這真是意外之喜，柳聰感激地看向沈瓊英，語(yǔ)氣也有些激動(dòng)：“原來(lái)jiejie就是醉仙樓的女掌柜呀，我真是有眼不識(shí)泰山。能夠在醉仙樓做事，我求之不得?！?/br>
    沈瓊英笑了：“那就這么說(shuō)定了，你趕緊回家收拾一下行禮，今晚便來(lái)醉仙樓吧。店里后廚正好缺人，你既然在春風(fēng)茶坊呆過(guò)，那么酒樓的差事想來(lái)也難不倒你。我們醉仙樓的廚役每月工錢(qián)二兩銀子，包吃包住，也夠你養(yǎng)活自己了?！?/br>
    竟是這樣好的待遇，柳聰越發(fā)感激沈瓊英：“沈掌柜對(duì)我有再造之恩，您放心，我這輩子做牛做馬......”

    沈瓊英笑著阻止柳聰:“誰(shuí)要你做牛做馬來(lái)著，你只要好好在后廚幫忙學(xué)藝，日后能養(yǎng)活自己，比什么虛的都強(qiáng)。”

    柳聰千恩萬(wàn)謝地離開(kāi)后，沈瓊英覺(jué)得自己辦了一件很痛快的事，忍不住露出得意的笑容，卻見(jiàn)顧希言一直含笑看著她。

    沈瓊英臉一紅，當(dāng)下便有些不好意思，隨口問(wèn)道：“顧哥哥不回衙門(mén)當(dāng)差嗎？”

    顧希言的笑容來(lái)不及收去，愣了一下道：“不打緊，我可以順路送你回醉仙樓再去衙門(mén)。”

    沈瓊英內(nèi)心一動(dòng)，也就不再推辭，二人沿著南市街慢慢向前走，恰巧街邊有一家賣(mài)煨山芋的攤子，微風(fēng)吹起，山芋的清香混著桂花香飄入鼻中，沈瓊英中午吃得少，此時(shí)便有些餓了，忍不住轉(zhuǎn)過(guò)頭去向攤子瞅了一眼。

    顧希言忽然問(wèn)道：“你想不想吃煨山芋？”

    沈瓊英推辭道：“不用了，很快便到晚飯時(shí)間了，我不是很想吃?！?/br>
    顧希言不假思索道：“得了，我還不知道你，小時(shí)候最喜歡吃桂花糖山芋了?！?/br>
    顧希言說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，沈瓊英自小就喜歡吃桂花味道的甜點(diǎn)，什么藕粉桂糖糕、水晶桂花糕，桂花糖山芋更是她的最愛(ài)，即使吃飽了飯，也不耽誤她吃這些點(diǎn)心。

    顧希言有時(shí)會(huì)好奇問(wèn)道：“我看你正餐也吃了不少，怎么還能吃得下點(diǎn)心?！?/br>
    沈瓊英不以為然：“顧哥哥那里知道，飯是咸的，糕點(diǎn)是甜的，兩者并不相互影響啊。”

    再次相逢后，沈瓊英與顧希言相處起來(lái)總是有些拘謹(jǐn)，她很久沒(méi)聽(tīng)到顧希言這般毫無(wú)顧忌地與自己說(shuō)話了，一時(shí)不由愣在那里。

    顧希言見(jiàn)沈瓊英愣愣地不說(shuō)話，也懊悔自己有些造次，二人便都沉默了。

    還是一旁的攤主催問(wèn)道：“二位客官到底還買(mǎi)不買(mǎi)呀？”

    顧希言這才回過(guò)神來(lái)，忙道：“買(mǎi)，給我們來(lái)兩塊煨山芋。”說(shuō)著把錢(qián)遞給他。

    “好嘞?！钡昙衣槔貜腻佒袚破饍蓧K山芋盛入碗中，一面遞給顧希言，一面囑咐道：“這山芋剛出鍋很燙，二位客官慢點(diǎn)吃?！?/br>
    顧希言隨手將碗轉(zhuǎn)遞給沈瓊英：“快吃吧?！?/br>
    剛出鍋的煮山芋還冒著熱氣，桂花的香味格外誘人，沈瓊英猶豫片刻，便接過(guò)了碗。

