“去哪？”

    “你去到就知道?！?/br>
    “我不去，除非你先說(shuō)?！?/br>
    “這個(gè)……不能說(shuō)，如果我說(shuō)了你可能不去，但你不去肯定后悔，所以丑人就我來(lái)做吧，我求你去，我這登門(mén)求啊，你該給我面子是吧？不然人家會(huì)桑心的啦?！崩习迥镎Ａ苏Ｑ?，又來(lái)撒嬌招，這對(duì)我有用？我不知道，大概有，因?yàn)槲覜](méi)有答應(yīng)，亦沒(méi)有拒絕，老伴娘當(dāng)我是默認(rèn)，連忙又道，“我就知道小賈你最夠意思，全世界都會(huì)讓我失望，你不會(huì)，我愛(ài)死你了哈！先這樣，我走了，你記得晚上試完菜下班以后再回頭?！?/br>
    傍晚剛上班，還不到六點(diǎn)豆腐就送了來(lái)，這豆腐和普通豆腐不一樣，因?yàn)椴皇墙瘘S色，更不是白色，而是黑色，像龜苓膏，所以大家看見(jiàn)都覺(jué)得驚奇，不過(guò)都沒(méi)有問(wèn)，因?yàn)檫@是在比拼，即便問(wèn)了我都不會(huì)告訴他們。

    東小北就不一樣，這是我隊(duì)友，他當(dāng)時(shí)就問(wèn)了：“哥們這什么東西？這是豆腐？這是龜苓膏好不好？”

    我道：“都說(shuō)了這是秘制，你管顏色做什么？”

    東小北連忙拿鍋鏟挑了一小塊放進(jìn)嘴巴嘗了嘗，立馬雙眼一亮道：“我的媽的，是很特別，外面有點(diǎn)甜，里面有點(diǎn)咸，你下了什么？海鮮醬？”

    我點(diǎn)頭道：“對(duì)?！?/br>
    “還有……”東小北思考著，大概不太確定吧，又挑了一小塊放進(jìn)嘴巴里嘗了嘗，然后才道，“鮑汁是不是？”

    “味覺(jué)不錯(cuò)?！?/br>
    “還有……香菜味以及魚(yú)子醬?！?/br>
    “看來(lái)我小看了你，你還能?chē)L出來(lái)。”

    “當(dāng)然。”東小北一副無(wú)敵表情，“我沒(méi)你會(huì)做，但肯定比你會(huì)吃信不信？”

    沒(méi)管東小北答應(yīng)不答應(yīng)，我先去工作了，今晚的高峰來(lái)的還比較早，但去的也快，就像為我們內(nèi)部試菜鋪路似的，剛過(guò)八點(diǎn)半已經(jīng)結(jié)束。

    我和東小北分別忙碌起來(lái)各種負(fù)責(zé)的部份，我去做魚(yú)油，他去打魚(yú)rou。廚房的其它人各自有各自的忙碌，但論看上去簡(jiǎn)單就我做的最簡(jiǎn)單，他們有的人做藥雞，把各種亂七八糟的藥材塞進(jìn)雞肚里面燉。有的做雜rou包雜菌，把各種rou和各種菌混在一起做窩。有的做湯，有的做海鮮炒飯，還是混合，二廚和洪哥比較有技術(shù)含量，二處做香脆鴨，這很特別，香脆雞，炸雞見(jiàn)多了，鴨少見(jiàn)！洪哥做的是冬瓜盅，冬瓜心挖空以后把土雞片和rou片瑤柱鮑魚(yú)海參等等進(jìn)去蒸熬。

    他媽的，這幫人瘋了，一個(gè)個(gè)都不惜材料，當(dāng)然這是在選參賽菜式，看的是色香味美，但太浮夸了點(diǎn)，比如洪哥這個(gè)菜拿了最佳味道有市場(chǎng)嗎？在家能做？就算在專(zhuān)業(yè)的廚房都很麻煩，而且要賣(mài)多少錢(qián)一盅才有錢(qián)賺，中低端的飯店適合嗎？不適合，所以不太現(xiàn)實(shí)。

