“那……今天冬至，我給你煮一鍋羊rou湯，你就幫我一個(gè)忙唄。”宋清歡想了想，這才低聲回答。

    “好，你說(shuō)什么，都聽(tīng)你的?！敝苄锌粗?，這才問(wèn)道：“你說(shuō)，要我做什么？”

    “幫我寫兩副字，一張紙上寫歡迎光臨，一張紙上寫河廣客棧?！彼吻鍤g說(shuō)道。

    “好。”周行點(diǎn)點(diǎn)頭，又放開(kāi)了她那已經(jīng)變得不再寒冷的手，這才走到柜臺(tái)里，提筆，在紙上將這些字寫了。

    拿著周行寫好的字，宋清歡又去找了兩根細(xì)長(zhǎng)的木棍，將紙粘在木棍上，拿到門外，插在了雪人的身上。

    “歡迎光臨河廣客棧。這不就是咱們招攬客人的好幫手嗎？”宋清歡瞧著雪人，挽著姜半夏的手臂，得意說(shuō)道。

    “我還是第一次見(jiàn)到有人將雪人堆的這樣好看?！苯胂霓D(zhuǎn)過(guò)頭去，看著身旁的宋清歡，一臉佩服的開(kāi)口。

    “你也不看看，是誰(shuí)堆的?！彼吻鍤g得意的眨眨眼，每年花費(fèi)那么多錢去看雪，若是還不能將這雪人給堆好，那些錢豈不是白花了？

    兩人說(shuō)著話，又回了大堂，將門前的棉氈子放下來(lái)，便把冷空氣隔絕在了門外。

    周行又給宋清歡遞過(guò)來(lái)一個(gè)小手爐，手爐外，罩著厚厚的一層棉罩子，便是拿在手里，也只是會(huì)覺(jué)得溫暖，不會(huì)覺(jué)得燙了手。

    瞧著兩人這樣，姜半夏撇撇嘴，又像是故意和周行爭(zhēng)寵一般，挽上了宋清歡的胳膊，問(wèn)道：“掌柜的，今日冬至，你是準(zhǔn)備做湯圓還是做餃子吃呀？”

    聽(tīng)到姜半夏的問(wèn)題，宋清歡有一瞬間的恍惚。

    在現(xiàn)代的時(shí)候，宋清歡關(guān)于這個(gè)冬至，聽(tīng)得最多的，其實(shí)是關(guān)于這一天究竟該吃餃子還是吃湯圓的問(wèn)題。

    但是作為一個(gè)地地道道的四川人，對(duì)于她而言，冬至既不吃餃子，也不吃湯圓，而是吃羊rou。

    若是家中條件一般，舍不得花錢買羊rou的，也會(huì)買一些豬蹄，用來(lái)燉一些滋補(bǔ)的藥材。

    她吃過(guò)那樣燉的豬蹄，是在外婆家，一鍋豬蹄湯里面，會(huì)放上黨參、黃芪、大棗、枸杞子、麥冬等，燉煮出來(lái)之后，一股子藥味，小時(shí)候，她總嫌棄這股子味道，每次到那個(gè)時(shí)候，外婆總是會(huì)告訴她，只要吃了這樣燉的豬蹄啊，一整個(gè)冬天都不會(huì)怕冷了。

    至于吃了那豬蹄究竟會(huì)不會(huì)怕冷的事情，已經(jīng)太久遠(yuǎn)，她都記不起來(lái)了。

    但她所記得的，是愿意想盡了辦法來(lái)勸她可以多吃一點(diǎn)兒的人。

    “今日不吃湯圓，也不吃餃子，吃羊rou湯?！彼吻鍤g回過(guò)神來(lái)，這才說(shuō)道。

    “吃羊rou湯？這是什么說(shuō)法？”姜半夏聽(tīng)了這話，又疑惑的問(wèn)道。

    “羊rou性溫，暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，祛寒冷，冬至吃了羊rou之后，就可抵御寒冷了?！笨粗胂模吻鍤g又將外婆曾告訴過(guò)自己的話，再一次告訴了她。

    “行吧，你說(shuō)吃什么，咱們就吃什么?！苯胂恼f(shuō)著，便又將宋清歡從大堂里帶走了，“咱們先去買些羊rou回來(lái)?！?/br>
    看著這樣的姜半夏，周行只是睨了她一眼。

    這姜半夏，總是喜歡同他搶阿歡。

    ……

    兩人將羊rou買回來(lái)以后，又一起回了廚房，開(kāi)始燉羊rou湯。

    宋清歡先將所有的羊腿和羊排給剁成了塊，放在一旁備著。

    帶著泥土的老姜洗干凈，再用刀拍散，大蔥切成段。

    剁好的羊腿和羊排，放到鍋里，加入足夠的清水，浸泡著，再加上幾顆青花椒。

    “掌柜的，這羊rou湯，不是直接就燉嗎？”看著她的舉動(dòng)，姜半夏好奇。

    “燉羊rou湯，羊rou都是需要提前浸泡一個(gè)時(shí)辰的，至于這浸泡的過(guò)程中，加入幾顆青花椒的緣故，是為了讓這羊rou的血水能夠更快的出來(lái)，同時(shí)，也可以漸少羊rou本身的膻味?！彼吻鍤g干脆直接將自己所做的事情，全都解釋給了她聽(tīng)。

    “如此說(shuō)來(lái)，咱們今天中午是吃不上這羊rou湯了？”一句話說(shuō)完，姜半夏頓時(shí)只覺(jué)十分失落。

    “好飯不怕晚，中午咱們就煮一些湯圓，先體驗(yàn)一下過(guò)冬至的氣氛，晚上再喝羊rou湯。”看著她這樣，宋清歡又伸手，在她的臉上掐了一下，逗她道。

    “那好吧?！苯胂狞c(diǎn)點(diǎn)頭，也不再多說(shuō)什么，反正啊，只要是和她在一起，吃什么都是好的。

    說(shuō)完了話，兩人又將湯圓給包出來(lái)，煮了吃完之后，繼續(xù)燉那鍋羊rou湯。

    宋清歡先將那浸泡過(guò)后的羊rou給撈了出來(lái)，又往鍋里加了大半鍋清水，再次將那些羊rou給倒進(jìn)了鍋里，加入些許白酒、幾顆青花椒、還有提前備下的生姜和蔥段，進(jìn)行焯水。

    待到鍋里的水燒開(kāi)，那羊rou里的血水便化成了浮沫，漂浮在了水面上。

    宋清歡又拿著勺子，將那些浮沫給撇去了。

    直到將所有的浮沫都撇干凈，宋清歡才將那些羊rou從鍋里撈了出來(lái)。

    重新往鍋里加入足夠的清水，待到鍋里的清水再次沸騰，宋清歡又將羊rou一一放進(jìn)了鍋里，加入生姜和蔥段，繼續(xù)煮開(kāi)。

    待羊rou湯煮開(kāi)之后，宋清歡揭開(kāi)鍋蓋，撈出已經(jīng)煮過(guò)的生姜和蔥段，又吩咐姜半夏轉(zhuǎn)成了小火，繼續(xù)燉著羊rou。

    又過(guò)了兩個(gè)時(shí)辰，鍋里的羊rou湯，在熱氣的作用下，徹底變成了奶白色，揭開(kāi)鍋蓋的一瞬間，羊rou的香氣，頓時(shí)盈滿了整個(gè)廚房。

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