    她小心地夾了一點(diǎn)山芋，輕輕吹了吃送入口中，細(xì)膩爽滑，帶著一點(diǎn)兒淡淡的甜，一切都恰到好處。桂花沁人的香氣縈繞在舌尖，不禁讓人想起了金陵的秋天，滿街都是若有若無(wú)的桂花香。

    不知不覺(jué)間，沈瓊英便吃完了一塊香芋，她臉上露出了滿足的笑容。

    顧希言的嘴角也向上翹起，很自然地接過(guò)沈瓊英遞來(lái)的碗，很快便把剩下的一塊山芋吃完了。

    二人吃完了煨山芋，便又向東折入一個(gè)小巷子，繼續(xù)向醉仙樓方向走去。

    天漸漸黑下來(lái)，巷子兩旁的燈火一盞盞亮起，映在沈瓊英的臉上，越發(fā)顯得她面色瑩潤(rùn)潔白，她鬢邊一縷碎發(fā)散落下來(lái)，他覺(jué)得那發(fā)絲像是拂到自己臉上，心中便莫名有些癢。

    顧希言輕咳一聲打破了沉默，問(wèn)道：“醉仙樓是不是很快就要重新開(kāi)業(yè)了？”

    沈瓊英低聲道：“是的，如今東樓已經(jīng)整修得差不多了，再過(guò)幾日就重新開(kāi)張?！?/br>
    “那真是太好了?！?/br>
    顧希言這句話說(shuō)完，二人再次陷入沉默。過(guò)了一會(huì)兒，沈瓊英又開(kāi)口問(wèn)道：“顧哥哥今日衙門(mén)里事不多嗎，怎么有空送我回來(lái)？”

    “不妨事，公事等我回去處理就可以?！?/br>
    于是二人一時(shí)又無(wú)話。

    醉仙樓很快便到了，沈瓊英覺(jué)得心下一松，忙對(duì)顧希言道：“我回去了，謝謝顧哥哥送我，你也趕緊回去吧?！?/br>
    顧希言深吸一口氣叫住沈瓊英：“等一等，我有話要對(duì)你說(shuō)?！?/br>
    第42章 出獄 鱘魚(yú)宴

    顧希言正要說(shuō)話, 卻見(jiàn)韓沐急匆匆跑過(guò)來(lái)，一把拉住他的手道：“伯約、沈掌柜，你們?cè)趺床呕貋?lái)？可讓我好一陣找，今天與柳聰談得怎么樣, 可有什么收獲？”

    顧希言瞪了韓沐一眼, 抽開(kāi)他的手輕斥道：“這么大的人了, 還是這么慌慌張張的, 成何體統(tǒng)？”

    沈瓊英在一旁解圍道：“一切還算順利, 柳聰已經(jīng)答應(yīng)出面控告張侍郎了?！?/br>
    韓沐面露喜色：“太好了, 我也找到一名證人, 三人成虎, 我們定能讓張侍郎聲名狼藉?！?/br>
    顧希言隨即便向朝廷上書(shū)彈劾張侍郎生前的種種劣跡，在顧希言、韓沐和沈瓊英的共同努力下，張侍郎終于被削盡官秩, 迫奪生前所賜璽書(shū)。而葉蕪也得以罰銀贖罪, 從牢獄中放出。

    盡管最后兇手還未能查明，但葉蕪能夠洗冤出獄，這真是近一個(gè)月來(lái)的大喜事, 沈瓊英決定做一頓大餐, 叫上葉蕪、春蘭、柳聰一起熱鬧一番。

    恰巧醉仙樓后廚剛剛采買(mǎi)了一條五斤重的鱘魚(yú), 這個(gè)重量著實(shí)罕見(jiàn)，沈瓊英便想做鱘魚(yú)宴。她早就計(jì)劃好了，魚(yú)腩可以用來(lái)醬燒，剩下的rou可以切片清蒸，也可以做魚(yú)餃，魚(yú)骨可以用來(lái)熬湯，一點(diǎn)兒材料也不會(huì)讓費(fèi)。

    沈瓊英先魚(yú)腩rou片成片, 加雞蛋清、鹽和少許干淀粉上漿，放入油鍋中爆香，再加入酒、醬油和少許清水燜煮，待到湯汁濃稠，放入提前腌制的醬黃瓜、醬姜和蔥花大火燜一會(huì)兒，待到魚(yú)香與蔥香四溢，便可以出鍋了，因?yàn)獒u黃瓜和醬姜本身有咸味，所以這道菜不用另外加鹽。

