這一試，只能說：一見火鍋誤終身！

    這一天，勇于在沈氏酒樓嘗試新菜品的客官都覺得自己的人生得到升華，他們第一次知道，原來還能這樣做菜直接吃。

    簡直就是寒冬中的一抹曙光。

    這一晚，不知道有多少人回家與家里人分享這個美食新發(fā)現(xiàn)。第二天沈氏酒樓直接客官爆滿，小二忙得腳不著地。

    全京城都知道，沈氏酒樓不鳴則已，一鳴驚人。所有人都抱著嘗嘗這新鮮菜色的想法來到沈氏酒樓，從此一顆心都被火鍋俘獲。

    李客官又來沈氏酒樓了，只不過他這回是帶著妻兒過來的。小二的一迎上來，李客官便豪爽道：“小二，還是平時那個位置，來個火鍋。”

    “好嘞。”

    李客官一坐下，就向妻兒說：“這火鍋當(dāng)真是好吃，今天帶你們嘗一嘗?！彼擦私馄迌旱南埠茫苯邮炀毜馗《蟛嗣?/br>
    等到小二把所有食物擺到桌子，在妻兒好奇的目光下，李客官站起身親自煮食物。這回他選擇的是番茄和三鮮湯底，一家人其樂融融，時不時傳來歡笑聲，原來是小孩子在嚷嚷著：“爹，我要吃那個，好吃！”

    “我要吃那個！”

    “爹，你下次還帶我來好不好？”

    “好?！崩羁凸僖豢邳c(diǎn)頭答應(yīng)，應(yīng)得高昂。

    沈氏酒樓這幾天忙到腳都發(fā)抖，臉上的笑紋愈發(fā)明顯，他親自站在柜臺結(jié)賬。這不又一個客人詢問著：“掌柜的，您要不就放開點(diǎn)規(guī)矩，家里老太太年紀(jì)大了，我也想讓她試試這新鮮食物?！甭曇魤旱玫统?。

    掌柜的卻是不為所動，他也不記得這是今天第幾回了：“這位客官，我這是真的是不好意思。我們這的火鍋只能在酒樓里吃呢?！币娝€想繼續(xù)開口，掌柜連忙把剩下的理由一口氣講完，“實(shí)在是只有我們這邊的火爐可以進(jìn)行打火鍋，這也是我們酒樓的特色，不方便外傳。而且以老太君的年紀(jì)，火鍋熱氣太為濃重，怕是受不住啊！”最后一句掌柜的聲音拖得格外長，實(shí)實(shí)在在是從老太君的角度出發(fā)。

    這火鍋確實(shí)不太適合年紀(jì)大的人吃。

    最終這位客人只好唉聲嘆氣地離開。送走最后一位客人，掌柜站了一天的身子徹底松弛下來，長吁一口氣。酒樓里的小二也開始收拾桌子，擦桌子。

    掌柜的隨便找了張椅子坐下，擺動一下身子舒展起來，低聲嘀咕：“這生意太好也是累啊?！彼呀?jīng)好久沒有這么忙過了，以前生意不好，他成天就盼著有客官來吃飯，現(xiàn)在生意好了，就是一天忙到晚。

    不過，掌柜的笑了笑，痛并快樂著。小二的全都收拾好，站成一排在掌柜的面前。掌柜的站起身，進(jìn)行每日敲打：“一天又過去，大家今天干得很好，趕緊回去休息吧。明天繼續(xù)好好干?！?/br>
    說完之后，他輕咳一聲，沉聲道：“這個月好好干，月底月銀翻倍，這可是東家承諾的。我們沈氏茶樓絕對不會虧待任何一個認(rèn)真干活的人，至于其他的心思，不該有的千萬不能有?！?/br>
    說著，掌柜的鋒利了眼神，掃視了一眼在場的所有的小二。所幸所有人都很鎮(zhèn)定，一個個興奮地應(yīng)“是”。

    掌柜的滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，揮手道：“去吧去吧?！彼D(zhuǎn)身也準(zhǔn)備離開，身后卻傳來小小的一聲“掌柜”，他回頭一看，是之前那個特別機(jī)靈的小二。他立刻柔了眼神，這也算是他比較看重培養(yǎng)的人：“怎么了？”

    小二的眼睛里閃爍著光芒，正色道：“今天我發(fā)現(xiàn)好幾桌客人都比較奇怪，我去伺候的時候，他們一直盯著火爐看，似乎在研究火爐加熱原理?！?/br>
    掌柜的知道，他沒有明說的是，那幾個客人估計是醉翁之意不在酒，專門來打探火鍋的秘方的。這不是他第一次聽說這件事，小二也不是第一個來跟他匯報的人。

    掌柜的嘆氣道：“這個我知道，你只管當(dāng)成平?？腿藖碚写秃昧恕２贿^其他還是要注意一點(diǎn)，萬不可讓他們有機(jī)會帶走咱的火鍋底料?！?/br>
    隨著火鍋火爆京城，所有牛頭馬面也全部浮出水面，向沈氏酒樓聚集。像那些請求帶火鍋回去給家里老太太吃的人，專門來沈氏酒樓吃火鍋的人，他分不清誰是真心，誰是假意。

    只能加強(qiáng)戒備，嚴(yán)禁火鍋外傳。幸好這些小二們也還算是靠得住，掌柜的嘆完氣也只能先這樣了。

    結(jié)果沒過多久，掌柜的就聽說，京城的幾大酒樓全部上新了火鍋。他心里咯噔一聲，震驚得后退幾步：“這一天這么快就到來了嗎？”

    他驀然想起沈玉姝說的：“火鍋也就只有這個冬天能做下去，剩下的就看你了?！?/br>
    第15章

    掌柜的一瞬間鎮(zhèn)定下來，他有預(yù)料到這個結(jié)果，自然也做足了準(zhǔn)備。掌柜的揮手招來小二：“你等下找個時間給東家遞個消息，就說其他酒樓已現(xiàn)模仿初象。”

    沈玉姝聽到丫鬟傳來的消息時，也只是淡淡一笑，放下手中修剪的枝葉：“且隨他去吧?！便紤械穆曇魸M是不在意，又隱含了對時局完美把控的自信。

    沈氏酒樓里，小二的突然閑了下來也很不適應(yīng)。最近其他酒樓也推出了火鍋這個菜色，一下子來沈氏茶樓的客官少了不少。

    零零散散的幾個客官都是很久之前常來的老顧客，仿佛之前的酒樓繁華只是不經(jīng)意間的一場夢，這些天小二們忙碌著，卻也甘之如飴。酒樓生意興盛，他們的活計才能長久。

    --