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葉蘭舟是第一次自己腌制火腿,他用手機(jī)查過資料,知道重點是排盡豬腿里的淤血和腌制的手法。用粗鹽將整只前腿涂抹均勻后,葉蘭舟手心鞠了一捧雪白的鹽,從豬蹄開始用力揉搓rou的表層,也就是讓鹽分滲進(jìn)豬皮里面去。將整條豬前腿翻來覆去揉完幾遍后,葉蘭舟出的汗已經(jīng)把一身衣服都打濕了。 喘著粗氣,葉蘭舟指尖捏著胸前布料擦去額頭的汗,黑色衣擺被拉起,露出一截白到泛光的細(xì)腰,隱約可見肌rou的輪廓。心跳如鼓,他現(xiàn)在從小臂到指尖都有點抖,肩膀和腰腹的肌rou有些微酸痛。 沒干過重活就會這樣嘍……捏了捏柔軟有余結(jié)實不足的上臂肌rou,葉蘭舟自嘲一笑:穿書前,自己也是電腦前久坐的上班族,換桶水都要小心別閃了腰。 火腿要想腌好,靠的不是一天的功夫。如今天這般的揉搓擠壓,要連續(xù)再做一個月才行。揉完之后,還要上壓石板,把淤血徹底排干凈,否則火腿內(nèi)部就會腐爛。壓完還要吊,要曬。想吃口自制的美味,有時候就是要這么費工夫,偷懶不得。 葉蘭舟站著休息了會,才就著院里的水龍頭洗凈手。甩去指尖水珠,葉蘭舟轉(zhuǎn)身看到顧西樓已經(jīng)完工,兩個藕段都塞滿了糯米,不禁對他咧開一個笑容:“辛苦啦!” 每節(jié)藕段都有小臂長,夠兩人吃兩頓的。顧西樓的口味葉蘭舟不清楚,他自己是偏愛甜辣口味的。就算是已經(jīng)吃飽飯,再給他上一盤糯米藕,他也能一個人干完。 眾所周知,甜食是裝在另一個胃里的。 桂花糯米藕的制作材料和工序都十分簡單,葉蘭舟早就爛熟于心。他給塞滿糯米的藕段再蓋上之前切下的蓮藕蓋子,用牙簽扎一圈固定封口。為了讓蓮藕吃起來的口感變得綿軟,要用高壓鍋煮一個小時。煮前,葉蘭舟朝鍋里放入粗顆粒的紅糖和泛黃的冰糖。 煮糯米藕的這一個小時,葉蘭舟準(zhǔn)備上后山一趟。上午在菜市場時,他沒有買到桂花,問了漁具店老板才知道山上有許多野桂花樹。跑一趟就能輕松得到的東西,又不壓秤,鄉(xiāng)村集市也就沒人賣了。 此時時間已近中午,日頭正烈,但入秋后空氣變得涼爽,日光不直曬在人身上是不怎么熱的。葉蘭舟想了想,拿了兩頂太陽帽,遞給顧西樓一頂,提出邀請:“要不要去山上走走?” 他看顧西樓這兩天步伐已近正常,想是腳傷已快好透。這趟又他們只采桂花,不走遠(yuǎn),正好讓對方稍微活動下,也省的躺坐久了渾身僵硬。 葉蘭舟拿著一塊白紗布走在前面,顧西樓接過太陽帽,安靜戴好跟上。只是走了三五十米,葉蘭舟就聞到了幽幽的桂花香,再走幾十米,桂花香味也越來越濃。循著香味繼續(xù)前進(jìn),葉蘭舟撥開幾叢茂密樹枝后,就看到一棵花團(tuán)錦簇的金桂。 這棵金桂應(yīng)該有二十年以上的樹齡,樹干直徑已經(jīng)超過20厘米。繁茂的墨綠葉片間,一團(tuán)團(tuán)、一簇簇的金色花骨朵惹人歡喜??拷?,過于濃烈的桂花香氣熏得人都要醉了。 葉蘭舟在走來的路上,已經(jīng)撿了一根兩米長的枯樹枝,他把白紗布展開,鋪在心儀的金桂花枝下,用枯樹枝輕輕敲打擠滿金桂花的枝干。金色的小花就飄雪一樣紛紛絮絮地落下來,很快在白紗布上落了一層。 想著來都來了,葉蘭舟把收集的桂花攏一攏,挪個位子繼續(xù)收集。等他停手,白紗布里的金桂花已經(jīng)積成一座喜人的小山。 葉蘭舟笑得眼睛都瞇了起來,他用布包住桂花,防止被風(fēng)吹走,又對顧西樓說:“這么多桂花,糯米藕只用掉一點,剩下的我們正好做桂花糕吃!” 顧西樓剛剛很上道地接手了挪紗布接花的工作,是以葉蘭舟才說“我們”。在葉蘭舟問著“你喜歡吃桂花糕嗎”走在前面的時候,顧西樓輕輕“嗯”一聲,想要跟上,卻是腳步一頓,感受到了拉扯。他低頭一看,是路邊不知什么樹,野蠻生長的枝干橫七豎八,其中一枝勾住了他的頭發(fā)。 烏黑纖長的十來根發(fā)絲像被膠水黏在枝干上似的,顧西樓試了下沒解開,他低垂著頭臉上依舊沒什么表情,只是不再浪費時間,準(zhǔn)備把這點頭發(fā)直接蠻力扯斷。他手上剛要用力,一個聲音就在他旁邊響起,“纏住頭發(fā)了?你頭發(fā)太長了?!?/br> 那人把懷里布包隨手塞進(jìn)他懷里,顧西樓一手抱住。那人靠近后,熱熱的呼吸吹拂著綠葉,只聽“啪”的一聲輕響,那小節(jié)樹枝被他掰斷了,他一手握住那縷發(fā)絲,一手拿著那節(jié)樹枝繞動。等他松手,樹枝無聲掉在落葉鋪就的地毯上,那十幾根頭發(fā)也無損地獲得了自由。 葉蘭舟叮囑:“小心這些橫著長的樹枝,最容易勾住衣服和頭發(fā)了?!?/br> 顧西樓低著頭道謝,呼吸間全是濃郁的桂花香氣。葉蘭舟低頭時,他能看見對方發(fā)絲間點綴著幾朵桂花。頓了頓,顧西樓還是開口提醒:“你頭發(fā)上落的有桂花?!?/br> “唉?哪里?”葉蘭舟低著頭,雙手在頭發(fā)上呼啦一通,揉亂了一頭碎發(fā),再抬起臉時,白皙的面容被亂發(fā)襯得莫名年輕了幾歲,配上一雙水光瀲滟眼角泛紅的桃花眼,他看起來就像在校就讀的大學(xué)生,神情懵懂而無辜。 “還有一個,夾在你頭發(fā)里了?!鳖櫸鳂侵该魑恢?,看葉蘭舟那只瑩白的手在烏發(fā)間摸來揉去,愣是摸不出,顧西樓干脆直接伸手給他摘了下來。 --