    那一廂柳聰在沈瓊英的指點(diǎn)下，開(kāi)始做蒸魚(yú)片，秘訣是沈瓊英事先調(diào)好的醬料，是由水豆豉、胡椒粉、蔥花和蒜蓉組成的，將醬料均勻的鋪在魚(yú)片上入籠屜蒸熟，臨出鍋的澆上一點(diǎn)熱油，只聽(tīng)得嘶的一聲響，香氣便充盈了整個(gè)后廚。

    沈瓊英接著開(kāi)始包魚(yú)餃，這是比較費(fèi)工的一道菜。將魚(yú)rou切片，用搟面杖小心地敲成薄餅，再用模子印成圓型的餃子皮。至于水餃的內(nèi)餡，沈瓊英選擇了蝦仁與五花rou，將他們剁成泥包入魚(yú)皮中，很快便成了一個(gè)個(gè)粉嫩晶瑩的魚(yú)皮餃，放入籠屜中蒸熟，便可以大快朵頤了。

    春蘭也沒(méi)有閑著，她起鍋加熱倒入素油，將魚(yú)骨放入煎得金黃，再加清水小火慢熬一鍋魚(yú)骨湯，最后加入提味的胡椒，撒上少許蔥花，今晚的湯菜也就有了。

    一切準(zhǔn)備就緒，葉蕪也恰巧來(lái)了，令沈瓊英意外的是，她身后還跟著一個(gè)人——韓沐。

    沈瓊英今日原本是想宴請(qǐng)閨中密友的，對(duì)韓沐的到來(lái)十分意外，葉蕪不好意思一笑，低聲解釋道：“我也的來(lái)得路上碰到韓治中，就順便邀請(qǐng)他來(lái)了，沈meimei不會(huì)介意吧？”

    話說(shuō)到這份上，沈瓊英當(dāng)然不便抱怨，忙露出笑容道：“沒(méi)事沒(méi)事，jiejie此次能夠脫險(xiǎn)，韓治中也出力不少，你們正巧碰上也是有緣。橫豎我菜做得多，便來(lái)一起吃吧?！?/br>
    韓沐看看桌上的菜色，露出笑容道：“沈掌柜這是準(zhǔn)備了一桌鱘魚(yú)宴啊，真是來(lái)得早不如來(lái)得巧，我今天可以大飽口福了?！?/br>
    沈瓊英見(jiàn)韓沐、葉蕪坐定，笑著招呼一旁侍立的春蘭和柳聰?shù)溃骸敖袢諄?lái)的都不是外人，也沒(méi)那么多講究，你二人也坐下一起吃吧?！?/br>
    “哎?！贝禾m與沈瓊英一向熟不拘禮，隨即在葉蕪下首坐了下來(lái)，卻見(jiàn)柳聰還是呆呆站著，半響方道：“那有這樣的道理，我還是去后廚用餐吧?！?/br>
    葉蕪不以為然：“你這孩子太小心了，讓你坐就坐嘛，日子長(zhǎng)了你就知道了，我和你沈jiejie私下里都不講究這些虛禮，只要你用心做事，一切都好說(shuō)。”

    柳聰還是不大放心，又看向沈瓊英，卻見(jiàn)沈瓊英含笑向她點(diǎn)頭：“葉jiejie說(shuō)的對(duì)，你看春蘭，早就和我們處成一家人了。”

    柳聰端起酒壺給眾人斟了酒，這才告了罪，在最下首坐下。

    面對(duì)滿桌珍饈，韓沐卻是有些等不及了，首先起身舉杯對(duì)眾人道：“今日擺這桌酒，一是慶祝葉掌柜脫難，二是預(yù)祝醉仙樓重新開(kāi)張，我借花獻(xiàn)佛敬大家一杯，大家都不要拘束，定要一醉方休?！?/br>
    又問(wèn)沈瓊英：“沈掌柜還有什么要說(shuō)的嗎？”

    沈瓊英笑了：“還能有什么說(shuō)的，韓治中已經(jīng)搶著替我先說(shuō)了?！?/br>
    眾人不由相視一笑，飲畢杯中酒后，便開(kāi)始品嘗美食。

