他回味著那種裂心撕肺的感覺，話緊接著又出來(lái)，“我們那里的女人小孩都能喝上幾口，可惜，出來(lái)得太久，這燒酒已經(jīng)好久都沒再喝過。京城里的又不合口味，不夠烈的喝著像是白水?！?/br>
    樂水也垂眸，誰(shuí)不想念那懷樂草原上的晚風(fēng)，鷹擊長(zhǎng)空的啼叫，雪滿原野時(shí)圍在火堆旁烤火，聽族人用鼓彈唱鷓鴣。

    喝一杯最烈的酒驅(qū)寒，吃一口烤得干透的羊rou飽腹，又或是飲上一大碗的糕糜，持馬縱情在遼闊的草原上。

    只是他們現(xiàn)在回不去，也不可能再回去，常年征戰(zhàn)毀了他們的族部，族人四散，哪里還有可以回去的家。

    有的人葬身馬蹄，有的死于鐵劍，有的人火海逃生，有的人居于京城而徹夜難眠。

    樂山樂水，也是想念懷樂的山，想念懷樂的水，才得以取名。

    樂水悠悠嘆氣，轉(zhuǎn)頭強(qiáng)打起笑臉來(lái)。

    “小娘子，炙兔拿油紙包起來(lái)，我們帶走吃，回去配碗我們女真族的鵪鶉撒孫，那玩意又嗆又辣，我再給他買碗黃酒去，跟喝烈酒來(lái)也不差什么?！?/br>
    樂水的聲音仿佛潺潺的水聲，輕柔又和緩，跟樂山那粗野的嗓音著實(shí)聽著違和。

    “行，我給你包點(diǎn)。到異族他鄉(xiāng)來(lái)省會(huì)并不容易，燒酒京城少有賣的，青州有家鋪?zhàn)邮怯袩瀑u的，不過不是女真族的人在賣?！?/br>
    祝陳愿樂意與他們攀談，異族的風(fēng)土人情聽得格外有意思，寬慰了他們幾句。

    出來(lái)提了一包炙rou，“送給你們吃，不要銀錢，好好吃上一頓，解解苦悶?！?/br>
    “這不成的，得付銀子。”樂山急得連忙從袖子里掏出錢袋，卻被祝陳愿攔住了，她說話并不高聲，平靜的語(yǔ)氣讓人忍不住聽她說下去。

    “我懂背井離鄉(xiāng)的苦悶，也明白四處漂泊的無(wú)奈。但，吃點(diǎn)好吃的東西，喝一碗酒，能解千愁，更何況這還是不要錢的，加在一起，能解世間萬(wàn)般惆悵?！?/br>
    祝陳愿故意說起俏皮話，將這包沉甸甸的炙兔放在樂水手上，又輕輕推了她一下，“快點(diǎn)回去趁熱吃，吃完明早起來(lái)就開心了?！?/br>
    樂山和樂水被她這一番話給逗笑，又致謝，才提著那袋子炙兔出去。

    等晚間還剩下一點(diǎn)炙兔時(shí)，祝陳愿幾人正準(zhǔn)備收拾東西回去，卻進(jìn)來(lái)一個(gè)穿著一襲黑衣的男子，看不清面目，身上還背一把劍。

    進(jìn)來(lái)后，錚地一聲將配劍擲到桌上，劍聲還在爭(zhēng)鳴，就聽得他那冷冽的語(yǔ)氣，“來(lái)一壺酒?！?/br>
    作者有話說：

    每個(gè)小人物都有自己的故事，或悲或喜，有些從名字上就決定了命運(yùn)。

    第24章 鱸莼羹

    祝陳愿眼底有戒備, 卻不慌亂，平聲靜氣告訴他，“食店里頭不賣酒?！?/br>
    那黑衣男子江漁, 面色看似冷硬, 轉(zhuǎn)口道:“店里有什么吃的上一份?！?/br>
    “還有一盤炙兔和剩的一點(diǎn)飯?！?/br>
    他聞言后又道:“上一份。”