    就二廚的比較現(xiàn)實(shí)，要簡(jiǎn)單些，但我看他炸的工序就蛋痛，在表層涂了厚厚的雞蛋粉，炸出來(lái)的賣(mài)相要多惡心人？

    當(dāng)然了，別人怎么做跟我沒(méi)有關(guān)系，他們弄糟了反而對(duì)我有好處，我管好自己的事情吧！我做好魚(yú)rou以后放了許多料進(jìn)去熬，然后切豆腐，每塊都切成兩截手指長(zhǎng)寬，用挖羹在中間挖方洞，里面灑淀粉，等東小北打好魚(yú)rou以后我開(kāi)始加工，把調(diào)好的味料放進(jìn)去搓，東小北在傍邊看著，他道：“哥們，我真有點(diǎn)懷疑這東西做出來(lái)能不能吃。”

    我道：“你意思是放的材料多了？”

    東小北反問(wèn)道：“難道少了？”

    “你去看看其他人做一下對(duì)比?！?/br>
    “那不一樣，那些本來(lái)就復(fù)雜，你這個(gè)是把原本簡(jiǎn)單的東西復(fù)雜化，你還說(shuō)很簡(jiǎn)單？”

    “親，除了簡(jiǎn)單還有驚喜，上桌的時(shí)候是龜苓膏釀鯪魚(yú)，吃起來(lái)原來(lái)是豆腐?！?/br>
    “親，驚喜沒(méi)有用。”

    “媽的，你到底是不是隊(duì)友？都已經(jīng)做到這程度，按你意思是不是放棄？”我給他一個(gè)鄙視的眼神道，“老話(huà)說(shuō)的對(duì)，不怕神一樣的對(duì)手，就怕豬一樣的隊(duì)友?！?/br>
    東小北敗走了，幫我去拿魚(yú)油，我把魚(yú)rou搓粘，味道均勻以后釀進(jìn)豆腐中間的洞，再把角切圓，把洞修補(bǔ)回來(lái)，最終做出來(lái)的豆腐就像一塊圓角的蛋糕一樣！老實(shí)說(shuō)我很有信心，這東西看著誰(shuí)都不會(huì)想到是豆腐，但吃進(jìn)嘴里卻會(huì)知道，然后就是不會(huì)猜到里面有rou，有視覺(jué)驚喜還有味覺(jué)驚喜，特點(diǎn)又鮮明，這很重要，或許這菜拿不了冠軍，但絕對(duì)比拿冠軍的常菜能更大程度地流向市場(chǎng)。

    舉個(gè)例子吧，就像第一界中國(guó)好聲音一樣，梁博拿了冠軍，但他的市場(chǎng)肯定沒(méi)有吳莫愁大，就因?yàn)閰悄钣刑攸c(diǎn)，有時(shí)候特點(diǎn)這東西要么就是特別討厭，要么就是特別喜歡，就算是討厭都會(huì)是一把幫助的火，越有爭(zhēng)議就越燒的旺盛。

    東小北很快把魚(yú)油拿了過(guò)來(lái)，我拿平煎鍋把魚(yú)油倒下去，然后放進(jìn)豆腐在煤氣灶上面煎，火開(kāi)的很小，好半天油都沒(méi)有燒起來(lái)，傍邊的東小北很郁悶：“這油熱的，你大火點(diǎn)不行？”

    我道：“你急毛，大家不都沒(méi)做好？你現(xiàn)在做好端出去涼了還好吃？或者你第二次翻熱？”

    “那你不等會(huì)再弄？”

    “大家不都在弄么？我們要爭(zhēng)剛剛好的時(shí)間第一個(gè)端出去，兩分鐘內(nèi)進(jìn)口?！?/br>
    突然，老板娘走進(jìn)來(lái)，拍拍手掌對(duì)大家道：“都做好沒(méi)有？做好的趕緊端出去，外面的食家都已經(jīng)準(zhǔn)備好?！?/br>
    洪哥道：“馬上好?！?/br>
    給我眨了眨眼睛，老板娘轉(zhuǎn)身走了出去。

    東小北立刻道：“我靠，我靠，我靠，我靠那個(gè)靠，剛剛老板娘是對(duì)你眨眼睛？你還敢說(shuō)你沒(méi)什么過(guò)她？”

    我搶過(guò)鍋柄用力把他擠走：“滾?！?/br>
    “每次被說(shuō)中你都爆臟話(huà)，有空改改這毛病，對(duì)你有好處，我去換衣服哈，呵呵……”

