉虎還覺得自己很有理,“崔紫涵送了我禮物,我想她肯定喜歡小貓咪,就抓了一只放書包,想帶來給她看看嘛。” 臺上園長已經(jīng)開始講話,伊凡又把聲音壓低一點(diǎn),“等下我再和你說這件事!” 園長開場就開了半天,把圖書館的來龍去脈,以及圖書館建成后對學(xué)校的里程似貢獻(xiàn)都梳理了一遍。 光是園長就講了半小時(shí)的話,伊凡看到臺下的小朋友們都有點(diǎn)不耐煩了,有幾個(gè)坐在后排的已經(jīng)開始不安份的扭動(dòng)著小屁股,準(zhǔn)備伺機(jī)逃跑。