    等的時(shí)間里，江漁摩挲旁邊的劍, 腦中卻浮現(xiàn)出無(wú)憂洞里頭的廝殺來(lái), 血跡遍布地下溝渠, 尸體如破布衣衫亂堆。

    他呼吸轉(zhuǎn)而急促, 不知道自己為何走上了這樣一條路，握劍的手發(fā)緊，青筋暴露, 指尖發(fā)白。

    哪怕他的劍沒有染血, 可他依舊無(wú)法從那些罪惡里頭脫離出來(lái)，無(wú)法置身于水火外。

    江漁亂麻般的思緒被炙兔的香氣給打斷，他掏出一兩碎銀放在桌上，沉默地拿起筷子, 炙兔的顏色, 在燭光下發(fā)紅，雖跟血色并不相似, 可他現(xiàn)在卻毫無(wú)食欲。

    無(wú)法下嘴，筷子擱到一邊, 他又叫喊道:“店家, 幫我將飯和炙兔都包起來(lái), 我?guī)ё?。?/br>
    提劍拎著油紙袋, 江漁出門后徑直走向碼頭墻邊上, 有個(gè)衣衫襤褸、蓬頭垢面的小乞丐蹲在那里。

    他將炙兔和飯都放在小乞丐的前面, 一言不發(fā)，沒入人群中。

    旁邊的大娘要買點(diǎn)糖帶回家給孫兒，攤子上的小販和別人說，今日賺了些許銀子，可以給內(nèi)人打個(gè)鐲子。

    賣菜的老丈炫耀自己兒子孝順，候在街頭墻角的雜貨工匠，只等人來(lái)雇傭他們，好攢點(diǎn)銀錢給小兒買些玩鬧的東西，給小女買些頭花。

    而江漁茫然四顧，都要回家，都有牽掛，可是他的家在哪里呢？

    父喪母亡，唯一的jiejie遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)，他十五歲到江湖闖蕩，可到了二十幾，卻不明白自己為什么要活著。

    漫無(wú)目的游走在人群中，江漁看到了之前食店離賣炙兔的小娘子，旁邊還有剛到腰身高的小孩，他鬼使神差跟上去，卻發(fā)現(xiàn)兩人停留在一家賣豬雜的地方。

    豬雜，江漁知道這些都是沒人買，不過幾文銀錢就能買上一大鍋的東西。

    他想起，以前阿姐當(dāng)家時(shí)，就很喜歡去rou鋪買些豬雜，沒有白面洗不干凈大腸，她只要豬肝、豬腰和豬心，沒錢多放油鹽，就去撿些不要的姜根，混在里頭煮。

    味道特別淡，豬肝發(fā)柴，豬腰硬到得使勁咬，可對(duì)于他們家來(lái)說是難得的油水。

    眼見兩人吃完走開，江漁上前也要了碗豬雜，湯是米白色，里頭的豬肝呈片狀，豬心和豬腰滾刀塊，大腸切小段混在其間，小販還給撒了一些蔥花。

    豬肝有多嫩呢，江漁說不出來(lái)，一點(diǎn)都不發(fā)柴，豬心燉得軟爛，大腸洗得又很干凈，明明那么好吃，比阿姐做得不知道好多少。

    可他為什么就是很想吃一碗淡到幾乎無(wú)味，rou硬到都咬不下去的豬雜呢。

    江漁默然吃完，生出個(gè)念頭來(lái)，他不要再過東游西蕩、風(fēng)餐露宿的日子了。

    他得從淤泥中掙脫出來(lái)。

    ……

    之前米師傅說要請(qǐng)他們?nèi)コ燥?，第二天的晚間，祝陳愿一家人剛到御行街黃廚食店的門口，米師傅領(lǐng)著他內(nèi)人米夫人和米景過來(lái)。

    米夫人是個(gè)性格十分爽朗的女人，生得并不算好看，身材豐腴，只是面色隱隱有些發(fā)黃。

    看見祝陳愿就直接上前寒暄。

    “小娘子，我是米景他娘，之前我家老米多有得罪，我已經(jīng)罵過他了，還請(qǐng)你千萬(wàn)不要見怪?！?/br>
    米夫人賠起禮來(lái)可謂是十分真誠(chéng)，但說實(shí)在話，她今日要米師傅請(qǐng)祝陳愿吃飯，還真不是單單在為上次的事情道歉。