    東小北換完衣服回來(lái)我已經(jīng)把豆腐煎好，四邊都有點(diǎn)糊糊的效果，但又剛剛好，表面灑上香蔥和醬汁，我感覺(jué)很不錯(cuò)。這時(shí)候大家都已經(jīng)完成的差不多，打算端出去，我連忙走在前面，東小北在我身后，他道：“哥們，不用急，先讓我嘗嘗?！?/br>
    我道：“剛剛和你說(shuō)過(guò)了，出去再算?！?/br>
    東小北追著我的腳步，我走的比較快，結(jié)果悲劇來(lái)了，剛出通道口踏進(jìn)大廳就看見(jiàn)張曉曉撞過(guò)來(lái)，我壓根沒(méi)有時(shí)間閃避，最終碟子被撞摔在地上，碎裂聲特別清脆。我的心血啊，滿(mǎn)地都是，我真想抽張曉曉?xún)砂驼?，泥馬你走路不帶眼嗎？你進(jìn)廚房搞什么飛機(jī)？

    外面的服務(wù)員愣住，包括張曉曉，她站在我傍邊一副不知道如何是好的模樣，廚房里還有人出來(lái)，他們看見(jiàn)這狀況都罵張曉曉，那是替我罵，但其實(shí)他們心里會(huì)不會(huì)覺(jué)得這事天助他們，不得而知。

    老板娘聞?dòng)嵹s過(guò)來(lái)，看見(jiàn)一地狼藉，立刻罵張曉曉：“你怎么搞的？不是告訴你坐好別到處走嗎？滾回你坐位去?！?/br>
    張曉曉給我鞠躬道歉，然后轉(zhuǎn)身走人。

    老板娘對(duì)我道：“小賈，其實(shí)沒(méi)關(guān)系，你再去做一個(gè)，或者明天做一個(gè)，你讓讓?zhuān)麄円鰜?lái)呢！”

    我看了一眼身后，排長(zhǎng)龍了，只能走開(kāi)。

    廚房的同事都各自端著自己的作品出來(lái)，經(jīng)過(guò)我身邊的時(shí)候一個(gè)個(gè)都安慰我，但我怎么覺(jué)得那么虛偽？

    老板娘也回了座位，東小北拉著我走，邊小聲道：“張曉曉肯定是故意的，當(dāng)時(shí)她的眼神我看的非常清楚。”

    我停住道：“你確定？”

    “這種事我怎可能瞎說(shuō)？先過(guò)去再說(shuō)……”

    他媽的，我必須得弄清楚張曉曉是不是故意的，如果是，我真會(huì)給她兩巴掌，干嘛害我？我跟你有仇？心里亂七八糟想著，我到座位坐下，那會(huì)大家已經(jīng)坐好，菜都放在隔壁兩桌，服務(wù)員和咨客、傳菜員拿著調(diào)羹、筷子就等老板娘一聲令下給我們?cè)嚥?。其?shí)這是做個(gè)模樣，就他們能試出什么味道？應(yīng)該找個(gè)專(zhuān)業(yè)的人回來(lái)就色香味美方面做出評(píng)論，現(xiàn)在這狀況等于老板娘和毛經(jīng)理、張曉曉說(shuō)了算。

    開(kāi)吃前，老板娘先說(shuō)了一番話(huà)，大意是讓大家中肯點(diǎn)說(shuō)話(huà)，那個(gè)好吃怎么好吃要有理由地說(shuō)出來(lái)，說(shuō)完以后一聲令下讓大家開(kāi)吃，我們廚房的人看著他們，除了我和東小北之外一個(gè)個(gè)都伸長(zhǎng)脖子一副滿(mǎn)懷期待的模樣。

    東小北的狀態(tài)和我一樣，垂頭喪氣，他小聲對(duì)我道：“小賈，用現(xiàn)成材料你能做個(gè)什么水平的出來(lái)？”

    我道：“做個(gè)屁，誰(shuí)等你？而且這時(shí)間廚房有什么好材料？”

    “明天做更不可能等我們，結(jié)果今天出，到時(shí)候和最好的比，今晚的最好已經(jīng)先入為主，如果最后贏的是老大，雖然不同部門(mén)，拍馬屁這事你不懂？所以……”東小北沒(méi)有說(shuō)下去，但結(jié)果已經(jīng)再明顯不過(guò)，就是機(jī)會(huì)已經(jīng)錯(cuò)過(guò)。