    那盤(pán)炒鱘魚(yú)片首先吸引了韓沐的目光，魚(yú)rou色白如雪，配以嫩黃的姜絲，褐色的醬瓜，觀其形就已令人垂涎。待到下箸，魚(yú)片鮮美柔嫩，散發(fā)出馥郁的酒香，而醬瓜又香又脆，搭配在一起吃十分入味。更妙是略顯辛辣的醬姜，不但有效去除了魚(yú)腥，還進(jìn)一步襯托了魚(yú)鮮，真的令人回味悠長(zhǎng)。

    沈瓊英更中意蒸魚(yú)片。鱘魚(yú)刺少rou多，因是現(xiàn)殺后清蒸，更能凸顯食材的本味，rou質(zhì)鮮美細(xì)膩，仿佛吸收的江河的靈氣。再細(xì)細(xì)品來(lái)，秘制的醬料將魚(yú)rou無(wú)聲包裹，蔥香和蒜香縈繞在舌尖，清鮮與濃郁這兩種滋味在口中碰撞、交融，讓魚(yú)片更加美味了。

    葉蕪對(duì)中間那盤(pán)粉粉嫩嫩的魚(yú)餃?zhǔn)趾闷妫粋€(gè)個(gè)小巧玲瓏晶瑩剔透，看上去就很誘人。夾起一個(gè)送入口中，外皮很細(xì)膩，而里面的餡料香脆彈牙，魚(yú)rou的鮮嫩，蝦仁的爽脆和五花rou的腴美交織在一起，吃起來(lái)特別解饞。不知不覺(jué)間，四五個(gè)魚(yú)餃便已下肚，葉蕪還覺(jué)得有些意猶未盡。

    大家就吃夠了菜，便開(kāi)始舀魚(yú)骨湯喝，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮，湯色如牛奶一樣白，魚(yú)骨和魚(yú)rou的鮮味都溶解在湯中，再加上微辣提味的胡椒，讓人喝一整碗都不過(guò)癮。

    韓沐喝了半碗湯，內(nèi)心一動(dòng)問(wèn)道：“沈掌柜，還有米飯沒(méi)有？我還留著肚子，魚(yú)骨湯和米飯是絕配。”

    沈瓊英笑道：“今晚我沒(méi)有蒸米飯，不過(guò)準(zhǔn)備了細(xì)面，用魚(yú)骨湯煮面，那才是美味呢?！?/br>
    “魚(yú)湯面？”韓沐眼睛一亮道：“沈掌柜果然是行家，那就有勞了。”

    魚(yú)湯面的煮法很簡(jiǎn)單，將細(xì)面下入湯中煮一會(huì)兒，快熟時(shí)加入切碎的黃芽菜即可。沈瓊英特地將面煮得爛一點(diǎn)，確保面條充分吸收了湯汁?！?/br>
    這樣一碗色香味俱佳的魚(yú)湯面端到面前，韓沐即使已經(jīng)吃飽了，也很難拒絕再嘗一些。

    沈瓊英笑對(duì)韓沐道：“聽(tīng)說(shuō)韓治中喜歡吃劉記面館的五香面，因?yàn)槊鏃l本身五味俱全，你且嘗嘗這魚(yú)湯面的味道如何？”

    韓沐笑著先嘗了口湯，鮮美之中帶著絲絲解膩的辣，還有濃郁的面香，喝起來(lái)十分爽口，而湯里的黃芽菜又脆又嫩，搭配魚(yú)湯吃特別鮮甜。他又挑了一根面送入口中：“面條稍軟，卻又不失筋骨，魚(yú)湯的鮮爽充分融入面中，咀嚼之間特別有滋味?！?/br>
    不出片刻功夫，韓沐半碗面已經(jīng)下肚，額頭上已經(jīng)冒出細(xì)汗，他也顧不上擦，豎起大拇指贊道：“這魚(yú)湯面比五香面更勝一籌，五香面固然五味俱全，可湯卻稍顯遜色，而沈掌柜做的魚(yú)湯面，湯和面都滋味悠長(zhǎng)，令人一見(jiàn)難忘?！?/br>
    沈瓊英笑了，韓沐對(duì)任何令他滿意的食物都不吝夸獎(jiǎng)，論口才是比清冷矜持的顧希言強(qiáng)多了。