    也就米師傅信以為真，真的以為事情過去那么久了，自家夫人還耿耿于懷。

    幾人站在門前是一陣寒暄，后頭是跑堂的過來(lái)叫他們先進(jìn)去等等。

    但凡稍大點(diǎn)的食店，就有院子，祝陳愿一見院子就瞧到了假山流水，三兩綠竹，還在心里暗想，黃廚還挺雅致。

    進(jìn)門之后兩邊有回廊，食店里頭并不大，廳堂是空蕩蕩的，擺滿了名家的畫作，跑堂的將他們領(lǐng)到一間屋子里頭。

    進(jìn)門先是屏風(fēng)遮擋，再是一張長(zhǎng)桌子，椅凳靠在桌子邊沿，她環(huán)視一圈，吊窗花竹、燈燭晃耀。

    食店和食店還是不能相比的。

    幾人也稍微相熟起來(lái)，趁著菜還沒上桌，米夫人清清嗓子，她要說的也不是什么見不得人的事情，并不需要回避大家。

    “小娘子，實(shí)不相瞞，今日除了為上次給我們家老米賠禮外，其實(shí)還有事情相求?！?/br>
    祝陳愿悄悄坐直身子，準(zhǔn)備聽聽她要說什么，本來(lái)米師傅相邀時(shí)她就有思慮過，就算是要賠禮道歉，選白礬樓都比選在黃廚的食店要來(lái)的好。

    可偏偏是這么大的陣仗，那所求之事只怕不小。

    “米嬸，你先說，我聽聽看，能不能幫上這個(gè)忙？”

    祝陳愿沒有一口答應(yīng)下來(lái)，她來(lái)之前既然已經(jīng)想過了，那就不會(huì)輕易推辭。

    畢竟今日這頓飯，也算是她承了米家的情。

    米夫人快人快語(yǔ)，“跟我娘家meimei有關(guān)，她非我胞妹，前頭她娘走了，茶不思飯不想，見天的念叨她阿娘做的鱸莼羹，人都要魔怔了。

    她是我從小就看著長(zhǎng)大的，自是心疼她，怎么忍心人就這么癱下去。我給尋遍了京師里頭大小食店，但凡能買到的，都拿去給她嘗過了，不過吃了兩口就全都吐出來(lái)。

    人消瘦得沒有人形了，又聽米景念叨過你去他那里買過魚，怕是會(huì)做。我這才病急亂投醫(yī)，還請(qǐng)你多擔(dān)待?！?/br>
    說起這件事情，米夫人才面露愁色，拿帕子拭淚。她是真真沒有法子了，黃廚她又請(qǐng)不去，說實(shí)在的，京城但凡有點(diǎn)名氣的，她都試過了，沒一個(gè)成的。

    再這樣下去，人就真的要不行了。米夫人這些日子也做過最壞的打算，要是真不成了，人走之前，都得讓她當(dāng)個(gè)飽死鬼。

    祝陳愿沒有立即答應(yīng)，不過卻松了口氣，做碗鱸莼羹對(duì)她來(lái)說并不是難事，忙是能幫的，只不過…

    “米嬸，鱸莼羹我是會(huì)做的，不過你先聽我說。廚藝這上頭，每個(gè)人做出來(lái)的口感都是天差地別的，她的調(diào)料用量、做菜手法又或是燒菜時(shí)喜歡放點(diǎn)旁的配方，那都是有講究的，我雖能做，卻不能保證做的一定就是令妹想要吃的?！?/br>
    祝陳愿事先說清楚這件事，不然她做得再好吃，那都是不合人家胃口的，其實(shí)吃的就是一個(gè)念想。

    “你且試試，小娘子，我是真的沒法子了，你說要是真真讓她在床上餓死，那是去了地里頭都要受欺負(fù)的?！?/br>
    米夫人說話含悲帶泣，聽得桌席上的幾人都不是滋味，陳歡還偷偷拽了拽祝陳愿的衣擺。