    韓沐最后吃下了一整碗魚(yú)湯面，而葉蕪、春蘭、柳聰即使食量遠(yuǎn)不及韓沐，也都勉力吃了大半碗，可見(jiàn)最后這碗面很受歡迎。

    韓沐向來(lái)是不拘小節(jié)之人，因喝湯出了一頭汗，他也不管自己穿著簇新的玉色錦袍，竟然用袖子去擦汗。

    一旁的葉蕪眉頭微皺：“韓治中，你沒(méi)有帶帕子嗎？”

    韓沐不好意思地?fù)u搖頭：“今天出門(mén)匆忙忘了帶了，也不妨事?！?/br>
    葉蕪輕輕搖頭，隨手從袖子里抽出自己用過(guò)的帕子遞給他：“韓治中穿了新衣臟了怪可惜的，用我的帕子吧?！?/br>
    韓沐愣了一下接過(guò)帕子，帕子是嫩粉色的，隱隱透出一股非蘭非麝的幽香，他不由面上一紅道：“謝謝葉掌柜，我回家洗干凈了還給你?！?/br>
    沈瓊英看向葉蕪一臉驚異，葉蕪一向有潔癖，輕易不會(huì)把自己的帕子借給他人，如今這是什么情況？

    酒足飯飽之后，春蘭與柳聰收拾好桌子，韓沐又呆了一會(huì)兒，便起身告辭，沈瓊英一直向葉蕪使眼色，她便留了下來(lái)。

    此時(shí)后堂內(nèi)便只有沈瓊英和葉蕪兩個(gè)人。沈瓊英壓低了聲音道：“葉jiejie，這是怎么回事？”

    葉蕪決定繼續(xù)裝糊涂，故意道：“什么怎么回事？”

    沈瓊英又好氣又好笑：“葉jiejie就別瞞我了，你和韓治中是怎么回事，你居然主動(dòng)借他帕子，你不怕他弄臟了？”

    葉蕪的臉一紅：“我能順利出獄，韓治中不是幫了不少忙嘛，他新衣服臟了怪可惜的，我干嘛要吝惜一幅帕子?！?/br>
    沈瓊英凝視葉蕪片刻，發(fā)現(xiàn)她的臉?biāo)坪踉絹?lái)越紅，忍不住露出促狹的笑：“真的只是如此？”

    葉蕪越發(fā)心虛：“要不然還能怎樣，你這么看著我做什么？我和韓治中只是朋友，你可別想歪了?！?/br>
    “我也沒(méi)說(shuō)什么呀？”沈瓊英笑了：“好了好了，我知道葉jiejie和韓治中都是風(fēng)光霽月之人，絕對(duì)不會(huì)跟我一樣想歪的?！?/br>
    “你這張嘴呀。”葉蕪笑著啐了她一口：“總之，我們?nèi)缃癜俗诌€沒(méi)一撇呢?！?/br>
    葉蕪眼珠一轉(zhuǎn)已是轉(zhuǎn)移了話題：“不說(shuō)我了，話說(shuō)你和顧府丞，究竟是怎么回事？

    第43章 春天吃“七頭一腦”

    這次輪到沈瓊英裝糊涂了：“什么怎么回事？”

    葉蕪瞪了她一眼：“怎么, 沈meimei還要跟我裝嗎？顧府丞對(duì)你異常關(guān)心，即使我再遲鈍也看出來(lái)了，我不信你沒(méi)看出來(lái)，眼下情形已經(jīng)不同于當(dāng)初, 你對(duì)他究竟是怎么想的？”

    沈瓊英愣了一下, 神色已是變得悵然：“葉jiejie, 我也不知道, 其實(shí)我這樣的人, 本就應(yīng)該孤身到老的。”

    葉蕪越發(fā)詫異：“你這說(shuō)的什么話, 年紀(jì)輕輕的, 怎么就要孤身到老？顧府丞為人正派, 辦事也老練，不到而立之年便已是正四品的府丞，日后封疆建功指日可待, 這樣的人才就是打著燈籠也難尋。何況你們是一起長(zhǎng)大的, 彼此脾氣性格又都熟悉。錯(cuò)過(guò)了他，還上那里去找更合適的？”

    沈瓊英只是沉默，片刻之后方道：“葉jiejie, 顧哥哥是很好的人。只是你不知道我的難處, 我現(xiàn)在真的沒(méi)法子考慮這些。”