    她是真的能感受到米夫人的那種痛苦，要是換成她自己的話，走投無(wú)路，真是什么法子都要試試。

    祝陳愿點(diǎn)頭答應(yīng)，又讓她說說鱸莼羹的味道，要是能說出具體做法來(lái)，就更好。

    米夫人也一五一十說了，不過她知道的并不多，“她娘親嫁進(jìn)府里頭之前，是個(gè)賣魚羹的，做魚的手藝堪比宋五嫂，因是隔房，又不在一起。我并沒有嘗過她的手藝，只知道用的是花鱸，會(huì)往里頭加鹽豉，只用陶鍋來(lái)燒，每?jī)商炀蜁?huì)燒一次。旁的我是一概不知。”

    祝陳愿聽完后，默默記下，又問她，“明日早間我給她去做一碗試試？”

    “好，明日我讓人來(lái)接小娘子你，不成也無(wú)事的，這些日子我早早就做好打算了，左右她爹也是不管家的，我要是再不管她，才十五她該怎么辦呢。”

    聽完米夫人的一番話，大家紛紛出言寬慰她，等到情緒平復(fù)后，跑堂的才開始上菜。

    祝陳愿從跑堂過來(lái)就盯著他看，直到他把第一道菜放到桌上，還喊道:“頭菜通花軟牛腸并帶御黃王母飯?！?/br>
    她愣神，這不是前唐燒尾宴的菜式嗎？祝陳愿本以為今日吃的是宮廷菜宴，諸如羊舌簽、沙魚膾又或是豬肚假江瑤、蓮花rou餅等。

    這些她自己都會(huì)做，就想嘗嘗旁人的手藝，這菜一上來(lái)，倒是出乎她的意料。

    等長(zhǎng)輩先動(dòng)手后，她才夾了一筷子通花軟牛腸，里頭塞滿了膏髓，用的還是羊骨髓，又加了一些調(diào)料。

    吃下去軟滑的骨髓從牛腸里流出來(lái)，滑膩膩的口感，卻一點(diǎn)都不顯得油膩。牛腸祝陳愿吃得少，味道比起羊腸來(lái)更厚實(shí)，也更加的有嚼勁。

    再配上一口御黃王母飯，是拿黃米蒸制而成的，上面澆了一點(diǎn)印脂，拌在一起，風(fēng)味上佳。

    席間安靜下來(lái)，沒有人說話，只有動(dòng)筷子和咀嚼的聲音，米夫人由于心思還在meimei上頭，她吃時(shí)都心不在焉的。

    “第二道:鳳凰胎?！?/br>
    鳳凰胎這名字起來(lái)很怪，其實(shí)就是拿雞做的菜，前唐喜歡把雞稱為鳳者，鳳凰胎就是取雞肚子里頭還沒有成熟的雞蛋，還得要魚白，兩者拌在一起形成的菜。

    雞蛋熟透后嫩得不行，魚白并非魚rou，而是黃魚的胰臟，一口下去，味道雖不腥，卻有點(diǎn)怪，不合祝陳愿的胃口，吃完這口后就沒再吃這道菜。

    再是乳釀魚，拿乳汁進(jìn)行釀制的魚，奶味十足，滲到魚rou里頭，是很新奇的吃法，祝陳愿夾了好幾次，忍不住想回家后自己也再做一遍。

    還有丁香淋子膾，腌制好的魚膾淋上丁香油，愛吃丁香制品的祝清和，吃得多些。

    跑堂緊接著又上了份蔥醋雞，全雞加蔥和醋腌制的全雞，跟燉煮烤燒的不同，聞起來(lái)醋味濃重，吃起來(lái)時(shí)rou質(zhì)爽口滑嫩。

    更別提還有兔羹、羊皮花絲、甜雪，后頭又上了幾盤糕點(diǎn):金陵炙、水晶龍鳳糕等。

    祝陳愿拿了個(gè)玉露團(tuán)，是用玉露霜制成的，雪白松軟，上面有印花，她湊近到唇邊咬下一小口，龍腦、薄荷清凌凌的味道直接沖到嘴里，帶來(lái)些許涼意。

    面皮又軟又拉絲，煉蜜正宗，玉露團(tuán)的甜味并不沖，上頭的面霜甜津津的。

    這個(gè)很合祝程勉的胃口，他已經(jīng)連吃兩個(gè)了，一句話都不說，埋頭苦吃。